陕西兴平特产绿辣椒是什么 陕西大辣椒哪里产的最好

会龙辣椒为国家级非物质文化遗产。会龙辣椒是安徽阜阳阜南的。

会龙镇是阜阳市的延秋辣椒生产发源地，也是全国闻名的“辣椒之乡”。2002年元月，通过国家工商总局注册为“集辰”牌商标后，会龙辣椒因无公害、果大肉厚、味道醇美、色泽鲜亮、品种齐全等特点被誉为“天下第一椒”，并被评为安徽省名牌农产品。

会龙辣椒

阜南县会龙镇蔬菜协会

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新鲜辣椒

荞麦面鱼子

说到夏天吃冷食，很多人都觉得吃雪糕、冰淇淋、绿豆汤、可乐才过瘾，在陕西人的传统生活里，也有很多清凉有趣的小吃能够拯救炎热夏季疲惫不堪的食欲哦，像我以前介绍过的·烙蛋盒-近几年西安兴起的风味小吃·老鸹撒陕西关中风味面疙瘩汤·地道陕西地方风味略阳酸菜·冬日里自家烩麻食暖和又顶饱·陕西彬县方师酱汁猪蹄·汁香四溢的三原合汁挂面·烙蛋盒-近几年西安兴起的风味小吃·老鸹撒陕西关中风味面疙瘩汤·地道陕西地方风味略阳酸菜·冬日里自家烩麻食暖和又顶饱·陕西彬县方师酱汁猪蹄·汁香四溢的三原合汁挂面：凉皮、酸梅汤、煎饼、蜂蜜凉糕、擀面皮、钟楼小奶糕、冰峰汽水都是老陕传统的消夏小吃，此外还有一种小吃——鱼鱼，也是非常受欢迎的。

在关中平原中部的兴平县，至今还有一些塬（丘陵地带，陕西俗称塬）上农民户连电灯都没用上，住在窑洞的时候，晚上以“洋油灯”照明。到了夏天，窑洞里不通风，干热炕人，白天劳动，汗如雨下，想喝冷饮是不太可能的，只能吃荞麦面鱼子来犒劳自己的肚腹。

荞麦面鱼子其实就是用荞麦面做的漏鱼，因为形象像鱼而得名，其实它的形状更象蝌蚪，灰白色，对于农民来说是一种极普通的夏季小吃，每次我要拍照的时候，老乡都在旁边看稀奇，说：沃有萨好拍地（这有啥好拍的?）。

荞麦面鱼子的做法很简单，将荞麦面用清水调稀，倒入漏勺，向正在滚着的沸水锅中漏，有时可以用右手执勺，左手拍打右手腕，将荞麦面糊漏入沸水中。等到煮熟了，用漏勺捞起，放入冷水中浸凉，再换井水泡上就可以待用了。

每逢镇上庙会，街旁总有几处卖面鱼子的食摊。摊子间，摆一张小桌，有三、五张小板凳，桌上放一筷笼，插满了木筷。在小桌的一旁，另放着两个大盆，上面盖着盖子，一盆装面鱼子，一盆装兑好黑醋、酱油、蒜泥、辣椒酱、芝麻酱、香油、咸胡萝卜末、咸白菜末的井水。食用的时候拿漏勺将面鱼子从盆中捞起，控一下水，装在碗中，再用汤勺舀兑好味的井水就行了。荞麦面鱼子既可以稠吃，也可以稀吃，带着汤水吸溜上一大碗轻轻松松，又酸、又咸、又辣让苦夏中的人们身心为之一振。

兴平是中外游客去法门寺、乾陵观光的必经之路，如果有机会去旅游，一定别忘记去尝尝这独特的小吃。

桑镇大通坊村共有耕地1150亩，传统种植以小麦、玉米为主，辣椒、大蒜为辅，生产效益不高，农民增收缓慢。经过多方考察论证，在调整产业结构方面，制定了大棚香椿生产规划，组织群众参观学习，采取政府贴息贷款、聘请农业科技技术人员指导、网上发布信息等方式，从资金、技术、信息等方面为群众提供服务，调动了群众投资建棚的积极性和主动性。2002年，全村已发展香椿大棚72个，占地102亩。( 兴平)

“江山绿牡丹”茶产于浙西名胜——仙霞山麓。此处山高雾重,林木葱蔚,土肥泉清,雨量充沛,唐宋时代就开始制作名茶。该茶的前身——仙霞茶，早年就名扬天下。宋苏轼赞颂仙霞之茶“奇茗极精”。明朝正德皇帝察访江南路过仙霞岭时,品饮了当地官吏进献的碧绿的仙霞茶后龙颜大悦,遂命名为“绿茗”，并指定为每年进贡皇宫的“御茶”。“江山绿牡丹”采用清明前后“一芽一叶至二叶初展”的鲜嫩茶芽为原料,以古代传统的工艺融合现代科技用手工精制而成,条形细秀,绿翠光润,香气持久,汤色绿明,滋味鲜醇爽口有回味。

“江山绿牡丹”在1982年全国名茶评比中被商业部授予全国优质名茶称号。1998年被浙江省人民政府评为优质农产品金奖,衢州市认定为著名商标。

产品名称：江山绿牡丹

产品产地：浙江江山

产品特性：条形细秀,绿翠光润,香气持久,汤色绿明,滋味鲜醇爽口有回味

产品功能：提神 排毒养颜

产品历史：明朝正德皇帝察访江南路过仙霞岭时,品饮了当地官吏进献的碧绿的仙霞茶后龙颜大悦,遂命名为“绿茗”，并指定为每年进贡皇宫的“御茶”。

产品简介：“江山绿牡丹”茶产于浙西名胜——仙霞山麓，“江山绿牡丹”在1982年全国名茶评比中被商业部授予全国优质名茶称号。1998年被浙江省人民政府评为优质农产品金奖,衢州市认定为著名商标。

福安绿笋为地理标志证明商标。绿笋是我国南方优良竹种----绿竹的幼芽，因形似马蹄而笋肉洁白，故又称马蹄笋、白玉笋

绿笋产于夏季，质地脆嫩味道清爽，深受人们喜爱，它长于泥土中，是无污染纯天然的绿色食品，且富含粗纤维，可溶糖及人体所需的18种氨基酸和维生素A、B、B2、磷、铁、钙等物质，具有生津消署，降脂降压，清除体内垃圾，增强消功能的作用，是夏季理想的保健食品，尤其在福安独特地理气候条件作用下，福安绿笋更以其可口美味而闻名海内外。( 福安)

开来红辣椒为农产品地理标志产品。新疆生产建设兵团农二师二十一团位于新疆巴音郭楞蒙古自治州焉耆地区境内，是一个以农为主，多业并举，综合经营的国营农场。二十世纪八十年代末，二十一团开始引进制干辣椒进行示范种植，取得良好经济效益后，种植面积迅速扩大，并逐步成为二十一团新的特色经济产业。由于二十一团所属垦区属亚温带干旱荒漠气候，远离海洋，居欧亚大陆深处，故有大陆性气候特征。又因南靠霍拉山、北靠开都河，故形成了独特的“小气候”环境条件。产区四季分明，光热资源丰富，昼夜温差大，辣椒生长期间干旱少雨，病虫害发生较少，是制干辣椒理想的优质区域。而生产的辣椒果型大、红色素高、色泽鲜亮，椒果商品率高，色素含量可达12-14个色价，是生产辣椒粉、辣椒油、辣椒红色素的上好原材料，在疆内外享有盛誉。产区年种植红辣椒5万亩，产鲜辣椒11万吨、干辣椒2.75万吨。2012年被农业部授予“国家农业标准化示范区”，2013年被授予“地理标志”证书。

地域范围

开来红辣椒产区位于新疆生产建设兵团农二师二十一团（开来镇），地处库尔勒焉耆盆地北部，开都河南岸、天山支脉霍拉山前冲积扇缘，地理坐标在东经86°11′—86°26′和北纬42°06′—42°13′之间。东与焉耆县查汗采克乡毗邻，南至霍拉山麓，西与和静县巴润哈尔莫墩乡接壤，北抵开都河南岸，全垦区东西长28公里，南北宽约5公里，地势西南高而东北低，海拔1057-1065米，属大陆性干旱荒漠气候。开来红辣椒地域保护范围为：新疆生产建设兵团第二师二十一团14个农业连队。辣椒种植面积3333.3公顷，年产鲜辣椒11万吨，制干辣椒2.75万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：果实羊角形（又称羊角椒），果长10-12厘米，横径2.5cm左右，干椒单果重2.5g左右，果实色泽紫红光滑、色艳、味香，富含辣椒色素，是提取天然色素，加工出口的优良干椒品种。 (2)内在指标：辣椒素136mg/100g，色素含量12-14个色价。（3）产品质量安全规定：在生产和加工过程中严格执行无公害农产品质量体系要求进行管理。生产环境质量达到无公害食品 NY5010-2002 蔬菜产地环境标准，农药、肥料达到无公害 GB16715.3-1999 瓜菜作物种子茄果类使用准则。

崂山绿石，又名崂山绿玉，俗称海底玉，产于青岛崂山东麓仰口湾畔。现因该石资源有限，已不易获得，成为石中之骄子。

崂山绿石的矿物学名称为蛇纹玉或鲍纹玉，此玉质地细密，晶莹润泽，有一定的透明度，色彩绚丽，以绿色为基调，有墨绿、翠绿、灰绿几种颜色，其中以翠绿为上品，间有紫、赭、黄、白、灰等色，深浅变幻各不相同。

崂山绿石产于崂山仰口湾绿石滩深水中，清代《即墨县志》称“1石”。此石色分翠绿、墨绿、青绿、灰绿、黄绿和粉绿几种，以翠绿色为最佳。绿石的构成分子为片状或粒状，硬度为56°～59°，质地细密，富有韧性，有丝绸般的光泽，用手抚摸有一种温润似玉的感觉，可雕琢为砚、墨盂、笔架、镇纸等饰物，亦可作盆景的素材，兼具古朴典雅和绮丽清奇的风格。

有限生长类型，生长势强，根系发达，主茎粗壮，株高60厘米，叶片厚大，叶色褐绿，第5-7节着生第一花序，后节节一花序，形成第3-4花序后封顶，果型扁圆，果色泽鲜艳，粉红色，果面光滑，脐小，果肉厚，种腔小，果肩无裂纹，单果重200-300克左右，耐贮运。采收后保存3天果实仍保持色泽艳丽，故有番茄王之称。( 武威)

东乡绿壳蛋鸡为农产品地理标志产品。产地（或分布）：江西省东乡县。

数量：全县1998年饲养5万羽。

主要特性：属蛋肉兼用型品种，羽毛黑色，喙、冠、皮、肉、骨趾均为乌黑色。母鸡单冠，头清秀。公鸡单冠，呈暗紫色，体型呈菱形。少数个体羽色为白、麻或者黄色。初生重为33.2克，成年体重公鸡为1654.6克，母鸡为1306.7克。公鸡1809.6克屠宰测定：半净膛为78.4%，全净膛为64.5%，母鸡1307.8克屠宰测定：半净膛为81.8%，全净膛为71.2%。开产日龄170—180天，500日龄平均产蛋152枚，蛋重为49.6克，壳色呈浅绿色，蛋形指数为1.33，蛋壳厚度0.35毫米。

东乡绿壳蛋鸡

产地（或分布）：东乡绿壳蛋鸡产于江西省东乡县。

保种方式：保种区和保种场保护（江西省东乡黑羽绿壳蛋鸡原种场）

数量：东乡绿壳蛋鸡2002年存栏10万只

主要特性

东乡绿壳蛋鸡属蛋肉兼用型鸡种。羽毛黑色，喙、冠、皮、肉、骨、趾均为乌黑色。母东乡绿壳蛋鸡单冠，头清秀。公东乡绿壳蛋鸡单冠，呈暗紫色，肉垂深而薄，体型呈菱形。成年东乡绿壳蛋鸡体重：公1655克，母1307克。成年东乡绿壳蛋鸡屠宰率：半净膛，公78.4%，母81.8%；全净膛，公64.5%，母71.2%。东乡绿壳蛋鸡开产日龄152天，500日龄产蛋160~170个，蛋重50克，蛋壳呈浅绿色。

地域范围

东乡绿壳蛋鸡产于江西省东乡县，由1985年在东乡县长林乡（现在孝岗镇）发现产绿壳蛋的鸡，尔后在全县区域内开展绿壳蛋鸡的专项调查，结果表明多个乡镇在历史上有过分布，但当时只有3个乡镇的农村有零星分布。现在东乡县绿壳原种场（品种资源场）建在东乡县小璜镇广昌村大众山畜牧小区，建立核心家系40个，饲养量15万羽，年产量225吨。申报农产品地理标志地域范围：孝岗镇、虎圩乡、小璜镇、红星垦殖场、圩上桥、占圩乡、邓家乡、王桥乡、杨桥殿镇，地理坐标为东经116°25′～116°45′，北纬28°10′～28°25′。

旬邑县石门山现代生态观光园，引进800只优质乌鸡种群，采用果园种草方式进行无公害饲养，该蛋具有低脂肪、高蛋白，富含大量微量元素，是馈赠亲友的上佳选择。