黄冈陶店乡特产 黄冈十大特产排名

黄梅禅茶为地理标志保护产品。黄梅禅茶，产于四祖寺、五祖寺北面雾海云瀑的紫云山中。黄梅是初唐以来中国和东亚佛教徒朝礼参学的“小天竺”，是古印度千岁宝掌和尚卓锡开建的老祖寺所在地。这里群峰兀立，松竹苍翠，山清水秀，空气清新，其茶园全部分布在海拔800至1200余米的云雾深处，是历代贡茶和禅茶的重要产地。中唐茶圣陆羽于公元747年实地察访了黄梅禅茶产地，对当地的茶事茶俗进行考察，并载入了他的名著《茶经·八之出》中：“蕲州茶生黄梅山谷。”。黄梅茶质优胜，汁浓香醇，是历代禅师坐禅、待客必备之饮品，因此茶源于古代老祖、四祖、五祖寺中禅人所采煮的山茶，故而名曰“黄梅禅茶”。而今，在中国佛教协会副会长、黄梅四祖寺方丈净慧大和尚的关心支持下，黄梅县大别山紫云松针茶公司在詹如松总经理的带领下，采用现代高科技制作工艺，经茶叶专家、名师精工巧技采制“珍品名茶——紫云松针——黄梅禅茶”。此茶具有条索紧细匀秀、锋苗白毫显露、色泽嫩绿油润、香气醇浓持久、滋味鲜爽、汤色明亮、叶底柔软、多汁耐泡等特征，饮之回味无穷。产品畅销中外各地，是深受客户喜爱和盛赞的绿茶品牌。相信随着老祖寺的古迹重辉，黄梅禅茶将更加具有长足发展的无限远景。

黄梅禅茶

湖北省黄梅县五祖镇、大河镇、停前镇、柳林乡、杉木乡、苦竹乡、挪步园管理处等7个乡镇管理处现辖行政区域

湖北省黄梅县人民政府《关于申请划定黄梅禅茶地理标志产品保护范围的函》，梅政函〔2012〕28号黄梅县地方标准：DB421127/T002-2012《黄梅禅茶》

其种植历史悠久，行销九江、河南、河北及东北各省。其中以孔垅镇马坊口、新安、张塘、傅渡等地为主要产地。1949年以前，种植面积在万亩以上，年产大蒜250万公斤以上。其品种有“独蒜”、“头广”、“二广”、“苏蒜”。“独蒜”特征为鳞茎不分瓣，个大、色白、肉厚、辛香味较淡；“头广”个小色红，内分5-7瓣，辛香味较浓，又称香蒜；“二广”色微红，个小，内分4-6瓣，味与“头广”无异；“苏蒜”蒜陀大而白，又称“白蒜”，辛香味较淡。在这些品种中，以“头广”、“二广”最佳，“独蒜”次之。

古泉清酒为地理标志保护产品。古泉清酒是湖北黄冈市英山的。

唐代，大学士沈佺朝代女皇武则天巡狩江淮，在东汤河温泉洗浴，栖身古山村，发现一眼古泉，水质清澈甘甜，后取古井水酿酒，其酒清醇芳香，遂取名“古泉清”。

至宋代，四大发明——活字印刷术发明人毕升，嗜饮古泉清。相传其活字布版时，古泉清酒不离手，每版完成必豪饮之。

古泉清酒清冽、甘醇，入口甘甜余味绵长，酒的品质大大优于用其他水质而酿造的酒。一时间，古山村酒作坊亦渐成规模。有诗歌《古泉清》为证：“英邑诗香酒更香、古山村里尽槽坊、文人雅士邀相至、哽饮琼浆引兴长”。

历史延续至二十世纪的七十年代，古山村的几位有识之士与县副食品公司联营，成立了古泉清酒厂，使流传数百年的古山白酒有了正式名分,古泉清白酒辉煌一时：

1983年获得农牧渔业部优质产品奖、湖北省优质产品奖。

1986年、1987年连续两届获部优产品奖。

1988年，获湖北省首届白酒评比银钟奖。

湖北古泉酒业集团公司在秉承传统酿造工艺的同时，大胆引进现代科学技术，使“古泉清”系列白酒以全新的面貌，全优的品质风靡市场。国家一级品酒师对古泉清白酒的评价“香气优雅舒适，口感绵甜醇厚，回味悠长干净，饮后余香缠绕”。

古泉清酒

湖北省英山县温泉镇、红山镇、孔家坊乡、金家铺镇、石头咀镇、陶家河乡、草盘地镇、雷家店镇、杨柳湾镇共9个乡镇现辖行政区域

《英山县人民政府关于申请界定古泉清酒地理标志产品保护范围的函》，英政函〔2013〕29号

湖北古泉酒业有限公司企业标准：Q/GQQ0001S-2013《古泉清酒》

将军菜，生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。，古书上记其别名的五花八门，如苦《诗经》、荼《原雅释》、苦荬《晋书》，游冬《名医别录》、苦苣《嘉佑本草》、天香菜《本草纲目》、天精菜《农政全书》其别名之多，可见人们对它的珍重。既可作菜下饭，又可煮羹充饥，还可入药治病。李时珍说：“苦菜即苦荬也，家茎中空而脆，折之有白汁。

胼叶似花萝卜菜叶而色绿带碧，上叶抱茎，梢叶似鹤嘴，每叶分叉，撺挺如穿叶状。开黄花，如初绽野菊。一花结子一丛，如同蒿子及鹤虱子，花罢则收敛，子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生。”据科学分析，苦菜中含有甘露醇、蜡醇、胆碱，酒不酸等多种成份。但虽然苦，经过加工处理，食用则别有风味。鲜嫩的苦菜，去根，洗净烫水，揉去苦汁，或晒于干，用猪油烹煮，或以香油、辣椒拦炒，无不促进食欲。以它入药，可治疗多种疾病。《神农本草经》说它“苦寒，主治五脏邪气，厌谷胃痹，久服安心、益气、轻身、耐老”。《本草衍义》说它“折之白乳汁出，常常点瘊子自落”。

散花藜蒿为农产品地理标志产品。藜蒿，又名芦蒿、水蒿、香艾蒿，属多年生草本植物。野生于荒滩等潮湿处，因其抗逆性强、病虫为害少，经人工栽培后，成为一种营养丰富、无污染的绿色蔬菜食品。

散花藜蒿是野生大叶藜蒿经保护栽培而得到的反季节野生蔬菜，可食部分为地上幼嫩茎，嫩茎长16~22cm，粗0.4~0.6cm，具特殊清香气味。商品散花藜蒿嫩茎新鲜，颜色白绿，具特殊清香气味，手折易断，较自然生长得到的粗壮，香气更浓，颜色更明亮，节间更短，粗纤维更少或无。具有祛风湿、健脾胃、平抑肝火、预防便秘、促进消化，提高人体免疫机能等功效。据《浠水县志》记载，散花藜蒿至今已有千年的种植历史，是鄂东名产，三国时期，周瑜在“策湖”（以孙策在湖北浠水散花练兵而得名）训练水师，经常取藜蒿、菱角、茭白等野生蔬菜以作军用，给士兵强身健体。散花藜蒿产区毗邻长江，三面环水，远离工业区，周边无污染源，种植区耕作土层深厚，土壤肥沃，保墒保肥。2010年以来，浠水县人民政府制订了多项优惠政策，大力发展藜蒿生产，现种植面积已达8000多亩，产量超过1.2万吨。

2000年，浠水县从外地引进藜蒿在散花镇禹山村进行大棚栽培试验，经过10多年的探索、试验、示范推广，现已扩大种植面积210hm2，产量6000T/ hm2，年产值达3000万元，每年销往北京、天津、武汉、上海、黄石等大中城市，并且供不应求。散花藜蒿最佳播种期是7月底8月初，一般每隔一个月收割一次，一年可收3—4茬。

另悉，我省列入本批保护目录的共有3个农产品，另外两个分别为随县洪山鸡、秭归屈乡丝绵茶。

地域范围

散花藜蒿产区位于湖北省浠水县散花镇西南部，分布在策湖周围，东为仙女庙村，西为仄船地村，南为禹山村，北为红莲巢村的范围内，产区地理坐标位于北纬30o15′46〞~ 30o17′35〞，东经115o06′40〞~ 115o10′46〞之间；产区东西宽8公里，南北长3公里，适宜种植藜蒿面积850公顷。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：散花藜蒿是将野生大叶藜蒿经大棚保护栽培而得到的、12月至次年3月间上市的反季节野生蔬菜，可食部分为地上幼嫩茎，嫩茎长16~22cm，粗0.4~0.6cm，没有侧生枝，无粗纤维，木质化程度低，颜色白绿，具特殊清香气味。商品散花藜蒿为去叶后只留尚未展开心叶、经捆把包装后的幼嫩茎。嫩茎新鲜，颜色白绿，具特殊清香气味，手折易断，较自然生长得到的粗壮，香气更浓，颜色更明亮，节间更短，粗纤维更少或无。食用方法是切成寸断清炒或佐以其它肉类烹饪，炒制后颜色脆绿，口感脆而不烂，香气扑鼻，化渣易嚼，爽口。 2、内在品质指标：散花藜蒿的内在品质跟普通藜蒿一样，具有祛风湿、健脾胃、平抑肝火、预防便秘、促进消化的提高人体免疫机能等作用。 3、质量安全规定：散花藜蒿的产地环境质量符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY/T5010-2002）的要求，品质严格执行《无公害食品绿叶类蔬菜》NY5089-2005的标准；生产过程中合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，生产过程中农药和化肥的使用必须符合《无公害食品肥料使用准则》（NT/T5017-2001）和《无公害食品农药使用准则》（NY/T5018-2001）。严格执行农药安全间隔期，产品经农药残毒检测合格方可上市。

罗田被誉为全国著名的“蚕桑之乡”，种桑养蚕历史悠久，县内出土的战国时期的铜蚕，表明罗田早在春秋战国时就开始种桑养蚕。悠久的栽桑养蚕传统和丰富的桑蚕资源，使茧丝绸产业的发展具有得天独厚的优势。罗田蚕桑生产历来均保持湖北第一的位置，发展鼎盛时期桑园面积过10万亩、养蚕户过10万户。到目前为止，桑园面积近6万亩，年鲜茧产量超过2000吨。作为国家东桑西移重点建设县，蚕桑产业在罗田经济发展中仍具有极大推动力。

黄梅独山独特的土壤、气候条件使独山红苕具有个头均匀，表皮光滑，颜色鲜亮的特点。它营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质和糖，据专家称，属防癌保健食品。生食脆甜，熟食甘软、清香。蒸、煮、煎、炸、熘，吃法众多，一经巧手烹饪，便成席上佳肴。白皮红心、红皮红心为苕中上等品。独山种苕历史悠久。

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出了中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，也就是说中秋节吃了月饼才算是过节。

在黄梅孔垄一带，月饼又叫麻鼓，类似于成都的麻饼，不过这饼有馅。因外观为圆形,两个拳头般大小,外皮是白芝麻或者黑芝麻拌着面粉烤制而成,一般为棕色,皮较薄.内馅主要材料为冰糖，猪油.馅芯内含果料较多，切开后可看到瓜仁.桂花及各种果料.口味纯正，油而不腻.

麻鼓通常用白纸包，白纸上都是浸湿的食油，上面掖一小片四四方方的红纸，再将牛皮纸绳打个“十”字一系。过节前，大人们领着我们这些孩子去送节，麻鼓是必不可少的礼品。

吃麻鼓时，一般是用刀横切三刀，竖切三刀成若干小方块．若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴，记忆中的麻鼓好象才3元钱一个。因为好吃又价格不贵，就成为了黄梅人馈赠朋友或者自己享用的最佳食品。

麻鼓一名的来历有点有趣，据说清朝乾隆皇帝下江南时，路过黄梅县孔垄镇时正好是农历八月十五，人困马乏，他在镇子里的筷子街找家茶馆喝茶歇脚，当天正好是一名叫麻姑的艺人在自家门口的茶馆唱黄梅戏小调，乾隆皇帝边听小调，边吃有地方特色的点心，其中就有这个芝麻月饼，他吃了一口，口感绵软爽口,赞不绝口。就问店小二这是什么饼，不料店小二有点耳背，以为是问台上的艺人艺名，就随口说是“麻姑”。乾隆皇帝一看这个芝麻月饼鼓鼓囊囊的，不但外面都是芝麻，而且里面也有陷，他若有若思地说“麻鼓？真形象！味道确实有众不同！”临走时，还买了10来个带上路吃。

中秋之夜，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，可尽享天伦之乐。

信息来源：黄梅县人民政府网 曹锦军围炉 作者: 曹锦军

黄冈晒烟向有盛名，系鄂东名优土品之一。清光绪年间编的《烟叶略述》记载：“湖北黄冈县土性甚宜烟草，所产向与邓州争衡。”日本外务省出版的《清国事情》也明确记载：“集中在汉口的烟草，湖北产品中以黄冈烟、均州烟声价最好，产量亦多”。民国四年（1915年），黄冈晒烟在巴拿马国际博览会上获金质奖。民国十六年（1927年）在太平洋博览会上荣获“世界烟草佳品”奖。建国后，黄冈晒烟被辑入《中国农作物名产志》，除供武汉、上海烟厂外，在广交会展出时，深受新加坡等25个国家和地区的赞誉，被争相订购。

黄冈晒烟以其色泽黄亮、叶片平整、筋小叶薄、油份充足、燃烧性强、醇正爽口、劲头适中等特点驰名中外。其品种主要有“九月寒”（俗称山烟）和“千层塔（俗称地烟）两种。前者种于山坡，后者种于山地。主要分布于团风的杜皮、贾庙、但店、淋山河、横河、眠龙寺、宋坳、总路嘴、方高坪等地。历史上最高年产量达到360万公斤（清同治十二年），一般年产量200－250万公斤。

塔洋镇鱼良乡礼陶村，素有“砖瓦之乡”之称，“礼陶砖瓦”以质地坚固耐用、且色泽鲜明经久不褪而远近闻名，其中奥妙与砖瓦的材料与烧砖技术密切相关。该村旁有一天然湖，取自此湖的湖泥，经手工打成砖瓦坯、晒干，整齐垒置于烧烤窑（俗称“砖瓦灶”）里用木柴烧烤成形。自七十年代后，一是由于木柴价格的上涨，制作砖瓦成本提高，二是民间建筑材料大都采用石砖、钢筋水泥，至今，“礼陶砖瓦”已失传。