地栗膏主要材料是荸荠和果子肉等加入绿豆粉煮成糊状冷却的糕冻,为夏天最佳点心,如果放在冰箱中再拿出来吃,其味更佳。
地栗膏主要材料是荸荠和果子肉等加入绿豆粉煮成糊状冷却的糕冻,为夏天最佳点心,如果放在冰箱中再拿出来吃,其味更佳。
在1922年前后,法国某洋行老板看到余姚妇女善编织,工艺精湛,工资低廉,便将南洋一带所产的金丝草原料运到余姚等地发放,组织编织成草帽,再销往欧美国家。以后,中外商客又相继在余姚城区、姚东长河设立几十家大小草帽行,草帽行雇佣的贩子频频活跃在当地,投放草料,收购凉帽。从此,以余姚为中心,形成了一个金丝草帽的商业网,余姚也因此而成为金丝草帽的加工生产中心,出现了“十里长街无闲女,家家尽是织帽人”的景象,“草编之乡”闻名遐尔。以金丝草为原料,制作程序是:先编织成帽坯,然后剪去帽坯缘的余草,放入漂白粉溶液里浸泡,约15个小时后取出,用清水漂洗干净,放在阳光下曝晒,干后用光滑如卵的石块磨擦,再用熨斗烫平整,修光边毛,这样,一顶漂亮的金丝帽就编织完成了。金丝草帽的基本式样有四种,即:金丝两根蕊帽、金丝对花一根蕊帽、金双丝帽、喇叭式帽(又称长头颈帽)。金丝草帽洁白细软,手感极好,加上编织精细,使草帽显得光亮秀丽,雍容华贵,尤其受到欧美国家女士的青睐。金丝草帽编织在20年代后期有过蓬勃发展的兴旺局面,当时有1万多妇女参加编织,其年产量高达120万顶。草编妇女心灵手巧,技艺高超,令人叹为观止。1937年,抗战爆发,海运阻塞,原料中断,外销停滞,使处在辉煌时期的金丝草帽编织业几乎于灭绝的境地。
新中国诞生后,草帽编织业获得了新生。建立了“余姚草编工艺品厂”。特别是编织技术,在原有的平板编织基础上作了较大的改革,吸收、借鉴了竹编的技法,编织成重叠式的交眼,使织成的草帽给人以双层的感觉。又从一根蕊式发展到双根蕊、三根蕊、留空蕊、重叠蕊、辫编蕊式等。编织用的原料也由原来单一的金丝草逐渐发展到南特草、银丝草、咸草等10多种原料。 余姚草编,现已进一步发展到包括各种帽类、提篮、地毯、门帘、鞋子、玩具、礼品、包、垫等在内的数十个品种、1000多个式样,草编工艺品以其精致的工艺,新颖的图案而受到广泛好评。上世纪七十至八十年代,草编工艺品大量出口,销往英、美、法、日等80多个国家和地区。当前余姚草编工艺与时俱进,值得一提的是,草编妇女用沿海的咸草,编织而成的咸草凉帽,成为继金丝草帽后最受人欢迎的草帽制品;当前余姚全市东部、西部地区,又种植蔺草,创办各种合资蔺草公司,用机械替代手工,制作草帽、草席、塌塌米等外销草编工艺术品。
髹漆而成的一种传统工艺。这种工艺多见于家具、屏风、文具和生活日常器物的用品之上,具有浓厚的地方特色。因浙江的骨木镶嵌主要产于宁波,故又称“宁波骨木镶嵌”。
宁波骨木镶嵌是采用象牙、黄杨木、红木、花梨木、牛骨、螺钿、铜片、腊石等为原料,在木坯上起槽后嵌花纹,再经打磨雕刻,髹漆而成的一种传统工艺。这种工艺多见于家具、屏风、文具和生活日常器物的用品之上,具有浓厚的地方特色。因浙江的骨木镶嵌主要产于宁波,故又称“宁波骨木镶嵌”。在制作方法上有高嵌、平嵌和高平混嵌三种。它在历史上曾作贡品。北京颐和园的乐寿堂内,尚存有宁波地方官进贡的镶嵌八角茶几。宁波市博物馆收藏的清代象牙高嵌床花板,人物风景雕嵌精熟,在3厘米高的人物造型上,五官清晰,衣纹正确,足见当时镶嵌工人技术之高超。如今这一传统工艺得到了继承和发展,创造了高平嵌结合、多种材料混合嵌、骨木多层次嵌的新款式,做成椅、桌、橱、茶几、挂屏、地屏等,古朴雅致,尤其适合现代宾馆和家庭的摆设和装饰。代表作品有“红楼群芳”、“百美图”、“闹元宵”、“穆桂英练兵”等,都属名贵的出口工艺品。
宁波骨木镶嵌工艺的历史最早可追溯到龙山文化时期。以河南安阳殷墟出土的一具嵌镶棺木上,可以找到兽骨和螺钿混嵌的图案。据记载,骨木镶嵌在殷代已经列入“六工”之一(即土、金、石、玉、兽草)。
1990年,省农科院经五年的研究后将草莓的大棚栽培技术向社会推广。尚田镇木吉岭村青年农民应永成在1992年的浙江《农村信息报》上看到“种植大棚草莓经济效益高”的信息后,自费到省农科院学习,并引进优质高产的大棚草莓品种——丰香,率先投资5000元在自己的一亩承包地上搭起二只塑料大棚,经过一季的精心培育管理,每亩产值达到2.2万元,净收入1.7万元。受应永成种植大棚草莓实绩的启发,尚田镇党委政府和周围的农户认识到,种植大棚草莓既适合本地农业生态条件,又是增加收入的良好途径,在镇政府和有关部门大力宣传引导,低息贷款解决农户资金困难,邀请专家开展技术培训指导服务,组织当时紧销的大棚膜、地膜、压膜带、专用农药等农用物质等等一系列扶持后,加上城镇居民消费需求等外部环境的变化,尚田草莓基地大棚面积逐年快速增加,到1998年底草莓面积达到2500亩,其中大草莓面积达到1620亩,露地草莓880亩,年产值达到2640万元,年收入为1440万元
草莓生产尤其是大棚草莓的兴起,不但提高了草莓的质量和产量,而且大大提早了上市季节,拓宽了市场窨,提高了商品率和经济效益。在尚田镇草莓生产示范效应的推动下,近年我市江口、萧王庙、大桥等乡镇和良种场的草莓种植面积也得到发展,到1998年底全市草莓面积约3500亩,其中大棚草莓2000亩,露地草莓1500亩
草莓生产在我国的历史很短,近年来作为一种新兴水果在全国各地迅速发展。据今年1月份不完全统计,我国11个主产省市,种植草莓80万亩,其中大棚占40万亩,发展面积北方比南方块。我省今年草莓面积约5万亩,其中大棚3.5万亩,平均亩产值0.7万元
根据我市的自然条件,有10万余亩的砂质土壤适宜草莓种植,气候条件和生态环境良好。根据我市的地理条件,随着杭甬、沪杭高速公路的通车,沿海大通道“同三”高速公路的建设,交通便捷,使时间和空间得到显著的缩短和缩小。根据我市的现有基础,以尚田镇为主的草莓种植已有相当的历史,积累了比较丰富的经验,在今年1月“尚田优质草莓品尝暨发展研过会”上,全国著名草莓专家、浙江省农科院副研究员朱振林、曾复初认为“尚田草莓在全国来讲品质最好”。充分发挥上述自然、地理和基础三大优势,草莓将成为继奉化水蜜桃、芋艿头之后的又一大主导农副产品
按照现代农业的发展要求,草莓生产以尚田为重点区域,大桥(包括市良种场)、江口、萧王庙为次重区域,形成万亩以上的商品生产基地和千亩优质高产示范基地,实施大棚栽培和露地栽培同步发展、鲜食与加工并重的发展战略,从而使我市的草莓生产具备初步的规模优势,在市场份额竞争中达到“人少我多、人无我有、人有我优”的预期目标
牡蛎养殖在西店已有700年历史,据有关史书介绍,铁江江中有两个岛屿叫石孔双山,宋朝石孔村进士冯唐英曾避乱于此。看见岩边牡蛎盛生,就叫村民聚石养蛎,遂开养蛎先河。
西店牡蛎之所以鲜美,跟这里得天独厚的水质有关。此地的海水咸度在20‰以下,是适宜牡蛎生长的最佳水质。西店牡蛎素有“海牛奶”之称,富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分。《本草纲目》载,牡蛎还有治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。
水晶饺子:以特制的番薯粉兑水作皮,包以鲜肉作料,在滚水中煮熟后,即装入盛有紫菜、海盐等调味作料的碗中食之。饺子呈水晶色,作透明状,外汤有鲜味,里面馅子也鲜,吃起来倍感鲜美,越吃越想要。
大象山牌象山蜜橘是象山县名优之一,产于青山碧海之间,是天然的无公害农产品;拥有20多个品种类型,早中晚熟配套,供应期可长达5个月;外形漂亮,内质优异,果皮细薄,果肉细嫩,可溶性固形物高,风味佳;富含维生素A、B、C、D、钙、磷、铁等多种营养成份,堪称果中之珍品,橘中之精品。