一. 四川省 乐山 市中区 苏稽米花糖
苏稽米花糖为地理标志保护产品。苏稽米花糖是四川省乐山市市中区苏稽镇的。苏稽米花糖历经千锤百炼，打造出“百年老字号”之美誉，更以其独特的配方、上等之选料及精湛的纯手工制作工艺、香甜酥脆、入口化渣、营养丰富而闻名巴蜀内外。
苏稽米花糖产于乐山市苏稽镇，清代末年就有名，畅销省内各地苏稽米花糖，前身为峨眉猪油谷花，始于清代以前。后由张吉武将其制作技术带到苏稽镇，并取名为“苏稽米花糖”，在抗战时流传出川，甚至远达香港。1949年后，张吉武家庭作坊生产的"张吉武苏稽米花糖"最为著名，其生产方法、成品均保留了传统特色，香、甜、酥、脆，具有"甜而不腻、脆不顶嘴"的特点。解放前，曾销往香港，是乐山地区传统名产。
乐山传统名食老字号苏稽香油米花糖，在当地的生产厂家有大大小小20余个。1950年供销社成立，苏稽糖果厂归由供销社管理，同年解放军进军凉山解放西藏，米花糖被指定为军需品。从“苏稽”牌注册至今，60多年过去了，米花糖远近闻名并曾一度出口俄罗斯。1996年，小小的苏稽米花糖荣获国际金奖。2004年，苏稽糖果厂改为 民营企业，与米花糖打了30年交道的谢光洪接过这杆大旗。在现在的许多超市中都可看到苏稽米花糖的身影，只是它的包装更精美、品种更齐全了。
苏稽牌香油米花糖一九八五年获商业部优质产品奖，一九八八年获首届中国食品博览会银奖；一九八九年、一九九五年、一九九八年连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”；一九九四年获四川省供销社系统科技优秀产品，一九九五年六月获96 国际食品及加工技术博览会金奖。
二. 四川省 成都 武侯 四川腊肠腊肉
腊肠,腊肉是四川地区农家婚贺,过节,待客等宴席上必不可少的食品,其颜色红白相间,色泽明亮,非常诱人,吃到嘴里有点麻,咀嚼的过程中有一种直抒经典古辞,朗朗上口[个人感觉,嘻嘻!],但最浓郁的应该是香,让人回味悠久.
四川腊肠,腊肉有着悠久的历史,其独特的制作方法,时节的选定,风干的效果,使其味道独特,独具魅力.四川腊肠的特点:麻辣口味，外表红油油的色泽感，切开后红白相间,只看着就能想象到那一阵“辣香扑鼻”。
三. 湖北省 十堰市 房县 爆玉米花
爆玉米花
爆玉米花，家乡叫苞谷花。那时的爆玉米花不象现在机器制的，粒粒爆得松脆；而是大部分没有爆，称为铁米，相当耐嚼。也有用麦芽糖把苞谷花粘成结结实实一团的，外形象地雷，更难咀嚼了。平心而论，苞谷花并不很好吃，只是比没有零食好一些。
四. 四川省 甘孜州 得荣 四川林麝
麝香为常用川产道地中药材，鹿科动物林麝、马麝、原麝成熟雄体香囊中的分泌物干燥而成。又称寸香、香脐子、当门子、元寸。始载于《神农本草经》。性温，味辛，具有开窍、活血通络、散结止痛等功效。四川省生产麝香历史极为悠久，以林麝为主，约占全国产量的50%。
五. 四川省 攀枝花市 西区 四川贡米
贡米，在攀枝花亦称御膳米、有色米，这是因为米易的贡米形具五色，故而名之，是历代专供皇宫用米中的佼佼者。贡米由于受气候和土坡等条件的限制，产地较少，产量亦较低，故历代都视其为稻中珍品。据米易地方史料记载，皇帝每年都责分地方官派专人负责监种、监收，岁岁进贡。
米易产贡米历史久远，其中尤数该地区坊田乡贡米最出名。近年来，科研人员在优选品种的基础上，培育出了一批不同色泽、不同熟期的籼糯新品种。经华西医科大学鉴定：米易贡米具有高营养、多功能的特点。其中蛋白质、氨基酸、维生素、糖、铁等含量均高于普通稻米，具有健脾暖胃、明目活血、降火生津、颐颜护容、乌发长寿等功能，是理想的滋补佳品。
米易贡米有黑、红、绿、紫、白等多种颜色，玲珑精致，色泽光洁，珠圆玉润，由此，人们还赋予了它“黑珍珠”、“补血米”、“长寿米”、“喜米”等美称。
六. 海南省 三亚 三亚米花糖
米花糖是三亚人喜爱的风味小吃之一。其制作是采用糯米、粳米各半洗净后，用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花；然后用较浓的红糖水拌均，放在四边围小板的大块长形木板上压实，再加上红浓糖汁铺面，待凉干后即可切块食用；还可用于开水冲，待冷却后，食用起来又是一番别致的风味。
地址：三亚车站、第一市场、第二市场和超市内均有卖。
七. 四川省 甘孜 道孚 白菌
产于海拔4200公尺以上的少数地方。生于草丛时呈金黄色，晒干即为白色。每年只有8月中的几天里可以捡到，时过不见踪迹。白菌盖小肉厚柄短、气味清香，曾作为“贡品”专奉清庭。白菌内含钙、磷、铁等矿物质，又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，营养价值很高。
八. 四川省 甘孜 理塘 理塘牦牛
理塘牦牛为地理标志证明商标。
理塘牦牛
理塘县畜牧站
牦牛全身都是宝，藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉（《吕氏春秋》中记载：“肉之美者，牦象之肉”），烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可作高原运输工具，为当地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生产生活必需品，是青藏高原牧民的重要生活和经济来源，也是当地畜牧业经济中不可缺少的重要畜种。牦牛作为一种“全能”家畜，在遗传上是一个极为宝贵的基因库，对人类有着不可忽视的社会及经济意义。
九. 四川省 巴中 恩阳银杏
早在700多年前，野生银杏已被引种在庭院中。恩阳区深山中生长着数棵古老银杏树，但都无证可查，解放后人们对银杏认识逐渐深入，开发利用速度加快。全国生物资源普查时发现,恩阳区莽莽丛林中分布着大量的野生银杏树。独特的土壤、水分、气候组成的生态系统,使方圆100平方公里的范围成为银杏的乐土,被专家认定为银杏的最佳适生区。
从此,恩阳区拉开了人工栽培银杏的序幕。1976年,巴中建立恩阳银杏发展指挥部,在恩阳镇、柳林镇、进行人工栽培。1982年成立了恩阳银杏研究所，一大批专业技术人员在中科院植物研究所、四川省自然资源研究所专家指导下利用恩阳区的野生银杏开展人工栽培、良种选育、病害防治研究,取得一系列科研成果。通过对野生资源恩阳银杏选育的恩阳1、2、号品种获得四川省政府科研进步奖,多次荣获农博会大奖。
2002年巴州区被列入国家级农业标准化示范区,恩阳银杏迎来由产业优势向品牌优势嬗变的历史契机。巴州区委、区政府调整充实了创建国家级恩阳银杏标准化示范区工作领导小组,并设立技术工作组、物资供应组、销售加工组、监督检查组,各组各司其责,协调配合,与各相关乡镇、部门签订责任书,分解任务,落实责任,采取有效措施,强力推进恩阳银杏标准化生产。并投入130万元建立农产品检测中心,对农户生产的恩阳银杏产品进行抽样检查,实现了恩阳银杏由“田间”到“案头”的全程监控。
目前,该区已建成恩阳银杏标准化示范园2万亩，辐射带动全区各地发展20万亩，建成年提取银杏酮2000吨、生产银杏茶1000吨的加工厂。成为农民致富增收的一条重要渠道。
十. 四川省 成都市 龙泉驿区 四川小吃
四川小吃
