说起老豆腐,衡水还真得数河东礼堂街河东税务所对面的那家,用的碗还是我们小时候用的那种有小蓝边的粗瓷碗。显得很够味,几根杆子支起一个篷,几块长木板一支就算是饭桌和板凳了,一个大锅下面的炉子里烧的不是煤,而是劈柴,弄上两个糖饼,来一碗老豆腐,冒尖的一大碗,冒着热气,搁上一勺子火红的辣子,浇上一勺子韭菜花,准能让你吃个肚圆。
说起老豆腐,衡水还真得数河东礼堂街河东税务所对面的那家,用的碗还是我们小时候用的那种有小蓝边的粗瓷碗。显得很够味,几根杆子支起一个篷,几块长木板一支就算是饭桌和板凳了,一个大锅下面的炉子里烧的不是煤,而是劈柴,弄上两个糖饼,来一碗老豆腐,冒尖的一大碗,冒着热气,搁上一勺子火红的辣子,浇上一勺子韭菜花,准能让你吃个肚圆。
枣强县现有红富士苹果面积4万多亩,年产量5000万公斤。主要集中在王均、恩察、肖张、城关四个乡镇,特别是王均乡苹果面积已发展到近万亩,5500亩于03年通过了无公害环评认定。该乡镇建立了果品批发市场和果农协会,向国家工商局申报了“王均”牌红富士苹果商标。
枣强县林业局自2002年在全县推广了无公害果品生产,7000亩苹果于2003年通过无公害环评认定,其余3.3万亩准备申报。我们依据GB/T18406.2《无公害水果安全要求》和DB1311衡水市地方标准制定了我县的《无公害苹果生产技术规程》,做到生产有规程,监管有标准,果品无公害。
枣强县生产的红富士苹果,平均单果重250克,最大果重400克,果高桩,全红果率80%以上,红色鲜艳,果肉淡黄色,肉质清脆,风味浓甜,含糖14-15度之间,可溶性固形物含量13%,品质上乘。在双节期间即供应市场,直至次年5月,供期长,经济效益很好,在农业结构调整、农民增产增收方面起到了很大的作用。
深州酥糖始于清文宗咸丰元年(1851年),距今已有157年的历史,其中“支恒良酥糖”以其层次分明、纹理清晰、香甜酥脆等特点最为出名。“支恒良酥糖”的创始人是深州市王家井镇大徐家村支恒良(1911—1986)的父亲支贵智(1891—1953)。支恒良十六岁开始帮父亲卖酥糖,并发扬光大。他挑着糖挑走街串巷,铜锣一响,人们听到锣声点来,就知道支恒良来了。他卖的酥糖,老人、孩子、乡里乡亲都爱吃,久而久之人们便把他卖的酥糖叫“支恒良酥糖”。
2006年,第四代传人支杰、支?将自家的酥糖作坊正式注册为“支恒良酥糖庄”。2010年,支恒良酥糖被列入深州市第一批市级非物质文化遗产名录。
脱毒甘薯是生物技术与病毒学技术相结合的产物。根据病毒在植物体内的运转及分布的特点和规律,而采取生物技术措施脱除了病毒。脱毒甘薯薯型光滑、均匀、口感甜滑。内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、灰分、钙、磷、铁,能补脾益气、生津止渴、宽肠通便,具有抗癌、防癌、降低血浆胆固醇含量、预防动脉硬化、抗衰老、保护视力、提高人体免疫力等功效。故医学界将其列为抗癌果蔬之首,营养学家称其为“长寿食品”。
内画壶创始于清道光年间,后经艺人总结探索,其工艺水平大大提高。它的用料,已不仅仅限于玻璃、瓷器、象牙、珐琅,而且铜、水、玉、皮等均可制作。常见内画壶多绘以书法国画等,反画技法是内画壶的艺术特征。作品玲珑剔透,精致华美,是极其高雅的艺术欣赏品。
中国内画壶工艺分为两大流派,即以河北衡水为代表的“冀派”和以北京为代表的“京派”。
冀派内画壶所用的材料有玻璃、水晶、玛瑙三大类,早期京派内画壶艺人在光滑透明的水晶、玻璃上作画,画面简单流畅。后用金刚砂等在壶的内壁磨砂,色白而不滑,如同在宣纸上作画,使中国国画的技法在内画壶技艺上得到发扬光大。北京内画壶制作题材广泛,绘画精细,别具风味,享誉海外。
武强温室黄瓜99—2002年连续4
年被认定为河北省优质农产品,武强蔬菜已于2002年注册了“武绿”牌商标。武强被省政府命名为“河北黄瓜之乡”。全县蔬菜生产面积已达到8万亩,其中日光温室4万亩。引进了津绿3号、津优2号、迷你小黄瓜等新品32个。并投资兴建了一座占90亩的蔬菜批发市场,有效解决了菜农销售和外地客商收购不便的问题,有力推动了全县乃至周边市县蔬菜产业的发展。
大营裘皮
河北省枣强县大营镇、新屯乡、恩察镇、加会镇4个乡镇现辖行政区域
《枣强县人民政府关于界定大营裘皮地理标志产品保护范围的请示》,枣政字〔2013〕24号
枣强县凯美隆皮草有限公司企业标准:Q/KML01-2012《大营裘皮》(蓝狐皮);枣强县雪娇尔皮草有限公司企业标准Q/XJE01-2011《大营裘皮》(貂皮);枣强县嘉祥皮草有限公司企业标准Q/JX01-2012《大营裘皮》(水貂皮)