德化哪里买特产便宜 德化特产有哪些值得购买

木瓜黄豆猪脚汤

原料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。

操作：

1、先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。

2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

3、木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。

4、汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。

盖德乡三漈村：百草蝉砖茶。

柠檬香鱼

材料：香鱼2条、柠檬1个、姜3片、盐1/4小匙

做法：

1、柠檬洗净、去除内脏，洗净，沥干，均匀秣抹上盐，鱼肚塞姜片，包入铝箔纸中，移入烤箱，以120-150摄氏度烤10分钟，取出，倒出血水，再移入烤箱继续烤约10-20分钟，取出。

2、排入盘中，均匀挤上柠檬汁取出。

老范志万应神曲始创于清雍正十一年(1733年)，系当时泉州名医吴亦飞亲手秘制。主治伤风感冒、食积腹痛、呕吐泄泻、中暑痢疾，疗效卓著。曾作为贡品进奉清廷，获得褒奖。清宣统三年(1911年)，参加南洋劝业展览。民国8年(1919年)，参加菲律宾吕宋嘉莲花会展览，被医药界公认为世界有效成药，获得奖章与金牌。

该神曲配方特殊，制法精妙，世代秘传。200多年来，风靡全国，畅销东南亚各地，现由泉州药厂独家生产。

泉州老范志神曲是名著中外、配方独特古老的传统医药。

老范志万应神曲始创于清雍正十一年(1733年)，由当时泉州名医吴亦飞亲手秘制，取范仲淹“不为良相，当为良医”之志命名。神曲以谷物、豆类为主要原料，配入50多种中药材，经多道工序精制而成。其处方与生产工艺有其独到之处，具有调胃健脾，消积等化湿等功能。主治伤风感冒、食积腹痛、呕吐泄泻、中暑痢疾，疗效卓著。曾作为贡品进奉清廷，获得褒奖。清宣统三年(1911年)，参加南洋劝业展览。民国8年(1919年)，参加菲律宾吕宋嘉莲花会展览，被医药界公认为世界有效成药，获得奖章与金牌。

老范志神曲创始人吴奕飞，字毓振，原籍晋江霞浯村，生于清康熙年间，自入泮以后就兼学医术，因为家境困难，平日即以所习的医术行医。清乾隆十七年（1752年）移居北门通天宫口，弃教从医，同时开设一家小药店，取范仲俺“先忧后乐”、“不为良相、当为良医”之义而名其店为“范志”，并于清乾隆二十二年（ 1757年），在古方的基础上，以52种中草药配伍成新方，经过3次发酵，3次晒干，再文火烘烤，贮藏120天，直到散发清香气味，最终成药。

在吴奕飞之前也有人采取汤头歌诀的便方制售神曲。据吴奕飞于乾隆三十七年（1772年）呈请晋江县府告示称：“泉州神曲前诸家修造体圆而大，每块重一斤或数两，本号神曲恐无分别，制成四小方块，每块重一两，每斤十六块”。

有传说称，吴奕飞迁居泉州城后，一天，吴氏所住的巷里来了一个双腿长满疥疮的乞丐，吴奕飞见其可怜，经常送衣食，给予治病，可乞丐从不道谢。两年后的一天，乞丐突然告辞，临走留下一药方，从此杳无踪影。吴奕飞按着药方进行试制，终于制成神曲。

还有传说，清乾隆年间适逢大考，京都派考官来泉，突然中暑，延医服药全无见效，后来煎服“范志神曲”，药到病除。考官回京后，恰好皇太后也中暑，经考官推荐，皇上立即派人星夜赶往泉州取药，太后服后果然疾愈，皇上大喜，敕封此药为“神曲”，并赐吴亦飞一面金褒匾。从此“神曲”名扬天下、驰名中外。

“老范志神曲” 药理功效为疏风解表，治疗四时感冒、风寒暑湿、中暑腹痛、呕吐泄泻、疟疾、霍乱等症。尤以治疗脾胃方面、消食化积、醒脾开胃为佳，男女老幼、四季皆宜，唯有孕妇禁服。

清光绪二年（1910年），“范志万应神曲”参加勤业展览会获金奖，1918年参加吕宋嘉年华博览会被评为“世界有效良药”，1985年被评为福建省优质产品。现在，“老范志神曲”不但遍及全国各地、在国外市场上也取得相当信誉。

便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。其特点是皮酥肉嫩，口味鲜美，又因其烤制过程鸭子不见明火，保证烤鸭表面无杂质，而被誉为“绿色烤鸭”。2002年被中国国内贸易局评定为“中国名菜”，便宜坊焖炉烤鸭绝艺已进入北京市非物质文化遗产保护名录。便宜坊创新烤鸭“花香酥”和“蔬香酥”，更因营养丰富，口味时尚，受到消费者的欢迎，被评为“最具流行菜品”。

便宜坊的精品鲁菜，尤其强调了美食与健康的融合。其招牌菜有：盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、葱烧海参、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、浓汁鱼肚、肉丝拉皮、烩乌鱼蛋汤等。

地址：北三环中路6号

电话：82021019

德化戴云黑鸡为地理标志证明商标。戴云德化黑鸡是我省唯一幸存的珍稀品种，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”之称。经福建省中心检验所测试，该鸡富含蛋白质、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，数百年来，该鸡一直被当地人选为妇女坐月子时补充营养的上佳滋补品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。

醋溜青椒

材料：青椒2个、酥炸粉1杯、清水半杯、番茄酱3大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐半茶匙、清水4大匙、芡汁半大匙。

做法：

1、青椒洗净、剖开、去籽，切长宽条。

2、将酥炸粉、清水半杯调匀成面糊，将青椒放入沾裹后，用热油炸酥捞出。

3、将番茄酱、糖、醋、盐、芡汁、清水4大匙拌2大匙油炒匀，倒入炸好的青椒，快速拌匀盛出即可。

德化十全大补酒

“戴云牌”十全大补酒，人参状元酒和物质三鞭。以优质大米为原料，汲用闽中著名的戴云山矿泉水，根据传统处方，精选补益名贵药材，采用传统工艺和先进技术酿制而成。具有酒质醇和、药香浓郁、酒度适宜、功能显著的特点。产品多次获首届中国食品博览会和福建省、泉州市优质产品奖，畅销海内外。