南阳特产视频介绍

南召红薯是河南省南阳市南召县的。南召红薯以淀粉和糖份含量高、无筋无渣、软甜可口而倍受消费者青睐。

南召县红薯常年种植面积在10万亩左右，占秋作物种植面积的30%以上，平均亩产鲜薯1700公斤左右，全县年产鲜薯17万吨。全县16个乡镇均有种植，以太山庙、小店、留山、白土岗、城郊等乡镇居多。红薯适应性广，抗逆性强，耐干旱，耐瘠薄，一般情况下不会发生病虫害，南召县红薯种植绝大部分在丘陵区和山区，这里的土壤没有污染，水质纯洁，向阳利水，自然隔离带好，基本上没有病虫害，种植过程中除施用少量化肥外，一般不施用农药，红薯的加工过程一般都是简单的物理过程，不添加化学试剂，因此，南召的红薯是无公害的安全食品。

近几年来，随着科学技术的发展和科学种田水平的不断提高，南召县在红薯种植上加大了新品种选育推广和新技术投入力度，大面积引进推广了优质脱毒红薯新品种，推广了地膜育苗、地膜种植、安全贮藏、黑斑病综合防治等技术，使红薯的产量和品质都有了大幅度的提高，南召红薯以淀粉和糖份含量高、无筋无渣、软甜可口而倍受消费者青睐。

南阳金桔是福建省龙岩市上杭县南阳镇的。南阳镇金桔已有二、三百年历史，南阳金桔在上海、广东、浙江等沿海一带十分畅销。

金桔是南阳镇的一大支柱产业。近几年来该镇一方面充分依托山多、海拔高、气候适宜的优势，发动群众大力种植金桔。截至2013年，全镇种植面积已达上万亩，挂果7800亩，总产量可达2800吨，产值680万元，可增加农民收入450万元。如今，全镇的金桔产业正逐步形成了以“金柑协会”为龙头的产业链。

桐柏红是河南省南阳市桐柏县的。桐柏红茶汤色红艳明亮，香气蜜韵纯正，滋味醇厚甜润，在外观和口感等方面可与国内外知名红茶相媲美，是我国的红茶新秀。

“桐柏红”是淮河之源桐柏县开发的有机红茶品牌，目前主要产自全国最大的野山茶认证基地――桐柏山黑明寺万亩自然生态茶园，一部分产自桐柏山太阳城茶叶基地。“桐柏红”依托野生优质茶园的夏秋茶鲜叶资源，以一芽一叶、一芽二叶为原料，通过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘干等制作工序制作而成，汤色红艳明亮，香气蜜韵纯正，滋味醇厚甜润，在外观和口感等方面可与国内外知名红茶相媲美，是我国的红茶新秀。特别是它作为我国少有的有机红茶，更显珍贵高雅，被农业部茶叶质量检测评定为优质产品，受到广大消费者的青睐。

“桐柏红”是近年来以桐柏山绿茶的加工技术为基础，引进福建红茶的制作工艺，得到中国茶科所权威检测机构认可的红茶新品。

严茗公司实行“公司+基地+农户”的茶叶生产、收购、加工、销售为一体的产业化经营模式，为茶农提供产前、产中、产后的系列化服务，实现了农户小生产与大市场的有机对接，拉长了产业链条，提高了农民抵御市场风险的能力，增加了农民收入。“严茗·桐柏红”茶经过2年的发展，已成为河南省的知名红茶品牌。

郭滩烧鸡是河南南阳市唐河县郭滩李家一品烧鸡厂生产熟食系列产品之一。李氏郭滩烧鸡始于唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久历史。素有“肉质鲜嫩”“五香脱骨”之盛名。
郭滩烧鸡，是以农村散养土公鸡（柴鸡）为主要原料，采用四百多年祖传秘方辅以百年陈汤和二十多种名贵中草药调味，经过二十多道传统工序结合现代加工工艺和中药保鲜技术相结合精心卤制而成。

郭滩烧全鸡：色泽红黄相间，油光发亮，具有肉质鲜嫩、香味浓郁、口感纯正、回味悠长之风味。高蛋白，低脂肪，具有高钙滋补功效。产品不含任何人工色素及化学防腐剂。

南召柞蚕为地理标志保护产品。南召县位于河南省西南部，伏牛山南麓，是全国19个柞蚕基地县之一和全国唯一的一化优质柞蚕茧出口基地县,2000年7月被命名为“中国柞蚕之乡”。

历史悠久南召柞天业兴于汉，宏于明，盛于清，距今已有2000年的历史。西汉末年境内有野蚕成茧，东汉光武开始人工放养。明嘉靖年间，“山丝产额甲于各县”，“妇孺会络经，满城梭子声”，出现较大行店、货栈，南召店（旧县城）“日进斗金”。清代南召蚕业进一步兴旺发达，民众以“养蚕为业，植柞为本”，光绪年间，上海“久成”丝行在南召设立分店，南召丝绸远销欧美和俄国，县衙创办蚕桑学堂，培养养蚕和缫丝专业技术人才。民国10－20年为南召近代柞蚕业发展的鼎盛时期,全县蚕农占总户数的65％，年产丝20余万公斤，产柞绸230多万米，上海买办资本所设立的丝行向外商大量经销南召柞丝绸，称“花旗”货，河南丝绸贸易中心遂移至南召李青店。

刘集黄酒是河南省南阳市邓州市刘集镇的。邓州刘集黄酒酿制以优质的小米，糯米等为原料以及小麦为曲，经矿浸蒸，加油、发酵过滤，陈放等工艺酿制而成。其产品风味独特，色味俱佳，酒香纯正，在黄洒界中独树一帜。

在邓州市刘集镇随便走一走，你能就感受到这个镇跟黄酒有着很深的渊源比比皆是的黄酒招牌，成壶的黄酒排成行……人们一说到黄酒就会想到刘集，刘集基本上等同于黄酒的代名词。上世纪８０年代仅邓州城内和刘集两地的黄酒馆就有数百家，现在，刘集镇上大大小小的黄酒作坊仍不下百家。

范仲淹和邓州黄酒颇有渊源。庆历四年春，欲重修岳阳楼的滕子京画了一幅岳阳楼形势图，附信送往邓州，请好友范仲淹为之作序。范仲淹对滕子京千里求文之举很感动，当晚以邓州名贵黄酒招待信使，开怀畅饮到三更。安排信使休息后，范仲淹乘着酒兴，于花洲书院秉烛执笔，一气呵成传世名篇《岳阳楼记》，并把自己的朴实情怀写入序中——“先天下之忧而优，后天下之乐而乐”，堪称千古绝唱，一代代传颂至今。

与采用蒸馏技术制作的白酒不同，自然发酵的黄酒具有活血通络、滋阴养颜、祛寒通经、益寿延年的功效，长期饮用黄酒，可改善血液循环，促进新陈代谢，一直以来，黄酒都深受消费者青睐。现在，邓州黄酒产能已超过６０００吨，产品除满足邓州、南阳市场外，还远销北京、广州、香港、深圳等地。去年底，作为一项产业，黄酒的发展被列入了邓州的“十二五”规划，黄酒产业的发扬光大只在朝夕之间。

刘集镇自古以来就盛产黄酒，几乎家家户户都会酿制黄酒，尤以户周和肖周营最为盛，酒质最好。刘集黄酒以大米或糯米为主要原料，加以红曲蒸制发酵而成，酒质绵甜醇香，有活血通络、益气生津、护脾养肝的功效。近年来，长中、光照等黄酒厂家又加入枸杞、党参、红枣等中草药的配方，使黄酒的保健功能得到进一步开发。刘集黄酒越来越受到周边群众的喜爱，影响力也逐渐扩大。目前，郑州、北京、广州等地均能见到刘集黄酒，刘集黄酒作为该镇的传统和特色产业的地位日益突出。

采用天然优质的牛角加以精雕细刻而成。角雕具有地方民族特色，广西水牛角质地优良，起明角色泽如玉，坚韧不折。加工后，可细如发丝，薄过纸张，表面光洁，呈半透明。

在制作工艺上，运用圆雕，浮雕，镂空，镶嵌等传统雕刻技法，充分发挥角质本身的特点，利用明角的自然色泽与黑角和谐搭配，因材施艺，经精雕细琢，反复抛光而成。

构图上汲取图画虚实相间，疏密有致，大胆取舍，工意结合等手法，艺术感染力强。所雕刻的题材十分丰富，已有产品300多种，主要有仿虾，蟹，鱼，鸟，虫，禽，兽，花草以及笔盒等。

角雕艺术就是这样巧借角料本身的自己色泽，角质硬中带软，弯而不折，薄则透明，细则柔韧等特点，创造出一件件富有地方民族特色的精美艺术品来，很有欣赏和收藏价值，也曾多次获奖。产品主要销往全国各大城市，并远销欧洲，美洲，日本，东南亚等十多个国家和地区。

太湖县

“南阳谷雨”名茶。

喝一口漂着嫩绿的葱花、焦黄的芝麻的咸香可口的油茶，仔细品味那细小的芝麻，那香就在舌尖，那味含的口中。慢慢咀嚼那碾成碎块、炒成焦黄的花生，齿香盈余……南阳油茶的魅力不知倾倒多少食客。旧时，南阳城里卖壶装油茶的小贩那“喝———油茶”粗声怪气的叫卖声，更是古城南阳饮食文化的一道风景。

南阳的油茶，起源于清朝雍正年间。解放前卖油茶的小贩卖的大都是壶装油茶。壶是铜制长脖壶，壶嘴长长的，外套棉套保温。往外倒油茶也是一道“景观”：小贩以脚顶起壶尾，油茶顺壶嘴呈弧状喷出，顿时香气四溢，令食客垂涎。南阳人还为卖油茶的小贩编了一个顺口溜，生动形象：“卖油茶的生得苦，黑了(晚上)白天背夜壶，屁股一撅头一点，倾刻就是一大碗。”

南阳油茶配料为面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、葱等，味道浓郁，咸香适口。

南阳油茶为泊来品，其起源与佛教文化有一定有渊源。

佛教的传入，对我国的饮食文化产生了一定的影响。佛教禁戒宰杀动物，食素(佛教徒食素始由梁武帝提倡)，促进了净素烹饪流派的兴起和发展。

清朝是我国饮食文化大盛的朝代，开创了前所未有的饮食文化新局面，研制出了一大批新型食品，油茶就起源于清朝雍正年间，是典型的佛教文化产物。清朝雍正帝信佛教，喜欢素食。相传雍正皇帝为治黄河水患带着大批人马亲临河南，视察黄河。一天来到武陡县，知县吴世碌深知雍正喜爱素食，便召来县内名厨。当时有一厨师姓牛，祖居南阳，在武陡当差，煞费苦心地想出了一个讨好雍正的办法：把花生炒黄去掉外皮和内衣，把嫩黄的花生仁再分成两片；把核桃仁也稍炒出香味，切成豆子大小的块状，再把芝麻也炒出香味；还有面粉加入适量盐放入锅内炒出香味。最后把这些花生仁、核桃仁、芝麻、面粉加一小勺香油，同时放在一容器内搅匀，加上水调成糊状，倒入沸水中做成汤。汤做好了，顿时香味扑鼻，令人垂涎，盛了一碗，敬献给皇上。雍正食后大加赞赏，问是什么食品，牛师傅跪下回奏道：“皇上，这是小民家祖传食品油茶”。雍正吃得高兴，立即指令油茶为朝廷贡品，并传旨开油茶馆。油茶因雍正而声誉鹊起。雍正走后，吴县令依法广为制作，并开油茶店大赚油茶钱，将上好的油茶进贡朝廷，中等的卖给来往客商，下等的卖给普通百姓。南阳的油茶大约就是在此之后兴盛的。

油茶，不仅在河南在南阳有名，在国外也享有一定的声誉。解放前留学欧洲的学生常有背着长脖壶，沿街叫卖油茶勤工俭学的。据资料记载，现在巴黎街头的华人餐馆仍以油茶为上等汤食。

青华棉土布以其纯植物原料、加工纯手工、透气性好、抗静电等天然手工优势受到人们的追捧，其制作原料全部来自于棉花，不含任何的化纤成分和毛料，是真正绿色、环保纺织品。采用独特的 “经线图”为主要织布流程的排线法，丰富了土布制作的花色和图案，受到许多土布爱好者的青睐。