辽宁省大连市旅顺口区特产是什么 辽宁大连特产排行榜前十名是什么

大连焖子

原料

白薯淀粉，食用油，酱油，蒜泥，香油。

制法

1.将白薯淀粉制成凉粉，然后切成方块；

2.将酱油、蒜泥、香油放入小碟中，制成蘸食佐料；

3.将平底煎锅烧热，放少许食用油，将凉粉小块放入锅中煎至微黄，出锅，趁热蘸取佐料食用。

特点

辽宁大连地方著名传统风味小吃。具有香酥可口的特色。

不加任何色素,咸淡适中.馈赠及居家的最好选择

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。

大连桃子品种繁多。撒花蟠桃，花儿一凋谢即有甜味；油桃，光滑无绒毛，酷似李子；金黄色的黄金桃，甜酸芳香；水蜜桃，汁浓味美；“黄露”、“黄甘”耐储存，肉质细嫩，是加工罐头的优良品种。大连是全国黄桃的最大生产基地。

原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成，桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细，工艺讲究色泽鲜艳，鲜香甜嫩适口( 大连)

旅顺洋梨为农产品地理标志产品。旅顺洋梨是辽宁省大连市旅顺口区的。“旅顺洋梨”个儿大、外观美，果肉细腻，风味独特，品质极佳，成熟后呈金黄色，阳面略带红晕，果皮极薄，肉质乳白色。“旅顺洋梨”曾获“中华名果”称号，并被国家评为“无公害农产品认证产品”。旅顺洋梨是农产品地理标志保护产品。

素有“水果之乡”美誉的旅顺口区，不仅盛产颇受人们喜爱的苹果、桃子和樱桃，其在国内外享有较高知名度的旅顺洋梨，更是被人们誉为水果中的“女皇”，在全国优质农产品的评选中屡屡获得金奖，现已发展成为当地农村经济中传统的优势支柱产业。

近年来，旅顺口区在调整农业产业结构中，把发展优质水果确定为农业主导产业，区内洋梨栽植呈现迅猛发展势头。截至目前，全区洋梨栽培面积达1万余亩，产量达1万多吨，栽植品种主要有三季梨（俗称伏洋梨）和巴梨（俗称秋洋梨），栽植区域主要分布在旅顺经济开发区、双岛湾街道、水师营街道和铁山街道等。

“旅顺洋梨”个儿大、外观美，果肉细腻，风味独特，品质极佳，成熟后呈金黄色，阳面略带红晕，果皮极薄，肉质乳白色，质地细软易溶，果汁多，有浓郁芳香味，香甜可口，含糖量在15%到17%。“旅顺洋梨”曾获“中华名果”称号，并被国家评为“无公害农产品认证产品”。目前，旅顺洋梨畅销国内外市场，深受广大消费者喜爱。

2013年，大连金果果业专业合作社申报的“旅顺洋梨”通过专家评审，成为农产品地理标志保护产品。

地域范围

旅顺口区位于辽东半岛最南端，属大连市辖区。东临黄海、西濒渤海，南与山东半岛隔海相望，北依大连，距大连市区45公里，是全国“八横八纵”交通干线的重要节点，旅顺口区陆地南北纵距26.1公里，东西横距31.2公里，总面积506.8平方公里，海岸线长169.7公里。“旅顺洋梨”农产品地理标志产品生产地域范为：东径120o57′到121o28′30″，北纬38o40′到39o10′，东至龙王塘街道黄泥川村，南至铁山街道陈家村，西至双岛湾街道大甸子村，北至长城街道赵家村。 全区栽植洋梨8000余亩，保护面积1.2万亩，平均亩产3000公斤，总产量24000吨左右。

旅顺鲍鱼为农产品地理标志产品。旅顺位于辽东半岛最南端,正处在黄海与渤海对流的狭长海域上,沿海海水年平均温度为12℃,最高温度为27℃,最低温度1℃,各种藻类资源丰富,海流适中,这给鲍鱼的生长提供了先决条件。旅顺是野生鲍鱼的著名产地,也是开展皱纹盘鲍养殖生产最早的地区之一

旅顺鲍鱼

地域范围

旅顺鲍鱼主要分布于大连市旅顺口区行政区内的龙头街道、铁山街道、旅顺开发区、双岛湾街道所辖海域，海域范围为东经121°16′29.71″至121°20′22.07″北纬38°49′13.97″至38°58′9.95″之间，旅顺鲍鱼增养殖总面积 1866公顷。

产品品质特性特征

（一）旅顺鲍鱼典型品质特性特征 1、鲜活旅顺鲍鱼外在感官特征 贝壳中等大，坚实，长与宽比为1.38﹕1～1.42﹕1，体螺层大，上有一列突起和小孔。表面被这一突起和小孔分 成左右两部分。左部狭长且较平滑；右部宽大、粗糙，有读数瘤状或波状隆起。壳表面呈绿褐色或棕色，生长纹明显。壳内面呈银白色且具有珍珠光泽。表面干净无泥污；外壳完整，允许边缘有少量破损。足部吸附有力。具有鲍鱼特有的气味，无异味。人工养殖6㎝以上，自然生长8㎝以上。 2、旅顺干鲍鱼感官特征 光泽好，半透明。体形完整，饱满。体表洁净，无杂质，无污染，无虫害，无霉变。一级品20个/㎏，二级品40个/㎏，三级品60个/㎏。 3、内在品质指标 旅顺鲍鱼肉呈白色或淡黄色，富有弹性，味鲜美，具特有的香味。经国家农业部水产品质量监督检测中心检测，鲜品含蛋白12-16%，脂肪0.3-0.8%，富含各种氨基酸，铁5-9mg/100g。 （二）旅顺鲍鱼产品质量安全规定 旅顺鲍鱼产品质量安全规定引用中华人民共和国国家标准《地理标志产品 大连鲍鱼》中关于产品质量安全方面的相关文件和NY5313—2005国家农业行业标准（无公害食品及绿色食品标准）。 SC/T2004.1皱纹盘鲍增值养殖技术规范 亲鲍 SC/T2004.2皱纹盘鲍增值养殖技术规范 苗种 NY5052无公害食品 海水养殖用水水质 NY5071无公害食品 渔用药物使用准则 NY5072无公害食品 渔用配合饲料安全限量 GB/T5009.3食品中水分的测定方法 GB/T5009.11食品中总砷及有机砷的测定 GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.190海产食品中多氯-的测定 GB11607渔业水质标准 GB5749生活饮用水卫生标准

大连依山傍海，气候宜人，自然少不了出色的贝雕作品。你可以买到用几个普普通通的扇贝，海螺做成的精美漂亮的工艺品，回家把它放到桌面上当成装饰物或者馈赠您的亲朋好友。你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心制作的贝雕作为家中的收藏品，这完全根据你的喜好了。大连的贝雕千姿百态，琳琅满目。有巧夺天工的珍贵 大型贝雕，也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰 物，但不管是大是小，是贵是贱，每个贝雕都有一份情趣。( 大连)

生姜

优越的土壤条件和成熟的种植技术使庄河生产的鲜姜具有抗病力强、适应性广、产量高（每亩单产可达13000斤）等特点。庄河生产的鲜姜姜头小，姜耳肥大，色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富。

古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为‘“金桃”和“仙果”。《海录碎事》说它“大如鹅卵，其色如金”。大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。

大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。“黄露”是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的罐桃品种。8月中下旬成熟的品种，椭圆形的果实色泽橙黄，单果重191克。内质韧细、多汁，甜酸适口。鲜食味美，加工成罐头更为适宜。它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。丰产、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐贮、耐运，这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括。

炒海肠子是大连的名菜之一。海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高，味道最为鲜美，素有七个海肠子胜过一个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少，把它洗净切成丝，用其时令菜蔬伴炒均可。