广东湛江都有哪些特产 广东湛江十大特产排名

芋蒙又称芋苗，爽口开胃，脆嫩鲜美，消荤解滞，是佐餐即食佳品。

芋蒙含多种维生素，特别富含人类第七营养素“膳食纤维”，被誉为食物中的“肠道清道夫”。我市塘镇的芋蒙最为有名。

西瓜主产地雷州和郊区东海岛，尤以雷州龙门所产西瓜最负盛名，且一年四季均可种植。近年来大力发展，产品主要北运
( 雷州)

塘缀种植栗瓜的年代久远，加工技术独特，经腌制后的栗瓜薄如蝉羽，色黄肉脆，具有极强的吸引力，看了一眼不吃也得想。

栗瓜含糖类和甙类，并有多种游离氨基酸，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。其中的1二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。

中国海水珍珠，又称南珠，是以马氏珠母贝产出的珍珠。南珠粒大、圆润、光彩迷人，被誉为国之瑰宝，驰名世界。

我国南珠养殖业经过了40多年的发展，在科研成果方面，我国三大南珠研究中心共获得近20项重大科研成果；在养殖技术方面，母贝人工育苗技术、母贝养成技术、插核育珠技术以及母贝三倍体技术等方面均处于国际领先水平；在珍珠产量方面，近年来我国海水珍珠产量（南珠）已超过日本，成为世界上海水珍珠第一大生产国。湛江市具有养殖南珠的得天独厚自然条件，又有位于省内的我国三大南珠研究中心为依托，有近40年的群众性的人工养殖珍珠的实践经验，自90年代以来，湛江市海水珍珠贝苗年产量占全国的90%以上，海水珍珠（南珠）年产量约占全国70%，海水珍珠年加工、销售占全国70%以上。可见，湛江--已成为我国名副其实的南珠中心。

湛江珍珠具有悠久的历史，品质优良，早在古代海上丝绸之路时已是重要的贸易产品。目前，湛江海水珍珠产量占全国产量的三分之二，湛江已发展为我国南珠生产、加工、销售的中心。由湛江举办的珍珠节以珍珠为媒介，"珍珠文化搭台，经济商贸唱戏"，开展文化、旅游、经济技术合作洽谈活动，展示南亚热带农业资源优势和南亚热带农业开发成果，增进国内外对湛江的了解，促进经济与文化的交流，重振我市南珠雄风，扩大湛江与海内外的经济、技术、商贸合作，推动湛江全方位的对外开放和经济发展。

石角猪

覃巴土质独特,所产芝麻也与众不同。

黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。《本草纲目》称“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生”。黑芝麻作为食疗品，有益肝、降脂、补肾、养血、润燥、乌发、美容等作用。

沙螺，学名为尖紫蛤，又名西施舌，传说古代越国的范蠡和西施嬉游于五湖后，入鉴江河口，唾液而生。沙螺在清朝为贡品，因产于鉴江河口与海水交汇地方，咸淡水交融，肉质细嫩，美味可口，它还有滋阴降火，泌心润肺之功效，是广东有名的。其中吴阳沙螺最有名。吴阳沙螺个大肥肉嫩滑,无论汤、炒、煮、粥,味特清香,百食不厌。相传,有个吴川人带沙螺干上京考试,送了一点给主考,竟得中进士,人称"沙螺进士"。

苏村番薯为地理标志保护产品。苏村番薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村的。苏村的土壤属粘质土，含各种微量元素，其中钙化合物上有光照，雨量充足，番薯高产而且味道独特。

离吴川市区东北面约6公里，有一条自然村——苏村。村东北面有小东江流过，其支流三叉江也在村中环绕。夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。在东江相倚的亚九坡、罗了塘坡、白水塘坡、瓮中坡、车塘坡等5个相连的，面积达8千多亩的低“坡”，河水涨时水汪汪一片，水退时变成一片低地。村民觉得这片肥土“丢荒”十分可惜。上世纪七十年代后期全村大小老幼倾巢而出担泥造坝，担出了一条长6公里的大堤，使这5个“坡”变成了“人造田”。

由于“人造田”长期受小东江浸没，因而沉积着一层很厚的泥，没有砂子。令人称奇的是白水塘坡里的泥土晒干后，遇到水就像沙子一样完全散开。据化验，“人造田”里的土质钾含量达43%以上，是番薯生长的必需元素。

苏村人在“人造田”上种番薯是从1978年初开始的，当时在“人造田”地势较高的地方种四、五十亩，获得成功。1982年，种植280亩，到1995年突破1300亩。2012年达2800亩。

广东省吴川市长岐镇现辖行政区域

吴川市人民政府《关于划定苏村番薯产地保护范围的函》，吴府函〔2012〕253号

吴川市苏村番薯经济合作社企业标准：Q/SCFS01-2013《苏村番薯生产技术规程》

我市盛产海蜇，但以博茂海蜇品质最佳。博茂海蜇色白如玉、鲜嫩爽脆，营养丰富，脍炙人口，是吴川的传统佳肴。

海蜇是地球上最古老的生命物种之一，比恐龙早数亿年出现于世，有极强的生命力。它含有丰富的甘露多糖等胶质，能防治动脉粥样硬化，舒张血管，降低血压，是一味不可多得的天然保健食品，诸症无忌，中老年人及胖子不妨多吃。

簸箕仔

用小簸箕装着米粉浆蒸吹而成，大富广场对门大叔的那档是最好味的，因为秘制酱汁的美味哪里都吃不到～～