慈利县县长直播卖土特产 婺源副县长网络直播叫卖土特产图

湘西板栗是湖南张家界的，素有木本粮食、铁杆庄稼、干果之王的美称，其产量约占湖南总产量的一半。其栗子营养丰富，甜美可口，有益气健胃、健脾补肾、活血之功效。湘西传统产品油板栗,果大、色艳、质优，单果重达十一克以上，其胡萝卜素含量比一般品种重三到五倍，蛋白质含量比江浙板栗高30%到53%。

“猪血稀饭”，为土家人祭祀、祭祖等特定场合具有特殊用途特殊意义的特殊食品。每年三月，是“白蒂天王”的生日，届时土家人杀猪祭祀。庙祝时煮“猪血稀饭”祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃猪血稀饭一碗。此外，过年杀年猪祭祖，也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客，更要请一碗“猪血稀饭”，甚至有相强之意。 菊花心和金香柚颇有名气，是中国名柚，产于张家界境内。这两种弛名三湘四水的特优水果，一是永定区的菊花心柚子， 二是慈利县的金香柚子，他们都具有很久的栽培历史，其果实风味，深获广大消费者的普遍青睐。近年来，它们又双双步入旅游市场，已成为国内外游客指名求食的“果中新贵”。( 张家界)

杜仲俗称“丝棉树”，为多年生阔叶乔木，有的高达数丈，其叶是倒卵形，树皮可作药，花实苦涩，亦可入药。慈利杜仲的皮、果、叶均含有丰富的马来树胶，可提炼热塑性高、耐水性强、绝缘性好、黏着性足的优质硬胶，是电器、化工、电讯器材等工业的重要原料。它的皮可作药用，能“益精气，坚筋骨”，对医治腰膝酸痛具有奇效。慈利杜仲木质沉重，木质结构细腻美观，是建筑、家具、工艺、美术等行业的理想材料。慈利杜仲作为国家主要商品远销五湖四海，成了发展慈利经济的重要资源。

慈利人喜欢用炉子加炖钵当火锅用，将南瓜、豆角、冬瓜、鸡、肉、鱼、粉丝、青菜等全放进炖钵，边炖边吃，哪怕是三伏天，也觉得炖起吃味道更香一些。其中，腊肉炖黄鳝再加点莴菜或莴笋叶，真是味美无比。

橡子是一种栎树的果实,鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。当年杜甫穷困潦倒的时候,便不时以此裹腹。

橡子是可食的。但是, 一些橡子是自然地大量的在丹宁酸, 使他们苦涩, 收敛性, 和潜在地恼人如果被吃的未加工。这是特别真实的红色橡木黑暗色的橡子。白色橡木淡色的橡子, 是更低在丹宁酸, 是自然地甜的, 也许是被吃的或未加工的或烹调。基本的烹调技术介入煮沸成熟被轰击的橡子几个小时, 经常改变水。在这个过程期间, 丹宁酸浸出。在煮沸以后, 橡子可能直接地被吃; 他们可能并且被烤, 烘烤, 或地面入面粉。橡子面粉有被提高的一个轻微的坚果味道如果橡子基于一个清淡的烘烤在研之前。是富有的在油脂, 橡子面粉里容易地损坏或铸造和必须仔细地被存放。橡子有时也准备作为一咖啡替补。

橡子是富有卡路里的, 与510 kcal 每100 克。他们的构成是6％ 水, 54％ 碳水化合物, 8％ 蛋白质, 并且32％ 油脂, 主要monounsaturated 。橡子是大量的在钙、磷、钾, 和烟酸里。

团年菜又称合菜，为张家界土家族过年家家必制的民族菜。将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮，即成“合菜”。除味道佳美，还别有深意。它象征五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不忘先民的光荣传统。

团年饭又称年夜饭,年夜饭是在除夕，也就是大年三十晚上吃的团圆饭。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要。家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。

金香柚为中国五大名柚之一，在武陵源至今有200多年的栽培历史，分布广、产量高，它外形呈长圆形，每个重约500~800克，大的可达1500克以上，它果皮金黄、光滑、香气浓郁、果肉白色或米黄色，清脆柔软，汁液丰满，品质极佳，为上等的果中精品。一般国庆上市，比普通的柚子上市要早近一个月。 金香柚果实在八月成熟时整个果实开裂，而又名"八月炸"，其果形似香蕉，富含丰富的糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体所不能合成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等等。其果香味甜，为无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称，以天子山一带较多。

慈利金香柚是色、香、味三绝的中国名柚。具有权威性的《中国果树实用新技术（常绿果树卷）》、《中国柑桔实用技术文献精编（上）》对慈利金香柚的特征特性，在柚类章节里进行了介绍。

慈利金香柚，原产湖南省慈利县江垭镇九溪村（现为九溪居委会）。1960年由市、县两级果树专家在柑桔资源普查中发现，当时群众因其果形似冬瓜且味甜，俗称“冬瓜甜柚”。经考察人员评议，因果实呈圆柱形且早熟，更名为“早长柚”；1963年经中国柑桔研究所专家实地考察，因果皮具有独特的金黄色，且有持久的浓郁芳香，故定名为“金香柚”。从三易其名，足见慈利金香柚果实之特色，而能跻身于中国名柚之列。

慈利金香柚，在1978年荣获湖南省“科技进步奖”，“人民日报海外版”、“湖南日报”、“湖南电视台”、原“中国柑桔”等报刊、电视台多次进行了报导，引起了各级领导及相关研究院所的关注。省农业厅曾先后扶持资金数十万元，对慈利金香柚加以保护和开发利用，使金香柚成为了慈利柑桔产业中的亮点。全县已种植金香柚15000余亩，年产鲜果3000万个，到2010年，全县金香柚将发展到25000亩。

熏制香肠

湘西特有的熏制香肠是最受欢迎的肉制品之一。一个真正的慈利人是绝对不会喜欢时下流行的唐人神香肠的。慈利的香肠，根据土家族的风俗，应先将瘦猪肉剁碎，与辣椒、姜、陈皮及其他调料搅拌，然后灌入猪肠中烟薰一两个月。它的美味足以让其他许多自命不凡的“特色菜肴”黯然失色。

鳝鱼下莴菜

慈利县属山区地方，溪流众多，在一些河溪里常可以捕捉到一些河鲜，让人一饱口福。鳝鱼下莴菜，是将鳝鱼片(一定要去刺)先放植物油炒炸炒糯，然后入火锅，待汤开以后，边吃鳝鱼边下莴菜，这样，其味鲜美，也是慈利县的地方风味菜之一。

勃利蓝靛果为农产品地理标志产品。蓝靛果俗称山茄子，是稀有的野生浆果植物，含有非常丰富的氨基酸和微量元素，营养丰富，但它对生长环境要求十分苛刻，全世界只有两个国家才能生长，我国只有黑龙江省伊春林业局和勃利县西大圈的红星林场生长这种稀有植物。

蓝靛果是世界珍稀纯天然绿色野生食用浆果，有“果中之王”美称，含有17种氨基酸，占人体必需氨基酸总量的40%。

蓝靛果又叫山茄子果，多年生落叶小灌木，果实为浆果，果汁为鲜艳的深玫瑰色。容易栽培，资源丰富，主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区。

蓝靛果果实成熟时，颗颗蓝紫色，像玛瑙石一般，酸甜可口。浆果味酸甜，含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。

勃利蓝靛果

地域范围

勃利县地处黑龙江省东部，属于七台河市管辖县，与宝清、鸡东、林口、依兰、桦南县毗邻，勃利县划定蓝靛果农产品地理标志保护区域面积为5000公顷，包括是勃利县十一个国有林场，通天一林场、通天二林场、红旗林场、宏伟林场、红星林场、罗泉林场、河口林场、吉星河林场、福兴林场、长兴林场、东方红林场，地理坐标位置处于东经130°06′～131°44′，北纬45°16′～46°37′之间。目前，勃利县人工栽培蓝靛果的面积1333公顷，年产量1700吨。

产品品质特性特征

本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： 1、形态特征：勃利蓝靛果，又名羊0、黑瞎子果、山茄子果，忍冬科忍冬属多年生落叶小灌木。勃利蓝靛果高1.5米。幼枝被毛，老枝红棕色，后皮剥落。叶长圆形、长卵形或倒卵披针形，全缘，有缘毛，有托叶，生于叶腋。总花梗长，花冠黄白色，简状，漏斗形，裂片5，雄蕊5，雌蕊伸出花冠外；外有条状苞片，合生成坛状。勃利蓝靛果果实为浆果，暗蓝色，有白粉，椭圆或长圆形，长约1-3cm，单果重0.4-1.5g。果实柔软，果汁为鲜艳的深玫瑰色，口感酸甜，是加工酒类、饮料、食品及提取花青素的理想原料。花期5～6月，7月果实成熟。 2、勃利蓝靛果内在品质和特性：该果中含有丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等，具有很高的药用价值。勃利蓝靛果富含糖类、有机酸、维生素等，Vc含量经检测大于65mg/100g，果糖含量大于1.5%，可溶性固形物大于12%，可滴定酸小于1%。可鲜食，也可加工成饮料、果酱、果糕和果酒；茎叶和果实可提取天然紫红色素，是天然食品添加剂的重要来源，并且可以入药；植株可作园林绿化和观赏树种。因其名贵、稀有、风味独特、 污染少，且具有滋补和药用功效，故深受国内外市场的欢迎，具有“第三代水果”之称。 3、安全要求：勃利蓝靛果产品质量符合NY 5086-2005无公害食品落叶浆果类果品标准。