江苏滨海小吃特产介绍 江苏滨海美食大全

青岛小吃

  贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉后放入油锅炸至金黄捞出，再放入用葱、姜、蒜、大料炝锅的大锅中，加酱油、醋、精盐等佐料，并注入清汤，待汤沸时，把先前作好的饽饽贴在铁锅壁上，盖严后10分钟，二味俱熟。

滨海县五醍浆酒厂产品。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有"隔墙三家醉，开坛十里香"之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料，精心操作，低温入池，掐头去尾，分段截酒，分级贮存，精心勾兑，理化指标、卫生指标均符合标准，达国家名酒指标。具有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长的独特风格。素以"香、醇、绵、甜、净"著称，成为宴席上的美酒，馈赠亲友的上乘礼品。1971年与洋河、双沟一同登上江苏名酒的金榜。1979、1984年获得江苏省优质食品证书。1986年向低度发展，已生产6个系列26个品种。1987年五醍浆特曲、五醍浆特液（38度），又荣膺江苏省优质食品称号。1988年的首届中国食品博览会上，38°五醍浆特液、39°金香液等分别获金、银、铜牌。38°五醍浆特液在中国质量监督检验技术委员会在北京举办江苏省的名、优酒质量跟踪中，获消费者满意奖，并颁发"龙吟杯"。生产的五大系列29个品种已畅销上海、北京、山东、江苏、青海、新疆等地，并在港、澳、台及东南亚一带享有盛誉。

客家料理讲究咸、香、肥，卤猪脚、冬瓜封、梅干扣肉、姜丝大肠等都是客家名菜，野莲、福菜及长梗满天星则是本地野菜，炒过便成招牌美味；要吃这些客家菜，中正路16号的有能小吃部为知名老店，中山路一段78号的珍好味餐厅也很有名。至于香喷喷的美浓粄条更是名闻全台，美浓镇上满街小吃店都可尝到，但以中山路一段87号的美光粄条最为传统地道。( 高雄县)

滨海香肠是江苏省盐城市滨海县的。滨海香肠吃起来可好吃了，它吃起来肥而不腻、味道鲜美，让人吃了还想再吃。

滨海县老顾香肠是界牌镇春风食品有限公司在省农科院食品研究所指导下，采用现代工艺和滨海传统配方精制而成，风味独特，已连续两年在省农博会上获奖。

老顾香肠

香肠是界牌镇春风食品有限公司在省农科院食品研究所指导下，采用现代工艺和滨海传统配方精制而成，风味独特，已连续两年在省农博会上获奖

滨海猪头肉是江苏省盐城市滨海县的。滨海猪头肉色泽淡红，澄清透明，肉香四溢。

猪头肉，是一种极为普通的大众化食品，街头巷尾，到处有售，但口味却大相径庭。20世纪30年代，滨海县东坎镇制作卤猪头肉的有数十家，但以闻家和周家、管家制作的最为上乘。外地来坎之人，总以品尝东坎的卤猪头肉为快事。东坎的卤猪头肉制作方法与众不同，他们将猪肝、猪肠、猪心、猪耳同锅并煮，然后在肉之表面敷以红曲，再置于木桶里事先配好的汤汁之中。

卤猪头肉，色泽淡红，澄亮透明，肉香四溢，胶而不腻，令人食欲大振。东坎卤猪头肉之所以名闻遐迩，究其原因，一是祖传技艺，二是家藏陈卤，所以口味极高，堪称卤菜之上品。

崔庄冬枣为地理标志证明商标。崔庄是滨海新区太平镇的一个村。该村盛产冬枣。崔庄冬枣久负盛名本是枣中极品。崔庄冬枣皮薄核小肉厚，肉质酥脆甘甜，成为皇上贡品，因此也称贡枣。

说起崔庄冬枣还有一段神话故事传说，更增添了崔庄冬枣浪漫和神奇。相传，这段神话故事和齐天大圣孙悟空大闹天宫有关。那次王母娘娘在天宫举行蟠桃会，各路神仙都到王母娘娘那里喝御酒来了，1为齐天大圣的孙悟空未在邀请名单之列，非常生气，便使性撒泼。孙大圣一个跟头十万八千里，穿过云层来到天宫将蟠桃盛宴搅了个人仰马翻。王母娘娘的御酒撒了一地，仙果被弄得七零八落。仙果滚下仙桌，穿过云层掉到人间，落在了崔庄田园内。仙果在崔庄地上生根发芽长成了苍翠的冬枣树。

据有关资料，崔庄冬枣颇有悠久历史，早在1560年该村刘氏家族就开始种植。后来不断研究，经多次嫁接，终获成功，成为精品。据本草纲目记载，冬枣具有“味甘无毒、主心邪气、安中健脾、平胃通窍、滋补养颜、久服轻身延年益寿”之功效。相传，崔庄冬枣曾是清代皇上的贡品，名燥一时。后来，由于战乱和灾荒，崔庄冬枣林遭到破坏，残留无几。直到二十世纪六十年代，又开始出现了生机。0时，崔庄冬枣再次遭到破坏，目无王法的造反派“宁要社会主义的草，不要资本主义的枣”，将冬枣树连根刨起。幸亏老刘家留下了一点。而今人逢盛世，冬枣树逢春，崔庄冬枣成了农民致富的金蛋蛋儿。枣树蓬勃生机，创下了株产百斤新纪录。

2000年大港在进行农业产业结构战略调整中，以建立主导产业和名品为目标发展种植了十万亩冬枣。郁郁葱葱的冬枣林在大港广阔的田野上形成一道景观，大港冬枣也冲出了国门走向了世界。崔庄，冬枣的发源底加上神话传说更有浪漫色彩了。

滨海县五醍浆酒厂产品。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有“隔墙三家醉，开坛十里香”之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料，精心操作，低温入池，掐头去尾，分段截酒，分级贮存，精心勾兑，理化指标、卫生指标均符合标准，达国家名酒指标。具有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长的独特风格。素以“香、醇、绵、甜、净”著称，成为宴席上的美酒，馈赠亲友的上乘礼品。1971年与洋河、双沟一同登上江苏名酒的金榜。1979、1984年获得江苏省优质食品证书。1986年向低度发展，已生产6个系列26个品种。1987年五醍浆特曲、五醍浆特液（38度），又荣膺江苏省优质食品称号。1988年的首届中国食品博览会上，38°五醍浆特液、39°金香液等分别获金、银、铜牌。38°五醍浆特液在中国质量监督检验技术委员会在北京举办江苏省的名、优酒质量跟踪中，获消费者满意奖，并颁发“龙吟杯”。生产的五大系列29个品种已畅销上海、北京、山东、江苏、青海、新疆等地，并在港、澳、台及东南亚一带享有盛誉。中国盐城网提供( 盐城)

桃园开发历史不算久远，因此较缺乏“历史性”的美食特色，然而各乡镇间有着颇大的地理差异，这种山海平原间的差异反而影响桃园人的饮食习惯，例如沿海地区的海鲜与陂塘中饲养的鹅鸭，中坜与龙潭因地贫而盛产花生，石门水库、北横、大汉溪等靠山滨水之地，亦提供了源源不绝的丰盛食材，形成今日桃园美食山海各异的地理特色。桃园小吃虽未能在浩瀚的台湾美食名录中闯出名号，但业者凭借着数十年的经验累计，倒也开创了地区小吃的一片天空，如老牌新明牛肉面、金河冬粉丸等。而信宏鹅肉店则占尽新屋盛产鹅肉的地利之便，奠定鹅肉专卖的权威地位，此外，地方族群色彩融入滇缅风味，造就了云南村美食。而龙潭的花生糖、石门的活鱼、大溪山溪产等，皆能充分发挥当地特色，丰富了桃园美食的多样性，也给予食客更多的选择。( 桃园县)