秦岭特产直播勉县 陕西秦岭土特产直播

勉县“三粮液”酒：三粮液具有酒色清亮透明，窖香浓郁，入口绵甜，回味悠长、香醇味美等特点。现生产“定军山”牌三粮液系列白酒达50多个花色品种，其中在市场上占主导地位的品种达10多个，成为人们佳宴、喜庆必备之佳品。

朱鹮是稀世珍禽，20世纪中叶以来，由于人类社会生产活动对环境的影响，使得朱鹮对变化了的环境难以适应，其数量急剧减少。朱鹮的性格温顺，我国民间都把它看做是吉祥的象征，称为“吉祥之鸟”。朱鹮长喙、凤冠、赤颊，浑身羽毛白中夹红，颈部披有下垂的长柳叶型羽毛，体长约80厘米左右。它平时栖息在高大的乔木上，觅食时才飞到水田、沼泽地和山区溪流处，以捕捉蝗虫、青蛙、小鱼、田螺和泥鳅等为生。

在陕西秦岭的大山深处，生活着国家一级保护动物——秦岭金丝猴。在金丝猴的家族中，这是比较特殊的一支。金丝猴大多活动在2000—3000米的高海拔山区的针阔混交林地带，过着群居生活，以野果、嫩枝芽、树叶为食。

秦岭是中国金丝猴分布的最北限。而生活在陕西秦岭的金丝猴最为有名，在动物学分类上属金丝猴四川亚种的秦岭种群。金丝猴的生活环境偏僻，食性特殊，一旦改变了它的生活环境，就极难养活。目前，除中国国内少数动物园有数十只饲养外，国外动物园还没有饲养和展览过。

  周至地处秦岭北麓腹地，花草资源丰富，土蜂养殖历史悠久。所产土蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特，且纯净无杂，属营养保健、医药食品中之珍品。   

    蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而储藏在脾内的甜物质。主要成分是葡萄糖和果糖（75%以上），以及丰富的氨基酸、维生素、矿物质、有机酸、酶类、芳香物质等。具有极高的保健及药用价值，自古以来被称为自然界的珍品。《神农本草经》一书中记载：蜂蜜“治邪气，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服强志轻身，不老延年。”  
    成熟蜂蜜的比重为1.401-1.443  
    蜂蜜是润肠、润肺、预防便秘的良药。  
    蜂蜜具有消炎、祛痰、止咳等功效。  
    蜂蜜能营养心肌和改善心肌，对心血管系统起双向调节作用，促进血压达到正常。  

    秦岭土蜂蜜完全是纯天然品。周至县城有多家专卖店。   

定军茗眉

勉县是著名的古战场，也是著名的茶乡，以“定军茗眉”为代表的“定军牌”系列名茶，带着醉人的馨香，走出秦岭，扬名天下。成其是80年代以来，勉县历届县委政政府把茶叶产业化列为农业发展项目的重中之重，在汉江源头海拔800-1380米的古战场定军山域建立了无污染的良种生态茶园，茶区常年雾气潦绕，气候湿润，漫射光，短日照，土壤肥沃，微酸，其独特的气候土壤条件形成了独特的茶叶品质。

“定军茗眉”以其“外形匀齐显毫，细秀如眉，色泽嫩绿，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿，茶叶完整”曾多次获奖，先后荣获中国西部名优茶评比第一、“陆羽杯”奖、中国首届农业博览会银质奖、陕西名优茶金奖、汉中市优质产品奖，96年被中央办公厅选为国宴用茶。

汉中白猪为农产品地理标志产品。汉中白猪产于陕西省汉中地区。汉中盆地位于北亚热带，气候温暖，雨量充沛，土壤肥沃，农业发达。主要作物有水稻、小麦、玉米、甘薯、油菜等，农副产品丰富，青绿饲料常年种植，四季不断青，为育成汉白猪供良好的饲料条件。

【地理分布】

汉中白猪简称汉白猪，主要分布于汉中市、汉中县、勉县、南郑、城固、洋县、西乡、宁强、镇巴、留坝等市、县。

【品种特征】

汉中白猪体质结实，结构匀称。头长适中，面侧微凹，耳中等大小、向上、向外伸展。背腰平直，腿臀丰满度中等。四肢结实。被毛全白。有效012枚以上。为脂肉兼用型。

【品种性能】

汉中白猪成年公猪体重213.29±2.88公斤，体长155.41±8.9厘米，胸围146.20±6.9厘米，成年母猪相应为：166.82±28.4公斤，144.48±8.5厘米和73.00±6.6厘米。汉中白猪经过长期培育，具有适应性强、生长较快、胴体品质好等特点。但腿臀不够丰满，瘦肉率不够高，系部软弱。

地域范围

汉中白猪产地范围包括陕西省汉中市十一县区，所辖234个乡镇。东径105°30′-108°24′，北纬32°15′33°-56′。海拔高度山地平均2000m，盆地平均500m。位于中国版图的地理中心，北通关中，南达川渝，西出甘陇，东连荆襄，素有“西北小江南”之美称。总生产规模301.16万头。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：汉中位于陕西西南部，四周群山环抱，地势南北高而中间低，北为秦岭山地，南为巴山山地，中间是汉江上游谷地平原，汉江流域有大小盆地、平坝十多个。海拔在3000m以上的高山占全市总面积的1.81%，3000-1200m的中山占56.01%，低山、丘陵占35.84%，平原占6.34%。土质有潮土、淤土、水稻土、黄棕壤、棕壤、暗棕壤6类，pH值6.5,中性偏酸，土壤肥沃，农业、畜牧业发达。

（2）水文情况：号称“小江南”的汉中，以江河纵横，水量丰盈为其特点。全市有汉江、嘉陵江两大水系，流域面积27071平方公里，多年平均地表水资源量144亿立方米，地下水资源量31.75亿立方米，水质优良。

（3）气候情况：汉中市地处秦岭、巴山之间，位于中国南北气候交汇带，属北亚热带湿润季风气候大区秦巴气候区，境内气候温和，极端最高气温35℃，极端最低气温-5℃，年平均气温14.3℃；平均湿度77%；无霜期260天左

右；年平均日照1700-1800小时；年平均降水量800-900mm，雨量充沛，植被丰富；平均风速1-2m/秒。气候差异较小，冬无严寒，夏无酷暑，气候湿润。

（4）人文历史情况：全市森林覆盖率51.2%，植被覆盖率56%；有耕地25.07万公顷，占总面积的9.2%，在耕地中水田11万公顷，旱地14.7万公顷，水田和水浇地占总耕地面积的45.1%；改良草场6667公顷，人工草场1333公顷。汉中盆地盛产水稻、玉米、油菜和薯类，常年种植面积达30多万公顷，青绿饲料种植面积1600公顷，农副产品和饲草资源极为丰富。是陕西省重要的生猪生产基地，年出栏占全省的19.6%。优越的饲料资源为汉中白猪的形成奠定了良好的物质基础，当地群众素有制作腊肉的习惯，也促使人们进行品种选育，从而培育出了皮薄肉嫩，风味良好而瘦肉率适中的地方优良品种—汉中白猪。

生产技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：养殖基地必须选择在生态环境良好、无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的生产区域。参照国家相关标准的规定，避开水源防护区、风景名胜区、人口密集区等环境敏感地区，符合环境保护、兽医防疫要求，场区布局合理，生产区和生活区严格分开。与水源有关的地方病高发区，不能选作生猪的生产及产品的加工地。应设置防止渗漏、径流、飞扬且具一定容量的专用储存设备和场所，设有污水处理设施，粪便、病死猪及其产品、排放出的生产废水的处理应符

合国家规定要求。实行生态化养殖，标准化生产。

（2）品种选择与特定要求：以汉白猪为母本，杜洛克、长白、大约克等瘦肉型良种猪为终端父本，采用常规繁育与现代生物技术相结合。推广汉中白猪纯种母猪和二元杂交母猪以及三元杂交商品育肥猪。二元杂交组合中，以长×汉最好，次之杜×汉及约×汉；三元杂交组合中，以杜（长×汉）最好，次之为杜（约×汉）组和长（杜×汉）组。

（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：引种必须从取得省级畜牧主管部门颁发的“种畜禽生产经营许可证”的种猪场引进，

运输时对运载工具和饲养用具等必须进行清扫、洗刷和消毒。引进的种猪须隔离观察15-30天，经检查确定为健康无病后，方可供繁殖、生产使用。按性别、年龄、体重及不同生理生产阶段，进行分群管理、分段饲养，喂给营养均衡，满足各生产阶段营养需要的配合饲料，保证其生产潜力充分发挥，饲料中不应添加国家严禁使用饲料添加剂和药物。根据猪种特点、生产性能及生产规模确定繁殖节律，商品猪生产实行连续、均衡和全进全出的工艺流程。保育期抓好仔猪旺食期的饲养，促进生长发育，初生仔猪应作好防疫注射、补铁、补硒等工作。商品肉猪分别进行科学的饲养管理，注意防暑降温和防寒保暖。

（4）产品收获、屠宰、捕捞及产后处理的规定：商品肉猪上市体重在90kg，胴体瘦肉率达56%以上；饲料药物添加剂和兽药的使用必须按国家有关规定执行休药期；推行种猪氟烷基因等与肉质有关的测定工作，及时淘汰不合格种猪。选择优质饲料，防止产生黄膘肉。防止白肌肉，注意在饲料中添加维生素E和硒元素。生猪屠宰按“屠宰加工生猪屠宰操作规程”和“畜

禽屠宰卫生检疫规范”规定进行，屠宰加工过程中的卫生要求“按肉类加工厂卫生规范”执行。

（5）生产记录要求：根据农业部“畜禽标识和养殖档案管理办法”规定，生猪养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容：生猪的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情况；检疫、免疫、监测、消毒情况；猪发病、诊疗、死亡和无害化处理情况；生猪养殖代码。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：汉中白猪体型中等，体质结实，结构匀称。被毛全白，头大小适中，耳中等大小、前冲，体躯中等长，背腰平直，腿臂丰满度适中。

（2）内在品质指标：瘦肉率55%-65%，皮薄肉嫩，风味佳，肉色正常，大理石纹分布适量。pH值6.17，保水力85%。

（3）安全要求：汉中白猪生产执行一下规范和标准。

NY5029无公害食品猪肉；

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质；

NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则；

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则；

GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程。

NY5033无公害食品生猪饲养管理准则；

NY/T5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则；

包装标识等相关规定

汉中白猪胴体瘦肉率中等偏上（55%-65%），分级为一级58%-65%，二级

55%-57%。包装上注明“汉中白猪”农产品地理标志字样。成品分割肉包装为25Kg/箱和10Kg/箱。储藏、运输等按规定用冷藏设备保存、运输、销售。

秦岭长春酒是陕西省安康市宁陕县的。秦岭长春酒与其他众多的酒的口味不同，它绵柔、舒顺、回味长久，为饮酒爱好者又增添了一种新的风味和新的乐趣。

秦岭长春酒是一种全新理念的酒，它打破了酒类行业的传统惯例，既保持了酒的全部特征，又赋予了酒全新的内涵。它是传统酿造工艺和现在高科技手段的完美结合，它的用料全部采用秦岭腹地宁陕县原汁原味的绿色生态材料，保证了酒的品质。它有效解决了千百年来困扰酒类行业的致命弱点―――既想饮酒又怕伤身的问题。它的出现必将引发酒类行业的一次大革命。

秦岭长春酒具有以下特点：

1、秦岭长春酒技术先进、配方独特――――它引进中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心四川省广元市酒类技术研究所科研成果，配方属专利技术。

2、秦岭长春酒既好喝又不伤身―――――它添加了产自秦岭宁陕县的多种中药材的有效成分，减少了酒的毒性，添加的中药成分是国家卫生部批准使用的药材，经检验不会产生对人体的毒副作用。喝秦岭长春酒头不痛、口不渴、胃不难受，既有饮酒乐趣又能调节人体阴阳平衡，达到增强人体免疫力的效果。

3、秦岭长春酒的用料绿色生态――――它全部采用秦岭腹地宁陕县的原汁原味的绿色生态材料，保证了其品质是正宗的生态酒。

4、秦岭长春酒的风味独树一帜、与众不同――――秦岭长春酒与其他众多的酒的口味不同，它绵柔、舒顺、回味长久，为饮酒爱好者又增添了一种新的风味和新的乐趣。

特点：以软柿子与面粉合烹而成，外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。

主要原料：软柿子、面粉。

简要介绍：柿面糊塌以关中地区的软柿子作主料，与面粉合烹而成的一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。

勉县绿茶--2015年度全国名特优新农产品

香菇是世界第二大食用菌，也是我国之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。