云南特产菌类排名虫草花 云南哪里的菌类最好

藏宝王即“中华虫草酒”。是众多虫草酒中的极品，它以冬虫夏草为主，配以雪莲花、柴达木枸杞、佛手参、红景天、纯青稞酒等著名的青海土，采用现代科学工艺及藏式炮制方法提取浓缩勾兑而成，本品有补肺益肾，止血化痰之功效，用于久咳虚喘、劳嗽咯血、腰膝酸痛等症，也可在制做各种菜肴时使用。“中华虫草酒”的包装为半斤装，也有两瓶为一盒的一斤装，其使用方法为每日用餐时饮2-3盅。

冬虫夏草采自青藏高原3000-5000米以上的高海拔无污染地区，是一种既是虫又是草的独特复合体。据《青海省藏药标准》等报道，冬虫夏草含虫酸活性成分，还含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸及铅、锶、钾、纳、胆固醇、软酸、麦角固醇过氧化物等。

藏宝王“中华虫草酒”是纯正的藏酒，也是馈赠亲朋好友的上等佳品。

南昆山有一种俗称“鸡肉花树”的灌木，干躯丛生，形似桑树。鸡肉花树的叶，花均为美食。春吃叶，夏吃花。

春暖时节，光秃枝头嫩叶萌生。采摘芽叶用以煮汤，饮起来鲜甜清滑，还带点鸡汤味道。夏令花开，色状奇异。紫红花如喇叭，白花象茶花，制作一盘“鸡肉花”素食，天然食谱，美的享受。

嵊县花猪

品种描述

产地与分布：嵊县花猪又称富润猪、新昌猪、章镇猪、蒋岩桥猪。嵊县花猪产于浙江省嵊县、新昌二县。嵊县花猪分布于相邻的上虞、绍兴、天台、奉化、余姚等县。

生长环境：产区位于曹娥江上游、四明山西南麓，境内多丘陵、山地，以酸性红壤、砂质土为主。气候温和湿润，年平均气温16.4℃，年降水量1200～1300毫米，无霜期240天左右。农作物一年二熟或三熟，以水稻、大小麦为主，其次为甘薯、马铃薯、玉米、大豆、蚕豆、豌豆等，紫云英播种面积约占冬种耕地面积的一半以上。农业产量不高。农民历来把养猪作为积肥和增加收入的主要家庭副业，素有养母猪的习惯。

外貌特征：嵊县花猪头中等大。耳大而厚、垂向前下方，面微凹，额部皱纹多呈菱形。颈较细。胸较宽，背腰多平直，腹下垂。四肢粗壮，大腿不够丰满。尾尖扁平。体躯皮肤有皱褶。毛色大体可分为三类，群众习惯将全身黑色，仅肢端、尾尖、额部有白斑者称“六白”猪；仅四肢端为白色者称“乌猪白脚”，或四蹄白猪；身躯有大块白色者称“大斑花”。前两者占总数的80%左右。母猪乳房发达，部分母猪0粗大。

品种性能：嵊县花猪成年公猪体长136.00±2.95厘米，胸围119.67±2.77厘米，体高72.13±2.63厘米；成年母猪相应为：107.49±0.22厘米，89.87±0.22厘米，58.01±0.12厘米。性成熟早，头胎产仔7～8头，三胎及以上15～16头。农村肥育期日增重为257克，屠宰率为70％，瘦肉率为45％。

综合评价：嵊县花猪具有繁殖力较高、适应性强、配合力较好等优点。

制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的时间使韭菜花肉质糖化，然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。脆嫩鲜美，甜咸适口，有助于增进食欲。 ( 曲靖)

花刺参一般体长三十至四十厘米，体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带，其中中带较宽。口周围有触手二十个。体色多数为深黄色带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带钱褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。干品体近圆筒形，略扁。两侧较平坦，皮粗者厚硬，粗皮层具有小颗粒。色青黄有的浮现白圈。一般按单只重量分等级。一级单只重量125克以上，二级五十克以L，三级三十克以L。体形完整、参条顺直、肉质厚度均匀较肥实、内膛无残破、不扁压者为上品。参体较完整、身条粗细均匀但不顺直、肉体批塌有坑口、刀口和内膛残烂者为次品。

北海盛产的海参，以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，是中国海产八珍之一。补肾壮阳、益肾补肺、温阳利水。用治肾阳虚衰所致的阳痿、腰膝酸软、遗精等症，治肺痨 、咳嗽、外咳虚喘、劳嗽有痰者。用于肾阳虚损、水湿停聚者。

晋城荆条花蜂蜜为农产品地理标志产品。晋城荆条花蜂蜜

水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处，全县400多万亩的土地中森林和草地的覆盖面积达到75%以上，在众多的植被中，以刺槐林和荆条林居多，每年5到7月，漫山遍野盛开的槐花和荆条花是优质蜂蜜的主要来源。

山西

晋城市蜂业协会

晋城市所辖沁水县、高平市、陵川县、泽州县、阳城县等5个县（市、区）50个乡镇（办事处）700个行政村。地理坐标为东经112°31′～112°40′，北纬35°12′～35°45′

AGI2017-02-2075

虫草，又称冬虫夏草，与人参 、鹿茸齐名。虫草含有维生素B12、脂肪、蛋白质等。除了药用外还是名贵的滋补品，年老体弱、病后体虚者平时食用，可强身健体。它是一种在冬天吃穗，夏天长出子座的真菌。虫草不是虫，而是植物。夏季是采摘的最佳时间。

那曲虫草为地理标志证明商标。西藏那曲是海拔最高的虫草产区，产区海拔高度约4500－6000米；其次是青海，产区海拔高度约3000－4000米；再次是四川和其它地区，虫草的品质就较差了。色泽也各异，以虫草眼睛的颜色最明显。西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色。客户在购买虫草时通过色泽的差别很容易就能辨别其产地。

那曲冬虫夏草相比其他虫草具有以下特点：

1.西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净，不论虫体大小，色泽均一致。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果 洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色。客户在购买虫草时通过色泽的差别很容 易就能辨别其产地。

2.西藏那曲虫草无论虫体大小，看上去均显得粗肥匀称，尾宽长至少5cm以上。其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短。

3.西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味。其他产地的虫草香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。

2013年，经国家工商总局商标局认定，“那曲虫草”荣获中国国家地理标志证明商标。

那曲虫草

西藏那曲地区冬虫夏草产业发展保护管理协会

9184154

冬虫夏草

木槿花，有白色的也有红色的。古田当地人叫米汤花，习惯加米汤煮成咸的汤喝。也可以加面粉，炸着吃。

煮之前，要先去掉花蒂、花芯、和外围带绿色的花瓣，因为那些比较糙，口感不好。

煮好的米汤花，滑滑的，口感有点像锅边糊。

流沙花猪