全县蜜桔面积10万亩、产量达8000万斤,上市从9月下旬开始至第二年的4月。
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高青黑牛
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福建漳平永福闽台缘高山茶产销专业合作社落户于福建省漳平市永福镇。永福镇山地气候与台湾文山、南投等茶业专区相同,被台商誉为“大陆阿里山”,发展台湾高山茶具有得天独厚的地理气候与人文优势。合作社引进了台湾优良的茶树品种、精细的栽培技术、先进的制茶设备和精湛的制茶技术,产品感官品质优质稳定,卫生质量绿色安全。2008年2月,经农业部、国台办批准设立国家级漳平台湾农民创业园。
漳平地处福建省西南部,位于闽南“金三角”边沿,是距离厦门最近的山区县级市,是福建沿海连接和辐射内陆腹地的重要通道。漳平与台湾地缘、人缘、习俗相同,闽南话、妈祖文化、民俗文化深受台商认同,深厚文化渊源,成为台商前来投资的纽带和桥梁。漳平是原中央苏区县,是国家农业综合开发项目县,发展现代农业具有良好的机遇。创业园中心区域永福镇位于漳平市西南部,全镇人口4.7万,土地面积535.5平方公里,海拔780米,是著名的“中国杜鹃花之乡”。永福镇山地气候与台湾文山、南投等茶业专区相同,被很多台商誉为“大陆的阿里山”,发展高山茶具有得天独厚的地理气候优势。
永福高山茶产于被誉为“大陆阿里山”的国家级漳平台湾农民创业园,引进台湾优良高山软枝乌龙茶品种,按照种植永续化、加工现代化、管理标准化、产品有机化进行生产,栽培技术精细、生产设备先进、制茶技术精湛、产品达到欧盟SGS标准,多次荣获各级茶业博览会金奖。
永福高山茶翠绿鲜活,汤色蜜绿显黄,香气淡雅清长,滋味厚重富活性,耐冲泡。
永福高山茶具有品质优、无污染、低(甚至无)农药残留等特点,永福高山茶外观呈半球形、整齐;色泽墨绿、具油光;水色呈金黄或橙黄色;香气清醇;滋味甘醇浓郁,入口饱满,落喉醇厚甘滑、圆柔;叶底叶面柔软、完整、明亮。
油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时,油、面比例为一比三,将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉,搅拌成面絮,再加温水揉成面团,拉成长条,涂以清油,揪成一两重的小面团,在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状;制饼时将以上长条压扁擀薄,加进油酥和椒盐,再一手扯面,一手卷面,扯成约二寸宽,一丈二尺长薄片,边扯边卷,层叠不断,最后卷成螺旋状;煎烤时,将卷好的小圆饼排在鏊锅内,火力均匀。三分钟后,提开鏊锅上层,将圆饼淋油换位再烤,直至火色均匀,两面焦黄即可。
特点是层次分明,脆而不碎,油而不腻,色泽金黄,香酥可口。
据悉,襄阳茶区地处北纬32°左右的名优绿茶生产黄金纬度线,以玉皇剑、水镜、荆山锦、汉家刘氏、羊角山等品牌为代表的“高香茶”多次获得中国国际农业博览会名牌产品、湖北省著名商标、湖北省名牌产品、湖北省十大名茶等,产品销往全国各大中城市,并出口欧美等国际市场。全市茶叶生产规模33万余亩,年产茶叶10984吨,产值4.5亿元。