一. 浙江省 杭州 桐庐 干烧子陵鱼
子陵鱼形似太湖银鱼，体细长、不盈寸。将鱼油沸后，加红辣椒、酱油、糖等佐料干炒，味酸甜、松脆可口，下酒极好。
二. 浙江省 杭州 桐庐 富春堂苦丁茶
产品产地：浙江省杭州市
产品特性：茶多酚、酮体、维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸、B-胡萝卜素及钙、钾等人体必需微量元素。
产品成分：天然成份，汤色清澈，气味清香，甘苦醇和。
产品功效：利于降血压、降血脂、降低胆固醇、消炎杀菌、健胃消积、提神明目。苦丁茶滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，养颜又养眼。"
产品简介：富春堂苦丁茶精选桐庐大奇山一带的野生苦丁嫩芽，由名师手工揉制，按Q/TFTH02-2000产品标准精工制作而成。完整保留了其纯天然成份，汤色清澈，气味清香，甘苦醇和。野生苦丁茶含有丰富的茶多酚、酮体等多种生理活性物质及氨基酸、水苏糖、微量元素硒等营养物质，是理想的纯天然多功能植物饮品，被誉为“绿色黄金”。
产品历史：苦丁茶属冬青科冬青属苦丁茶冬青种，中国古书多称之为“皋卢茶”，为药、饮兼用之名贵保健珍品，已有2000多年的饮用历史。苦丁茶还是中国作为世界上最早栽培茶叶的主要证据之一。东汉<<桐君录>>一书中载曰:“南方有瓜卢木(即皋芦)，亦似茗，至苦涩，取火屑，茶饮，......而交广(即两广和越南一带)最重，客来先设，乃加毛茸(绿茶的一种)。”明代大医学家李时珍<<本草纲目>>也载曰:“苦，平，无毒。南人取作茗，极重之，......今广人用之，名曰苦登，.....煮饮,止渴明目除烦,令人不睡,消痰利水(即利尿)，通小肠(即治结肠炎)，治淋，止头痛烦热，噙咽(即去痧利喉)，清上膈(即清肺)。”由此可知，在古代中国岭南一带的老百生已有饮用苦丁茶习惯，并以之治病。
产品典故：苦丁茶嫩芽呈紫红色，传说是被茶女阿香的鲜血染红的。古时候有一个名叫阿香的茶女，因为长得美，官府欲将其选进宫中，但阿香死活不肯，被送进宫那天，她趁人不备，跳崖而死，鲜血溅到苦丁茶芽上，茶芽遂从绿色变成紫红色，味道也变得甘甜香浓，后来人们把苦丁茶称为紫笋茶。
三. 浙江省 杭州 桐庐 鸡蛋饼
人们熟悉的鸡蛋饼，是鸡蛋和面的烙饼、摊饼。对饼里包着一个囫囵的荷包蛋的饼，却为鲜有。在桐庐的小吃中有一种油炸饼，里面除有肉末、葱花外，饼人油不久，将它开个小口，打入一个整个的鸡蛋，封口再炸，熟后咬开。
金黄色油饼，里面红、绿、白、黄相间，溢香诱人，桐庐籍画家叶浅予先生祝贺“富春画苑”落成时，就选了家乡这特色小吃款待各方亲朋，获得好评。
四. 浙江省 杭州 桐庐 油沸馒头夹臭豆腐
油沸馒头夹臭豆腐，也是桐庐传统小吃之一。
馒头用甜酒酿发酵。一个饭碗口大的馒头，能一把握在手心里，放开来，又还原形。好松软呀！
油里煎成金黄色，趁热剪开，中间抹上辣椒酱，再加一、两块油沸臭豆腐，香里带辣，让人留恋。
五. 浙江省 杭州 桐庐 钟山豆腐干
钟山豆腐干是浙江省杭州市桐庐县钟山乡的。桐庐钟山豆腐干系列产品以优质大豆和高山泉水为主要原料，结合传统工艺精致而成，具有卫生，方便，味美之优点，是酬宾宴客，馈赠亲友的一种理想绿色休闲食品。
桐庐县钟山乡豆腐干以独特的口味，得到不少人的喜爱。在钟山，“加喜”豆腐干加工厂算是有名气的企业之一。
钟山豆腐干系列产品以优质大豆和高山泉水为主要原料，结合传统工艺精致而成，不添加任何防腐剂和色素，真空包装并高温杀菌。保留了更多的营养成分，含有丰富的蛋白质和氨基酸及其他营养物质具有卫生，方便，味美之优点，是酬宾宴客，馈赠亲友的一种理想绿色休闲食品。
六. 浙江省 杭州 桐庐 邵芝岩毛笔
产品产地： 浙江省杭州市
产品特性： 尖、齐、圆、健”四大特色，精益求精、做工精细。
产品简介： 几1862年，慈溪人邵芝岩在杭州官巷口开设名“粲花室”的笔店。产品有各档羊毫、狼毫、紫毫、兼毫等四百余种，其中以“特制玉兰芯”、“福禄寿喜庆”、“极品冬紫毫”、“北狼毫”为上品，具有“尖、齐、圆、健”四大特色，被誉为“四绝”，为杭城文人墨客所称道，并多次在各类博览会上获奖。经变迁，承继至今天的邵芝岩笔庄，带上了浓浓的时代气息。邵芝岩在原来文具店的意思层面上更加上了传统文化、工艺的色彩。毛笔的价值已趋向多元化，它除了实用价值外，艺术价值和收藏价值正在升温。邵芝岩在强调笔头要保持传统特色的基础上，对笔杆、笔盒、悬挂件等讲究美化和精致。为了适应人们的多种情趣和爱好，邵芝岩还特制了鸳鸯笔，以男女的青丝制作而成，蕴涵白头偕老的意味；还有象征聪慧的胎发笔，用婴儿第一次脱落的头发特制而成，祈祝孩子长大后学业有成。同时邵芝岩凭着百年老店的声誉，扬名海外，并成为外交上友好的赠品。
产品历史： 杭州邵芝岩笔庄创建于清朝同治元年（1862年），笔庄是精制各类毛笔、画笔和经营文房四宝的中华老字号专业企业。浙江省旅游涉外定点商场，又是自营出口生产企业。杭州邵芝岩笔庄自创业以来，始终保持百年老店的专业经营特色，以其自产质量上乘的“芝兰图”牌毛笔，赢得国内外顾客青睐，近年来，笔庄生产的毛笔、画笔销售不断扩大，并越来越畅销日本、美国、东南亚各国以及港澳台地区。笔庄的“芝兰图”牌毛笔从1983年起被商业部定为中国六大名牌毛笔之一。1987年被评为浙江省商办工业名、优、品“玉兔奖”。1992年,“芝兰图”牌紫竹峰颖、墨趣毛笔获第五届国际亚太博览会金奖，同年，“芝兰图”牌商标被评为第二届浙江省著名商标。1999年，“芝兰图”牌毛笔被中国文房四宝协会定为99’全国文房四宝著名品牌。
七. 浙江省 杭州 桐庐 百江板栗
产品产地：杭州桐庐
产品特性：品质好、颗粒大、产量高、味道甜美、营养丰富。
产品成分：淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等。
产品功效：补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。
产品简介：浙江百江镇位于桐庐县西南部,全镇总面积149平方公里，辖16个行政村，4454户14560人。距县城47公里,省道杭淳公路自北向西穿境而过，是沪杭到千岛湖的必经之地,交通便利。
百江山高坞深，山体绵亘，重峦叠嶂，溪涧纵横，幽谷深壑，是桐庐县林业重点乡镇。属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，年降雨量1400毫米，光照适宜，雨热同步，四季分明，具有板栗生长良好的自然生态环境。
近年来，百江镇因地制宜，利用低丘缓坡大力发展板栗生产。至今板栗面积己达11000亩，其中种植面积在1000亩以上的村2个，种植千亩面积的大户l户。目前己投产见效面积达8000亩，全镇平均年产栗籽65万斤，产值达260万元，人均板栗收入180元。板栗投产面积逐年扩大，现己成为百江镇农业经济的一大支柱产业。
目前，镇政府对已建的11000亩板栗基地正着力抓好以下工作：一是加强基地的培育管理，改造低产低效林；二是着手建立规范的板栗市场，树品牌，实行品牌战略；三是增加科技投入，进一步提高科学经营和管理水平，并对板栗品种结构进行调整，使早熟、中熟、晚熟品种相配套，提高百江镇板栗的经济效益，真正成为农民致富的“摇钱树”。
八. 浙江省 杭州 桐庐 孙权面筋
孙权面筋是龙门传统菜，是龙门古镇的特色小吃，据说当年孙权得胜归来，用油面筋犒劳将士，于是这种象征胜利的食品也在古镇代代相传。
九. 浙江省 杭州 桐庐 桐庐蜂蜜
桐庐县是全国最大加在蜂产品基地，年产销总值超过3亿元，年出品蜂王桨800吨，占全国总量的40%，出口蜂胶200吨，占全国总量的40%，出口蜂蜡900吨，占全国总量的28%，并继续呈每年30%以上速度递增。
桐庐县是浙江省四大蜂业基地之一，生产、加工、销售产业化程度较高，全县蜂群总数达7万群，50箱以上的饲养大户500余户，蜂产品加工企业7家，其中年产值亿元以上企业1家，其“耐确牌”蜂之语系列产品在保健品市场知名度高，并占有较高的份额。2002年全县蜂产品产加销总2.6亿元，其中皇浆年出口量600余吨，占全国生产总量的33%，预计2003年蜂产品产加销总值将超过3个亿。
为应对欧盟的绿色壁垒，桐庐县积极寻求对策，县蜂业产业协会主动承担了“蜂产品标准化生产推广实施示范项目”，加快了蜂业标准化体系建设。目前已初步形成了政府--协会--蜂场--蜂农四级管理体系，协会+大公司（合作社）+蜂农的标准化实施模式，蜂种、饲养管理到加工产品的标准化生产体系。目前80%以上的蜂农纳入标准化生产体系，建立了12个标准化生产示范基地，从农业投入品监管、生产过程追溯等环节着手，强化蜂产品从源头到加工的全程监控，使蜂产品质量和安全性明显提高，订单蜂业得到发展，促进了桐庐蜂业组织化程度的全面提高。
十. 浙江省 杭州 桐庐 天尊贡芽
天尊贡芽为地理标志证明商标。天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶，原名天尊贡岩茶。因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品，系历史名茶。
《桐庐县志》 天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶，因产于浙江桐庐歌舞乡天天尊贡芽 天尊贡芽
尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品，系历史名茶。 桐庐自古出明朝，历代以来，不仅有贡芽，另有雀舌、莲心等茶生产。然而几经沧桑，诸茶失传。天尊贡芽于1985年研制成功，恢复生产。
桐庐素有“奇山异水，天下独绝”之称。天尊岭层峦叠嶂，岩石嶙峋，茶丛遍布于岩缝石壁之中，相传乃神仙播种。
天尊贡芽于清明与谷雨之间采摘，鲜叶为一芽一叶初展。每公斤鲜叶约1.25万个芽头。加工特点：薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温透香。
成品茶形似寿眉，银茸披露，绿中透翠。冲泡后嫩芽状如雀舌，香气持久。
桐庐产好茶，远在三国时的《桐君采药录》中就有记载，说是“武昌、庐江、晋陵好茶，而不及桐庐”。唐代陆羽《茶经·八之出》中也说：茶“浙西以湖州上，常州次。睦州生桐庐峪，与衡州同”。到了宋代，这里产茶已甚普遍。北宋文学家范仲淹在《潇洒桐庐郡》诗中对当时浙江桐庐、建德、淳安等地风物盛况，描写得十分清楚，其中一诗曰：
潇洒桐庐郡，
春山半是茶。
轻雷何好事，
惊起雨前芽。
相传伍子胥曾避难到桐庐乡下，他十分喜欢歌舞，后人就把这里称为歌舞乡。境内有天尊岭，层峦叠嶂，岩石嶙峋，云雾缭绕，土壤肥沃。茶树遍布岩缝石壁之中，相传是由神仙撒籽播种的。用这种鲜嫩的茶树芽叶精心制作之茶，品质特好，味甘香幽。《桐庐县志》载：“邑天尊岩产茶最芳辣，宋时充贡。”宋高宗赵构建都临安（今杭州）时，朝臣曾将此茶进贡朝廷。赵构饮后，顿觉爽心悦目，下旨把这“飘溢香兰花香味”的好茶，每年进贡，并封生产此茶的歌舞乡直坞山为宋家山。天尊贡芽 天尊贡芽
天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶，经鲜叶摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制成。特点是：薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香，将传统制法与新的加工技术融于一体，使成品形质兼美，堪称珍品。此茶冲泡后，嫩芽朵朵，状如雀舌；香气清高持久；汤色绿而明亮。干茶亦十分美观，形似寿眉，银毫披露，绿中透翠。
品质特征编辑此茶冲泡后，嫩芽朵朵，状如雀舌；香气清高持久；汤色绿而明亮。干茶亦十分美观，形似寿眉，银毫披露，绿中透翠。成品茶形似寿眉，银茸披露，绿中透翠。冲泡后嫩芽状如雀舌，香气持久。
天尊贡芽
桐庐县雪水云绿茶产业协会
11181249
茶
