它的树形和果实,跟芒果很相似,不同之处是:扁桃的叶子较窄小,果实也较小,稍扁,其果肉柔软多汁,香甜似蜜。能入药,有理气健脾的功能,也能治积食不化、咳嗽多痰、小肠疝气痛等症。
1986年6月,南宁市第八届人大常委会第四次会议确定扁桃树为市树。 扁桃树为常绿阔叶乔木,树干通直,最高达30米,胸径 达1米以上,树冠圆整呈广卵状,冠大浓荫,四季常青,树型纹理美观,果子甜美,香味浓郁,营养丰富,为亚热带名果。南宁广为种植扁桃树,多见于街道绿化带、公园、风景区、大专院校、党政机关单位、宿舍区等,既能乘凉又能观赏。目前全市有便桃树4.83万株。
因形似圆坏,肥糯如羊尾,故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心,再挂上蛋糊,油炸呈黄色装盆,撒上绵白糖和玫瑰花碎片,外表色泽淡黄,内里板油溶画被洗沙眼吸收,味道油润甘香,为湖州民间筵席必备莱肴。
洗沙羊尾,浙江湖州传统的汉族名点。采用上好板油制成薄片状包卷细沙(豆沙)加干糯米粉或加上猪油成馅心,再将蛋清大成糊状裹上,油炸呈黄色装盆,撒上绵白糖和玫瑰花碎片,外表色泽淡黄,内里板油溶画被细沙眼吸收,味道油润甘香,为湖州民间筵席必备菜肴。
洗沙羊尾的做法:
1.取鸡蛋数枚,只留蛋白;
2.打蛋白,直到蛋白发白,可竖起筷子为止;
3.细沙馅加入动物油,捏成球状,外裹一层米粉;
4.在馅心外裹上打好的蛋清;
5.慢火过油,炸至金黄。趁热吃,吃的时候外面撒上白糖。
湖州地区湖羊很出名,这个菜形似羊尾巴,故得名洗沙羊尾。
鱼丸用鳗鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪肉或虾等馅,制成丸状食物,是富有湖州地方特色的风味小吃之一。其馅心变化多样,猪肉、虾仁、笋均可,口味随之各异,湖州民间食俗,“藏心鱼圆”为喜庆筵席上必备之菜,可谓无此不成席,此菜鱼圆色白晶莹,质地肥嫩滑润,口味清鲜。