江西绿茶特产 江西四大绿茶

马图绿茶为地理标志保护产品。马图绿茶是广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村的。马图绿茶条索成眉条状，色泽灰绿有光，叶底柔软幼嫩，汤色青绿略带微黄，饮之甘醇爽口，香气清高味浓，提神醒脑，回味无穷。

丰顺龙岗镇马图村原名叫马头村，这里层峦叠嶂，云雾缭绕，是我市著名的老苏区。龙岗镇马图村有 “梅州高原”之称，地理条件优越，被誉为“梅州最适宜种茶的地方之一”。早在300多年前村中就开始种植高山绿茶，品种以珍稀小叶乌龙为主。

马图茶产于马图村海拔915～956米高的畲地上。茶叶经过二炒二揉精制而成，条索紧结，颜色灰绿有光泽，滋味甘爽清香，汤色青绿略带微黄。饮之甘醇爽口，香气清高味浓，提神醒脑，回味无穷。因此质地优良的马图茶逐渐成为地方名茶， 1984 年被评为梅州市八大名茶之一。旅居东南亚的侨胞和港澳台同胞，回乡探亲时，都要委托人或专程前往马图买上几斤马图茶，作为馈赠亲朋的佳品。

广东省丰顺县龙岗镇马图村现辖行政区域

丰顺县人民政府《关于要求划定马图绿茶地理标志产品产地范围的函》，丰府函〔2012〕24号

广东省地方标准：《马图绿茶》（草案）

西乡绿茶

西乡县茶叶种植历史悠久，始于秦汉、盛于唐宋。1975年，西乡被省、市确定为茶叶生产基地县。1975年9月，县委书记王世清参加全国农业工作会议，提出利用10年时间建10万亩茶园的保证后，全县茶园面积迅速发展到三万亩。1977年5月，在全国茶叶基地建设经验交流会上，西乡被列为全国100个茶叶基地县之一。1977年7月，西乡县恢复茶叶生产办公室，负责全县茶叶生产的组织协调工作。

1985年8月7日，我县研制出的茶叶通过陕西省科委的技术鉴定，鉴定委员会主任陈椽教授亲自命名为“午子仙毫”。

20多年来，西乡茶业发展迅速，成果喜人。现有茶园21万亩。涌现出“西乡特炒”、“午子翠柏”等多个品牌，远销省内外乃至走出国门，得到好评。主要有：

（1）.午子仙毫。选择县境内800--1000米左右的无污染生态环境中生长的茶树，于清明前后采摘幼嫩芽，经杀青、清风、做形、摊晾、整形、提毫、烘焙、拣剔八道工序精制而成，内含氨基酸、咖啡碱、茶多酚等，“色绿亮、毫闪光、香鲜嫩、汤清澈、味醇爽、形优美”是午子仙毫的六大特点。2002年荣获第十四届中国西部商品交易会名茶评比金奖。1995年6月“午子山”牌午子仙毫被中国绿色食品发展中心批准使用绿色高标标志（编号LB---30---000638）；1997年荣获国际博览金奖，被授予中国著名午子仙毫称号；1999年被评为中国国际农业博览会名牌产品。

（2）.西乡炒青茶。炒青是茶叶主打产品，历时最长，从每年3月下旬一直生产到9月底，以其价格适中，滋味醇鲜，经久耐炮而深受大众消费者欢迎。优质炒青茶外形条索紧细重实、光润匀齐、显锋苗，色泽翠绿。“香高味浓耐冲泡、碧汤绿叶显芽头”。茶叶内含锌、硒、锰、氨基酸、儿茶素、茶多酚等。

2007年6月，中国茶叶界唯一的工程院士陈宗懋偕国内茶叶界知名院校科研单位十余家在西乡参加“陕西茶叶发展研讨会”，对西乡茶叶做出高度评价。

郧县茶叶在清朝和民国时期已有成片栽培，主要是本地产的群体小叶茶，全县各地均有分布。鲍峡高桥、叶大泰山、黄龙财神庙较多。



1949年产茶叶600公斤。1964年开始引进外地优良品种，1965年产茶2100公斤。接着，又先后从福建、浙江、云南、安徽黄山和湖北宜昌引进良种茶苗，品种有大叶茶、鸠坑茶、眉谭茶、福鼎大白茶等。1975年全县产茶叶9050公斤。1976年到1983年全县共产茶叶199250公斤。在种植过程中，鸠坑和鼎大白茶逐步成为主栽品种。1985年全县茶园共8792亩，分布于除城关镇以外的13个区（镇）的183个村，丹江库区沿岸的杨溪、大堰、茶店、鲍峡、五峰成为主产区。生长在最高海拔1200米（叶大黄乡、金盆坡）和最低海拔200米（柳陂里沟村）之间，主要产区在海拔400米至600米地带。1989年茶园面积9899亩，当年采摘面积5360亩，产量41571公斤。其中，安阳茶园1441亩（面积最大），东河产茶叶7764公斤（产量最多）。1992年全县茶园16125亩，产量55599公斤，当年胡家营种茶2355亩（面积最大），黄柿产茶叶9500公斤（产量最多），1994年全县茶场152个，面积25595亩，产量76118公斤，当年青山茶园面积和产量分别为6435亩和12945公斤，占全县第一位。

“十里青山半入城”的常熟虞山，不仅风景秀丽，充满诗情画意，而且盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神之功效的各茶：虞山绿茶。在虞山顶上，有座奇石林立、状如刃劈斧砍的山峰，名叫剑门，周围山势平坦，种满垅垅茶树。因其面向碧湖，空气清纯，每年“谷雨”前后，茶树长出嫩芽，及时采摘，精工焙炒，制出驰名中外的高级绿茶，故又称剑门绿茶。解放后，专门成立了虞山林场，进行统一管理，特别是改革、开放以来，在当地政府的重视和扶植下，进行科学栽培，虞山茶树更加郁郁葱葱，碧绿鲜翠，加之，炒培技术不断改进，茶叶质量直线上升。现在由虞山林场经营的茶厂所生产的正宗虞山绿茶，饮誉四海

( 常熟)

虞山最早种植茶树始于清代，到民国期间虞山祖师庙后、兴福寺院两侧山脚地均有种植。新中国成立后，茶树开始成片拓植。[2]​

获得荣誉

虞山茶以炒青闻名。1965年，在全国绿茶评比中，虞山一级炒青得第二名，以后在省、苏州市质量评比中均名列前茅。

现在，虞山林场推出的剑门绿茶首创无公害茶品牌，分剑毫、碧螺春、茗毫、雪绿等上规格级别，尤其于1978年开始研制的新产品剑毫，外形扁平、挺直光滑、翠绿披毫，泡水后叶形似剑，根根竖直，香气浓郁，汤色清而耐冲泡。茗毫呈针形，条形紧细，外裸白毫，幽香扑鼻，汤色翠绿清澈，味道甘甜。其它各个级别皆制作精良，分别受各阶层欢迎。

虞山一位作家曾这样写道：“虞山常绿任阴晴，游子相思入夜深，闻道绿茶今胜昔，天涯更激自豪情。”这是只有虞山绿茶才能享有的独特殊荣。虞山土质优良，还生长一种白叶茶树，新生叶片呈乳白色，经制茶师的精工制作，以“剑门太白”、“虞山白茶”命名。此茶冲泡十次而不脱桂香之原味，且汤色黄绿明亮，叶片如翡翠起舞，品尝者无不称奇，在中国茶叶史上堪称一大奇观。剑门牌绿茶为AA级绿色食品、江苏名牌产品。虞山牌绿茶多次在省质量评比中名列前茅，为江苏省无公害食品。

龙首山清水绿茶

保丰绿茶，即武汉市洪山区九峰乡保丰村林场生产的绿茶，其品种有毫锋、银芽、龙井、毛尖、珍眉等。保丰绿茶于1971年问世，便非同凡响，1982年首次参加武汉市茶味评比便获奖，此后，不仅在市级评比中年年获奖，还进入湖北省名优茶的行列。1986年保丰毫锋被评为省优良产品，次年被评为省优质产品。1993年上了一个新台阶，毫锋与银芽均获省一等奖。1994年，毫锋获省优良奖，银芽获省特等奖。在全国性的“94中国陆羽杯”茶叶评比中，荣获一等奖。自此，保丰绿茶不仅名满三镇，还在《湖北名优茶》一书占有一席之地：不仅进入全国名茶行列，还受到联合国环保组织1以及朝鲜、泰国、日本等国际友人的赞誉。保丰绿茶不愧为江城茶中佼佼者。

保丰绿茶之所以成为享誉神州的名优茶，首先得益于茶树生长的优势。保丰茶园在群山环抱之中，繁茂葱笼的林木使这里气候湿润，空气清新，茶树植根的土壤深厚肥沃，加之管理精细，构成了茶树生长良好的生态环境，不仅老龄茶树保嫩性强，幼龄茶树苗壮成长，而且使茶树叶上的叶绿素、蛋白质、氢基酸、芳香油等也含量丰富，这便为制成上等好茶提供了物质基础。

罗城仫佬族自治县地处桂北九万大山中心南麓，这里气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，岩溶地貌发育，自然生态完整。道光二十四年（1884）《罗城县志》载：饮真茶，令人少眠。民国24年（1935）《罗城县志》载：……产地在武阳区之四堡、宝坛，……黄金茶以宝坛之尧人山茶为最佳。

罗城茶地分布于尧人山、五地、平英、庄洞、纳翁、拉朗、好洞、耕尧、大竹、尧老、龙岸茶叶场等。尧人山茶产于该山西南面的夹谷中，海拔800米左右，黄土、酸性，土层深厚松软，阳光西晒，云缠雾绕，雨水均匀，温度大。产出的茶，味道香醇，凉爽可口，可谓是“高山云雾茶”。

广西罗城仫佬族自治县茶叶场座落于广西十万大山五指峰下，长年气候温和、湿润，云雾缭绕，茶区内土层深厚，有机质含量丰富，优越的自然环境孕育出优质的茶叶。

广西罗城仫佬族自治县茶叶场所产的系列名优绿茶条索紧细秀挺，色泽翠绿，白毫显露，香高持久，汤色翠绿清亮，叶底翠绿嫩匀，味醇甘爽，品质超群，且含硒等多种微量元素，具有良好的保健作用。

南贡河绿茶产自“中国富硒农产品之乡”贵州·开阳。据万历《贵州通志》记载，开阳已有400多年进贡茶历史，南贡河这块神奇土地因产历代贡茶而得名。特殊的土壤、气候和贡茶文化底蕴成就了南贡河绿茶的品质和形象。

本品由贵州省开阳南贡河富硒茶业有限公司传承贡茶加工工艺，引进现代生产技术精制而成，其原料来源于公司在海拨1300余米云雾缭绕的万亩丛林中开发的高标准生态有机茶园。产品色翠天然、香气浓郁、滋味鲜爽回甘、耐泡性特强，富含人体所需多种微量元素，尤为富含硒元素，是您首选的健康饮品。

官司绿茶为地理标志证明商标。官司绿茶

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

铜梁县种茶历史悠久，早在北宋时期，铜梁绿茶与广汉赵坡茶、峨眉白芽齐名。铜梁绿茶主要分布在安溪镇谭洪村、龙峰村等地，生长地地处山区，海拔在350米—780米之间，常年云雾缭绕，昼夜温差大，漫射光多，日照时间段，湿度大，土壤属酸性黄壤，特别适合茶叶的生长。铜梁绿茶种植面积达4000余亩，年产值300余万元。所产明前茶上市时间比一般的要提前半个月以上。铜梁绿茶有香高味爽、汤色绿亮、赋有天然花香香气等特点，含有有机化合物450多种，无机矿物质15种以上，具有抗衰老、防癌、瘦身减脂、降血脂、改善消化不良的功效。产品供不应求，深受消费者喜爱，市场前景广阔。安溪镇成立茶叶专业合作社方式带动周边农民致富奔小康，为当地农业经济做出了突出贡献。