食品城卖特产怎么样 在农贸市场卖土特产怎么样

万三蹄、万三方肉、万三三味圆、万三猪手、万三鸡腿、万三野鸭、及万三贡酒、万三宴酒和万三家酒，已成为周庄美食的代表。尤以万三蹄独树一帜，多次被评为食品金奖。随着周庄知名度的日增，已走出周庄，涌向中外餐桌
万三蹄：以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，堪称色、香、味、形俱佳的肴馔
万三方肉：有猪鲜肋肉切方，以“万三蹄”工艺煮酥，是与万三蹄响应的宴客主菜
万三味圆：有新鲜面粉制成面筋，包入肉末或虾仁、鸡丝作馅，做丸煮熟，兼具小笼、馄饨、汤包之味
万三猪手：以传统配方烧煮的猪蹄爪，滋润美味
万三鸡腿：以当年新鸡大腿为原料加工，皮酥肉嫩
万三野鸭：以太湖野鸭为原料，用“万三蹄”工艺烧煮，肉嫩味鲜，成为餐桌上乘佳肴
万三贡酒、万三宴酒、万三家酒相传沈万三家以糯米、高粱、玉米、小麦、大米及南湖水采用特殊流程，精心酿制而成，酒液清洌，口味甘醇
( 昆山)

以嘉羲阿里山为注册商标，店面虽小，但各式糕饼俱全，只要报得出名号的糕点，店中应有尽有，如桂圆酥、凤梨酥、柠檬饼、甘薯饼、方块酥、羊羹、小米麻糬，及全岛首创、风味独特的雪花饼；雪花饼看似蛋糕夹心，但少了蛋糕的绵密，却多了一份香Q、耐嚼的弹性，口感极佳。( 嘉义)

苗姑娘食品

“苗姑娘”系列辣椒食品采用贵州高原纯天然绿色食品——红辣椒为原料，运用贵州少数民族苗家人的传统生产工艺，结合现代科学配方精心酿制而成，生产出来的产品具有色泽亮丽，营养丰富，香辣可口等特点，产品多次经贵州省产品质量监督检验所、贵州省食品卫生监督检验所检验合格，被评为“贵州省产品质量监督检验所质量跟踪产品”。产品投放市场以来获得消费者的一致好评，质量和口感都得到认可，在2001年获得“贵阳旅游特色产品”。

“嚼得乐”休闲食品系列是湖南常德人继抽烟、嚼槟榔之后的新一代休闲食品。嚼着那种麻、辣、稣、香的片装食品，漫步在圣地幽境之中，您会游兴大增。它们是津市的、首批获得QS标准的张老头、绿康、云露等食品企业的共同奉献。

阳谷县历史悠久，源远流长，隋开皇十六年置县，距今已有一千四百余年历史。金莲食品系列，源于《水浒》、《1》两部名著，虽书成于明代，然品系实创自于北宋年间沿承至今，故已有八百余年的历史，一直在鲁西、豫北、冀南一带民间流传，红白喜事及祝寿等活动皆以品尝金莲菜系、食品系列为自豪。因此，金莲食品系列是八百余年来，依照名著在鲁西、冀南、豫北地区广大农村做成的。金莲月饼系列注重营养，内存鲍鱼、莲蓉、海苔、瑶柱等海上珍品，富含钙、磷、铁、核黄素尼克酸等元素。

金莲烧饼：色泽金黄，外酥里嫩，边沿切8-9刀，芝麻脱皮。

金莲咸菜：咸味适中，悠香味厚。

长垣县赵堤镇特色农业围绕绿色精米做文章，国家绿色食品发展中心命名的“绿色水稻生产基地”达3万亩，涌现出了绿色精米厂等一批从事精米深加工和销售的涉农龙头企业。“赵堤”牌大米2002年获得国家绿色食品认证，赵堤精米以其“软筋香甜、无公害、无污染”闻名遐迩，赵堤“大米之乡”的美称享誉各地。

作为临夏回族自治州州府所在地的临夏市，伊斯兰文化氛围浓郁，信仰伊斯兰教的少数民族人口比重大。严格按清真的规则要求操作加工的清真系列食品是市场上具有较高信誉和较强竞争力的金字品牌。产品市场需求量大，不仅销往西北各省区，而且销往上海、广州，出口到中东阿拉伯国家，目前全市从事清真食品生产、加工、经营的企业共有500多户，从业人员达1万多人。其中，已发牌登记的清真餐饮企业近400户，牛羊肉制品生产加工企业7户，清真副食品生产、加工企业24户。我市的清真系列食品主要有清真肉制品、清真副食品、清真地方风味小吃三大类。

清真肉制品，是由阿訇和符合条件的专业人员屠宰加工，严格遵循伊斯兰教教义规范，是所有穆斯林的放心食品，历来在西北地区乃至全国各地都享有极高的声誉。目前，全市年均屠宰牛羊30多万头(只)，从事肉制品生产加工的企业有清河源、康泰牛羊肉有限公司、雅克清真制品有限责任公司等，年加工肉制品6100多吨，肉制品运销兰州、西宁、拉萨、成都、深圳、广州、上海等地，部分还出口到香港及中东阿拉伯等地区和国家。

清真副食品，是按伊斯兰教义规定，由专门人员进行生产加工的副食品。临夏市的清真副食品加工业历史悠久，工艺要求严格，产品质量上乘，广受各族群众的喜爱。目前，全市从事清真副食品生产加工的企业主要有什锦、协恒源、银河、丁泰等企业，产品有晶体冰糖、宜味醋、海比布系列奶糖、八宝茶等，这些产品在青藏高原、西北地区十分畅销。

清真地方风味小吃，融清真食品和地方特色于一体，历来为少数民族和西北地区各族群众的喜受。在继承和发扬传统饮食习惯的同时，不断吸取和融合时代特点，形成了特色鲜明、品牌响亮的名优风味小吃，主要有“河州包子”、“酿皮”、“东乡手抓”和“羊肉糊茄”等数十种，其中除“酿皮”、“荞麦凉粉”等小吃外，“东乡手抓羊肉”、“羊肉糊茄”等菜肴已成为各大清真餐厅的招牌菜，是全国清真菜系中的珍品。

承德特色食品

奶食品：产奶旺季,奶牛每天挤两次。奶羊(主要是山羊)每天一次。枯草期，奶牛每天中午挤一次，奶羊不再挤奶。刚挤下的奶称鲜奶或生奶，可直接饮用、泡炒米或煮奶茶。将鲜奶倒入洗净的容器，夏季放在阴凉处，冬季放在暖炕上，过一段时间便发酵凝结， 形成凝结乳。 其味酸甜，清凉爽口，可泡炒米、米饭而食。凝结乳分上下两层，上层呈淡黄色，奶香扑鼻，蒙古语称“朱和”，汉语称“嚼口”，拌炒米、米饭极香，还可提炼奶油;其下层呈白色块状，蛋白质丰富，称疙疸奶子，可直接食用，也可制奶豆腐。将“朱和”倒入白布袋，挂在阴凉处将水控干，倒入锅内，慢火加热，并用勺子缓缓搅动 ，清澈的奶油便浮在上层 ，蒙古语叫“希日套苏”，即黄油、奶油。剩下的油渣称“初曲圭”，油香适口，具有祛火、消痰之功效。把鲜奶倒进铁锅，加少量炒米煮沸，并用勺子反复扬奶，直到奶沫浮在上面不见滚奶，停扬撤火冷却，上面便结成一层皮，蒙语叫“乌如莫”，汉语叫奶皮子。取出奶皮子晾晒，水乳分离，再用文火加热，陆续将析出的乳水舀出，把剩下部分熬到一定程度，盛入模子晾晒，即成“额吉格”，呈深黄色，味稍酸，状如奶豆腐。奶豆腐，又称乳酪，蒙古语称“胡如塔”。其制法是将提取“朱和”剩下的凝结乳倒入锅内煮沸，再加入少量酸奶，像卤水点豆腐析出乳水，用笊篱把奶块捞出，放在白布巾上包好，再用木板挤压，直到把水挤尽，再用模子成型，半天后取出晾干，即是奶豆腐。它是牧民一年四季不可缺少的奶食品。将制奶豆腐和额吉格时析出的乳清收集起来，盛入容器，放在暖炕上发酵，成为“爱日格”。放置期间，每天加一次少量鲜奶搅拌，爱日格上面形成一层奶沫，取出后可用来泡炒米、米饭食用。犹如“朱和”而稍有酸味。奶沫下面的部分称“查嘎”，是制奶酒的原料，发酵久了的查嘎，味极酸，牧民用以作米粥、面汤的佐料。把查嘎用锅靠干水分，制成固体状酸奶，称“阿嘎如勒”，对肠胃消化不良等症有奇效。马奶主要用来作饮料或制马奶酒，驼奶多用来作酒曲子或药引子。( 呼和浩特)

江西龙牙百合保健食品有限公司地处素有"百合之乡"美誉的万载县城，现有固定资产1200万元，百合种植基地15000亩，拥有全国唯一的无尘自动化机械百合粉生产、包装流水线。生产龙牙百合粉、百合晶、速溶百合全粉、真空鲜百合、百合干片等二十多个品种。产品包装新颖、质量上乘、风味独特、功效明显。在广东、东南亚一带负有盛名。产品多年来获得国家、省级多项殊荣，公司先后被国家和有关部门评为先进企业和国家星火计划项目实施先进企业。( 宜春)