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盐城大丰区特产有哪些 盐城大丰特产方便携带的

当前位置:51特产网盐城大丰区特产有哪些 盐城大丰特产方便携带的更新时间:2023-12-20 05:37:31

一. 江苏省 盐城市 建湖 建湖草鸡

建湖草鸡是江苏省盐城市建湖县的。草鸡是建湖县农民饲养的传统品种,草鸡肉香味浓郁、口味鲜美;草鸡蛋蛋黄色艳、蛋白浓稠,营养价值较高。

建湖县地处里下河腹部,是一个传统的农业县,畜牧业一直是农民增收的重要渠道。近几年来,该县充分利用县域资源和传统产业优势,以结构调整为主线,以提高质效为重点,着力培植农业特色产业,以特色化带动产业化和标准化,促进农民增收。目前,草鸡产业已初步成为该县农业特色主导产业之一,年饲养量2500多万只,产值5.2亿元,占畜牧业产值的60%,优势特色明显。着力打造的盐阜牌草鸡已畅销大江南北,农民致富的鸡窝里飞出了“金凤凰”。

草鸡是建湖县农民饲养的传统品种,经初步选育的盐阜草鸡适应性强、耐粗饲、发病率低、用药少、无残留、品质好,鸡肉香味浓郁、口味鲜美,鸡蛋蛋黄色艳、蛋白浓稠,营养价值较高,深受人们的喜爱,已成为城乡居民的消费热点。

建湖县采取“公司+农户”的运作模式,实行“五统一”,即统一供应苗禽,统一饲养技术及防疫,统一供应饲料,统一收购,统一销售,通过了无公害产地认定,注册了“盐阜”牌商标,成立了“盐阜草鸡养殖协会”,拥有会员500多个,在其辐射带动下,周边地区已形成了草鸡养殖带,全县共有草鸡养殖大户1500多户,占饲养总量50%以上。

二. 江苏省 盐城市 阜宁 阜宁生态猪肉

【生态猪肉】 阜宁是全国全省生猪大县,饲养生态猪是阜宁生猪产业的一个新飞跃。生态猪饲养是以发酵床为基础的粪尿免清理的新型环保养猪技术。同我国传统养猪方法比较,其优势主要体现在“零排放”、“一个提高”、“两个节约”。发酵床养猪要求在饲养全程不喂含激素的饲料,不使用任何促生长药物,也不用抗生素,所生产出来的猪肉具有原生态、无药残、口感好、肉味香的特点。2008年7月,阜宁县开始组织发酵床养猪,截止2009年7月全县已有108个千头以上、8个万头以上规模猪场,发酵床面积已达10.5万平方米,栏存生态猪突破7.5万头。为进一步打造全国生态养猪第一县,2009年,县出台激励政策,并成立专业合作社规范化管理,采用分散生产、集中加工、统一销售的模式,产品已在苏州、南京、上海等地销售。至年底,县发酵床养猪面积可达20万平方米,生态猪的饲养量可突破30万头。

三. 江苏省 盐城市 阜宁 东沟“小狗肉”

东沟“小狗肉”实际上并不是狗肉,而是兔肉,每一道工序都格外考究,甚至连起名也有渊源。首先,选料有讲究。制作的主料都是225至250公斤重的肥壮的新鲜野兔。邱洪江有“一看二拎”辨别兔子是否新鲜的绝活。看,就是看兔子眼睛是否发亮;拎,就是拎兔子肚皮。家兔肉质太松,口感较差,因而也拒绝使用。其次,配料有讲究。为了去除野兔肉的土腥味,东沟“小狗肉”选用的都是上等配料,达20多种之多,按一定比例熬制而成,年复一年使用,老囟使用越久越香。配料中绝不使用葱和生姜,保证了“小狗肉”的清淡鲜香。三是分割有讲究。野兔剥去毛皮后分割成块,每只野兔一律分割成36块,每块大小几乎一模一样。四是叫卖有讲究。东沟“小狗肉”在叫卖时有专用的行头。左手提着存放“小狗肉”的竹筒,右手敲打经营删削的竹竿,敲竹竿又称敲“驳子”,必须敲出节奏,敲出韵味,敲出“话”来,细心的人一听就可以听出,那声音活脱脱就是“吃——吃——吃吃看”。东沟“小狗肉”这个名字也有渊源,据邱洪江老人介绍,在20世纪30年代,涟水、淮安一带有许多猎手到东沟打猎,借住在小王庄(也就是今天的曙光村),这些人认为野兔跟风跑,说打野兔不吉利,便把打野兔改称为打“小狗”。东沟“小狗肉”由此得名。

四. 江苏省 盐城 建湖 越桔酒

建湖酒厂与南京野生植物研究所于1984年共同研制开发的新产品。1984年获盐城市供销系统名特优产品奖。1985年江苏省供销社系统小食品评比被授予优质产品称号。采用东北长白山的野生越桔膏与精馏酒精、白糖等原料配制陈酿而成,具有野生越桔的独特风味,酒味醇和,酸甜适度,含有多种维生素,可开胃宽肠、清热解毒,是有益于人体健康的饮料。中国盐城网提供( 盐城)

五. 江苏省 盐城市 东台 东台蚕茧

东台蚕茧为地理标志证明商标。地域范围

东台现有桑园面积16万亩,年产鲜茧2万吨,生产白厂丝2900多吨。今年,东台春蚕发种量19.3万张,占全省的四分之一。

特定品质

东台市桑园面积16万亩,年产蚕茧41.6万担,规模和茧丝质量江苏第一,东台市富安镇蚕茧产量连续22年蝉联全国镇(乡)冠军。东台市先后被评为“中国茧丝绸基地”、“全国科普惠农兴村”先进集体、“全国农村科普示范基地”、“全国百强农技协”、“国家级蚕桑标准化示范区”、“全国蚕业科技推广示范基地”。

文化典故

江苏省东台市富安镇位于苏中平原,黄海之滨,位于盐城,南通市交界处,是上海经济区的辐射区域。富安栽桑养蚕历史悠久,源远流长,蚕茧总产蝉联全国乡镇企业“十七年冠”,被誉为“中国茧都”。

六. 江苏省 盐城市 大丰区 叉烤野鸡片

盐城传统名菜。盐城东临黄海,西襟湖荡,盛产野鸡。入冬时雄雉肉多味美,素为时令名菜。尤以叉烤野鸡片,外脆里嫩,油润爽口,更增添野生禽的特有风味。制法为选取野雄鸡一只(重约1000克),将鸡肉切成薄片,加黄酒5克、白酱油25克、白糖5克浸渍,再放入断茸的虾仁、猪肥肉和适量葱、姜末、精盐、白胡椒粉、湿淀粉,拌成糊状。再把猪网油洗净摊开,抹上鸡蛋清和葱、椒末,将烤鸡片糊料均匀地铺在上面,用手叠成长约25厘米、宽约20厘米的长方块,用丝网夹紧烤熟。抹以芝麻油,改切菱形装盘,随带甜面酱、盐、青蒜花等佐料即成。

七. 江苏省 盐城市 东台 东台西瓜

东台西瓜为地理标志证明商标。特定产于江苏省东台市境内的西瓜,谓之“东台西瓜”

东台西瓜(1张)东台于2008年通过中国园艺学会西瓜专业委员会组织的评审,成为全国第一个“中国西瓜之乡”。
“东台西瓜”商标已经获准国家商标局注册,是第一个突破了农产品产地证明商标空白,成为目前国内唯一获准具有地理标志的国家注册的瓜类产品。
“东台西瓜”已有800多年的种植历史, 以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。特小凤、早春红玉等品种,从果型大小、色泽到内在品质均适应市场需求,产品十分畅销,甜透大江南北。
“东台西瓜”是真正的无公害西瓜、绿色西瓜、有机西瓜。
“东台西瓜”目前供应市场的绝大部分为小果型西瓜,一般单重为1.5~2.0KG,有晶黄果肉和鲜红瓜瓤两种类型,种子特小,外皮淡绿青色条纹。
晶黄果肉型“东台西瓜”:分特小凤、特小兰等品种,口感细腻、多汁,是消暑解渴佳品。
鲜红瓜瓤型“东台西瓜”:一般品种为早春红玉品种,糖度高、纤维少,更以其甘甜多汁、营养丰富。
“东台西瓜”:产品质量过硬。普遍采用大棚多层覆盖保护地栽培,病虫害发生轻,注重施用有机肥料和钾肥,其产品经审定取得了省级无公害认证和国家绿色食品质标志,达到品质优良、食用安全的要求。
包装精美别致。小果型西瓜既是人们消费食用的佳品,也是馈赠亲友的礼品。经营者十分注重内在质量和箱型设计,坚持规格分级套网罩,分品种定量包装,以赢得消费者的称心满意。
东台西瓜年供货量60万吨,供货季节4-10月。

“东台西瓜”成为一个知名品牌。东台西瓜已有800多年的种植历史, 以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。特小凤、早春红玉等品种,从果型大小、色泽到内在品质均适应市场需求,产品十分畅销,甜透大江南北。近年来,东台西瓜相继创出无公害西瓜、绿色西瓜、有机西瓜,现又提升到原产地西瓜,品牌更响了,名气更大了,这是东台市着力实施农产品品牌化战略的又一喜人成绩。
形成了西瓜产业板块。20世纪九十年代中期开始,东台西瓜面积每年以1万多亩速度递增,全市有20万亩西瓜,总产达到60多万吨,销售收入近8亿元,亩均收入3800元,西瓜产业已成为东台农民致富的主导产业。现西瓜种植规模已超过全市蔬菜瓜果总面积的1/5,超过全省大棚西瓜种植面积的1/4,规模优势愈发显现。地域上主要分布于范公堤东10多个乡镇及农场,其中三仓镇是西瓜中心区。该镇官苴村是个“西瓜村”,瓜农有528户,占总农户数的95%以上;常年种植本村的大棚西瓜3200多亩,占耕地面积的90%以上;到外地承包种瓜1万多亩,户均收入10万元以上。大户周增斌种了250亩瓜,2005年纯收益50多万元。
市场半径越来越宽。“东台西瓜”的品牌提升了市场知名度,形成了一个比较完善的产销衔接机制,主要销地是上海、杭州、南京、苏州、无锡,近两年又陆续打入了南昌、武汉、福州等地,市场半径不断扩大。在销售方式上,过去主要是组织起来到大城市去推介、展销,后来主动把大城市的市场负责人请来考察,与其签订销售协议,现在已经转变为大市场拿着订单到东台来要货。这其中的关键因素是,东台活跃着一支二、三千人的西瓜经纪人队伍。他们直接到瓜棚边收购,瓜农们不要出门就可把西瓜卖个好价钱。三仓镇经纪人王青2004年投资60多万元,办起了瓜果批发市场,把市场办到了瓜田旁。为促进销售,东台市还成立了西瓜产销协会,成员由30亩以上瓜农和经纪人组成,连接全市1万多瓜农,兴办了“中华西瓜网”,为瓜农提供了一个进入市场的平台。
走高效农业规模化之路。“东台西瓜”已具备了较好的基础,如何进一步发挥优势,推进高效农业规模化,把“东台西瓜”的产业水平做得更高,让更多的农民从西瓜中得到更多的收益,东台人很有信心,也有扎实的措施。力争用五年时间,把全市西瓜种植面积扩大到30万亩,亩均收入5000元以上。主要措施是,发挥特色产品、区域种植、优质安全优势,优化生态环境,增加设施投入,健全产业链,加速产业化。生产上的主攻方向是不断推进西瓜品种更新,继续扩大双层大棚普及示范,完善滴灌等配套技术;经营上的主攻方向是用足用好“东台西瓜”品牌,统一标识,统一标准,同时为经纪人营造宽松发展环境,进一步发挥好西瓜产销协会、瓜果批发市场等载体作用,提高瓜

西瓜照片(2张)农进入市场的组织程度。
据悉,东台市是全国闻名的“西瓜之乡”,是江苏省最大的西瓜生产基地。三仓、弶港、四灶等10多个镇西瓜种植面积达25万亩,总产量100万吨以上,年销售收入达15亿元。

八. 江苏省 盐城 东台 钩针衣

东台市 弶港抽纱编结厂组织渔村、农村妇女分散生产。现代钩针技艺是在唐代妇女钩网基础上发展起来的。各类钩衣,以真丝、全棉、人丝、金丝、银丝等原料,手工钩编而成。品种有衣、巾、面纱等100多种。图案别致,款式新颖,钩工精细,色泽鲜艳,穿着大方。畅销美国、日本等国家和地区。

九. 江苏省 盐城市 大丰区 麋鹿

麋鹿

麋鹿国家一级保护动物

俗称“四不象”,即角似鹿非鹿,头似马非马,身似驴非驴,蹄似牛非牛。原是我国兽类,野生种群绝灭约150年左右。在北京南海子皇家猎苑中已有数百年人工圈养历史的圈养种群,也因1900年战乱而灭绝,1920年国内最后1只麋鹿死于北京的万牲园。1893~1895年,英国11世公爵贝福公爵收集了18只散落在欧洲各地的麋鹿,集中饲养在乌邦寺庄园,这群麋鹿就成了现存麋鹿的祖先。

1986年我国从英国七家动物园引回麋鹿39头,目前增殖到191头(1994年统计),鹿群规模在世界上占第五位。大丰麋鹿苑地是世界上面积最大的。

十. 江苏省 盐城市 射阳 射阳药材

江苏射阳县洋马乡地处苏北平原、黄海之滨,位于北纬33.6°,东经120.4°,水、陆、空交通便利,新洋河穿乡而过,北临射阳港口、西离盐城机场仅四十公里,东近黄海约二十公里,紧靠南北交通动脉204国道,与国家级丹顶鹤自然保护区和世界唯一的麋鹿自然保护区相毗邻。全乡版图面积97平方公里,可耕作面积7.5万亩,人口3.2万 ,历史上曾是一个以粮棉种植为主的农业乡镇。

90年以来,该乡在粮棉效益比较低的情况下,借助千亩“百药园”这一独特优势,瞄准建立药材产业化的目标,积极营造市场,优化服务,加快开发,有效地带动了千家万户小生产与千变万化的大市场衔接,使得药材生产在洋马乡得到长足的发展。现在全乡中药材的种植面积已达5万多亩,成为华东地区最大的中药材种植基地。97年被中国自然资源学会天然药物专业委员会授予“中国药材之乡”称号。同时洋马菊花茶被中国绿色食品发展中心检验定为“绿色食品”。

目前,全乡中药材品种近200个,常年种植的品种达到30~50个,并形成了白菊花、丹参、白术、白芷、玄参、黄芪、板蓝根、薏苡、杜仲、银杏、鹿茸、龟甲等10多个主导产品的生产优势,其中尤以白菊花为最,常年种植2万亩以上,年产干菊花3000多吨。已成为我国 菊花生产的最大基地之一。

在发展中药材种植的同时,还积极兴办龙头加工、销售企业,目前已建有产值过千万、利税超百万的加工型、销售型龙头企业各1个,主产品菊花系列袋泡茶、决明子饮料投放市场以来,各方面反应良好,目前,洋马乡中药 材产、加、销总值已达1.5个亿,纯收入7500万元,农民从中药材生产上得 到的人均纯收入达到2300多元,中药材生产已成为该乡农民致富奔小康的主体产业。在外向开拓上,先后在全 国25个省、市设立窗口,经销药材原料和产品。在中药材开发上,与南京农业大学、上海中医大学、中国药科大学等高等院校进行技术合作,从原药材生产到产品加工聘请专家进行实地技术指导,先后开发生产出菊花砖、菊花茶、菊花饮料等系列产品;最近又研制开发出了中药决明子高级易拉罐饮料。

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