黄榄又名青橄榄。果味先涩后甘,生食可以解渴,解煤气中毒,治喉咙中毒,亦可加工成甜榄,甘草榄和顺缆等果脯。将榄果捣烂盐腌汁液治鱼骨鲠喉有特效。
黄榄又名青橄榄。果味先涩后甘,生食可以解渴,解煤气中毒,治喉咙中毒,亦可加工成甜榄,甘草榄和顺缆等果脯。将榄果捣烂盐腌汁液治鱼骨鲠喉有特效。
茂名开煲狗肉,其香味浓郁鲜美,营养价值高。开煲狗肉做法是先将狗皮油0焦,待客人上门后将狗肉切片,再下锅炒香,放入沙煲内,加上当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材,煲开后边煮边吃。其价格为每公斤约70—80元之间。
1965年,信宜县大成、白石两公社在海拔700~1500米之间的山地上试种田七。1969年,已发展到60公顷,并陆续收获。农村实行联产承包责任制后,田七种植成为山区致富门路之一。1987年,信宜县大成镇北梭村经营田七44公顷,年收获8.4吨,产值2105万元,全村1590人,单田七一项,每人收入达1300多元。1988年,全县种植田七255.3公顷,产量22.4吨,为广东省田七种植之冠。
东岸镇是高州市特大镇,该镇近年来大力发展特色农业,推广种植大果红花油茶、胡椒等。
高岭土主要由小于2个微米的微小片状、管状、叠片状等高岭石簇矿物(高岭石、地开石、珍珠石、埃洛石等)组成,理想的化学式为AL2O3-2SiO2-2H2O,其主要矿物成分是高岭石和多水高岭石,除高岭石簇矿物外,还有蒙脱石、伊利石、叶腊石、石英和长石等其它矿物伴生。高岭土的化学成分中含有大量的AL2O3、SiO2和少量的Fe2O3、TiO2以及微量的K2O、Na2O、CaO和MgO等。
中国是世界上最早发现和利用高岭土的国家。远在3000年前的商代所出现的刻纹白陶,就是以高岭土制成。江西景德镇生产的瓷器名扬中外,历来有"白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄"的美誉。现在国际上通用的高岭土学名--Kaolin,就是来源于景德镇东郊的高岭村边的高岭山。
据史料记载,法国传教士昂特柯莱,在1712年一份著名的书简中向欧洲专门介绍过高岭山上瓷土的特点,该文对全世界的瓷器制造业产生过深远的影响,于是高岭土在欧洲逐渐得名,并成为该类瓷土在国际上的通用名词。
茂名高岭土现有高岭土加工厂约有21家,其中茂南区11家、电白县3家,高州7家。历年来,高岭土加工业方面累计完成固定资产投资2.8亿元,形成干粉生产能力15万吨/年,膏状土30万吨/年。
2000年实际年产量约22-23万吨(包括干粉和膏状土),产值约2.6亿元,在国内国产造纸用高岭土市场占有80%的市场份额。即便是算上进口高岭土,我市高岭土在全国市场上单纯从价值看,也能达到全国40%的市场份额。
茂名高岭土行业比较大的加工企业有5家:茂化永业的高岭科技有限公司、茂名市山阁瓷土公司、茂石化矿业公司的华建高岭土公司、茂名市银华高岭土有限公司、茂名市南方高岭土有限公司。主要有三类产品,分别是气刀土(300-400元/吨)、刮刀土(500-600/吨)和干粉(1300-2100/吨)。
目前,国内市场使用的中低档膏状土(气刀土和刮刀土)主要由茂名供应;中档、中高档的干粉市场茂名占有一定市场份额,和美国土、巴西土竞争激烈;高档土主要还是依靠进口美国土、巴西土。国内目前不少国外投资的大型纸厂,因全部采用进口设备,使用的高岭土全部进口解决。
高州的水果种植历史悠久,源远流长,迄今已有2000多年。据史载,荔枝、龙眼始于秦,香蕉始于汉。世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。早在唐朝,高州荔枝就被列为朝廷贡品。汉代,龙眼成为重要的贡品,《汉书和帝记》有“旧南海(沙田)献龙眼”的记述。早在清朝高州就有将桂圆加工成桂圆肉的传统,自古深受人们喜爱,现在高州桂圆肉已成为地理标志保护产品。
南方特有蜜种,具有养血安神、开胃益脾、养颜清热、润燥、补中之功效。对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减弱也有一定辅助疗效。特别适宜妇女食用。
*荔枝蜜
荔枝盛产南方,被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜,气息芳香馥郁,味甘甜,微带荔枝果酸味,既有蜂蜜之清润,却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分,故无荔枝之燥热,但其特殊的生津、益血、理气之功效,是岭南特有的蜜种。
1、每天早晚冲饮一杯温蜂蜜水是最平常的吃法,既可润肠通便,又可预防感冒,还可以清除体内毒素。为保证营养素及其成分不被破坏,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后饮用。盛夏季节,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
2、放在口里含服,可治疗咽喉炎,对工作劳累,熬夜之后的的火气上升有奇效。
3、饮酒之后,含服蜂蜜能加速酒精分解,清除酒后疼痛,减少酒精对肝的损伤。
4、用蜂蜜涂唇,可防止烂嘴角,用蜂蜜作面膜,能使皮肤光洁、细腻、富有弹性。
5、用蜂蜜代替白糖,来 烧烤菜点,风味、色泽和营养俱佳。尤其烤鸡、烤鸭时颜色金黄,风味独特。
6、在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。
7、体弱多病,体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童,每天可分三次服30-50克蜂蜜,可改善佝偻病症状。患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
艾饼翠绿晶莹,入口幽香隐隐,软糯香滑,热食冷食风韵都各自不同。
电白县盛产尖椒,面积5000亩,产量3万吨,主要分布在林头、大衙、下垌、观珠、沙琅、黄岭、旦埸等镇。每年10月至次年4月上市,每公斤价格1元左右。
根子镇为粤西地区最大的圆肉和红烟生产加工基地。