贝壳色彩斑斓,品种很多。把它加工后,溶入巧思,一种崭新的、风格高雅的贝艺装饰画就展现在您的面前。相信您喜欢大海,就一定喜欢贝壳、喜欢贝艺装饰画。贝壳装饰画为您带来无穷回忆,看着她,您仿佛听到大海拍击岩石的声音、闻到阵阵大海的咸味呢!
自古至今,海贝以奇异的形状、艳丽的色彩和精美的花纹,跻身于最迷人的造物之列。看着她,您不觉得有很多乐趣吗?将贝壳排列粘贴于木板上,就像标本一样,挂在房间的墙上,俨然成为了贝壳展示陈列。宾馆、大厅、标准房、家庭、客房、书房、儿童房都可以挂上几幅贝艺画,她可以让您感觉到自然的气息,发现自己是一个爱自然的和一个懂生活的艺术家。
贝壳装饰画手工精湛、创意新颖、品味高雅,集馈赠、珍藏、欣赏、纪念于一体。贝壳装饰画作为最新的天然装饰画,非常适用于家居装饰及酒店客房装饰,是中国目前最好的海洋工艺品之一。
贝壳装饰画已成为沿海旅游风景区、宾馆、渡假村最受欢迎的旅游纪念品。作为礼品,她来自海洋,清新独特,神奇而浪漫、古朴而典雅,是送给同事、情同手足的好朋友的最佳选择。
文化:漳州东山海域盛产龙虾,每年都有不少出口港澳市场。龙虾,特别是锦绣龙虾,体大肉肥,最大的重达两公斤,长30厘米以上。这种龙虾头部和胸部坚硬,触角发达,肉味鲜,是名贵的经济虾类。虾壳可制成工艺品,东山县工艺厂生产的“龙虾挂屏”形态奇异,色彩鲜艳,形象逼真,是国内外市场的热门货。
功效:龙虾体大肉多,营养丰富,其肉每百克含蛋白质18.9克,尼克酸4.3毫克,维生素E3.58毫克,2.79毫克,硒39.36微克,其他成分如磺、磷、铁等,含量也不低。龙虾的烹制方法有许多。民间吃龙虾,多蒸或煮熟后剥壳取肉,蘸姜醋等调味料食用。饭店、酒楼加工则复杂多了,常出肉后改刀成型入烹,菜品以广东、福建、海南多见,如“上汤焗龙虾”“油泡龙虾球”“蒜茸蒸龙虾”等等。
龙虾除作佳肴外,还有很高的食疗作用。据有关药用书籍记载,龙虾肉味甘咸、性温,具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效,可以治肾虚阳痿、神经衰弱、筋骨疼痛、皮肤瘙痒等症。
东山猪主要产于广西的全州县。产区多为沙壤土,江南多为红壤和黄壤,属亚热带气候区,年平均气温16℃左右,冬夏温差较大。农作物一年二至三熟,以水稻为主,旱作物有薯类、大麦、小麦,大豆、花生、油菜、高粱、玉米、棉花等。物产丰富,素称“鱼米之乡”。粮食加工、制粉、酿造业发达,农副产品充足,四季青料和野草丰茂,为发展养猪业提供了优越的条件。
品种特征
东山猪头短宽,额部皱纹多呈菱形,皱纹粗深者称“狮子头”,头长直额纹浅细者称“万
字头”或“油嘴筒”;耳中等大、下垂。背腰较平直,四肢较结实,但常年圈养者多见卧系叉蹄。毛色为“两头乌,中间白”,即头、颈和臀、尾为黑色,黑白交界处有2~3厘米宽的黑皮着生白毛,称“晕带”,躯干、四肢为白色,额上有一小撮白毛,称“笔苞花”或“白星”,有的白毛延至鼻端称“破头花”,有的尾尖有白毛,少数猪躯干上有一、二块不定型的黑斑,称“腰花”或“点花猪”,头尾黑毛区较小,黑色区常以两额角为中心联于头顶,称“点头墨尾”。0数一般6~7对。
品种性能
东山猪成年公猪平均体重119.02公斤,体长132.29厘米,胸围114.86厘米,体高74.36厘米,成年母猪分别为:124.31公斤,129.30厘米,118.36厘米,66.40厘米。东山猪具有早熟易肥、骨细、瘦肉率较高、肉质细嫩等特点。但腿臀不够丰满,体质结构疏松。
东山猪
地域范围
东山猪原产于全州县东山瑶族乡,分布于全州县境内的东山乡、白宝乡、咸水乡、才湾镇、龙水镇、大西江镇、枧塘乡、石塘镇、安和乡、两河乡、凤凰乡、文桥镇、庙头镇、永岁乡、黄沙河镇、蕉江乡、全州镇、绍水镇等十八个乡镇。保护面积4022.19平方公里,地理坐标为:东经110°37′~111°29′,北纬25°29′~26°23′。全县东山猪饲养量为17.73万头,母猪存栏1.52万头,年出栏肉猪7.1万头、小母猪5万头
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:东山猪的形态特征具有地方特色,其体型特点:体躯高大,背腰平直,各部位结构匀称。胸宽深,腹大不拖地,四肢强健,立系。012-14个,少数16个,分布均匀,发育良好。头部清秀略长,面部平直,额略宽,有不规则皱纹,耳大下垂。躯干、四肢、尾端、鼻梁及鼻端为白色;头耳部、尾根及周围为黑色,简称为“四白二黑”,少数猪躯干有黑块。东山猪性情温驯,适应性好,抗病力强,耐粗饲。 (2)内在品质指标:东山猪皮厚,肌肉脂肪含量高,背部瘦肉切面呈大理石状,肉质鲜美,风味独特。东山猪背最长肌水分含量60.4%~65.4%,灰分含量0.8%~1.06%,脂肪含量12.8%~13.4%,蛋白质含量19.6%~21.7%,膳食纤维含量0.15%~0.17%,氨基酸总量含量17.25%~18.86%,热量为873.4kJ/100g~945.4kJ/100g。 (3)产品质量安全规定:严格按照《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》(NY5032)、《无公害畜禽饲养兽药使用准则》(NY5032)执行。
流传了200年绝技
东山“白煨羊肉”烹饪技法在当地流传了两百多年,用地道湖羊制作出的白切羊肉被放在新鲜晒干的荷叶上,肉色白糯,入口细腻,鲜嫩醇厚。时至今日,在东山镇仍有十几户制作白煨羊肉的人家,制作流程依旧严格遵循古法:现杀湖羊、铁锅、果木硬柴以及十几个小时的炖煮。
在东山镇一家“白煨羊肉”店的后厨里,记者看到用来煮羊肉的“行灶”上摆放着三个巨型铁锅,有两锅煮着羊肉,一锅煮着羊血。店老板介绍,宰杀放血后的湖羊约三十多斤,每一锅里一次要煮四只羊,连汤水近300斤。宰杀清洗后,羊肉按照一年生、两年生、三年生分别放入不同的锅内炖煮。“头三个小时用猛火,然后就是长达十多个小时的文火慢炖,在此过程中,唯一的调料就是食盐。”店老板表示,现杀的湖羊不需要任何辅助调料,但是最后的羊肉丝毫没有膻味。
煮好的羊肉从锅里捞出后剔骨切片,放在一片片晒干的荷叶上,这样既不粘,羊肉又保存了荷叶的清香。