甘薯是河北省衡水市枣强县具有地方特色的名优农产品,栽培品种为脱毒北京553,该品种薯块整齐、均匀,薯形较长,表面光滑,块根皮色为黄色,维生素及胡萝卜素含量多,含糖量可达30%,鲜食熟制均可,其产品深受广大消费者青睐。除食用外,还是工业上制造酒精和淀粉的重要原料,也可制造乳酸、味精、柠檬酸、淀粉等,还可以加工成各种各样的粉条、粉丝等,其用途非常广泛。该产品多次被评为河北省名优农产品。
近几年来,在枣强县县政府的正确引导下,东方牌脱毒甘薯已发展成以肖张镇为中心,辐射带动周边六乡镇,面积达2.8万亩的生产基地。并且推行了先进的种植和管理技术,使产量逐步提高,亩产由原来的1500公斤增加到现在的3000多公斤,亩收入一般可达1500元左右。种植甘薯已成为当地农民增收的主要途径之一。
脱毒甘薯薯型光滑、均匀、口感甜滑。内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、灰分、钙、磷、铁,能补脾益气、生津止渴、宽肠通便,具有抗癌、防癌、降低血浆胆固醇含量、预防动脉硬化、抗衰老、保护视力、提高人体免疫力等功效。故医学界将其列为抗癌果蔬之首,营养学家称其为“长寿食品”。
八珍驴肉、驴板肠、酱驴脸、麻辣驴肉干、蒜香驴肝、一品驴皮、鲍汁驴排、一品驴脑、驴三件。选料上乘、制作精细、味道鲜美。
在百花盛开的春夏季节,满族妇女采来白兰花、茉莉花、玳玳花放人香囊中,挂在身上,以闻其香。冬天无香花时节,放上香料、香草,挂在身上提神开窍。尤其在暑天三伏,在香囊中放入紫金锭,既能避暑防瘟,又能防蚊驱虫。老年人为了防病健身,一般喜欢戴梅花、菊花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的,象征着鸟语花香,万事如意,家庭和睦。小孩喜欢的是飞禽走兽类的,如老虎、豹子、猴子上竿、斗鸡赶兔等。由于香囊制作工艺精致、漂亮,满族妇女除将香囊挂在身上以外,还将香囊挂在自己的寝帐中,不仅起到装饰作用,还能熏染、净化空气,对身心健康是十分有益的。
杏仁含蛋白质23%,粗脂肪50-60%,还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素,用于医疗可清心润肺,化痰止咳,解毒去热,经临床实验表明,对体虚咳嗽、大便干燥等疾病,疗效甚为明显。( 承德)
位于河北省德承德县是全国著名的仁用杏生产基地,全省林地面积初步计算已经达到了三百多万亩,而整个省的森林覆盖率达54.89%,跃居全省第五位。为仁用杏的自然生长与栽培提供了有利的条件。承德县是河北省重点仁用杏产区,根据县委、县政府确立的仁用杏产业化发展思路和仁用杏产区发展规划,承德县林业局对原有的山杏林进行了无公害产地环境认定,推广冀北山地山杏仁10公斤生产模式,强化科学管护。同时依托现有封山育林、小流域治理等项目资金,推广对现有杏林的定株、割灌、修剪、扩穴、病虫防治等管理技术的应用,提高杏仁产量质量。杏仁是该县传统的名品,生产的杏仁曾荣获99昆明世博会优质产品奖,河北优质名牌产品称号。
河北省有部分乡镇的农民的脱贫致富支柱产业就是仁用杏产业。在全县范围大力开展优种选育工作,通过多年生产实践,选育出品质优良、抗病性强的“松二优”品种。特别是近几年来,该县借助退耕还林、防沙治沙等生态工程项目,不断推进农业产业结构和农村经济战略性调整,依靠科技创新,大力推进仁用杏产业化建设。目前,全县已有仁用杏资源林50余万亩,其中结果面积36余万亩,正常年景产杏仁230万公斤,年创产值2450万元。在全国“名特优经济林之乡”评比中,经国家林业局专家评审团评定,承德县因仁用杏资源丰富,杏仁产量高、质量好,被命名为“中国仁用杏之乡”。对杏仁产区制定了严格的看护制度,杜绝杏林放牧。为进一步发挥现有杏林效益,加大了杏林拍卖力度,落实产权制度,采取先治后卖、先卖后治、联户经营、反租倒包等形式,使杏林向大户集中,便于统一管理和看护,进一步完善了杏林管理责任制,形成规模化经营、专业化生产的格局。在杏仁采收季节,各乡镇村都抽调专人组成护林巡逻队,制止采青,待种仁充分成熟时集中采收,确保了杏仁质量和产量。
鸡豆米别名:鸡头米、鸡头莲、刺莲。鸡头米,即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头,有健脾益气,固肾涩精等作用。
一年生水生草本,全株多刺。地下茎粗短。初生叶沉水,箭形而小,后生叶漂浮水面,圆盾形或盾状心形,直径可达130cm,上面多皱折,下面带紫色,叶柄及叶脉均多刺。花单生于花梗顶端,伸出水面;萼片4,有刺;花瓣多数,紫红色;雄蕊多数;子房下位,8室,柱头圆盘形。浆果鸡头状,海绵质,暗紫红色,密被尖刺。种子球形,直径约1cm,黑色。花期6—9月,果期7—10月。
栽培或野生于湖沼、池塘中。种仁球形,直径5—8mm。表面有棕红色内种皮,一端黄白色,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,
断面白色,粉性。