越西县位于四川省西南部,凉山彝族自治州北部,东邻美姑县,南接昭觉县、喜德县,西界冕宁,北连甘洛县、石棉。越西甜樱桃种植区域属北亚热带气候,年温差小、气候干燥冷凉、昼夜温差大、日照充足,是甜樱桃生长发育最适宜区域。
甜樱桃原产欧洲,性喜冷凉干燥,日照充足,由于对生态条件要求严格,适应区域狭小,全国种植面积不大。越西县海拔1600-2100米地区,年均气温为11.3-13.3℃,≥10℃的年有效积温3915.7-3200℃,年日照时数1612.9-1860小时,无霜期225-248天,春季气温回升快,使得果实成熟特别早,果实的成熟期在4月下旬-5月下旬,同一甜樱桃品种果实的成熟期比省内甜樱桃主产区早10 -15天,比北方甜樱桃主产区早25-30天。因此越西县被称为“西南高海拔特早熟甜樱桃栽培区”。
经过近十多年的引种观察和丰产栽培技术研究,越西甜樱桃种植获得成功,甜樱桃果品远销北京、山东、重庆、攀枝花、昆明、贵阳等大中城市,产品供不应求,经济效益显著。越西甜樱桃因其品质好、果实成熟期早而倍受消费者青睐,在第八届中国西部博览会上被中国西部博览会组委会、省农业厅分别评为“最受欢迎展品奖”和“特色农业展览最畅销产品奖”;2007年被确定为“四川省特色甜樱桃生产区重点县”;2009年被确定为“四川省特色产业甜樱桃生产基地县”。适宜种植土地资源丰富、发展潜力大,是加快贫困民族地区脱贫致富的支柱产业。
越西甜樱桃农产品地理标志地域保护范围为越西境内25个山区乡镇所属的自然村,具体是大花乡、丁山乡、中所镇、大瑞乡、南箐乡、马拖乡、新乡乡、五里箐乡、越城镇、河东乡、西山乡、大屯乡、新民镇、板桥乡、瓦岩乡、普雄镇、乐青地乡、贡目乡、依洛地坝乡、拉白乡、铁西乡、拉普乡、尔觉乡、四甘普乡、保安乡的山地和山间盆地,保护面积13067公顷,产量10000吨。越西县位于四川省南部,凉山州北部,介于东经102°20′-102°54′,北纬28°18′-28°53′,产区海拔1600-2100m。
南山甜桃是南山区特有的地方名优水果,已有近百年的栽培历史,70年代初,种植面积达1200多亩。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口,皮色美观,深受当地群众及广大港、澳、台同胞的欢迎和喜爱。南山甜桃与南山荔枝、后海鲜蚝并称为“南山三宝”。
南山甜桃清甜透红,大的有碗口那么大,达250克重。1972年,南山公社(现南头片区)种植的南山甜桃千余亩,达3万多株。改革开放初期,南山甜桃曾一度是宝安县的农产品出口大户,南山甜桃曾是南山的骄傲。上世纪70年代末,因“流胶病”、“穿孔病”、“炭疽病”及“介壳虫”等病虫害日益严重,导致树势迅速衰退,甚至整棵桃树枯死,果实品质下降,产量和经济收入逐年下滑,大部分果农因此砍伐桃树而改种荔枝。
据南山区农业部门2000年调查,南山甜桃老树剩下不足30株,且都受到病虫严重危害,南山甜桃濒临绝种边缘。2001年南山区委、区政府作出决定,尽快保护、恢复南山甜桃。经区科技局立项,区农业部门开始对南山甜桃的种源、株系划分、桃园土壤因子、生物学特性、主要病虫害发生发展规律和栽培管理技术等方面进行了研究,通过3年的努力,目前取得了显著的成绩,南山甜桃的种植面积迅速推广。
南山现有甜桃70亩,共分早、中、晚熟8个优良品种,共14600多株。
罗浮山地理位置特殊,地处北回归线附近,年平均气温在20℃至26℃之间,土地肥沃、雨量充沛、水质纯净,植物生长茂盛。奇峰突兀,涧溪幽深,终年云遮雾障,适宜植物安定群落。
罗浮山甜茶是居住在罗浮山的制茶人采天然生长在罗浮山的独有茶种,用独有的传统工艺精制而成的。其味道甘甜可口,具有清凉解热、止渴生津、开胃消滞、降胆因醇、减肥提神等作用。汤色碧绿清爽,气味芳鲜醇和,喝完半天后,口舌鼻腔都还有香甜味。
人们旅游到罗浮山,总喜欢品偿地道的罗浮山甜菜,并购买带回自用或送亲朋好友。
甜水面的制法:用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时,面杖擀成0.6厘米厚的面皮,切成0.6厘米宽的面条,然后两手抓住面条两头(每次5-6根),用力扯长,待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟,捞出抖散晾冷,洒熟菜油少许拌匀;辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁
食法:面条放沸水中烫热,捞入碗中,淋味汁即成
特点:甜水面的面条较粗,具有筋力,风味独特。( 成都)
信息来源:旬邑县文物旅游局
杏果也是新河县内的一大。含一定数量的维生素B7,可使人延年益寿,预防癌证。“天鹅蛋”、“红接”、“海桃红”、“苹果”、“朱砂红”等5个品种,已被邢台地区和河北省评为优良品种。