在日本,每年的三月三日是女孩们的节日,日语叫做“雏祭”,每到这一天,家里有女孩子的人家都要摆上身着宫装的男女偶人,祈求女孩的平安和未来的人生幸福,这些男女偶人被称之为女儿节人偶。
在女儿节摆放的人偶很多是长辈赠送的,在过去,它甚至成为女性出嫁时重要的嫁妆。如今,外公外婆通常会事先准备好红包,让年轻夫妇们按照自己的意愿选购人偶。女儿节的人偶一般在3月3日之前数日开始摆放,结束后则要及时收藏起来留待来年再用。据说,一旦人偶摆放时间过长,将会影响女儿的婚嫁。
从女儿节的人偶规格往往可以判断出某个家庭的富庶程度和社会地位,同时它也是日本经济发展的真实反映。上世纪七八十年代,日本经济高速发展时,人偶的摆放数量和奢华程度都达到顶峰。如果祖先是声名显赫的世家,家中摆放的人偶甚至有几百年的历史,可列为国家指定的特别文物。
南宋著名爱国诗人陆游,尤爱高沟美酒,曾在高沟的天泉槽坊留下了“天赐名手,地赐名泉;高沟名酒,名不虚传”的诗句。唐代诗人韦应物游花果山途径高沟镇时,闻高沟酒香,即开怀畅饮,并写下了“三月开翁香满城,甘露微浊醍醐”的佳句。
原淮阴市为江苏省著名的酒乡,曾经以“三沟一河”(双沟、汤沟、高沟、洋河)闻名全国,涟水的高沟酒便是其中的佼佼者。高沟酒厂改制后成立的江苏今世缘酒业有限公司成功打出了“缘”文化这一品牌,成为江苏省政府接待用酒。
红兰酒,源自于明朝末年刘三姐故乡宜州,至今已有三百年历史。本酒采用民间传统工艺,选用优质糯米为主料,佐以壮族人民称之为仙草的红兰草,制成后置于天然岩洞中,在冬暖夏凉的环境中醇化,窖存三年以上。酒体天然红色,晶莹馥郁、香甜醇和。清代诗人郑献甫曾有“人言德胜酒,色夺洞庭绿”、“闻香十里远,开坛千人醉”的绝妙佳句赞誉红兰酒。
宜州市德胜红兰酒厂始建于1958年,属国有企业。是全国唯一一家生产红兰酒的企业。企业注册商标为“红兰牌”。2007年企业改制后更名为宜州市德胜红兰酒业有限责任公司。
红兰酒作为广西壮族最具代表性的佳酿,有着深厚的文化底蕴,从清朝末年起一直出口东南亚。在本地已作为一种,长期以来在河池地区及周边县、市有着广阔的市场,深受消费者喜爱,并有广泛的影响力,曾被评为广西名酒。1991年经国家民委、国家税总局、中国人民银行、轻工业部批准我厂为全国少数民族用品定点生产企业。并于1994年经宜州市人大会议审议通过认定为“宜州市市酒”。
香粉重阳酒是苗族人农家最喜欢的传统饮料,是孝敬长辈、招待贵宾的上等饮品,故称“贵宾酒”,是鲜为人知的,真正的深闺美人,历史悠久,在苗家喝重阳酒有消灾祈福的神效,故又称“吉祥酒”。 香粉重阳酒是以苗乡的优质香糯、泉水、甜酒曲等为原料,采用元宝山苗族小罐家酿的传统工艺及现代科学技术精心配制而成,醇香扑鼻,被誉为重阳酒的酒中上品。香粉重阳酒不经过蒸馏,是一种低度黄酒,其热量120千卡/100毫升,酒中蛋白质为1.2—1.6/100毫升,含有18种氨基酸,及大量B族维生素,是原汁原味的绿色保健产品,酒精含量低,酒性柔和,适合男女老少饮用,营养丰富,常饮用能补血养颜,增强免疫,强身健体,延年益寿,促进睡眠、调理机体。长期适量饮用,令人精力充沛,容颜焕发,体质强健,符合现在人“喝酒要喝出健康”的理念。
“重阳酒”即用优质糯米酿成的甜酒,于重阳节装进小陶瓷坛子密封保存。可能是因为温度和湿度比较适宜,所以酿出的酒特别醇,是米酒中的上品,甜纯美,男女老少皆宜,起源于西北少数民族。“重阳酒”即“菊花酒”。每年重阳节时,最早的菊花花骨朵已长成,欲开花时,这就是制作“重阳酒”的上好的材料。
菊花酒的来源:
菊花怒放,重阳前后;赏菊饮酒,美妙习俗。华夏乃菊花之故乡,菊花乃高洁之灵秀。菊花入酒雅风绵延,重阳宴饮菊花美酒。爱菊赏菊终有因缘,饮酒菊花岂无因由。
一说重阳菊花酒,源于远古。杜康以果实造酒,演化为菊花入酒。古时菊花酒,乃前一年重阳节所酿。重阳之日,采初开菊花及少许青翠枝叶,掺与酿酒之粮食中酿制,放至翌年重阳饮用。相传饮菊花酒,可延年益寿。
一说重阳菊花酒,源于汉初。相传,每逢九九重阳,皇宫中均佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒,以求长寿。高祖刘邦之爱妃戚夫人被吕后惨害,宫女贾某被逐出宫,遂将饮菊花酒之习俗传入民间。
一说重阳菊花酒,源于陶令。陶渊明隐居,爱菊饮酒,家贫,常不能如意。某重阳日,先生篱边赏菊,无酒不能一醉,忽见一白衣人前来送酒。问之,方知乃江州刺史王弘所差。先生即开酒瓮,对菊开怀畅饮,尽醉方罢。饮后人效之,饮菊花酒,因故盛行。
菊花美酒,重阳清幽;芳蕊琼浆,可以忘忧。
重阳酒的介绍及历史:
菊花,是我国名花,也是长寿名花。在“霜降之时,唯此草盛茂”,由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈,祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,亦采菊酿酒之举。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。重阳佳节,我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。我国酿制菊花酒,早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”晋代陶渊明也有“酒能祛百病,菊能制颓龄”之说。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳时节,更要饮菊花酒。《荆楚岁时记》载称“九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长寿。”到了明清时代,菊花酒中又加入多种草药,其效更佳。制作方法为:用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。
古时菊花酒,是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食中,然后一齐用来酿酒,放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。从医学角度看,菊花酒可以明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。时逢佳节,清秋气爽,菊花盛开,窗前篱下,片片金黄。除登高插茱萸外,亲友们三五相邀,同饮菊酒,共赏黄花,确实别有一番情趣。尤其是诗人们,赏菊饮酒,吟诗唱酬,给后世留下不少佳句。
相关节日:
由于菊花酒的缘故,重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。如《山东民俗·重阳节》介绍,山东酒坊于重阳节祭缸神,神为杜康。在贵州仁怀县茅台镇,每年重阳,开始投料下药酿酒,传说是因九九重阳,阳气旺盛才酿得出好酒。每当烤出初酒时,老板在贴“杜康先师之神位”的地方点香烛,摆供品祈祷酿酒顺利(见《中国民俗采英录》)。在湖南宁远,每于九月九日“竞造酒,日重阳酒”。这些风俗说明,重阳与酒的关系极深。
苗家重阳酒:
重阳酒——又称贵宾酒,亦称“吉祥酒”。重阳酒是苗族人和仡佬山乡农家最喜欢的传统饮料,是孝敬长辈、招待贵宾的上等饮品,故称“贵宾酒”:重阳酒,源远流长,历史悠久,晋代《抱朴子》记载,饮九九之重阳能延年益寿,直到明清,重阳酒仍是盛行的健身饮料,是重阳必饮之酒,据传记,喝重阳酒具有驱风避邪、祛灾祈福的神效,所以又称“吉祥酒”。
融水山佬重阳酒是以苗乡的优质香糯、泉水、甜酒曲等为原料,运用元宝山苗族小缸家酿的传统工艺及现代科学技术精心配制而成,并长时间封密窑藏于古老深洞之中,其越陈越香甜,在苗族之乡具有“香醇柔和”之美称,被誉为重阳酒的酒中上品。
山佬重阳酒属于不经过蒸馏的发酵原酒,是原汁原味的绿色保健产品,它酒精含量低,酒性柔和,适合男女老少饮用,符合现代人“喝酒喝出健康”的心理观念。
山佬重阳酒——营养丰富,富含人体必需的蛋白质、多种氨基酸和葡萄糖,常饮用能补血养颜,增强免疫,强身健体,延年益寿,对促进睡眠、调理机体和治疗女性痛经具有良好的辅助作用。长期适量饮用,令您精力充沛,容颜焕发,体质强健。
山佬重阳酒具有十分浓厚的民族特色,具有家酿糯精甜酒的品味,口感怡人,香醇甜美,风味独特,真可谓“打开酒坛,满屋飘香,喝上一口,昼夜留香“。
重阳酒是山乡农家最喜欢的传统饮料,重阳酒醇香扑鼻,越喝越想喝,往往哪时醉了都不晓得,醒来头不晕。每年农历九月初九重阳节,山乡家家户户选出一部分上好的糯米熬酒。重阳酒的制作方法与汉、壮族地区的甜酒制法相似,封密窖藏一段时间后才开坛饮用。
山佬重阳酒的传说:
重阳酒的来历反映出古代苗族人民纯朴善良的心地:不知道是哪朝哪代了,山乡被一些有钱人霸占了,广大的人民贫穷困苦,日艰月难。重阳节到来了,一对在山窝里开荒种地,相依为命的穷苦夫妻,没鸡没鸭,没肉没酒,只有半缸底米,只好熬了三碗稀粥过节。他们夫妻俩各地吃了一碗后,正在你推我让,谁也舍不得吃的时候,传来了敲门声。他俩开门一看,门外站着一个白发苍苍、衣衫破烂的老人。夫妻俩问道:老人家,你有什么事呀,”老人说:“主人家,我走远路经过这里,身无分文,已经三天都没有吃东西了。好心的人呀,能给我一点儿东西充充饥吗?夫妻俩赶忙把老人请进屋里坐下,把那碗舍不得吃的稀粥端给老人吃。“老人家呀,真对不起你了,今天是重阳节,我们家穷,只有这碗粥了,你不嫌弃,将就吃吧!”那老人也不客气,一口气就把粥喝光了。老人暖和过来后,对夫妻俩说:“谢谢你们了,我教给你们一种酿酒的方法吧!”于是,他把重阳酒的酿制方法教给了夫妻俩,然后告诫说:“这种酒千万千万不能卖!”说完,就不见了。
第二年重阳节到了,夫妻俩按照老人说的方法酿制出一种酒。这种酒真奇怪,留久了不但没有像别的酒那样变酸,反而越陈越香甜。打开酒坛,满屋子飘香。喝上一口,隔几夜嘴巴还留香。夫妻俩高兴极了,把这种酿酒方法告诉乡亲们。这样,幺佬山乡家家都喝上了神仙美酒。因为神仙交待过这种酒是不能卖的,因而市面上没有卖的。”
功效:
菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒,故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出,菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。
重阳酒价格:
【商品名称】 重阳酒
【商品品牌】 山佬
【商品产地】 融水
【热门指数】5925
编 号 规 格
TC959 1500ml/坛 ¥45.00
TC960 1888ml/坛 ¥68.00
TC961 2008ml/坛 ¥258.00