沂水特产 批发市场 沂水最好的批发市场

山东省临沂市姚店子镇地处沂蒙山区腹地，总面积78平方公里，4.5万亩耕地，是沂蒙山区最大的生姜销售集散地。独特的气候、水源、土质适宜生姜生长，所产生姜品质优良，色泽鲜黄温润，姜耳粗长饱满，姜体平整规则，姜丝细腻，口味纯正，清香馥郁，营养丰富，达到绿色“无公害”产品的标准。

该镇立足农业的区域化、规模化生产，集约化、产业化经营，推广农业标准化生产，进一步稳固壮大生姜传统支柱产业，着力培育镇域特色经济。发展生姜25000亩，平均亩产3.5吨，全县年产生姜28万吨左右，产值 14亿元。目前，全县共有生姜专业合作社49家，从事生姜加工的龙头企业22 家，其中有自营出口权的企业13 家，获进口国认证的企业3家。年加工出口生姜20 万吨，创汇4000多万美元，产品远销欧盟、韩国、日本、新加坡、印尼、马来西亚等十余个国家和地区。其中许家湖、院东头两个镇常年面积稳定在5万亩左右，农民收入的60%以上来源于生姜产业。

产品名称： 义乌小商品市场

产品地址： 浙江义乌

产品特点：规模优势，商品优势，网络优势

产品作用：营造了公平竞争、守法经营、秩序井然的经商环境

产品简介：现在义乌的小商品闻名海内外，从针头儿线脑儿、鞋带儿、纽扣儿、拉锁儿、牙签儿到精致的礼品、精美的饰物；从鞋袜、围巾、帽子、服装到毛纺织品；从各种玩具、打火机到电视机、红木家具、各种五金工具、和电子产品。凡是日用百货中人们能想到的，没有这儿不卖的。

沂蒙山酒是山东省临沂市沂水县的。“沂蒙山”酒选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料，地下深层天然山泉水为酿酒用水，泥池发酵、洞藏陈酿，产品窖香浓郁、醇厚绵甜、回味悠长。

山东沂蒙山酒业有限公司地处风景秀丽的沂蒙旅游胜地、红嫂故里—沂水县院东头，是一家具有60年酿酒史的老字号企业，文化底蕴浓厚，历史悠久。

公司把“沂蒙山”品牌建设与旅游产业发展相结合，斥资1.2亿元建设沂蒙山酒文化生态园。生态园位于北纬35度的名酒产区地带；北依沂山、南临蒙山、植被茂盛，是理想的“天然氧吧”;一年四季分明，拥有生长期最长的粮食生产基地;周围有天然地下画廊、地下大峡谷、地下萤光湖等溶洞风景区;绿色生态的自然环境为酿造美酒提供了得天独厚的条件。 生态园将古老的酿酒工艺、贮藏手段、麦饭石矿泉水、地下溶洞等优质资源与源远流长的酒文化相融和，突出绿色生态、历史文化、沂蒙精神。

【沂水羊毛】 羊毛是沂水县畜产品中传统大宗商品。

沂水县是山东省确定的养羊基地县，有草场面积66万亩，疏林草场15万亩，每年可提供饲草9000

万公斤，加上农作物秸杆可作饲料部分，年产饲草可达2.9亿公斤。养羊在沂水县有悠久的历史，据

民国二十二年（1933年）《中国实业志》载：沂水县养羊户为4517户，养羊5780只，年产羊毛1800担，

外销1800担，销往青岛、涛洛。

沂水当地绵羊属蒙古类型，适应性强，但生产能力较低。自1952年至1986年，先后引进“考力代”、

“沙里斯”、“高加索”、“新疆细毛羊”、“美利奴”等国内外良种羊，进行杂交改良。1983年饲

养改良羊达29820只，约占绵羊总数的73％。改良羊较本地羊生产性能有显著提高。羊毛质量据省纤检

所测定，二代羊细毛占89.5％，三代基本达到同质化。

绵羊毛具有纤细而均匀、柔软、抗力大、弹性强、吸湿性好、导热性能差等优点，是一种天然纺

织工业原料。由于毛纤维的粗细、长度、弯曲、强度、匀度、弹性、光泽、油汗等差别，通常分为细

毛、半细毛、改良毛和两型毛等品类。细毛适于精纺，可纺织各种中高档呢料，粗毛则是制作毛毯、

地毯等的理想原料。近几年来，随着人们生活水平的提高，各种羊毛制品更受到消费者的青睐。

沂水县绵羊毛的收购以“春毛”（谷雨前后剪毛）为主，产量大，质量好，时间集中。也有部分

“秋毛”（秋分前后剪毛）。1978年以后，境内许多农民靠养羊逐步走上富裕之路。

特点：羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。

原料：羊肉500克。 鸡蛋1个（重约50克）、大葱：100克。精盐20克、酱油10克、绍酒15克，味精15克、湿淀粉10克、花生油25克、芝麻油15克。

制作过程：将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。

将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁。炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约 150℃）时，放入羊肉丁，用手勺拨散，乙再放入葱段搅散迅速捞出。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。

豆沫也叫豆沫菜或小豆腐，是山东不得不吃的100种美食之一。其制作方法简单易操作，首先将豆子和花生米用水泡至发涨，上石磨磨成细糊。将小白菜、大白菜或山中苦菜，先用热水烫，或用盐沥其水，剁为细沫。细糊上锅，用木柴火烧开，放入菜沫，再烧开，放入适量盐，即成，吃时辅以辣椒酱等，香而开胃。

难能可贵的是，豆沫非常“平易近人”无论何时，无论你放入什么蔬菜、野菜，它都能很好的与之融合，毫无违和之感。春天的茼蒿、苦菜、夏天的人参菜，秋天地地瓜叶，冬天的大白菜、萝卜缨……这些时令蔬菜的味道都可以在小豆沫里得到完美展现。

台湾美食评论家焦桐曾说：“高级食物总表现轻淡，原味、清净之美。”我想，小豆沫可以成为山东不得不吃的100种美食之一的原因，也大抵如此吧，没有炫技一般的制作手法，没有浓油赤酱的欺瞒，有的只是豆子、花生、大白菜、地瓜叶等食材的原始气息，这样坦白而-的味道，让人如何不爱。

沂水板栗是山东省临沂市沂水县的。沂水板栗以其个大、色泽明亮鲜艳、美观、品质好、无污染、无病虫害、无霉烂而倍受广大客户青睐。

板栗是沂水特色果品之一，全县31个乡镇都有种植，主产区在崔家峪、夏蔚、院东头三个乡镇，总面积3.5万亩，年产板栗210万公斤，与枣、柿、核桃并列为沂水县四大传统干果产品，也是沂蒙山区的特色产品，远销日本及东南亚和国内各大中城市，产品享有很高的盛誉。

沂水板栗栽培历史悠久，和柿树等一样，上百年的零星栽植的大树就有5000多亩，400年以上的树龄至今仍枝繁叶茂，年年果实累累（如：沂水县院东头乡下峪村有一棵明朝载植的老板栗树，树高14.1米、胸径1.88米，平均冠幅20.5米，年产板栗500公斤，被誉为“板栗王” 。1941年，日军秋冬大扫荡时，粮食严重短缺，“板栗王”所产板栗救了许多伤病员和婴幼儿的生命，被当时的部队和当地群众称为“救命果”。）。主栽品种20多个，早熟品种以处署红、双合大红 等为主，中晚熟品种以石丰、海丰、燕红、岩底板等品种为主。近年来，随着山区开发的深入进行，科技意识的加大和普及，果农采用高接换头大量改劣换优，广泛引进高产优质良种，板栗的质量产量有了极大的提高。

沂水大姜栽培已有300多年历史，主要分布在院东头乡、姚店子镇、许家湖镇，主栽品种为沂水大姜和小姜两个品种。沂水大姜外形美观，块大，肉淡黄色，肉质细嫩，辛香味浓，味道纯正，耐贮运。全县大姜种植面积25000亩，产量6000万公斤。小姜属当地农家品种，姜球小而多，肉质细密，辛辣味浓，生食做料均受人们的欢迎。小姜栽培面积5000亩，总产1000万公斤。沂水生姜分为春季和夏季栽培，随着栽培方式的改革，夏季栽培面积在不断扩大。为了创造更好的生产效益，全县贮藏窖已发展到2万多个，贮存能力达0.8亿公斤，贮存3年不变质。并建洗姜厂19处，日加工鲜姜300多吨，客户随到随加工，及时满足客户的需求，一年四季为客户提供足够的货源，并出口日本、韩国等国家.

蒙山龙雾茶是山东省临沂市沂水县的。蒙山龙雾茶不仅具有“叶片肥厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高”一般山东绿茶的特点，还独具“花芽和鲜果的清香，充满浓郁的山野气息”，属山东绿茶之上品，具有很强的市场竟争力。

山东蒙山龙雾茶业有限公司，是一家“自产、自制、自销”一体化精制“有机高山绿茶”的种植、加工和流通的企业。公司成立于2002年5月，经过几年的发展，企业经营规模不断增加，员工队伍不断壮大，人员素质不断提高，现已形成较强的基地优势、品牌优势、产品优势、市场优势和团队优势，进入企业、市场和品牌的快速成长期。

公司茶叶基地零星散布在群山之中，这里空气清新，气候湿润，光照充足，是优质茶叶原料生产基地。茶树大多散布在向阳山坡、崖壁山颠、溪旁涧侧，研究证明，茶叶腊质层增厚，内质含量增加。公司注重经典工艺与现代科技的有机融合，探索出一套独特的山茶加工工艺，加工生产的茶叶独具山东山茶特点，品质优良，口感纯正，具有鲜果香和花芽香，深受消费者喜爱，畅销国内各大城市和德国、日本、韩国及香港等二十多个国家和地区。茶园基地先后被授予“临沂市绿色优质农产品明星基地”、“临沂市农业科技示范园”、“山东省科技特派员工程示范点”、“有机茶生产基地”等称号。产品先后荣获“山东名牌产品”、首届“国饮杯”一等奖、“中国林交会金奖”、“山东省著名商标”、“山东省特优绿茶”、“山东茶及茶制品行业十佳品牌”、“临沂十大名茶”、“沂蒙优质农产品十佳品牌”等荣誉，并率先在全市取得QS认证、全省取得有机茶种植、加工双认证。 2009年公司通过沂水高山绿茶专业合作社对“沂水绿茶”进行地理标志认证保护。

沂水绿茶为农产品地理标志产品。沂水绿茶，是沂水县高山茶业合作社依托山东蒙山龙雾茶业有限公司的加工农产品。沂水绿茶基地是全国绿茶生产基地最北端、高山绿茶，品质优良，富含氨基酸和茶多酚。

种植地区

地处山东省内陆山区的院东头乡是沂水县最大的绿茶产区，这里生长着2000多亩五六十年代南茶北引时期遗留下来的茶园。由于当地处于北纬36度的山区，属高纬度内陆山茶区，，昼夜温差和光照明显高于全省其它产茶地区，所产绿茶内质好、香气高、耐冲泡，很受消费者欢迎。而院东头乡一带由于群山环抱，森林覆盖率高，形成了独特的小气候环境，受倒春寒影响小，春季回温明显高于周边地区。加之，当地茶园大多在向阳坡梯田里，光照充足。通过多年采摘经验来看，这里自然生长的春茶采摘时间与全省其它地区能提前半月左右。由于自然生长，茶叶品质好.。

农产品地理标志

2009年，沂水绿茶通过了农业部农产品质量安全中心负责农产品地理标志登记的审查和专家评审工作的专家认可，被确认为地理标志产品。-

沂水绿茶产于山东省临沂市辖区的沂水县院东头乡、高庄镇、夏蔚镇、泉庄乡、崔家峪镇、黄山铺镇、姚店子镇、许家湖镇、四十里堡镇、龙家圈乡、诸葛镇、沂水镇、道托乡、高桥镇、沙沟镇、圈里乡、马站镇、杨庄镇、富官庄乡，总面积约2434.8平方公里。沂水县位于山东省东南部，地理坐标地理坐标为东经118°13′-119°03′，北纬35°36′-36°03′之间。位于临沂市最北部，北靠沂山西临山东第二名山蒙山、东临日照市，生产面积1000公顷，年产优质绿茶400吨。