永嘉旅游土特产介绍 温州永嘉县桥头可以带走的特产

“王大妈”麦饼

现年63岁的王大妈堪称我县妇女自主创业的典范。10年前，她凭借多年的经商和食品制作经验，创造性地开发出了风味独特、制作方法独特的“王大妈”麦饼，并先后夺取温州名小吃、永嘉名牌商标等多项荣誉。

在上塘镇屿后巷，王大妈曾创下了年盈利25万元和10余平方米店面年租5.6元的奇迹。2002年，王大妈出人意料地离开作为她麦饼生意发祥地的屿后巷，而是把当时作为分店的上塘百货前店作为总店来经营。王大0“王大妈麦饼”店已先后开出了17家连锁店，并创下了800万元年总产值的奇迹。在乐清柳市，王大妈麦饼连锁店每天的营业额都是以千元计。在温州市区，王大妈麦饼成为一个响当当的特色小吃品牌。而在永嘉，由于仅仅是一家总店，其名气反倒不如别处大。为此，王大妈决定，在拓展县外业务的同时，逐步在县内铺开。而作为第18家连锁店的瓯北塘头连锁店就是这一决定的产物。

产品名称：楠溪大鼋

产品产地：温州

产品特性：生性凶悍，牙齿锐利

产品简介：已成为濒临绝迹的这一珍稀动物，瓯江、楠溪江一带还有所见。在风景秀丽的楠溪江里,生长着一种古老而稀有的爬行动物--大鼋。 鼋，亦称“绿团鱼”，又名癞头鼋。东汉许慎在《说文》中曾说“甲虫惟无鼋最大，故字从元，元者大也。”鼋属爬行纲，龟鳖目，鳖科。它的体形大，一般背盘长充为40-80厘米，体重15－35千克，最大的个体似一小圆桌面，体重达100多千克。

鼋和鳖外形相似，生活习惯相仿，因此人们见到幼小的鼋往往误认为是鳖。其实鼋与鳖虽然同科，但非同属同种，鳖的吻突长而尖，而鼋没有吻突，头呈圆形并有疣状突起(这就是癞头鼋名称来历)。 我国对鼋的认识和研究大吹已久，早在二千年前的辞书《尔雅》中，就有对鼋的形态方面的描述。鼋分布于我国云南、广东、福建、浙江、江苏等省，缅甸、菲律宾一带亦有。然而，在今天已成为濒临绝迹的这一珍稀动物，瓯江、楠溪江一带还有所见。据资料记载，目前瓯江水系大鼋的数量尚有200只左右，本来瓯江有大鼋之乡的著称，但因人为地乱捕滥杀，导致大鼋资源的减少。前几年，楠溪江里常有大鼋出没，且有捕劳上岸。1983年4月，永嘉上塘施成波等渔民在楠溪江里先后捕获雌雄两只大鼋，体重分别为27千克、32千克，已制成标本，在省博物馆里展出。1985年6月，上塘镇浦东农民又在楠溪江里捕获一只 21千克重的雌性大鼋，现已养殖在温州动物园里供游人观赏。

大鼋生性凶悍，牙齿锐利，主要靠捕食螺蚬鱼虾为生。大鼋喜群居，善栖息于水底。盛夏的夜晚，喜欢从水中爬到岸上乘凉；下雷雨时，有些鼋还会爬到坡上“观赏”雨景。冬天，便伏在水底黄沙中冬眼，5-10月是大鼋交配产卵期，每只鼋通常一次产卵十多枚至百余枚，卵如鸭蛋大，产于沙滩上，以沙覆盖，靠阳光曝晒而孵化。小鼋会自己爬回水中，雄鼋长到5-6岁，体重为15千克左右，便进入成熟期。

产品历史：已成为濒临绝迹的这一珍稀动物，瓯江、楠溪江一带还有所见。在风景秀丽的楠溪江里,生长着一种古老而稀有的爬行动物--大鼋。 鼋，亦称“绿团鱼”，又名癞头鼋。东汉许慎在《说文》中曾说“甲虫惟无鼋最大，故字从元，元者大也。”

乌牛早茶为地理标志保护产品。产品名称：乌牛早茶

产品产地：温州

产品特性：具有抗癌、减肥、消化、除腻、提神醒脑、利尿清热等多种作用

产品简介：该茶通过科学管理，在阳历2月上旬就有小量上市，到3月5日能批量供应，故创品牌商标“三·五·早”。 “三·五·早”牌乌牛早茶外型扁平光滑，肥嫩匀整，色泽嫩绿。内质嫩香高锐，滋味醇爽，叶底完整显芽，色、香、味、形俱佳的高档扁形名茶。该茶含氨基酸7。4%，咖啡碱3。8%，茶多酚26。6%，水浸出物46。4%。常饮该茶能起抗癌、减肥、消化、除腻、提神醒脑、利尿清热等多种作用。

该茶在95年获香港国际名优食品博览会“金奖”，第二届中国科技精品博览会“科技创新奖”，98年获中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会“名茶”推荐产品，在浙江旅游局、商业管理办公室、乡镇企业局、二轻集团公司联合举办的98年浙江省旅游工艺品纪念品大奖赛中荣获“优胜奖”，被省政府授予优质农产品“金奖”；99年被浙江省旅游局定为旅游商品定点生产厂家；2000温州市“茶山杯”名茶评比一等奖，浙江省新优旅游商品；2002年获国家级绿色食品使用证书，省农业博览会金奖等多项荣誉称号。该茶要经过细摘、精制、包装来投放市场。销售状况良好，新茶一上市就有浙江、江苏、山东、上海、北京等省市顾客纷至沓来，最高价每公斤达到2500元，最低价每公斤120元，产品几年来一直呈上升趋势。

产品历史：二百年前，乌牛早是一丛野生茶树，生长于永嘉县楠溪江下游的瓯北镇半岭村与乌牛镇岭下村之间的长夹岭上，由瓯北镇龙头村金则洪老伯春节探亲路经此岭，发现后移植家园，经过几代人的精心培育，制炒青绿茶，因采摘时间早，品质优，深受中外茶商的欢迎。改革开放以来，党和政府重视品种资源，组织开发。在1988年经省科委批准、农业厅主持鉴定，定名为永嘉“乌牛早”茶。

香柚，永嘉人称香抛，是柚的一种，以称文旦、气柑、栾等、它与柑、桔、橙同属芸香料，是一种多年生的常绿果木。

柚树根系发达，其果形端正，色泽橙黄，肉质白脆，独具香甜。碧莲香柚荣获1995年全国第二届农业博览会金奖。

香柚母株高达七米左右，树冠紧凑，树强壮，叶片宽厚，平均株产量125～150公斤，最高株产可达250千克。碧莲香柚9月上旬果面有三分之一转色，9月中旬全部变橙黄色，9月下旬即收上市。其肉质多甜少酸，风味浓郁，质地松脆，有爽口清香，无苦味等优点。

碧莲香柚果形美观，呈梨形，外观商品价值较高，而且耐贮藏，存之次年春，其味更甜腻，故有“天然罐头”之美誉。

香柚药用价值也很高，具有舒气、镇喘等疗效。患有哮喘或高血压的人，常食对身体大有裨益。柚子皮，中医上称为“王瓜皮”，能破积消食，治喘行气。柚子果，是永嘉民间流传很广的土单药方，对治疗积食、痢疾等有奇效。

文昌市有十多家旅游工艺和旅游纪念品加工厂。主要产品是椰雕、贝雕、花梨木(降香木)雕、海石花、龙虾标本、海龟标本、十三鳞标本等，以及各种贝类共有80多个品种。产品远销美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、港澳台等十多个国家与地区。有十多个品种被评为全省"四新"优质产品，有6个品种荣获海南省工业物资交流会优秀产品"金马奖"。有37种名优产品参加十一届亚运会购物中心展销，深受国内外客户的欢迎和赞誉。( 文昌)

产品名称： 仁溪木雕

产品产地：温州

产品特性：产品形象逼真，鲜明生动，构思奇巧，造型新颖，雕工精致，虚中有实，静中有动

产品简介：用当地梨木代替黄杨木，克服了原先由于木材限制只能雕刻小型作品的局限，制作了不少大型作品，更好地表现了作品的主题思想。产品形象逼真，鲜明生动，构思奇巧，造型新颖，雕工精致，并且虚中有实，静中有动，给人以真实亲切之感。永嘉木雕产品达一百多个品种，远销美国、日本、法国、英国等十多个国家和地区。

产品历史：永嘉是浙江省黄杨木雕的发源地之一，它和东阳木雕、青田石雕并称为“浙江三雕”。位于楠溪江下游的仁溪，雕刻艺术历史悠久，素有“雕刻之乡”的美称。近年来，仁溪黄杨木雕无论在题材上，还是在表现技巧上，都有明显的提高。在选材上，过去木雕大多用于雕刻佛像、建筑庙宇，雕刻龙灯，刻匾，制作屏风和家具等。经过历代艺人努力，现在已成为专门供人们欣赏的工艺品。在表现技法上，吸收了石雕和牙雕的长处，出现了鏤空和群像拼接的手法。

产品名称：珠珍龙凉茶

产品产地：温州

产品特性：营养丰富，美味芳香

产品简介：采用血橙汁与淡竹叶等天然原料，经科学方法配制而成，营养丰富，美味芳香，是独特的绿色饮料。

产品历史：珠珍龙凉茶是永嘉县与浙江大学农业工程与食品科学学院共同开发的农产品深加工产品，采用血橙汁与淡竹叶等天然原料，经科学方法配制而成，营养丰富，美味芳香，是独特的绿色饮料。

永嘉红柿是浙江省温州市永嘉县的。永嘉东皋红柿，汁多味甜，风味别具，无垫牙之状、吐核之烦；用它制成的柿饼，干而不硬，软而不烂，柿霜粉多，油嫩爽口，早就称誉温州市场。

东皋无核红柿栽培历史悠久，已200余年了，东皋全乡11个村，村村盛产红柿。目前全乡拥有8000多株结果红柿，年产量为40余万斤。永嘉县东皋乡素以柿乡著称，每逢金秋季节，柿子熟了，前山后坡，柿林密布，红柿垂枝，如霞似火，悬金挂彩，令人陶醉。

永嘉红柿，品种繁多，有盖柿、牛心柿、蒸饼柿、八月红、长奶柿等，但以东皋无核长奶柿为最佳。北宋孔平仲在《咏无核红柿》诗中说：“林中有丹果，压枝一何稠。为柿已经美，嗟尔骨亦柔。……荆筐载超市，价廉良易求。剖心无所有，入口颇相投。”道尽无核红柿的妙处。红柿怎么会成无核的呢？据当地老农说，这是不断的选种、改良、嫁接的结果。据《花镜》载：“大凡柿接过三次，则核全无矣。”

东皋无核红柿，个大肉厚，一千克公七八个，株产在200～250千克之间。该乡的大山底村，有一株柿王，年产量达500千克以上。东皋无核红柿，汁多味甜，风味别具，无垫牙之状、吐核之烦;用它制成的柿饼，干而不硬，软而不烂，柿霜粉多，油嫩爽口，早就称誉温州市场。有人说：“ 吃了东皋无核柿，吃别的红柿就无味了。”东皋核红柿系迟熟品种，一般在霜降至立冬采摘上柿。当地群众逢年过节，或男婚女嫁，常以柿饼泡茶来款待客人。

碧莲早香柚是浙江省温州市永嘉县碧莲镇的。永嘉早香柚的果形端正，外观呈葫芦形，色泽橙黄，肉质脆嫩，甜多酸少，具有很高的营养价值，维生素C含量居果中之冠，还被誉为“天然罐头”。

早香柚是永嘉县农业科技人员在1984年从柚类优良单株选育出来的早熟品种，为永嘉县名优特色水果，由于早香柚成熟特早(于九月底十月初上市)，果形美观，色泽橙黄，芳香浓郁，肉质脆嫩，风味酸甜适口，糖度含量13%以上，是我国早熟柚类的佼佼者，堪称“中国第一早柚”。

永嘉县栽培柚子至今已有1000多年的历史，2009年永嘉县被授予“中国早香柚之乡”称号。目前，永嘉县早香柚生产初具规模，形成了科学化栽培，标准化生产，产业化经营，早香柚栽培面积已有2万余亩，结果面积达1万亩，年产量7000吨，年产值5000多万元。