吉林特产只有吉林有 吉林有什么好点的特产

辉南大米为地理标志保护产品。辉南大米为地理标志证明商标。辉南大米是吉林通化辉南的。

辉南县是国家商品粮基地县，有着“绿色大米之乡”称号。近年来，该县依托长白山脉充足的土地资源和充沛的水源优势，大力发展绿色大米产业。从耕作模式、田间管理及新品种推广上不断提升水稻产量和品质，拓宽产业销售渠道，仅2013年该县绿色大米创产值4.3亿元。

在种植上，近年来，该县多家农业合作社和企业大力发展绿色和有机水稻，严格规范生产技术操作规程，有的还采取稻田养鸭、稻田养蟹的生态种植方式，生产出的绿色和有机大米品质优良、营养丰富。

在加工上，省辉农粳稻科技开发有限公司、中国华粮物流集团华厦米业有限公司等8家现代化大米企业，采用机械化流程，生产过程清洁卫生，加工出的大米粒粒莹白整齐。

在品牌上，该县的“聚水香”、“楼街高丽香”、“福娃”、“龙岗香”等8个大米品牌已通过国家QS质量安全生产许可证、有机认证、绿色食品认证，在北京、上海、天津、广州、云南、新疆等地有很好的销售市场。

辉南县业发展服务中心副主任王光明介绍：“如今，辉南大米供不应求。全县绿色食品原料（水稻）标准化生产基地已达30万亩，有机种植基地还在不断扩大，县里将加大科技种植力度，进一步提高大米的质量。”

近日，辉南县的各大米合作社和企业积极与该县的电子商务协会合作，逐步推动辉南大米的电商发展，实现代理商、实体店、网店同步进行，不断扩大品牌销售渠道。“好再来”米业有限公司经理邹英慧说：“电子商务为辉南大米开辟了一个广阔的网络销售平台，目前公司已经注册成为县商务协会的一名会员，成功完成多笔网上订单，效益很好。今后将加大网络销售力度，使大米产业发展得更好。”

辉南大米

辉南县农村专业技术协会

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米

掌上明珠是古传八珍之一，是宫延流传已久的珍品佳肴。“掌”是指东北黑熊之掌。熊有冬眠的习惯，冬眠时以舔掌为生，掌中津液胶脂渗润于掌心，是熊掌营养丰富的原因之一，而其前右掌因为经常舔，故特别肥腴，有“左亚右玉”之称
熊掌虽为上美佳品，但如加工方法不当，会令人难以下咽，若想食其美味，颇需在制作上下一番功夫
吉林的传统吃法多是配上其它土品烹饪而成，而且烹饪方法独特，需经过三次水煮，三次汤炖，然后用放入调料的汤煨，最后色勾芡上盘。在诸多吃法中，最具风味的是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌和“掌上明珠”，其中以“掌上明珠”为最，以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鲜嫩清淡，不愧为珍品佳肴

乌拉街小米米色为淡黄或白色，煮粥不糊汤，味道醇香。性甘、微寒，有健脾、除湿、和胃、安眠作用的吉林市乌拉街满族乡“乌拉街小米”，曾作为清王朝的“贡米”。小米熬粥营养丰富。有“代参汤”之美称。由于不需精制，小米保存了许-生素和矿物质。

满族人无论男女老幼，讲究佩饰，其中一个主要的佩饰就是荷包。

荷包一般有元宝、鸡心、葫芦等形状，缎面居多，颜色奇异，绣花有结有带，坠有料饰，小巧玲珑，美观大方。

原始的荷包是用兽皮制成的，形状较大，装有食物，实际上就是个干粮袋。清兵入关后，在汉族文化的熏染下，荷包逐渐由绫罗绸缎缝制，并绣有图案。规格也逐渐由大变小，功能也由装食物改为装香料、散银钱和旱烟等。装香料的叫“香荷包”，装烟草的叫“烟荷包”

荷包的质量不一，皇族王孙的荷包用黄色，平民百姓则不准用此色。《旧都文物略》中记载的宫样荷包照片中说：“清代荷包巷，所卖之宫样九件，压金刺绣，花样万千，当时施誉全国”。就是平民百姓的荷包，也是平金打子，这平金打子和压金色刺绣，都要用真金线，材料贵重，工艺复杂。

男的荷包佩于腰带的两侧，女的荷包则要佩于大襟嘴或第二个纽扣上，同时佩有香牌、香串、小怀镜等。

荷包是满族青年男女定情的信物。女子将自己绣的荷包赠于男子，以示定终身，男子等以扳指等回赠。女子赠给男子的定情荷包，叫“对子荷包”。“对子荷包”是把荷包分成相同的两半，合起来一面为平面，另一面凸起，并绣有花鸟、龙凤等吉祥图案，赠送时男女各一半。也有男方到女方相亲时，由男方的母亲把荷包赠给女方的。赠送时，带去一个荷包盒。盒，一尺多、方形，原来是用桦树做的，后来改用玻璃盒。红棉糊底和四周，盒面上红油漆双喜字，四周漆有万字流云，盒地面糊绸。盒中放一对红绸荷包，用扣珠绣成葫芦万字。荷包内放小金如意柄，两荷包当中系一坠，有翡翠、白玉和红玉等，待迎娶送嫁时再一同送回。

荷包在满族中最大的用处是馈赠的礼品。从皇帝赐给大臣，内宫赠送官夫人、宫女，主人赐给奴仆，岁时节日长辈赏绐子孙。也可以转赠，以表示爱心。

柳河大米为地理标志证明商标。柳河县加快实施稻米产业振兴工程，依托独特的地理环境和自然优势，实行差异化生产，打造柳河稻米市场品牌。今年，绿优水稻又获丰收，全国各地数千张订单飞向柳河。

他们把火山岩优质稻米产业园区，纳入全县“十大产业园区”建设规划。独特的地理环境、肥沃的土地资源，被国家确定为绿色食品原料（水稻）标准化生产基地和吉林省有机米生产基地。姜家店乡拥有稻米加工企业12户，优质稻米生产基地7.1万亩。其中，有机稻米面积7800亩。经过多年发展，已拥有蛙田、丰田禾香、鸭田贡米、吉通等18个品牌，先后获得中国名牌农产品、吉林省名牌农产品、长春农博会金奖等荣誉。2007年，经中科院、中国农大等专家评审，“姜家店大米”获得国家地理标志产品保护。

柳河大米

柳河县火山岩稻米产业协会

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大米

福茂牌干椒产于塞北平原的吉林省洮南市福顺乡。福顺乡位于洮蛟河中间地带。这里土质肥沃，年积温较高，日照强，昼夜温差大，降雨量偏少，种植辣椒有着得天独厚的自然优势。同时良好的水利设施又为辣椒产业提供了优越发展条件。这片美丽富饶的土地具有驰名中外“四辣之乡”的美誉（“四辣”指辣椒、大葱、大蒜、黄烟）。福顺乡龟顶红等干椒作为商品已有近百年的生产加工历史。早在1971年10月福顺干椒就以“洮南”参加过广交会。同年12月，由周总理签批免检直接出口坦桑尼亚、斯里兰卡、巴基斯坦等国家和地区。近年来，随着市场经济的发展，积极参与市场竞争，福顺干椒在国际、国内市场站稳了脚跟。在激烈的市场竞争中，福顺辣椒产业得到了空前的发展，目前，已形成了市场牵龙头、龙头带基地、公司连农户、合同加服务的生产链，走出一条贸工农一体化、产加销一条龙的农业合作化道路。福顺辣椒也以“福茂”命名成为吉林省名牌。“福茂牌”干椒具有果形美、个头均匀、皮质厚、味道秀、色素和维生素含量高等特点。1999年初，该系列产品申报了国家农副产品专利注册商标权，被国家主管部门正式命名为“福茂牌”干椒，并继续生产系列加工产品。同年6月，经国家农业部食品质量检查测试中心检测，14项数据均达到国家一级标准。9月份将以吉林名牌参加在北京举办的国际农产品展销会。福茂牌干椒生产基地是东北最大干椒生产基地，现有育苗大棚120栋，面积3.6万平方米，辣椒种植达3000公顷，总产量1200万公斤。福茂牌干椒是在本地龟顶红等辣椒基础上发展起来的，现已形成多个系列。其中国际优良品种早光、富强、宜都红、天升、天宇3号等都已在这里安家落户。福茂牌干椒加工业已蓬勃兴起，全乡现有大小加工企业25户，日加工干椒1.25万公斤，年加工量为500万公斤。福茂牌干椒有广泛的销售市场，公司现已与部分国家和国内21个省市300多家客商建立了贸易合作，间接出口韩国及东南亚等国家和地区。( 洮南)

东山白蜜为地理标志证明商标。吉林白蜜起源于长白山野生蜂蜜,它经历了数千年的历史演变,唐、宋、明、清时期,蜂蜜随着贡品、商品、礼品的发展,逐渐分类出白蜜、红蜜、黄蜜、生蜜、熟蜜、清蜜、浑蜜等品种。清朝将白蜜列为上品。

吉林官府每年定期向朝廷进送白蜜贡品,从此形成吉林白蜜的品牌；民国时期吉林白蜜从贡品演变为民间珍贵的食品，流通国内外，解放后吉林白蜜发展为吉林东山白蜜。

吉林白蜜历经数千年的演变，于清朝得名，为历代宫廷贡品，驰名中外。本品系在长白山天然椴树林中生产的特种椴树白蜜，无污染、无任何添加剂，自然成熟并形成洁白细腻的结晶状态，长期保持着椴树蜂蜜特有的芳香郁甜的天然味感。主要含葡萄糖和果酸，以及人体必须的多种氨基酸、维生素、酶类、矿物质等。营养丰富，是日常生活中首选的食用佳品。

吉林白蜜具有补脾肾、润肺肠、安五脏、和百药、解毒功效。经常服用可以增强脑力和体力、帮助消化、调节神经、改善睡眠、营养心肌、平衡血压、养生抗衰，对肠道、呼吸道、肝脏、心脏、贫血、神经衰弱等疾病有良好的辅助治疗作用。

园参指的是人工栽培的品种，由种到收需要五、六年以上时间，产量较大，但药用价值不如野生人参。 主产于我国东北各省，以吉林抚松县产量最大，质量最好，因而称吉林参。

延吉冷面

荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。材料：全瘦牛肉，水梨或苹果，蛋皮丝，泡菜，松子，细荞麦面条，香菜煮肉料：葱，姜，酒，八角，盐，胡椒粉少许做法：牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。

舒兰大米为地理标志证明商标。舒兰大米为农产品地理标志产品。舒兰，满语“果实”之意，舒兰这个名字最早是一个驿站，在今舒兰市溪河镇北1.5公里，驿站设立在清康熙年间，并封为清王朝皇封的风水宝地。舒兰境内的鳇鱼、东珠、人参等贡品就是通过这条驿路一站一站地传送到京城的。清代康熙九年，康熙带领御林军经过此地，下令安营备膳，这时一阵清风带有米香味飘过来，皇帝命御厨品后献上，康熙品偿后龙心大日:“此米真乃贡米也”。 清代封禁时，舒兰虽山高林密，物产富饶，却只能作为皇室贡品基地。尤其水稻的种植更是具有悠久的历史，并具有丰富的栽培经验。 新中国成立以来，昔日的“皇封贡地”、“果实”故里成为今日名优稻米之乡。

特定品质

产品洁净，米粒晶莹剔透，自然清香，软滑爽口，营养丰富

地域范围

舒兰市全市属半山区，地势由西向东逐渐升高，东部山区属长白山系张广才岭支脉，中部为丘陵区，西部沿江属松嫩平原过度地带。东部山区地带占全市面积50%，中部丘陵地带占全市面积40%，西部平原地带占全市面积10%，海拔高度在170米。全市东西长105千米，南北宽为95千米，总面积为4558平方千米。东部与黑龙江省五常市接壤；南与蛟河市为邻；东南与吉林市龙潭区交界；西以松花江为界与九台市相望； 北与榆树市毗邻。舒兰大米农产品地理标志地域保护范围包括环城街道、吉舒街道、白旗镇、法特镇、溪河镇、亮甲山乡、朝阳镇、莲花乡、天德乡、水曲柳镇、平安镇、金马镇、七里乡、开原乡、新安乡、上营镇、小城镇等17个乡镇（街）161个行政村。保护范围位于北纬43°51″至41°38″，东径126°24′至127°45′之间。区域生长面积4.4万公顷，产量38万吨。