金寨山羊
金寨县动物防疫协会
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羊(活的)
寨县属北亚热带湿润季风气候,适宜黑毛猪养殖。国家高度重视养猪业发展,出台了如能繁母猪保险、补贴,标准化养猪场建设项目等一系列优惠政策,有力地推动了我县养猪业的健康快速发展。在《金寨县“十二五”特色养殖业发展规划》中也明确将黑毛猪养殖作为四个重点产业发展之一。
金寨黑毛猪
金寨县黑毛猪养殖协会
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猪(活的)
红阳猕猴桃是四川省自然资源研究所从自然实生后代中选出的优系,适宜于在海拔500--1300米、土层深厚肥沃的丘陵山地种植。红阳猕猴桃是一种营养丰富、适应性强、经济价值高、市场前景好的珍稀水果。在世界上被誉为“水果之王”。
目前,红阳猕猴桃是继丹寨县优质富硒茶、富硒米产业之后的一个新的优势特色产业,丹寨县1996年在扬武乡、龙泉镇等多处种植猕猴桃,效果较好。2007年建立贵州峰辉农业科技有限公司以来,公司在县果树良种场建设红阳猕猴桃种植示范基地200亩,现已结果,效果极佳。
别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
可食用部分95%。每100g中含能量172kj,水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g,膳食纤维2.7g,碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C4mg;钾295mg、钠14.9mg,钙27mg,镁44mg、铁1.4mg,锰320mg、锌0.34mg、,钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。
广西鹿寨县因地制宜,大力发展水果种植业,建成无核蜜橙等一批水果生产基地。目前全县种有各种水果15万亩,年产水果20万吨以上;其中仅无核蜜橙一项种植面积达8千亩,总产量1万吨。
鹿寨蜜橙(也称无核蜜橙)是从当地通过选育而成的优良品种。果型美观、色泽金黄,果实无核或少核,单果重150~200克,可溶性固形物含量14%左右,果肉清甜、脆口、化渣,风味独特、橙香浓郁。鲜果保鲜期长,实属甜橙中佳品,主要分布在鹿寨县四排乡。
“桂橙一号”是鹿寨县新培育的广西唯一一个获得国家认证的橙类水果品牌, 近期刚通过国家有机食品认证。
鹿寨县是优质柑桔生产基地,柑桔水果丰富,早在上世纪五、六十年代,鹿寨上龙橙就曾是全区推广种植的优良品种,从上世纪九十年代到2008年的10多年间科技人员又从传统橙品种选育出优良的鹿寨蜜橙品种。其品质特色主要表现为果型端正,椭圆形或圆形,形状整齐,一般单果重150克左右,属中果型品种,色泽呈橙红色或橙黄色,色泽鲜艳,果面洁净、果皮光滑、油胞细腻,肉质脆、味清甜、有独特的蜜香味、无核或少核(每个果的核≤3粒),可食率高(≥75%)、可溶性固形物≥12%最高可达16%以上,总酸量≤0.8%,目前主要作为鲜食果品,亦可作果汁加工原料,果实比较耐贮藏。在常温条件下,不用任何化学药剂处理,单果袋包装,贮藏60天品质没有明显下降。在长期的生产实践中,总结出了一套高产的栽培技术措施,在鹿寨的气候环境条件下,产品表现优良的品质,参加柳州市优质果品评比,荣获一等奖,市场销路好,深受消费者欢迎,是“十二五”期间鹿寨县主要推广种植的水果品种。
鹿寨蜜橙产地范围为广西壮族自治区鹿寨县现辖行政区域。
金寨高山米
金寨县粮食协会
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米
花鲢又叫 胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色,体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至1之间具有角质腹棱。胸鳍较长,其后缘超过腹鳍基部。
金寨花鲢鱼
金寨县槐树湾水产养殖协会
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鱼(活的)