安庆特产松菇 湖南土特产松菇

安徽省同春工贸有限公司位于岳西县天堂镇解放路，打造中国最大的黄杨艺术馆。公司产品具有浓厚的东方文化气息，独特、稀缺、珍奇，实用性和艺术性强，是收藏珍品，销往全国各地并出口韩国、日本、东南亚等国家。

产 品 介 绍

《本草纲目》记载：“世重黄杨，以其无火”、“其木紧腻，作梳、剜、印最良”。 黄杨内含黄杨素，可抑制真菌生长，自古是制梳和雕刻首选，梳头止痒去屑效果明显，黄杨木雕深受海内外欢迎。黄杨生长于大别山区海拨1000米以上山峰，是世界上生长最缓慢的植物，外号“千年矮”，质地坚韧，纹理细腻，珍贵堪比紫檀，被誉为木中黄金。

黄杨工艺品由于具有稀缺、珍奇，保健功能，是收藏珍品，市场前景广阔。

徽菜名品，俗名“臭级鱼”。制法独特，食而得异香。相传在200多年前，沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区，途中为防止鲜鱼变质，采取一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动，如此七八天抵达屯溪等地。此时鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调，非但无异味，反而鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴。具体做法：将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，是徽式风味名菜的代表菜品。

产于安庆市太湖、岳西、潜山山区。鲜栗可生吃，亦可熟食，香甜可口，营养丰富。“太湖大红栗”为板栗中的佳品，栗呈红棕色，光泽鲜艳，早熟、个大、壳韧、肉丰、味甜。( 安庆)

薇菜 又各蛇头菜，是岳西之一。系多年生野生植物，喜欢生长在湿润又有冬雪的山林，多成片生长在两山峡谷之中，成为人们喜爱的食用食品，不但营养丰富，具有十多种人体必需氨基酸，且无污染，高纤维，长期食用有健身防癌作用，被人们视为“天然食品”、“保健食品”，日本人称之为“健康小餐菜”。( 安庆)

河口丝瓜为地理标志证明商标。河口丝瓜

安庆市大观区农业畜牧技术推广中心

河口丝瓜种植历史悠久，产于土质肥沃、水源充足的长江河流冲积地带，丝瓜中维生素c、b含量较高。

安徽省安庆市大观区海口镇河口村种植丝瓜已有20多年,所用品种是当地品种河口丝瓜,其品质好、产量高,在8～9月"伏缺"期间大量上市,生产效益好,最近几年种植面积稳定在133hm2以上。

天然产品 绿色有机
汲取东北黑土大地精华 雨露滋润美食佳品

“桐城小花”茶为地理标志证明商标。大关乡：“桐城小兰花”茶主产地。

桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公（孙晋）宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”之列，时称椒园茶，又因其冲泡后形似初展花朵，又桐城小花泡制

名“桐城小花”。 桐城小花又有小兰花茶之称，属皖西兰花茶品系。一般在谷雨前开采，选一芽二、三叶，肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶，经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成。每500克成品茶有芽头8000—10000支。成品茶外形条索舒展，芽叶完整，形似兰花，色泽翠绿，碧绿清汤，香气鲜爽持久，有兰花香，滋味醇厚鲜爽回甘。产品分为特级、一级、二级、三级。清人姚兴泉《龙眠杂忆》载：“桐城好，谷雨试新铛，椒园异种分辽蓟，石鼎连枝贩霍英，活火带云烹”。《桐城风物记》亦载桐城小花“品不减龙井”。旧时桐城人品茶讲究色香味形俱佳，有“龙眠山上茶，紫来桥下水”之爱。

生产现状

桐城小花，又称--小花茶，简称龙眠茶。《桐城风物记》：“茶，凡山园皆有种者，唯……龙泉庵中茶（大关古洞崖）产于云雾隙中，味醇色白清香，品不减于龙井。龙眠山孙氏椒园茶亦佳。”。桐城小花有小兰花茶之称，属皖西兰花茶品系。桐城小花为历史名茶，属绿茶类---有机绿茶,茶农在线网络直销,物超所值。创制于明代，产于桐城市，主产区位于龙眠山。自明迄今，拥有五百余年产制历史。

荣获称号

1986年桐城小花获安徽省名茶称号，1991年获“七五”星火科技成果博览会银奖，1998年通过安徽省名茶复审，同年获‘98国际名茶博览会名牌推荐产品称号，次年又获‘99中国国际农业博览会名牌产品’称号。1996年桐城市在安徽农业大学茶叶专家的指导下，又开发研制了龙眠春翠。该茶以龙眠山之颠的杨头、黄草尖、黄岭140公顷茶园为基地，于清明到谷雨期间，择晴天在龙眠群体中叶种和无性良种茶园中，采一芽一叶初展，长度2.5—3厘米的芽叶为原料，经摊放、杀青、初烘、理条、复烘、提香等工序，全程采用名优茶机械加工。成品茶外形条直微扁，匀齐壮实，色泽翠绿鲜活，汤色浅绿明亮，滋味鲜爽回甘，香气清香持久，叶底嫩绿匀亮。1998年5月经安徽省茶叶专家评审，列为省级名茶。同年获‘98国际名茶博览会名牌推荐产品称号。

良种增产

改革开放后，引良种，改茶园，机械制，产量增，全市茶园800公顷，1998年产桐城小花

桐城小花18万千克；2004年1400公顷，产30万千克。1996年安徽农大茶专家指导，研制了龙眠春翠。成茶匀齐，泽翠鲜活，味鲜爽甘，清香持久。1986年获安徽名茶称号，1991年获“七五”星火科技成果博览会银奖，1998年通过安徽省名茶复审，获98国际名茶博览会名牌推荐产品称号，1999年获‘99中国国际农业博览会名牌产品称号。桐城小花，一般在谷雨前开采，选一芽二、三叶，肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶，经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成。每500克成品茶有芽头8000—10000支。产品分为特级、一二三级。小花茶孕育了桐城的文章。

步步糕是安徽省各地结婚常用喜糕，新娘进门时脚蹋步步糕，取其步步高升之意。合肥市发发工贸有限公司生产的香奈尔的步步糕为怀宁县怀宁贡糕制作。怀宁贡糕是安徽省怀宁县传统名品，相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名为"贡糕"。至今已有500多年生产历史。该产品洁白柔软，香甜味美，是老少皆宜的营养食品，在省内外享有盛名,畅销全国各地。怀宁贡糕生产厂家众多，其中品质最为上乘的是怀宁县食品厂生产的顶雪贡糕，合肥市发发工贸有限公司出产的香奈尔步步糕正是以怀宁县顶雪贡糕制成，因其色如高山之巅白雪，故名“顶雪糕”。其贡糕选料讲究，做工精细，主要原料采用本地出产的优质糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。当地群众将顶雪贡糕视为吉庆的象征，每逢佳节喜庆，互相馈赠，以示糕（高）为糕（高）去之吉祥寓意。

怀宁鸡肉馄饨

取黄母鸡肉150克，葱白60克，将两者切细，放入调料，另取白面粉200克，制为馄饨，煮熟即可。具有补脾益胃、养颜的作用。

茶树菇：又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。

据中国食用菌专家卵晓岚教授《中国食用菌百科大全》中指出：该菇据实验，此菌提取物对小白鼠肉瘤180和艾氐腹水癌的抑制率高达60%---90%，茶树菇含人体所需的17种氨基酸，特别是人体不能合成的蛋氨酸、稣氨酸等8种氨基酸特别高。还有10多种矿物质、微量元素和抗癌多糖。其药用营养价值远远高于其它食用菌。对降低胆固醇、利尿、小儿低热、尿床、健脾胃有独特疗效；对美容、养颜、保健、防癌、抗癌、中老年防衰老有较理想的辅助治疗功能。因此，被誉为“中华神菇”。