木兰围场的特产的保护与开发 木兰围场旅游景点分布图

香磨山大米为地理标志保护产品。木兰县是国家商品粮生产基地县，刚刚过去的2015年，木兰县粮食产量实现“十三连增”。水稻又喜获大丰收，占全县耕地面积60%的112万亩水田，年产水稻60万吨，年产大米46万吨，年产值达到20亿元。同时，50万亩国家级绿色食品原料水稻生产基地也高分通过国家审批验收。

多年来，木兰县举全县之力，以打造“绿色产业基地”为目标，发展优良的生态环境，拒绝引进高污染企业，全力保护水稻生长环境。优质水稻主要生产在地势平坦、土壤肥沃，无工业污染的木兰达河、白杨木河冲积平原及山间河谷平原，地下水储量丰富，四季气候变化明显。良好的生态环境、独特的地理地貌、适宜的气候条件，培育了“香磨山大米”营养安全、整精米率高、味香纯正的优良品质。特别是它的高指标的直链淀粉含量、胶稠度更让它在众多大米品牌中脱颖而出，成为自已独有的特色和竞争力。

木兰县持续树立绿色、循环、低碳、环保的发展理念，让“香磨山大米”因“绿色安全”而闻名。这些不仅让“香磨山大米”产量连年攀高，更让它在消费市场因优质放心米而牢牢站稳脚跟。现在，木兰县正把“香磨山大米”力争获得“国家地理标志保护产品”作为目标，全力打造中国名牌产品。

木兰县种植水稻的历史悠久，有100多年的历史。上世纪三十年代，水稻面积达到了58380亩，出现了水稻发展的第一次高峰。建国以后，该县的水田面积不断扩大，到1958年种植面积突破10多万亩，总产量3329万斤。新民、木兰镇创出了亩产533斤的记录，曾派代表赴北京参加全国农业劳动模范大会，受到国务院的嘉奖。这让木兰大米名声大振，同时更增添了木兰县发展水稻种植的信心。

香磨山大米产地范围为黑龙江省哈尔滨市木兰县现辖行政区域。

醉鱼

醉鱼，一种淡水鱼的深加工品，采用精选鲜鱼加绍兴酒（糟烧酒）加纯中药秘方提炼香料精制而成，口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒（糟烧酒），故名醉鱼。醉鱼肉质硬实而又滑腻，口味独特容易让人喜爱。

围场蕨菜

小粽子与凉棕

迷你小粽子的制作材料：

主料：糯米250克,粽叶10张,火腿50克,盐5克,酱油4克,味精2克。

迷你小粽子的特色：

小巧玲珑，犹如枕头，糯软清香。

教您迷你小粽子怎么做，如何做迷你小粽子才好吃

1.糯米淘洗干净加调味料拌匀，火腿切成小粒。

2.半粽叶放入沸水中煮成青色，捞起放在冷水中洗净后浸于水中。

3.取粽叶一张，摺成三角尖盒，放入调好味的糯米及火腿粒，包成四角枕头形，用细线扎紧。

4.将生粽子投入沸水锅内，水要漫过粽子女1.5厘米左右，烧煮三小时左右，端离火口焖四五小时即成。

神木兰炭为地理标志证明商标。陕西神木是神府侏罗纪煤田的聚煤中心。全县储煤面积4500多平方公里，占总面积的60%，探明储量500多亿吨。煤层地质结构简单，储存稳定，埋藏浅，易开采，煤质优良，属特低灰、特低磷、特低硫、高发热量、高挥发份弱粘或不粘长焰优质动力环保煤。煤的化学活性和热稳定性好，是动力、气化、液化、化工、建材、民用的理想用煤。主要指标为：灰分4—10%，含硫0.3—0.8%，含磷0.002—0.3%，水分5—11%，挥发分30—38%，发热量6000（低位）—7200大卡／kg。是很好的气化用煤、化工用煤和动力用煤，可制作活性炭、水煤浆等，广泛应用于化工和冶金，是高耗能工业(电石、碳化硅、铁合金等产品)的理想原料。同时也是炼钢工业高炉喷吹的理想原料。神木煤含硫量低，是减少大气污染的首选煤种，现在北京市、上海、天津等政府为减少用煤单位对城市的污染，极力提倡各用煤单位使用陕西神木煤，神木煤被越来越多的企事业单位所青睐，全国更多的城市也在极力推广之中。

兰炭利用神府煤田盛产的优质侏罗精煤块烧制而成的，作为一种新型的炭素材料，以其固定炭高、比电阻高、化学活性高、含灰份低、铝低、硫低、磷低的特性，以逐步取代冶金焦而广泛运用于电石、铁合金、硅铁。碳化硅等产品的生产，成为一种不可替代的炭素材料。 兰炭可代替焦炭（冶金焦）而广泛用于化工、冶炼、造气等行业。

兰炭又称半焦、焦粉，是利用神府煤田盛产的优质侏罗精煤块烧制而成的，作为一种新型

的炭素材料，以其固定炭高、比电阻高、化学活性高、含灰份低、铝低、硫低、磷低的特性,以逐步取代冶金焦而广泛运用于电石、铁合金、硅铁.碳化硅等产品的生产，成为一种不可替代的炭素材料。
兰炭(人们也称半焦、焦炭)，结构为块状，粒度一般在3mm以上，颜色呈浅黑色，目前，兰炭主要有两种规格：一是土炼兰炭，二是机制兰炭;尽管两种规格的兰炭用的是同一种优质精煤炼制而成，但因生产工艺和设备的不同，其成本和质量也大不一样。

刺绣与挑花，是贵阳传统民族工艺，具有各少数民族的风格特色：布依族的清秀、苗族的绚丽、水族的素雅、侗族的明快┄┄以苗族的刺绣最为典型,图案多取材于自然景物,色彩丰富,针法精巧,美观大方,充满民族气息。 挑花是根据底纹布上的经纬线设计图案的装饰艺术，多为几何图案，构图严谨，富于节奏。市郊花溪的苗族挑花以工艺精致著称，且在传统技法的基础上有所创新，在色彩、构图上更符合现代审美情趣的要求。 中外游客的欢迎。( 贵阳)

木兰刺五加

小楼烧鲇鱼是通州地方风味佳肴，四方驰名。为什么叫小楼？烧鲇鱼何人首先烹制？是有一段十分有趣的故事的
清真小楼饭店原字号是“义和轩”，创建于清光绪二十六年即1900年。开始，只有一间门面，勾连搭房二间，屋内设座，出售简单的炒菜、水饺、馅饼、豆粥，门前设摊，兼营茶水。由李振钧、李振荣、李振富、李振宗兄弟四人合伙经营，没有伙计。实际将小楼发展起来的是二弟李振荣。据李振荣之子、中国民主建国会会员、多年负责小楼经营管理的李凤海回忆：李姓世传厨行手艺，人称“厨子李”，在精选用肉。调配佐料，烹好加工方面都是行家里手，当时，小楼门面虽小，品种下多，但利薄多销，饭菜质好，量足，深得劳动人民的好评，从早到晚顾客盈门
随着生意兴隆，门店向左扩展，向后延伸，门面增到2间，店堂增到6间，并雇用了伙计，为了晚上休息，即在店堂上盖了一间小楼，留一楼口，竖一活动木梯，方便上下。义和轩北邻庆安楼饭庄，三间门面，两层楼房，系多年老字号，明朝严嵩曾为其题匾“南楼”二字，因此人们便习惯称庆安楼为南楼。义和轩开始仅有一问楼房，和南楼相比小得多，人们便称为小楼。以后，由于经营得力，小楼名声大噪，义和轩的字号倒元人提及，“小楼”两字便成为正式字号一直沿用到现在。小楼与古老的通州城浑为一体，构成了时代的韵味，因此，1960年，八一电影制片厂来通州城采景，并在小楼等场地拍摄了故事片“野火春风斗古城”
烧站鱼登市后，顾客盈门。李振荣坚持高质量，薄利润，生意愈来愈红人，不仅劳动人民是小楼座间常客，就是中上层人士也慕名前来品尝，一时间车水马尤，大有应接不暇之势。从此，被人们称为通州地方风味，与大顺斋糖火烧，万通酱豆腐并称为“通州三宝”。50年代，彭真、刘仁等党和国家领导人，曾来此品尝过，著名相声大师候宝林也慕名专程来通州一饱口福。小楼于90年代彻底翻盖，三层楼的铺面拔地而起，小楼以全新的设施，烧鲇鱼以传统的原汁原味招徕中外食客
( 北京通州)

草原荷叶鸡：源于叫化鸡，传到草原后，选用坝上的柴鸡，草原的黄土，坝下的荷叶作原料。制作时，将柴鸡宰杀后，褪毛，由腋下取出内脏，清水洗净（也可用调料腌制），用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧。熟后摔开泥土，吃时用餐刀割成小块，蘸着调料，味道鲜嫩可口，伴有荷叶的幽香，独具草原风味。

女木兰是木兰属植物家族中的一个成员，因为它的花颇象牡丹，辽东山区的人们称之为山牡丹。天女木兰是一种落叶小乔木，树高5-10米，对生长环境选择性很强，一旦环境遭受严重破坏，便生长不良，以致消逝，天女木兰的花和叶可提取芳香油，其种子的含油量达23%，油可做肥皂等用，天女木兰木材常用于制器具及雕刻。天女木兰花大而美，是一种很好的观赏植物。