抚顺土口子土特产 抚顺特产的资料

淮土茶油是宁化县传统的特色农产品，该县种植和生产茶油已有近千年的历史。淮土茶油品质优良，油色澄黄通透，香味浓郁，甘甜无苦涩味，不饱和脂肪酸、维生素、矿物质含量高，富含多种微量元素，是融食用、保健、治疗为一体的优良天然植物食用油，具有较高的经济价值和食用价值。

目前，宁化县淮土油茶种植面积10万亩，年产油茶籽5100吨，年产茶油1500吨，年产值1.5亿元。宁化县已被列为全国油茶发展重点县。

淮土茶油地理标志产品保护产地范围为福建省宁化县淮土乡、石壁镇、安远乡、水茜乡、济村乡、方田乡、曹坊乡、治平乡8个乡镇所辖行政区域。.

2.将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；

3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；

4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色；

5.把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色；

6.在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水；

7.用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、血肠片、水发粉条、冻豆腐块、海带丝；

8.炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。

清河大米生产基地有着天然的绿色生态资源，出品源头环境的绝对绿色是清河大米的品质基础。耕种时，他们更是要求农户严格坚持统一稻种、统一施肥、统一技术、统一回购的“四统一”原则。这这里，多大面积每次施多少肥都是有标准的。如此高标准，保证了清河大米在每年的不定期抽检中稳过绿色食品认证关。

●三刀子

    三刀子是一种普通的甜点，也称“蜜三刀”。 每块三刀上方有三道刀痕，故取其名。它是用糖、油裹体的一种食品，个与个之间扯扯拉拉粘连着糖液，非常甜。三刀规规矩矩、方方正正，表面密密麻麻镶了一层白芝麻，蜜里透亮，大方坦然，内心实在。外面的酥皮是红彤彤的，咬开以后又糯又香，清甜清甜的。

●羊角蜜

    羊角蜜白色，因其形态似山羊之角，内含蜜糖而得名。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油等为原料精制而成。成品里外三层：蜂蜜糖浆、角壳、粉屑。食时，咬破角壳，蜜浆流出，香甜满口，别有风味。羊角蜜圆圆饱饱的身子，皮又酥又薄，糖稀很浓很甜，咬一口能拉出几道咖啡色糖丝。

●蚂蚱腿

    蚂蚱腿因其短、细、小，形似蚂蚱腿而得名，家乡话叫“小果子”，做法极为简单。先用水和面，然后擀成薄薄的面饼，切成条块状，再切成细细的小丝，倒入沸油里炸。在锅里挂好糖浆，把炸后的果子倒进去翻匀就行了。可以根据个人口味来选择炸的火候，如果喜欢吃老一点的，炸成后颜色很深。

●麻片

    麻片薄如纸,洁晶透明,香酥可口,脆而不粘，食后有余香。经盛夏而不粘连，存放久而不变味。麻片用白芝麻、绵白糖、熟面粉（多为红薯粉）等原料，采取传统工艺，经过芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成。麻片富含蛋白质、脂肪、钙、多种维生素和氨基酸，成品色泽透亮，食之酥脆香甜，口感极好，有舒肝健脾、润燥生津、消除疲劳、振奋精神、乌发明目、补充营养、促进新陈代谢之功效。

●寸金

    寸金是我国很古老的一种糖制食品，蔗糖加热经包馅押条断条，成为1寸（3.3厘米）长的金黄色小条，“寸金”之名由此形象而来。糖体整齐，松散，粗细均匀，表面芝麻均匀、牢固，两边断面可以看到依次分层十分鲜明的芝麻、糖皮和夹馅。寸金制作工艺考究，食之味香甜、余味绵长，物美价廉深受广大消费者欢迎。

所在地域:

辽宁

申请人：

抚顺市水产学会

所在地域:

2014年

划定的地域保护范围:

抚顺市东洲区的大伙房水库。地理坐标为东经124°04′～124°21′，北纬41°50′～41°56′。

百年过后，其后人韩维先生在继承祖传秘方的基础上不断总结经验，兼众家之长，浓缩鄂西北一山（武当山）一江（汉江）之灵气，创出适合百家口味的鸡汤精品——百年韩家土鸡汤。

百年韩家土鸡汤，精选来自农家放养的正宗土鸡，佐以韩家百年祖传秘方，配以上乘枸杞、红枣、芸豆等补品，以精妙之火候细熬慢炖而成。拥有鲜、香、嫩的口感，具有养生、祛病、强身健体、美容养颜之功效，可谓老少皆宜，四季宜食的滋补佳品。

◆ 就餐提示

百年韩家土鸡汤，精选来自农家放养的正宗土鸡，佐以韩家百年祖传秘方，配以上乘枸杞、红枣、芸豆等补品，以精妙之火候细熬慢炖而成。拥有鲜、香、嫩的口感，具有养生、祛病、强身健体、美容养颜之功效，可谓老少皆宜，四季宜食的滋补佳品。

麻片薄如纸,洁晶透明,香酥可口,脆而不粘，食后有余香。经盛夏而不粘连，存放久而不变味。麻片用白芝麻、绵白糖、熟面粉（多为红薯粉）等原料，采取传统工艺，经过芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成。麻片富含蛋白质、脂肪、钙、多种维生素和氨基酸，成品色泽透亮，食之酥脆香甜，口感极好，有舒肝健脾、润燥生津、消除疲劳、振奋精神、乌发明目、补充营养、促进新陈代谢之功效。

国家质检总局发布2010年第109号公告，正式批准对抚顺林下参实施国家地理标态产品保护。

抚顺林下参地理标志产品保护产地范围为辽宁省抚顺市新宾满族自治县，清原满族自治县，抚顺县马圈子乡、后安镇、汤图乡、上马乡、救兵乡5个乡镇现辖行政区域。