另外泰山山高林密,也为各类野菜生长提供了自然条件。泰山野菜宴可分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹类等,尤以姜汁荠菜、炸荷香、炒山鸡等最有名。
另外泰山山高林密,也为各类野菜生长提供了自然条件。泰山野菜宴可分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹类等,尤以姜汁荠菜、炸荷香、炒山鸡等最有名。
泰山君子是泰山茶的新兴品牌,企业以新鲜理念种茶,以创新理念制茶,以革新理念销售茶叶,从茶园到茶杯,泰山君子一心做好茶。
果实个大,呈圆形或扁圆形,色泽红艳,风味佳,鲜食酸甜可口。
山民常以山楂叶代茶饮,对治疗头痛眩晕,降低胆固醇、血压,防治冠心病等有良效。
近年来,泰山灵芝盆景深受各方面人士的欢迎。2000年,泰安市泰山灵芝盆景艺术研究所培育面积已达22.52亩,产值300万元。
地域范围
泰山板栗产于山东省泰安市。泰安位于山东省中部,属鲁中经济区。北以泰山与济南为界,南与济宁市相连,东与莱芜和临沂地区毗邻,西隔黄河与聊城市相望。泰山板栗种植分为地处北纬35°59ˊ-36°30ˊ,东经116°36ˊ-117°49ˊ,东西长约76.6公里,南北宽约83.2公里。覆盖泰山区的大、小津口、艾洼等村;岱岳区的黄前、上、下港、祝阳、夏张、徂徕、道朗、化马湾等乡镇;肥城的潮泉镇、新泰的楼德、天宝龙廷等镇各个乡镇所辖行政区域,宁阳的蒋集、崔解等乡镇所辖行政区域,地域保护面积为2.07万公顷,年总产量2.5万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:泰山板栗在长期的栽培和自然条件下,形成了自己独特的产品特征,产品外形玲珑,果实中等大小,单果重9克左右,果实均匀整齐,坚果棕褐色,明亮,肉质细腻,糯性好,甘甜芳香,口感极佳。 2、内在品质指标:理化指标泰山板栗内在指标:淀粉含量22.4~24.1﹪,蛋白质含量4.15~4.38﹪,总糖含量12.5~13.58﹪,钙每38.00~40.62mg/100g,磷≥1.5×102mg/100g,其他指标必须符合相应的国家标准、行业、地方及企业标准。泰山板栗不仅含有丰富的营养成分,还具有较好的保健价植,长期食用可达到养胃、健脾、补肾益气、养颜等保健功效。 3、安全要求:大气、地表水、药防及产品执行标准NY5013—2006无公害食品、林果类产品产地环境技术条件GB4285农药安全使用标准;GB/T8321农药合理使用准则;NY5307-2005无公害食品落叶果树坚果以上标准的条文,在参照标准未被终订的情况下使用,若终订按农业部最新标准执行。
泰山大黑山羊头短,额宽,眼大有神,颌下有髯,颈长中等,背腰平直,四肢强健,尾小上翘,整个体躯结构匀称美观。公母羊大多有角,占90%以上,公羊角粗长,向后上方捻曲伸展,母羊角短小。
大黑山羊成年公羊体重37千克左右,成年母羊体重28千克左右,最大公羊体重超过50千克;成年公羊羊体高63厘米左右,成年母羊羊体高57厘米左右;成年公羊羊体长70厘米左右手,成年母羊羊体长64厘米左右;母羊性成熟期一般为4~5月龄,公羊性成熟期为6~7月龄。泰山大黑山羊大多为季节性发情,也有少数为常年发情。一般一年一胎或二年三胎,每胎一至三羔,多能繁殖五年。
成年公羊年产绒300克左右,成年母羊年产绒120克左右。根据国际标准(GB/T13830-92),泰山大黑山羊的原绒可定二等。泰山大黑山羊成年公羊屠宰率47%,成年母关屠宰率49%。成年公羊净肉率为37%,成年母羊净肉率为39%。成年公羊板皮面积为7.6平方尺左右,成年母羊板皮革面积为6.8平方尺左右,成年公羊鲜皮厚度为2.2毫米。成年母羊鲜皮厚度为1.9毫米。羔羊皮色泽鲜亮,具有美丽的花纹,可以加工制做毛皮服装,大羊皮皮板厚实,富有弹性,是制作轻革的高级原料皮。
泰山大黑山羊的形成历史久远,在大汶口文化遗址出土的文物中,就有人们食后遗弃的山羊残骨。据传说在唐宋时期,泰山大黑山羊驮砖瓦进山修庙,到了明清时期,就有泰山大黑山羊驮砖瓦进山修调的历史碑文。现在山区农民还有训养泰山大黑山羊拉车上山送肥水的实例。建国前,大黑山羊处于自然发展状态,建国后各级政府十分重视饲养和发展。特别是近年来,山东农业大学动物院多次组织研究生专题对泰山大黑册羊开展学术研究,推动了大黑山羊品种改良和养羊业的发展。2000年,全市大黑山羊存养量约40万只。