黄金小米是哪里的特产 陕北小米和黄金小米的区别

哈萨克的烤饼是用干牛粪作燃料烤制的一种厚饼，味道特香。这种饼也是哈萨克人喝奶茶时不可缺少的食品。原料：面粉、牛奶或羊奶、羊尾油。做法：把酵面用水泡开和入面粉、羊尾油、牛奶或羊奶揉好面，放入羊皮口袋中发酵(也可用厚的棉织物包起来发酵)。面稍发后即开始做饼，不放碱。一般他们发面不多，一次只做2—3个，随烤随吃，使饼始终保持新鲜。饼的大小根据哈萨克人的“卡盘”(类似汉族人用生铁铸成的平底锅)大小来定。“卡盘”呈圆形，直径在25—30厘米，厚在5—6厘米。面揉好后，放人“卡盘”内，用手压平。上面再扣一个和下面大小一样的“卡盘”。把“卡盘”放在己燃红的牛粪火堆上，上面也放—堆燃着干牛粪。由于受热力均匀，上下不用翻饼，约20分钟即熟。饼厚一般在6—7厘米。特点，饼呈金黄色，味香松软而可口；食时，一般用刀切成小块给客人食用。客人一般不要自己动手去掰，否则，被认为是不礼貌的举动。( 伊犁哈萨克)

武安小米为地理标志保护产品。  武安小米营养价值极高，蛋白质含量约为9.2——14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0——4.6 %略低于面粉，十倍于大米，氨基酸种类齐 全，特别是人体所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192 毫克，蛋氨酸297毫克，并含有丰富的维生素，可暖胃养人，舒缓筋骨，止 烦解渴，益气补中，常年食用可延年益寿，当地妇女生小孩后全*小米粥加鸡蛋来下奶和补养身子。

       小米是新中国解放的功臣，八路军*小米加步枪，取得抗日战争 和解放战争的伟大胜利，毛泽东同志在谷田视察的珍贵照片，我们记忆犹新。中国北方许多地方种谷子，唯有“武安谷”与众不同，用其加工的小米色泽金黄，入口 绵甜糯香，极富营养。 

武安小米地理标志产品保护范围为河北省武安市现辖行政区域。

黄金梨是把现代医学融入现代生物遗传学之中，经过精心培育而选育出的一个梨新品种。该梨经过特定立地条件（鲁南低山丘陵地貌区）栽培，故具有独特的医用价值。据科学测定，黄金梨含有多种人体所必需的微量元素和多种维生素，比其它梨含量高出30－50％，被消费者誉为神奇的生命之果。



黄金梨果个中等，因其生长在特定的地貌区，故而其有果皮金黄而稍厚，果肉硬而脆，石细胞稍多，耐贮运的特点，食之清脆香甜，口感适中，后味浓香绵长。黄金梨具有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解毒、抗癌、减肥、美容之药效。据临床验证，黄金梨对肥胖症、肝炎、高血压、食道癌、肺炎、肺结核、哮喘病均具有显著的预防及治疗作用。

郎溪黄金芽为地理标志证明商标。郎溪黄金芽是安徽宣城市郎溪的。

黄金芽是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种。现已被列入国家科技支撑项目。该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃。因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。

山西是中国谷子的主要产区之一，其中黄谷粒是主要作物品种。山西小米首推沁县，这里所产“沁州黄”小米粒大、色黄，味醇而清香，被誉小米中的珍品
“沁州黄”栽培历史悠久,生长于边远山区,空气新鲜,土壤清洁,不施化肥和农药,没有任何污染,属纯天然绿色食品,碾制精细,不需淘洗,蒸煮皆宜.米粥清香绵甜,回味悠长,米饭风味独特,老少皆宜,是四季食用的营养佳品。据说，从明朝嘉庆年代以后直至清末数百年间，“沁州黄”小米几乎年年都要作为贡品向朝廷进贡。 “沁州黄”营养价值极高，每百克小米含收蛋白质9.7克,脂肪3.5克，糖类72.8克， 热量362千卡，粗纤维1.6克，钙、磷、铁及硫胺素、核黄素、尼克酸的含量也极为丰富。( 太原)

萧县黄金梨--2015年度全国名特优新农产品

全家福的甜酒酿元宵完全是手工自制，在基隆非常知名。所谓的“酒酿”，是用白色的小糯米泡酒酿制而成，而全家福的酒酿，在香醇的酒味中还掺杂着淡淡的桂花香，尝起来酸酸甜甜的，再加上各式手工包馅元宵，就是一碗热乎乎的甜酒酿，此外，也可买生元宵回家自煮，惟冬至、元宵时节，可得事先预订，否则一颗难求。( 基隆)

莒县南涧小米为农产品地理标志产品。峤山镇的小米种植历史久长，优质小米种植带占地5000余亩，年可出产小米320余万斤，以南涧村出产的小米最具有代表性。峤山镇此次申报的划定保护范围为7个社区，辖46个村，地域保护种植面积335公顷。该镇地貌类型多样，东部丘陵、西部平原，土壤呈弱酸性，富含有机质，矿物质元素，极适宜于小米的生长和发展。

莒县南涧小米

粮食

山东

莒县农业技术推广中心

莒县峤山镇所辖46个自然村。地理坐标为东经118°54′00″～119°00′15″，北纬35°33′15″～35°41′00″

“曹范”牌小米由章丘市曹范镇土礼品店生产经营，属青石山小米，颗粒饱满，色泽金黄，味道纯正，口感绵滑，味美浓郁，具有养肾气，除胃热，止消渴（糖尿病），利小便等功效。“曹范”牌小米基地面积达到0.8万亩，全部是旱田春播、有机栽培，不施用任何化肥、农药，完全符合绿色无公害食品标准。该产品已经通过绿色食品认证，打入济南、淄博、北京等大中城市市场，年销售10万斤以上，深受百姓青睐。

【小米焖饭】小米焖饭的原粮为“沁州黄”。小米颗粒晶莹，色质金黄。制作小米焖饭，首先将小米的杂物拣净，用清水淘洗干净。倒入开水锅内，水淹小米二指，用铁匙搅一次，以免粘锅，然后，掌握火候，先急火煮，后用热火焖至小米开花即成。食时，舀上一碗“小米焖饭”，放上一些红、白萝卜丝菜或者尖椒土豆丝更佳。特点：色泽金黄，软绵香甜。