辽宁美琪土特产 辽宁特产前十名排行

清代，锦州有三大，即：皮毛、玉器和什锦小菜。皮毛业历史久远，据说汉代就已出现。制造完全是手工作业，程序是，先将原皮浸入水内或河内洗净，然后入硝缸，经过适当时间取出，用刀刮去腐肉，拔去冗毛，加以整理即成半成品。再按皮毛的品质好坏和市场需求，裁成各种各样的防寒衣物，皮褥等缝纫后即成成品销售。据《锦县志略》革器载：“鞍韂、行箧、巾箱之属，以锦县(锦州)制者为最佳。清时，以之充贡(贡品)。这也是锦州的，而诸书作者不知未载。在民国初年前后，锦州皮毛誉为锦州三大之一，与锦州什锦小菜、锦州玉石齐名，不仅成了探亲访友必带的礼品，而且销往上海、浙江等地，还远销南洋诸岛以及港澳一带。

近年锦州皮毛中当属锦州凯御皮毛的制品最为正宗，凯御皮毛制品的制作工艺流程复杂，每道工序都要求精益求精，其用料之讲究、做工之精细是很多皮毛制品工艺难以望其项背的。这项制作工艺是历代的皮匠师傅通过对生产经验长期的积累总结得出的技术成果，这些手工工艺具备机械制造无可比拟的优点。锦州凯御皮毛制品不仅保留了传统的制作公益，还结合了现在的最新环保的裘皮鞣制方式是生态鞣制。采用生态鞣制工艺，产品除健康环保外，毛板结合度好、使用寿命长，经过干洗保养可以更加延长使用寿命，所以经济性强、性价比高。凯御皮毛生产出的产品品质优良，产品畅销于国内外市场，远销日本、澳大利亚等十几个国家和地区。

庄河内陆大小水域2106处，可用以养殖的淡水水域总面积为5万亩。境内淡水鱼类、虾蟹类、贝类资源40余种。有香鱼（秋生鱼）、中华细鲫（鲫鱼）、中华绒螯蟹（河蟹）、鳗鲡、马口、河蚌、河虾、引进的良种有鲢鱼、（白鲢）鳙鱼（花鲢）、草鱼、青鱼、鲤鱼等。( 庄河)

九龙川香菇为地理标志保护产品。九龙川香菇

九龙川香菇种植历史悠久，种植面积达1100亩，年总产值3000多万元。九龙川村位于海城市接文镇境内，距市区 50 公里，现有森林 20000 余亩，各类动物 300 余种，并覆有大量植被，自然资源风光 独特，为辽宁省政府批准设立的省级自然保护区。

辽宁省海城市接文镇三家堡村、山咀村、花红峪村、东大岭村、黑峪村、接文村、石头寨村、宋家村、塔子沟村现辖行政区域

《海城市人民政府关于“九龙川香菇”地理标志产品名称和地域范围划分的函》海政函〔2016〕7号

海城市农业生产技术规范：

BD210381/T-001-2016

《九龙川香菇》

由于近年来镇党委注重发展农村经济，大力开发物质资源，发展工业、农业商品、吸引外资经济，从而使房木镇的经济较以往有了显著成效。目前我镇以成立了柞蚕养殖场30万亩 。年放养柞蚕5000把，年总产量在150万公斤左右，是村集体收入和农民收入的重要经济来源。我国是丝绸之乡、养蚕大国，年产蚕茧近40万吨，占世界总量的60％，缫丝同时产生了占总量一半的蚕蛹达20万吨左右。蚕蛹的营养价值很高。古时，《本草纲目》即把蚕蛹列人滋补药缮。可治小儿饥疲，《太平御览》也记载“食蝶元极肥美”，其蝶元即蛹。蚕蛹在美国、日本，澳大利亚、法国等处当作美味食品而争相食之，我国有些地区, 有长期食用的习惯。据分析,蚕蛹蛋白氨基酸组份符合WHo/FA0推荐的标准, 是理想的全价蛋白，营养价值可与牛奶、鸡蛋媲美，且其油脂也营养丰富，可精制成营养油而适合高血压病人食用。但由于它特有的气味及习惯，而未能被广泛地直接食用。一般仅作饲料或被加工成氨基酸再用于食品，浪费很大。基于直接食用这个目的，我们开发了蚕蛹昆虫类休闲食品，不但使之成为席上佳肴，且也成为人们的休闲食品。( 铁岭)

昌图豁鹅为地理标志证明商标。昌图豁鹅，当地称“疤痢眼鹅”，产于辽宁省昌图县，因其上眼睑有一凹陷，形成一个豁口故名豁鹅。昌图豁鹅为中国白鹅的一个变种，它以产蛋量高在全国的鹅品种中占明显优势，适应性强，食量少，耐粗饲，喜食青草野菜，适于放养，夏天不怕热，冬天不怕冷，容易养。母鹅产蛋，公鹅提供肉食，鹅毛可加工羽绒制品，鹅粪可肥田，鹅肝可以入药。

位于辽宁以北的铁岭市昌图县，盛产我国白色鹅种的著名小型鹅，因此，这种被称为鹅中来航的鹅种，被人们叫做昌图豁鹅。该地区位于辽吉蒙三省区交界处，铁岭市昌图县区域面积达到4324平方公里，森林总蓄积量385万立方米，覆盖率26.9%，在册耕地面积342万亩。

全县辖38个乡镇场（24个镇、14个乡、5个农林场），544个行政村，总人口102万，其中农业人口83万。农民人均占有耕地近5亩，交通便利，长大铁路，102国道，沈哈高速公路纵贯南北，平齐铁路，集锡公路（303国道）横亘东西。

昌图县农副产品资源丰富，是全国著名的商品粮基地县，正常年景粮产150万吨以上，盛产玉米、水稻、小麦、高粱、大豆，素有“辽北粮仓”之美称。蔬菜、烤烟、甜菜、花生、胡萝卜、马铃薯等经济作物产量也相当可观。畜牧业发达，先后被国家列为平原秸秆养牛示范县和“中国豁鹅之乡”，“昌图黑猪”、“昌图豁鹅”享誉全国。

焖子是丹东的地方特色，原料是淀粉，用特殊的方法制成象凉粉一样的东西，切成二、三厘米见方的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，再淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料，撒上葱末、蒜末等调味品 ……一盘香喷喷、热乎乎的焖子就做成了，1.5元一盘，好吃不贵（注意，一定要煎的时间长一点，芝麻酱、辣酱要多放）。

羊肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳。

信息来源：鞍山市人民政府网站

将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香莱末、大蒜调味品分装于小碗，炭火炉放于桌心，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧，蘸调料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。

猪毛菜。秧棵小时候凌源人的叫法，等它长大了一老化就不能采食了，其名也变为扎不扔。猪毛菜与玉米面掺和，揣匀贴猪毛菜饼子甚是利口，即使不缺食物的如今，冷不丁做猪毛菜干粮，上饭店餐桌食客们亦争之食之。居家尝鲜人愿吃，拿出去给一起工作的或左邻右舍乡亲，没有不爱吃的。猪毛菜掺粮食面蒸菜窝头，和黄豆面掺做小豆腐都特别的好吃。猪毛菜到夏季伏天尤其入秋就老化，其茎枝变硬变干。说扎不扔是地方口语，形容其体松垮大如筐斗一般，风一吹其根脱地随风翻滚的样子。它的用途则变为农家烧火做饭的烧柴了。小时候，谁家孩子拿一猪毛菜饼子出来，别的孩子准凑过去要点分吃。咸滋滋鲜鲜香香比纯粮饼子开胃引食欲。它没丁点苦味，舌尖上记的深刻。

信息来源：凌源市人民政府网

孤山杏梅以原产于辽宁东港市大孤山镇而得名，因其个大，当地又称大杏梅，至今已有100多年的栽培历史。目前，东港市共有大孤山杏梅2000余株，最高产量4万—5万斤，为辽宁名果之一。
每年到杏梅丰收的时节7-8月份，许多慕名而来的国内外客户都会前来选购。
近年来由于买杏梅的人越来越多，现在孤山种杏梅的农民们，采取了现摘现卖。
大孤山杏梅果实个大，核小、肉厚，平均单果重76克，最大果重105克。果皮色黄、有红晕。果肉柔韧多汁，甜酸可口，品质甚佳。除鲜仞外，还可加工成罐头。近几年有少量出口，颇受国内外市场欢迎。
孤山杏梅抗逆性较强，亦较抗病和耐寒，产量也比较稳定，大小年不明显，它性喜土壤疏松，通气良好，微生物活跃而且肥水适量的生长环境，树的枝叶与杏树相似，树势强健，17年生的树高可达5米左右，孤山杏梅栽后5年即可结果，15年进入盛果期，一般的株产在150斤左右，最高株产可达300斤以上。
孤山杏梅在东沟县境内4月末5月初开花，7月中下旬成熟。其中的一个品系可延晚到8月上旬成熟，正值水果淡季上市，深受消费者欢迎。
孤山杏梅的自花授粉率偏低，栽值时宜配置授粉树。如实行人工辅助授粉，可大大提高坐果率，而科学修剪和加强培肥管理也不失为有效的增产措施。