沙田柚素有“果中珍品”、“天然罐头”之美称。塘河牌遂宁沙田柚于1934年从广西容县引入,以本地酸柚为砧木,经过半个多世纪的栽培,已形成独具一格的柚类优良品种。1989年获农业部优质农产品称号,2004年获“农业部无公害农产品”,2005年获“全国名特优农产品”,2007年3月“塘河”商标通过注册,2008年1月,获“四川省名牌农产品”,2008年8月塘河牌遂宁沙田柚通过绿色食品认证。
沙田柚素有“果中珍品”、“天然罐头”之美称。塘河牌遂宁沙田柚于1934年从广西容县引入,以本地酸柚为砧木,经过半个多世纪的栽培,已形成独具一格的柚类优良品种。1989年获农业部优质农产品称号,2004年获“农业部无公害农产品”,2005年获“全国名特优农产品”,2007年3月“塘河”商标通过注册,2008年1月,获“四川省名牌农产品”,2008年8月塘河牌遂宁沙田柚通过绿色食品认证。
一来到“冯水饺”小吃店,那里随时坐着安然自在的食客,慢慢品味这原汁原味自己喜爱的饺子。你看那纯植物油配制的绿色、健康红油碟,把一个个水饺打扮得鲜艳夺目,使人唾涎欲滴,胃口大开,这就是遂宁原生态老字号“冯水饺”。
创始人冯仲兵,一开始从原料做起,诚实经营、绝无任何质量问题出现,让消费者真正觉得经济实惠又放心。不管从口味上,从品种上,经过多年摸索创新,开辟的属于自己品牌与文化内涵的饺子。这里经营的猪、羊、牛、鸡、鱼生熟各种系列饺子,是采用上等的肉质,精挑细切,加入上乘伴料,经手工包成,个个水饺都是一件艺术品,皮滑、肉嫩、味好、绿色、健康、环保符合广大群众的口味。
来到遂宁的外地宾朋,欢迎你到“冯水饺”来品尝这里独特的饺子,让你回味无穷。我们将以热情优质的服务欢迎广大消费者前来品尝。
此菜用“鱼香”味对常见蔬菜进行加工,充分利用了茄子适于吸取调料滋味的长处,特点是鲜香诱人。原料为茄子,调料为泡红辣椒、葱姜蒜末、白糖、味精、醋、酱油、绍酒、水芡粉等。
菜系:川菜
口味:酸甜
价格:10-40元
特色:此菜色泽金黄、带酸、甜、辣口味,是一道佐饭的菜肴。
原料:
茄子400克,葱50克,肉末50克,蒜末10克,姜末10克,辣椒酱1匙,糖1匙,味精1/2匙,酱油1/2匙,水淀粉1匙,醋1匙,香油1/2匙。
制作方法:
1.茄子洗净去皮先切6公分长段再切条状。
2.葱去头尾洗净切成葱花。
3.热锅置入色拉油烧至6分热,先把茄子下锅炸过,倒入漏勺沥干油分,原锅留点色拉油下肉末、蒜末、姜末爆炒,再入辣椒酱加一勺清汤,把茄子倒入加调料糖、味精、酱油闷烧待汤汁快干,勾芡加醋、葱花淋明油即可。
产品特质:脚板苕植株蔓生攀缘,蔓浅绿色,多棱,块茎扁掌状,上窄下宽,先端分叉,外皮深灰褐色,肉色白,肉质细嫩,淀粉含量高,煮食时汁浓味甜带粉,风味颇佳。块茎生长期180-190天,适于疏松肥沃的砂壤土栽培,单薯重1.4公斤,大薯可达2.5公斤,单株产量1.5-3公斤,亩产可达500-2000公斤。脚板苕含有多种人体必须的营养物质,不仅能供给人体大量的黏质蛋白,对人体有特殊的保护作用,还能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。
种植过程:遂宁市安居区石洞镇双祠堂村群众于2002年开始种植脚板苕,经过近10年的种植,该村的脚板苕在遂宁已经非常有名气,占到市场份额约50%。2011年1月,该村外出返乡成功人士冯立等人发起创立了“光脚板”脚板苕农民专业合作社。2012年2月,该村大学生村官王云梅在认真调研各类脚板苕品种的基础上,指导该村群众种植无公害的紫色脚板苕。目前,该村种植紫色脚板苕已达300亩,合作社的产品多次参加各种展会均获得好评。
合作社实行统一经营,统一管理,提升产品质量,拓展市场渠道,努力为广大脚板苕种植户提供产、供、销等全方位服务。目前,石洞“光脚板”脚板苕于2013年已成功争创了“国家有机食品”认证,除了满足遂宁本地市场外,还销售到了成都、重庆等地。
特粉下锅烫熟,起锅揉匀晾冷,分次下猪化油揉至油、面融为一体。蜜枣、白糖、玫瑰、猪油等制成枣泥馅。M4F
取皮包馅成饼形,下菜油锅炸成波丝网状,装盘即成。M4F
操作要领:烫面熟透;分次下油;中上火候。M4F
黄金梨因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。黄金梨果皮金黄,果肉含有多种人体所必须的微量元素和多种维生素,比其他梨含量高出30%-50%,食之清脆香甜,口感适中,回味浓香绵长,是润肺、化痰、清热、解毒、抗癌、减肥、美容健身之佳品,被消费者誉为神奇的生命之果。
尝乐黄金梨专业合作社共有黄金梨12400亩、枇杷1600亩、核桃1000亩,2002年成立黄金梨协会,2007年更名为黄金梨专业合作社,并由安居区工商局注册登记,同年由省商标事务局注册为“尝乐”商标。2004年被省农业厅认定为无公害农产品基地,被国家农业部评为优质黄金梨金奖。2008年由农业部认定为标准化生产基地,同年由农业部绿办认定为A级绿色食品称号。2009年被省农业厅评为先进合作社称号。
2006年3月28日成功举办了第一届梨花节,同年7月28日在遂宁电影广场成功举办了第一届品果节;2009年3月18日至20日,由安居区旅游局在常理乡成功开办了首届多功能梨花节。
安居黄金梨
四川省遂宁市安居区常理镇、观音镇、横山镇、白马镇、步云乡、莲花乡、拦江镇、中兴镇、保石镇、分水镇、东禅镇、石洞镇、安居镇、会龙镇、聚贤镇、玉丰镇、三家镇、西眉镇、马家乡、大安乡、磨溪镇共21个乡镇现辖行政区域
《遂宁市安居区人民政府关于划定安居黄金梨地理标志产品保护区域的函》,遂安府函〔2014〕78号
四川省(区域性)地方标准:DB510904/T02-2014《安居黄金梨种植技术规范》
2007年设计制作的“竹编观音”、“清明上河图”、“松鹤图”等竹编精品在第九届西部国际“三品”博览会获得两个金奖、一个银奖。2007年11月企业也被四川省旅游局评为四川省特色旅游商品,2007年11月灵广竹艺坊已成为市级非物质文化保护企业。灵广竹编的产品不仅畅销全国,而且最近日本的川中敬美要作为日本国的代理商,每年购销竹编日用品上百万美元之多。
安居观音竹编已成为加深人们感情和交流的纽带,其设计新颖独特、工艺精湛、装潢考究、文化底蕴深厚的竹编工艺,意义重大,影响深远。