广元青川土特产有哪些东西 广元土特产大全排名

原料：

1.超市里可买到的四川香干，买不到也可以用一般的熏豆干代替，约300克左右。

2.青杭椒或红杭椒100克（尖椒也行）,姜片、蒜片、葱末少许。



步骤：

1.把豆干切成薄片，青杭椒切成条。

2.架锅放油，油热后豆干先过一遍油（这样会使豆干口感绵软），然后捞起来。

3.锅内留油，放入姜片、蒜片、葱末，煸香后放入青杭椒稍加翻炒。

4.放入酱油、蚝油及少量白糖，再勾一点芡（这样会使豆干湿润）。

5.略加翻炒后出锅即可。


口感：

咸鲜有味，豆干口感绵软，豆味香浓，营养丰富。

七佛贡茶为地理标志保护产品。七佛贡茶为地理标志证明商标。七佛茶产于四川省青川县七佛乡，最低海拔580米，最高海拔2100米，茶区平均海拔800米左右，气候温和，雨量充沛，林木繁茂，山间终年云雾缭绕，山脚四季清流妙漫，土壤肥沃，冬暧夏凉，无任何工业污染源，是有机茶生产的理想环境。七佛产茶历史悠久，据史料记载，早在公元前1066年周武王率南方八小国伐纣成功后，苴国侯（苴国，今广元一带，国郡设于今老昭化，称葭萌关），用当地所产的桑、蚕、丹、漆、茶等上供给周武王，这是讫今为止茶叶作为贡品最早文字记载。尤其武则天当政时期，唯独七佛贡茶情有独钟，曾专置茶官，在七佛建贡茶园，年年上贡，遂有后人传颂的“女皇未尝七佛茶，百草不敢先开花”。

七佛茶以现代科学技术为依托，逐步开发出七佛秀芽、七佛贡茶等系列产品，先后获国际大奖二次（2001年10 月获马来西亚吉隆坡国际名茶优奖、1999年9月获日本“无青川县茶会”科技开发奖）、部省级奖项五次（中茶杯、甘露杯、茶博会）、市级奖项二次；极大提高了青川七佛茶叶的知名度，现为国家地理原产地保护产品。

七佛产茶历史悠久，据史料记载，早在公元前1066年周武王率南方八小国伐纣成功后，苴国侯（苴国，今广元一带，国郡设于今老昭化，称葭萌关），用当地所产的桑、蚕、丹、漆、茶等上供给周武王，这是迄今为止茶叶作为贡品最早文字记载。尤其武则天当政时期，唯独七佛贡茶情有独钟，曾专置茶官，在七佛建贡茶园，年年上贡，遂有后人传颂的“女皇未尝七佛茶，百草不敢先开花”。

释疑

七佛贡茶的独特品质是因为七佛乡独特的地理环境所决定的，其品牌名称也是因为武则天曾在七佛乡建立贡茶园而得名的。现在整个青川32个乡镇都可以使用七佛贡茶这个地理标志品牌，但正宗的七佛贡茶是用七佛乡当地原生态的古茶树鲜叶制作而成的。其它乡镇所产的茶叶及七佛乡本地引进的现代良种所加工出来的七佛贡茶，其品质都有不同程度的下降。仅七佛乡就有三家茶叶加工厂，他们所产的七佛贡茶我都有喝过。其中绿勾茶坊规模最小，但其生产的绿勾牌七佛贡茶却是完全采用当地原生态茶树鲜叶加工。其品质更有保障些。

七佛贡茶地理标志产品保护范围以四川省青川县人民政府《关于界定“七佛贡茶”地理标志产品保护地域范围的请示》（青川府〔2007〕43号）提出的范围为准，为四川省广元市青川县青溪镇、桥楼乡、三锅乡、蒿溪回族乡、房石镇、曲河乡、前进乡、乐安寺乡、乔庄镇、孔溪乡、板桥乡、瓦砾乡、茶坝乡、黄坪乡、大坝乡、关庄镇、苏河乡、红光乡、石坝乡、马公乡、茅坝乡、凉水镇、大院回族乡、竹园镇、马鹿乡、七佛乡、楼子乡、木鱼镇、骑马乡、观音店乡、沙州镇、营盘乡等32个乡镇现辖行政区域。

利州贡米

据考证，早在周代古巴子国时期，利州区就已经种植水稻，并且大米已成为利州先民的主要食物之一。此后，本地的稻谷品种经过了漫长的自然繁育和无数的挑选，终于有一个品质特优，产量较高，抗性较好的长粒，籼型、常规稻谷品种被选定，并在利州区的中低山区得到大面积种植。清代末年，这种稻谷已经成为该地种植的主要稻谷品种。“利州贡米”就是以这种稻谷加工而成，米粒细长、整齐饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿。

第二次国内革命战争时期，川陕苏区是全国第二大苏区。以徐向前、李先念、许世友等老一辈革命家为代表的红四方面军将士在这里坚持了长达三年艰苦卓绝的革命斗争。红军经过反国民党军队的“三八”、“六路”围攻后，不但没有被消灭，反而由入川时的1.5万人发展到10余万人，在长期的浴血奋战中，“利州贡米”就成了当时数万红军将士赖以生存的主要给养之一。

解放后，生产“利州贡米”的稻谷一直在利州区适宜的中低山区大面积种植。二十世纪七十年代末起，由于大力引种高产型杂交稻，该稻的种植规模一度减少，面积缩小到仅集中在大石、宝轮片区。近年来，随着人们生活水平的提高，优质，安全，无污染的“绿色食品”已经成为市场新宠，“利州贡米”这一历史厚重，特色明显的地方传统产品重新获得了市场商机。利州区紧紧抓住了这一市场机遇，把“利州贡米”作为发展“绿色经济”的突破口，按照“公司+基地+技术+农户”的农业产业发展模式，依托“利州贡米”原料这一独特品种和利州区得天独厚的优质稻种植自然资源，以利州区蜀粮米业有限公司为龙头，“利州贡米”的品牌优势为牵引，建立利益联结机制，充分调动各方发展的积级性，带动广大农户增收致富。

经过不懈努力，“利州贡米”的原料基地已经发展到8个乡镇，面积3500亩，稻谷产量达2.6万吨，农业产值达5680万元。2004年基地农户仅靠龙头企业的优惠价格，就增加收入350万元，每亩平均增收450元。

为保证“利州贡米”的质量和特色，利州区委，区政府还从组织领导、机构设置、技术指导、基地建设、加工生产、市场开发等方面进行了全面规划和实施，并取得了可喜的成果，一是种植与经营实现了规模化；二是生产实现了标准化。产品从稻谷生产到成品出库的全过程都按“绿色食品”标准制定了《水稻种植技术规程》和《生产操作技术规程》；三是市场拓展成效显著。

漓山大米是四川省广元市苍溪县的。“漓山”牌贡米、香米，先后被认定为“全国无公害农产品”、“全国放心米”、“广元市知名产品”。

苍溪县具有得天独厚的自然环境，是优质水稻种植大县，常年种植面积在30万亩以上。近两年来，苍溪县漓山米业有限公司主推绿优1号、Q优5号、丰优香占等优质 品种，生产的“漓山”牌系列大米，先后被国家标准化委员会、中国粮食行业协会授予“无公害农产品”、“全国放心米”，2005年在西博会上获得金奖。特别 是绿优1号，其品质指标达国颁优质米一级标准，2002年曾获四川省第三届“稻香杯”一等奖。2006年苍溪县订单种植水稻4.5万亩，主推泸香615和绿 优1号两个优质品种，预计回收稻谷10000吨，其中优质稻谷6000多吨，加工优质米对外销售。

油橄榄又名齐墩果，为木犀科、齐墩果属常绿乔木。栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油－－油橄榄油，为著名亚热带果树和重要经济林木。本世纪70年代中期，世界油橄榄达到8亿株，点地700余万ha，纯林占 1/3。1974年产果780万t，有56万t用于加工果实制品，724万t用于榨油，产油147万t，居各食用植物油产量的第6位。

我国栽培油橄榄较晚，至70年代末，有油橄榄1200万株。四川有500万株左右，幼林占99%以上。目前，进入结实的植株尚少，年产果还未达到200t。

油橄榄是世界名贵的木本油料兼果用树种，橄榄油是油橄榄鲜果直接冷榨而成的天然食用植物油，营养丰富、抗氧化性较强，产品用途广泛，是世界上公认的植物油皇后、液体黄金。

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。

1、是没有经过浓缩加工的天然成熟蜜；

2、纯净无污染。产地青川唐家河国家级自然保护区是全封闭的全国示范保护区，以保护大熊猫、金丝猴等珍稀动物及其栖息地为主，地处川北深山，山清水秀，方圆400平方公里没有任何农田、工厂。

3、保健功能更为突出。唐家河保护区蜜源植物众多，尤其是五倍子、党参等药材较多，因此所产蜂蜜保健功效更为突出。

4、部分蜂蜜可能是较易发酵的花蜜酿造的，其发酵所产生的二氧化碳气体会让铝膜鼓起，此现象是正常的，不影响品质。

女皇贡米是四川省广元市昭化区的。昭化区月光村水稻专业合作社生产的“女皇贡米”，2014年5月获“第14届中国（广州）国际食品展暨广州进口食品展览会金奖”。

女皇贡米因独特的地理、气候、环境，蕴含了比其它地谷类丰富的多种微量元素。2012年以来，月光村水稻专业合作社在昭化区10个乡镇，建立4万亩绿色水稻基地，生产“女皇贡米”。他们采取专合社+基地+农户的生产经营模式，与基地农户签订了“优质水稻生产收购协议”，建立“统一优良品种、统一生产操作规程、统一投入品供应和使用、统一田间管理、统一收获”的生产管理制度。

木门名茶产于川北明珠广元市旺苍县与国家级名胜风景区“米仓山”山水相连，地处海拔800-1500m之间，长年空气清新，光照充足，土壤有机含量丰富。木门茶厂是茶树种植、栽培、加工、生产、销售的专业实体。以通过国家无公害茶园基地8000亩，已获得国家农业部农产品质量安全中心授予无公害农产品称号。木门名茶产自米仓山南岭，红色革命根据地旺苍木门镇，公司在深入研究米仓山鲜叶特性基础上，充分吸取了中国十大名茶制作精髓，并结合现代工程先进技术，成功开发了“木门翠竹”。“木门灵芽”。“木门神韵”等十余个品系，满足了不同饮茶者之需要，深受好评！四川米仓山茶业集团旺苍县木门茶业有限公司，是集茶树种植.加工.销售和茶文化推广的专业实体.拥有独自开发的高标准高山生态无公害茶园基地20000亩.年生产能力达200万吨.产品认证通过国家农业部农产品质量安全中心授予无公害农产品称号.获四川省质量信誉A级企业.旺苍县农业产业化龙头企业称号!诚信经营、质量第一、货真价实、共谋双蠃！欢迎您的光临指导！并期望与您建立良好的合作关系。电话：86-839-5550698

广元杜仲,广元地方。具有量多、皮细、肉厚、外表纹细、内棕黑色、丝浓密、拉之长韧等特点。( 广元)

王家贡米为地理标志保护产品。王家贡米是四川广元昭化区的。

在上世纪六、七十年代，王家镇是广元粮仓之一，彼时，王家大米已经名声大噪。

“橘生淮南则为橘，生淮北则为枳”，王家大米之所以因其清香馨甜、口感绵软而颇负盛名，主要源于当地的自然气候。王家镇地处大南山南端，属中低山丘陵地带，平均海拔800米，年降雨量在800-1200毫米左右，日照充足，再加上辖区内田地土壤多为粘性很强的黄泥土，具有很好的蓄水保水能力，正是这种得天独厚的水土气候培育出了口感独特的王家大米。

王家大米又被称为贡米，这“贡米”的称谓又从何而来呢？

午后的阳光从窗户斜照进来，泻在地板上，小屋内明暗交错。63岁的谭俊元老人一边喝着清茶，一边向记者讲诉他所知道的贡米由来。

相传在清朝光绪年间，王家大米的好口感在民间广为称赞，被地方1作为地方土向皇室进贡。看起来晶莹饱满、吃起来清香糯实的王家大米深受皇室贵族的喜爱，一度被列为御用贡米，王家贡米也因此而得名。又因王家坝（今王家镇）地处旺苍、苍溪、广元三县交界地，人客量大，贸易往来频繁，是当时的货品交易集散中心，王家贡米更是名噪一时。

“当时有首歌，‘大米出在金帽山，美女出在阳平关’到现在都还传唱呢！”歌谣中的金帽山跨越如今的文村、磨滩、王家、晋贤乡（镇），直至广元市南山脚下的接官亭（现已拆除）处，其中又以王家镇所涉范围最广，在王家镇辖区内约绵延两千多米，即现在该镇金星村5组所处地域。

“小时候，大人在家中用王家大米熬稀饭，还没进屋我就能闻到那浓郁的清香。”谭俊元沉浸在幼时的回忆里无限感慨，“我就生在金星村，是土生土长的王家人。吃了一辈子的王家大米，其他的米还真吃不惯！”

改革开放以来，广元市市区大小米店纷纷打出王家大米的招牌，以吸引顾客卖出好价钱。时至今日，王家大米被

视为馈赠佳品，逢年过节有很多外地人订购来送给亲朋好友。

王家贡米

四川省广元市昭化区王家镇、磨滩镇、柏林沟镇、晋贤乡、文村乡、清水乡、卫子镇现辖行政区域

《广元市昭化区人民政府关于界定“王家贡米”地理标志产品保护地域范围的函》，昭府函〔2014〕84号

四川省区域性地方标准：DB510811/T12—2015《王家贡米生产技术规范》