写家乡特产马家柚的优秀作文 写家乡的马家柚300字的范文

马家井园豆豉是江西省宜春市高安市的。马家井园豆豉是江西省著名商标，有甜豆豉、淡豆豉、汁豆豉等多个品种，豉味浓郁、豉肉松软、醇香回甜。

马家井园豆豉是在传承原始制作配方的基础上，充分利用科技进步的成果，采用人工制曲和微生物发酵，酿造出的豆豉含人体所需的18种氨基酸，无任何添加剂，属纯天然绿色食品。有健胃助食、消积化滞、发汗热表、祛风散寒、除氧顺气之功效，多次被评为江西省优质产品。

马家寨香椿发芽早，芽尖、叶柄呈紫红，香气浓，味道醇。据分析，香椿含有很高的营养价值，被列为国家绿色食品开发品种。该产品曾多次代表山东参加北京、上海、广东、黑龙江、烟台举办的优质农产品展销会,中央电视台第七套节目曾多次做了专题报道。放城马家寨香椿享誉全国,产品供不应求,深受广大消费者青睐。

马家烧麦

马家烧麦马家烧麦是一种特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年（1796年），由马春开创，至今已有200多年的历史。当时没有门市，只是以手推独轮车来往于热闹街市，边做边卖。由于马家烧麦选料严格、制作精细、口味良好、造型美观，所以深受欢迎。清道光八年（1828年），马春之子马广元在小西门拦马墙外开设了两间简陋的门市，立号马家烧麦馆，此后生意兴隆，远近闻名。

青海省互助县充分利用气候和地域优势，积极引导农民进一步扩大荷兰豆、甜脆豆的种植面积，在威远镇、南门峡、林川等3个乡镇6个村共种植荷兰豆、甜脆豆5000亩。目前，全县90%以上荷兰豆、甜角豆已采摘销售，大部分销往兰州、广州、北京等地和澳大利亚、加拿大等国际市场。

林川乡马家村海拔高，气候凉，是种植荷兰豆的理想田地。每亩纯收入在2500元以上。一亩荷兰豆的收入超过了两三亩油菜的收入。如今全村70%农户种植荷兰豆，种植面积从前几年的几亩地达到了440亩，成了马家村农民增收的主要经济作物。

为保障农民增产增收，互助县蔬菜技术服务中心等有关部门积极与外地商家联系，进一步拓宽农产品销售渠道，扶持建立了农产品交易场所，有效帮助农民解决农产品的销售问题。建立4个示范种植基地，辐射壮大一村一品经济，并通过土地流转方式，引入省外商家就地实施订单种植，让农民种植荷兰豆、甜脆豆卖到了好价钱，增产又增效。

同时林川乡在威远镇余家村建立的300亩荷兰豆基地，在林川乡马家村新建成使用的农产品交易市场里，农民们将采摘的荷兰豆、甜脆豆集中收购给经纪人，并通过精选包装后，统一销往省外和国外市场，使荷兰豆、甜角豆成了农民增收致富的“金豆豆”。

正定马家卤鸡为地理标志保护产品。正定马家卤鸡为河北省非物质文化遗产。马家老鸡店卤鸡是我国著名地方，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根，配方独特，色香味俱佳，产品选用鲜嫩活鸡遵循伊斯兰教规，由清真寺掌教屠宰并经卫生动检部门检疫合格，使用多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤、精细配料，用传统工艺精制而成。 高蛋白、低脂肪、营养丰富、熟、烂、酥、软老少皆宜，实为居家、旅行、佐酒、野餐之佳品。

马家卤鸡起源于明末清初，迄今已有三百余年历史。清朝同治八年（1869年），有记载的第一代传人马洛发，把祖传的卤鸡定名为马家卤鸡，并在正定府开设了马家老鸡店，有了相当名气。自从1901年慈禧太后品尝、赞赏后，马家卤鸡一度成为贡品，名声大振。近一百多年来，马家卤鸡世代传承，现法人代表马学中为第6代传人，既保持了传统工艺，又自主创新了卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗等系列产品，并采用先进的灭菌及真空多层复合保鲜工艺，开发出系列软包装产品。

马家卤鸡的制作工艺严格。①选料考究：一律活鸡，多精选一年龄的散养柴鸡，以公鸡为主，从不外购加工过的半成品。②严格屠宰：马家卤鸡所用活鸡，出栏后和宰杀前均有动检部门严格检查，合格的活鸡严格按伊斯兰教规，全部由清真寺掌教掌刀屠宰，然后退毛开膛，除去内脏洗净控水。③造型独特：将白斩鸡一翅插入口腔，脖颈弯回，另一翅折叠，两腿别起，爪入膛内，呈琵琶状。④百年老汤：汤是制作卤鸡的关键和核心技术，汤的配方世代传承已为百年老汤，即使1年代也不舍弃，而是用黄腊封存深埋，因而汤中胶质氨基酸、芳香类物质十分丰富，每次卤煮新鸡，都要更换新料，添加丁香、砂仁、肉蔻、白芷等20余种名贵佐料，配以碘盐及花椒大料、小茴香等调味品，根据鸡龄掌控火候、每次煮过之后都将老汤沉淀过滤，去除杂质，保持汤鲜味美。⑤秀色可餐：煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮、油香扑鼻、清爽持久，味道纯厚鲜嫩可口；鸡型美观，油光平展，不破皮，不脱骨，不腻口，久食不大厌，老幼皆喜。

马家老鸡店卤鸡是我国著名地方，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根，配方独特，色香味俱佳，产品选用鲜嫩活鸡遵循伊斯兰教规，由清真寺掌教屠宰并经卫生动检部门检疫合格，使用多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤、精细配料，用传统工艺精制而成。

马家卤鸡先后获“河北省消费者协会信得过产品”， “河北省质量监督检验所推荐产品” ，“河北省首届传统风味名食展销会优秀产品金奖”。

广丰马家柚为地理标志保护产品。广丰马家柚为农产品地理标志产品。马家柚品种介绍:此柚是本广丰县1980年代中期才发现的优质果树.在1991年江西省柚类资源终结及柚子鉴评会上,由本县农业局送柚子样品,会上用密码编号,按外观占总分35%;内质占65%;由一个专家组,评分占总分50%;两个代表组,评分各占总分25%.经认真评比检测,本广丰县送评的"马家柚"获江西省地方柚类品种第一名.此柚有以下特点1)品种名优性大:马家柚获江西省地方柚类品种第一名。(2)结果的时间:种植幼苗后,4-5年开始结果.10月上中旬成熟。(2)单棵产量:柚树到盛产期,亩栽可达60株,单株平均挂果13个,最大果重2000克,一般重1500克.(3)市场销售性好:马家柚果大,形美,肉色红润,甜脆可口,果子少,耐储运,尤其是固形物含量达13.5%,甜度高,稍带一点酸,非常适应消费者的口味。(4）种植适应性强:选择浅山区，避风向阳，地势平缓，土层深厚,土质疏松肥沃,地下水不能过高,PH值5.5-7.0的土壤均可栽植。(5)市场柚价高:从开始成熟价2.5元/斤到尾果价1.5元/斤。本县有大批的成熟天桂梨果园每年7.15-8.15月摘果,马家柚的果园每年10.15月开始摘果，欢迎各地客商亲身亲眼观看天桂梨和马家柚的丰产性，可以亲口品尝到优美的味道。

广丰马家柚原产于江西省广丰县，广丰县位于江西省东北部，地理坐标东经118°01′18″～118°29′15″，北纬28°03′30″～28°37′23″。县境南北长62.5公里，东西宽45公里，东界浙江省江山市，南临福建省浦城县、崇安县，西靠上饶县，北毗玉山县，全县面积1377.79平方公里，丘陵山地145万亩。保护地域涉及广丰县永丰、芦林、丰溪、湖丰镇、大南镇、壶峤、下溪、吴村、排山、东阳、大石、五都、泉波、毛村、嵩峰、沙田、桐畈、横山、铜钹、少阳、霞峰、枧底、洋口等23个乡（镇、街道）。

马家灌汤包是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。马家灌汤包是京都饭店总经理马鹰的曾祖父马文德对祖传灌汤包工艺继承的基础上发展创新而成的，以其用料考究、制作精湛、具有皮薄馅多的特点。

该店位于驻马店市驿城区大京都饭店。北距嵖岈山风景区35公里，西距铜山风景区60公里、南距薄山湖风景区30公里、东距天中山文化生态园，南海禅寺40公里、距南北旅游集散地武汉、郑州分别为300公里、200公里。

马家灌汤包的主要原料有羊肉、姜、盐、味精、马家香料、面粉、鲜汤、小磨香油。

马家灌汤包的制作方法：

1、将羊肉剁成碎沫、加入调料，朝着一个方向搅拌至肉馅上紧。

2、面粉加水、盐、活成面团，下成15个小面团。擀成面皮包入肉馅捏成25褶以上。上笼蒸熟即可。

马家灌汤包的特点：面皮筋香，肉嫩滑。

家乡大三鲜

吃海陆丰菜必吃大三仙，其实就是三种东西，上好猪脚、墨脯（大鱿鱼）和允。慢火细煲3个小时，猪脚胶质丰满弹牙，鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味，三味混合，含“福禄寿”之意，好意头！

马家沟芹菜为地理标志保护产品。马家沟芹菜为农产品地理标志产品。马家沟芹菜属山东省著名地方之一。距今已有1000多年的种植历史，因其独特的种植技术和生态环境塑造出的芹菜不仅叶绿茎黄，空心无筋，鲜嫩酥脆，味道鲜美，而且含有丰富的钙，铁，胡萝卜素&等多种人体所需的微量元素，因为芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上还有止咳健胃，降压排毒，养颜保健等多种功能。

马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富，品质上乘。含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素，东马家沟芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。

由于当地特有土壤、水质和气候条件，产出的芹菜以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富享誉国内外市场，适合生食，特别是芹菜心，在五星级酒店很受欢迎。

马家沟芹菜地理标志产品保护范围以山东省平度市 《关于划定马家沟芹菜产地范围的报告》（平政字〔2007〕23号）提出的范围为准，为山东省平度市李园街道办事处；城关街道办事处新北台、北荆家2个村；同和街道办事处孙家柳疃、林家疃、王家柳疃、石庙、王家赵戈庄、大赵戈庄、沟崖、姜家沙戈庄、倪家沙戈庄、柴家沙戈庄、王家沙戈庄、中辛庄、李戈庄、西丰台堡、东丰台堡、崔家庄、荆家疃、中李家庄、兰家窑19个村；门村镇崔家烟村、赫家烟村、高家烟村、贾家烟村、曲家烟村、赵家烟村、坦埠、韩家庄、荆家寨9个村现辖行政区域。

马家沟芹菜

地域范围

马家沟芹菜生产区域位于平度市城区西部，根据马家沟芹菜多年栽培的历史经验，结合土壤、灌溉水及相关气候因素的考察论证，马家沟芹菜的适宜生产地域范围是平柞路、平营路以西，泽河以北，武王山、三城路以东，花山以南区域内耕地，涉及李园街道办事处的63个村，城关街道办事处的2个村，同和街道办事处的19个村，门村镇的9个村，共93个村。地理坐标为东经119°51′15〞至119°57′18〞，北纬36°45′07〞至36°53′13〞，平均海拔31米。总面积6.8万亩，年产40万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：叶大平展、叶柄空心、色泽黄绿、鲜嫩酥脆、清香微甜。 2、内在品质要求：马家沟芹菜：蛋白质≥1.0g/100g、粗纤维≤1.0g/100g、总糖≥0.5%、可溶性固形物≥5.0%、碳水化合物≥4.0%，氨基酸≥0.8g/100g。 3、安全要求：生产过程中严格按照无公害、绿色食品农产品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品执行《无公害食品绿叶菜类蔬菜》(NY5089-2005)。

猪肉含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、磷等，具有滋阴润燥、补肾养血、益气强身的功效。精选客家地道家乡猪肉，肉质优良，“和兴客家道”精心打造，清淡好味，烫头鲜美，肉质鲜嫩，给唇舌以最纯真的慰藉。