临安特产美食有哪些 临安有什么出名的土特产

产品产地：杭州临安

产品特性：性味功效，酸、涩、微温。

产品季节：实生苗7～8年开花结果，树龄长达200年左右，20年后至180年盛果期。

产品成分：含有多种甙，16种氨基酸，8种氨基酸。还有五种糖、六种有机酸、二十三种矿物元素、维生素A、C等含量丰富，还有黄酮类物质和香豆精。

产品功效：补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目、强身之药,有抑制肿瘤细胞和防御紫外线危害作用。近来临床试验发现山茱萸在抗癌、治疗心血管系统疾病、抗艾滋病、补益肝肾、治疗性病和免疫等方面均有疗效。

产品简介：萸肉俗名“药枣皮”，系山茱萸成熟后果实去核后的带后果肉晒（烘）干而成。临安市的洪岭、湍口、上溪、龙井桥等乡（镇）所产萸肉为久享盛誉之地道药材，质量为全国之冠。 萸肉是临安市传统珍贵药材，栽培及利用历史的1500年以上，传统上作为补益肝、肾、补血明目、强身、延年的良药。《神农本草经》把山茱萸列为中品，称“山茱萸味酸平，主心下邪气，逐寒湿脾，去浊，久服轻身”。

产品历史：萸肉是临安市传统珍贵药材，栽培及利用历史的1500年以上，传统上作为补益肝、肾、补血明目、强身、延年的良药。《神农本草经》把山茱萸列为中品，称“山茱萸味酸平，主心下邪气，逐寒湿脾，去浊，久服轻身”；明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目、强身之药。

主要原料：青山湖大白条鱼、红椒、姜、葱等制作方法：取白条鱼头，用红椒、姜、葱等调料浸腌密制12小时取出入沸水后抹干，放入盘中，用葱段垫起，隔水旺火蒸约8分钟，去掉垫葱装盘，浇上热油即成。特色特点：鱼香扑鼻、肉质白嫩典故或内涵：1985年7月7日，塞内加尔共和国阿卜杜.迪乌夫总统来苕溪明珠青山水库参观，席间尝得此菜，赞叹不绝，翘起大拇指说：“水库白条鱼就一个字‘鲜’”！( 临安)

美食

临安猕猴桃是浙江省杭州市临安市的。临安市猕猴桃外形好看，口味鲜美，深受客户喜爱。

临安市人工栽培猕猴桃历史也有20余年了。老吴家的猕猴桃基地位于临安板桥乡牌联村，同时是杭州市科委猕猴桃人工栽培基地。多年内培外引下来，现已选育出6个品质好、抗病虫、产量高、果型大的优良品种，同时又从新西兰引进“布鲁诺”品种，它果实鲜美、清香爽口、营养丰富，可不正是刚刚老吴向客人介绍的“洋货”嘛。据统计，仅2008年，全市种植猕猴桃400余亩，年产量450吨，产值约200万元。现如今，可观的经济效益促使大批农民加入到种植猕猴桃的行列当中，全市种植猕猴桃面积更是逐年稳步扩大，职能部门的技术支持也推动了产量、质量的大发展，种植户们得到了真实惠，这心里比吃啥都舒坦。

产品产地：浙江省杭州

产品特性：鲜红色彩和美玉般的 天生丽质。

产品简介：昌化鸡血石是中国特有的珍贵宝石，具有鸡血般的鲜红色彩和美玉般的 天生丽质 ，历来与珠宝翡翠同样受人珍视，以“国宝”之誉驰名中外。它产 于浙江省临安市昌化西北的“浙西旅游大峡谷”源头的玉岩山。

产品历史：昌化鸡血石形成于7500万年前的火山活动，发现与开采有1000多年历史，广泛利用兴于明清明代，昌化鸡血石工艺品已成为皇宫和英国博物馆的珍藏品，清代，康熙，雍正、乾隆、嘉庆、咸丰、同治、宣统等历代皇帝与后妃选昌化鸡血石作为玉玺。现代，毛泽东主席曾使用和珍藏两方大号昌化鸡血石印章，1总理曾选昌化鸡血石作为国礼，馈赠日本前首相田中。郭沫若、吴昌硕、齐白石、徐悲鸿、潘天寿、钱君淘、叶浅予等众多文化名流，与昌化鸡血石结下了不解之缘。当今，一个以采集，收藏，研究，展销为主的昌化鸡血石热，正风靡中华大地。昌化鸡血石文化及五大洲，尤其在日本，韩国和新加坡等，东南亚国家及世界华人界更享盛誉。

昌化鸡血石的工艺用途主要是制作印章、雕刻工艺品和原石欣赏等。在众多印石中，昌化鸡血石是中国“印石三宝”之一，并以撩人的美姿，赢得“印石皇后”之誉，为中国印文化的发展作出了独特的贡献；同时又为我国的玉雕工艺创造了“鸡血”巧雕的独特流派，其作品以“瑰丽、高雅、精巧、多”著称。

昌化鸡血石在1999年以来的历次中国国石评选中，均为首选国石之一。宝玉石专家称昌化鸡血石为“中华瑰宝”。

产品典故：在昌化一带的民间曾流传着一个美丽的故事。很久很久以前，安徽九华山上有一对漂亮的锦鸡。一日，那只雌鸡不甘寂寞，偷偷外出游玩，当它飞到浙皖交界的昌化上溪地界时，停落在玉岩山顶，发觉此处风光秀丽，很想在此安窝，没想到半山腰里遇上了黑蛇精，它们大战七七四十九天，那只锦鸡终因势单力薄被黑蛇精咬伤，鲜血流遍全山。后来，缕缕血丝从岩石缝中慢慢渗透下去，变成十分好看的鸡血石。

昌化石

据钱0《昌化鸡血石》介绍，昌化鸡血石是按照物质成分、透明度、光泽、硬度等因素划分成冻地、软地、刚地、硬地四大类。鸡血石的品质首先按血色的多少、形态、鲜艳程度的不同加以区分，一般以血多、色鲜、形美的为最佳，血质以深沉有厚重感，血有集结或斑布均匀更佳。血量少于10%为一般，30%以上为中、高档，大于50%为珍品，70%以上者十分难得。根据鸡血石的质地和血色又可分为：大红袍、玻璃冻、田黄冻、羊脂冻等等。
长期以来，人们对昌化石的认识只偏重了鸡血石，其实，昌化还盛产名目繁多的无血石，仍可依据色彩、花纹、质地评价优劣。如常见的品种有：玻璃冻、田黄石、红花冻、绿昌石、鱼脑冻、鱼子冻等。

羊羔补酒采用肥嫩胎羊、精白糯米以及多种纯正中药材，用传统方式酿制而成，自然营养丰富，不加添加 剂，经测试鉴定，含有10多种氨基酸以及铜、铁、锌等多种微量元素，具有温胃益肾、补气健脾的功能。1988年，获首届食品博览会铜牌奖，1989年获省优产品称号
( 临安)

苏派美食

产品产地：浙江省杭杭州市天目山

产品特性：清澈明净、鲜醇爽口、叶质肥厚，芽毫显著，色泽深绿，油润有光。

产品成分：茶多酚、蛋白质、多种维生素与矿物质等营养成分.

产品功效：明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效,对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效,亦能防蛀牙、抗病毒。

产品简介：俗称天目云雾茶。产于天目山、杨岭乡的小岭坑、临目乡的太子庙、龙须庵、朱家、金炉坪、横畈镇的径山灵霄峰等地。宣统《临安县志》载：“天目云雾茶，天目各乡俱产，惟天目山者最佳。”其品质特色，紧结成条，叶质肥厚，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，滋味鲜醇爽口，清香持久，头酌味淡，二酌浓郁，三酌醇和。因高山茶出汁慢，多珍视二、三酌的风味。唐代陆羽《茶经》（八之出）云：“杭州临安、於潜二县茶生天目山者与舒州同”。皎然饮天目山茶亦云：“头茶之香者，远胜龙井”。宋《太平寰宇记》亦有“天目山上多名茶”的记载。明代屠隆《考磐余事》将“天目”与“虎丘”、“天池”、“阳羡”、“六安”、“龙井”六个名茶同列为佳品。明代将天目茶列为“贡茶”。清宣统二年（1910）天目云雾茶获“南洋劝业会”金质奖。此后，天目茶名闻遐尔，远销香港、东南亚等地。“天目青顶”分顶谷、雨前、梅尖、梅白、小青五个品级。顶谷、雨前称青顶；梅尖、梅白称毛峰；小青为高级绿茶。其中顶谷为青顶特级。采摘标准顶谷为一芽苞一叶和一芽一叶初展；小青为一芽二叶开展。择晴天叶面露水干后开采。制作工艺从杀青、摊凉、轻揉、做条、上焙笼成茶全部手工操作。抗日战争时天目青顶生产终止。解放后于1979年恢复生产，1986年至1988年连续三年被评为省级名茶，1989年荣获省农业厅颁发的名茶生产合格证书。现有天目青顶专业生产点。

产品历史：天目山区产茶历史悠久，是我国的古老茶区之一。唐代陆羽《茶经》记载："杭州，临安、于潜二县生天目山，与舒州同。"至明代，有茶人著书将天目青顶与龙井茶等六个茶品同列为佳品。据明万历年间的《临安县志》记载："云雾茶出天目，各乡俱产，唯天目山者最佳。"后因战乱，失传。20世纪80年代，经当地政府的努力，天目青顶得以重新扬名，在杭州国际茶文化节名茶评比中获"文化名茶"称号。