一. 安徽省 亳州 涡阳县 皖麦38
皖麦38
皖麦38是安徽省涡阳县农科所历经十年艰辛培育的
优质、高产、稳产、多抗
小麦新品种，于
1999年5月26日
顺利通过
国家审定
，填补了安徽省半冬性小麦无国审优质小麦无国审二项空白，正式宣告了国内育种界高产与优质不能并举时代的结束，从而铸就了全省乃至全国小麦育种史上一座辉煌的里程碑。这是涡阳的骄傲、安徽的骄傲，更是国人的骄傲。
一.突破性的优质小麦新品种“皖麦38”
1997年“皖麦38”荣获阜阳市科技进步
一等奖
；1998年安徽省将其列为“九五”期间主打品种，并要求粮食部门加价收购“皖麦38”；1999年“皖麦38”的选育研究被列为“九五”国家科技攻关重中之重项目，获国家“九五”第二批主要农作物后补助品种，通过国家审定，现已在我省推广
100万亩
。
“皖麦38”具有
五大先进性。
丰产性
94-97年在省、地小麦区试中连年夺魁，较对照矮早851增产
8%
，较周九增产
4.2%.95-97年在国家黄淮麦区区试中,两次位居
第二
,均亩产
454.3-505.1公斤
,最高亩产达
614.7公斤
.98年在国家小麦生产试验中居
第一
,较对照增产
15.22%.96-97年大面积示范中,一般亩产400-500公斤,最高突破600公斤。1999年大面积推广长势喜人,一般亩产
450公斤
,高产突破
600公斤.
优质性
该产品经农业部谷物质量监督检测中心和南京经济学院检验,主要指标均达到或超过进口优质麦,评价值为
63和72
,超过
国家一级
面包麦
55的标准
,并且面包评分为86.6,超过
世界名牌
香港金像粉
74.8
的评分.该产品经安徽东方面粉厂、芜湖面粉厂和广东东莞面粉厂化验后，认为可取代进口加拿大优质硬红帽。并鉴定协议，加价大量收购“皖麦38
”商品粮。
稳产性
在
96-97
年国家、省区试稳产分析中，稳定性参数分别为
b=0.58568
和
b=0.83278,
表明该品种具有超平均稳定性。
多抗性
该品种抗寒性强，抗倒、耐渍、搞病性突出，对白粉病中到高抗，中抗叶锈、赤霉，中感纹枯、条锈（慢锈型），较抗穗发芽，综合抗性优良。
99
年在淮北麦区遇到罕见的干旱、暧冬、倒春寒、病虫草害等多种自然灾害条件下，表现出突出的抗灾能力。
突破性
突破性地解决了高产与优质的矛盾高产与优质并重是世界小麦育种上的难题，小麦产量与品种呈显著相关。目前，生产中应用的优质小麦品种产量水平亩产350公斤左右，较主推品种产量低，而“皖麦38”产量水平亩产400-500公斤，高产可达600公斤，较主推品种增产
5-10%.
适宜早播,淮北地区小麦持续高产、稳产的关键是充分利用9月底的温、光、自然降水等条件，种好早茬麦。而“皖麦38”是一个半冬性仿冬类型的品种，可提前到9月25日播种，是解决早茬比较理想的品种。
二、皖麦38品种简介
产量表现：94-97年三年在省、地区试中连年夺魁，在国家黄淮区试中表现突出；98大灾之年，在国家生产试验中，较对照增产15.22%,增产显著,顺利通过国家试验；99年，顺利通过国家审定。在试验、示范及推广中，一般亩产400-500公斤，高产栽培可突破600公斤。
特征特性：半冬性偏冬，抗寒性强，幼苗匍匐，叶色深，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑，叶片上冲，蜡粉重，长相表秀，株高80-85厘米，穗纺锤型、白颖、白粒、角质透明，容重781-814克/升，其品质经检验，评价值63-72，砚评分86.6,超过国家一级优质砚小麦标准,可取代进口面包小麦.
该口种中抗白粉、叶锈、赤霉病、中感条锈（慢锈型）、纹枯病。闭颖授粉，避散黑穗病，抗小麦吸浆虫。抗蚜性能明显，抗倒耐渍，较抗穗发芽。产量三要素协调，亩穗数40-45万，每穗35粒上下，千粒重40克左右。播期弹性大，适宜早播，耐迟播。全生育期225天左右，中熟。
适宜地区：适宜皖北、苏北等早中茬高肥田块种植。
二. 安徽省 亳州 谯城区 阿胶养血膏
阿胶养血膏
拼音名:Ejiao Yangxue Gao
英文名：书页号:GLQ─253
标准编号：WS-10365(ZD-0365)-2002
【处方】 黄芪45.5g 当归90.9g 党参22.7g 阿胶81.8g 枸杞子22.7g 熟地黄45.5g 白芍45.5g 糖(炼)727g制成 1000g
【性状】 本品为棕褐色稠厚的半流体；味甜、微苦。
【鉴别】 (1)取[含量测定]项下的乙醚提取液，挥干，残渣加醋酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取当归、枸杞子对照药材各1g，分别加水40ml，加热煮沸15分钟，放冷，滤过，滤液加乙醚振摇提取2次，每次15ml，合并乙醚提取液，挥干，残渣加醋酸乙酯1ml使溶解，作为对照药材溶液。再取阿魏酸对照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(中国药典2000年版一部附录Ⅵ B)试验，吸取供试品溶液和上述两种对照药材溶液各5μl、对照品溶液3μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲酸(7:3:0.5)为展开剂，展开，取出，晾干，立即置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与枸杞子对照药材色谱相应的位置上，显一个相同的亮蓝色荧光主斑点：在与当归对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点；在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。 (2)取本品40g，加水40ml，摇匀后，用水饱和的正丁醇振摇提取2次，每次30ml，合并正丁醇提取液，用正丁醇饱和的氨试液振摇提取2次，每次30m]，弃去氨液，正丁醇液蒸干，残渣加水5ml使溶解，放冷，通过D101型大孔吸附树脂柱(内径1.0cm，长20cm)，以水50ml洗脱，弃去水液，再用40％乙醇30ml洗脱，收集洗脱液，蒸干残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取芍药苷对照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(中国药典2000年版一部附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶GF254薄层板上，以氯仿-甲醇-水(13:7:2)10℃以下放置过夜的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(254nm)下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；再喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】 相对密度 应不低于1.30(中国药典2000年版一部附录Ⅶ F)。 其他 应符合煎膏剂项下有关的各项规定 (中国药典2000年版一部附录Ⅰ F)。
【含量测定】 精密称取本品40g，加水40ml，摇匀后，加乙醚振摇提取2次，每次30ml，合并乙醚提取液，备用。水液用水饱和的正丁醇振摇提取5次，每次30ml，合并正丁醇提取液，用2％氧氧化钠溶液洗涤2次，每次30ml，弃去碱液，再用正丁醇饱和的水洗至中性，正丁醇液蒸干，残渣加甲醇使溶解，并转移至2ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，作为供试品溶液。另精密称取黄芪甲苷对照品适量，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(中国药典2000年版一部附录Ⅵ B)试验，精密吸取供试品溶液8μl、对照品溶液1μl与3μl，分别交叉点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿-甲醇-水(13:7:2)10℃以下放置过夜的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，取出，在薄层板上覆盖同样大小的玻璃板，周围用胶布固定，照薄层色谱法(中国药典2000年版一部附录Ⅵ B薄层扫描法)进行扫描，波长：λS=530nm，λR=700nm，测量供试品吸收度积分值与对照品吸收度积分值，计算，即得。 本品每1g含黄芪以黄芪甲苷(C41H68O14)计，不得少于3.0μg。
【功能主治】 益气养血，滋补肝肾。用于气血两虚所致老年体衰，阳痿遗精等症。
【用法用量】 口服，一次9～15g，一日2次。
【规格】 每瓶装125g
【贮藏】 密封，置阴凉处。
【有效期】 1.5年。
三. 安徽省 亳州 谯城区 亳紫菀
亳州地产药材，为草本植物。冬季采挖，将其根部残茎去掉，晾干即可。亳紫菀味苦、辛，性温，有温肺下气，化痰止咳之功。
四. 安徽省 亳州 蒙城县 丁土楼的“笨”西瓜
丁土楼的“笨”西瓜
在双涧镇沿涡河的丁土楼一带，盛产一种大个西瓜，大的约有五十斤左右，人们叫它“笨”西瓜。
“笨”西瓜不仅个头大，而且是甜沙瓤，细分起来，还有如下不同品种：第一种是三异瓜，白皮、红瓤、黑籽；第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜，黄瓤、红籽；第三种为三白瓜，白皮、白瓤、白籽。
这种“笨”西瓜，最适宜沙质土壤和两合土种植，粘土稍次。瓜种为瓜农们自选、自存。点种时，把瓜籽头朝下尾朝上种下，出苗以后，匀苗定苗、培土断头，留鸡爪形的蔓，追肥，压秧、防治病虫害。最重要的是要施足底肥，以饼肥为主，沤透发酵，与土杂肥一起上到地里，长出的瓜甜美无比。
据考，西瓜在我国已有一千余年历史，五代时，胡峤居契丹，始食西瓜，西瓜具有丰富的营养和很多的药用功效。吴朝《日用本草》载；西瓜为葫芦科植物，瓜瓤甘、寒，入心、胃、膀胱经；清热解暑，止渴利尿；含瓜胺酸、呲唑丙酸、甜菜碱、维生素C及多种挥发性成份，具有降压作用。
五. 安徽省 亳州 谯城区 老队长扒鸡
老队长，名张士田，家住龙山镇龙北行政村龙西村。解放后就担任生产队长几十年；一生从事扒鸡行业，其主要原料是以本地土鸡，并加入60多味名贵中药材精心加工而成，其色、香、味、形均佳，有皮脆、肉软、味美之特点，远销省内外。现张士田已去世，其外孙朱丰收继承传统扒鸡加工工艺。现已在国家工商总局注册了肖像商标。
六. 安徽省 亳州 涡阳县 涡阳红富士苹果
“老君牌”涡阳红富士苹果多次被邀参加在北京举办的全国农业、林业、经济等博览会，94年在日本受到了日本专家的赞誉。95年荣获第二届中国农业博览会铜奖。‘95中国专利技术及产品博览会金奖，95年底被指定参加在美国加州举办的第29届国际农业博览会；96年在安徽省名优水果评比中荣获第一名，并被授予“特优水果”称号。97年荣获阜阳市十大名牌农产品称号，98年4月被国家绿色食品中心认定为绿色食品。涡阳红富士苹果套袋、果实无污染具有皮薄色泽鲜艳，肉质细脆，风味鲜美，可溶性固形物含量高，（一般为14-16%）。耐贮性强倍受消费者青睐。( 涡阳)
七. 安徽省 亳州 蒙城县 狼山秋黄瓜
狼山秋黄瓜是安徽省亳州市蒙城县小涧镇的。狼山秋黄瓜的特点是：个大、皮薄、子稀、肉厚，吃起来脆嫩、甘甜爽口；更有清热、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被誉为宴席上之佳品。
在小涧镇狼山南麓座落着一个三姓庄---潘刘于庄。该庄虽然不大，却闻名数百里，其缘故是盛产秋黄瓜。狼山秋黄瓜具有个大、细长、色青、皮薄、子稀、肉嫩、肉厚等特点，多数在0.5公斤左右，最大的可达1公斤以上。吃起来清脆，甘甜爽口，还有清热、健胃、利尿、提神、助消化等功能，一向被誉为宴席上佳品。当地有民谣：“狼山的黄瓜，砀山县的梨，鲍沙滩萝卜响县集!”以狼山东南麓18亩地所产的黄瓜最佳，其他地次之，亩产2000公斤左右。每逢秋季，其它瓜类基本结束，狼山秋黄瓜这时即上市，因此被称为秋季“瓜王”。除本县本省客商购买外，还远销开封、南京等地。目前，年产量已达10余万公斤。
八. 安徽省 亳州 谯城区 三官核桃
位于亳州市谯城区三关镇。核桃原产于羌胡，故又名胡桃，因其全身都是宝而倍受世人青睐。三官镇由于地质条件好，1960年国家决定在此投资建设亚洲最大的核桃林场，直属省林业厅。到1962年共育林3.7万亩，1963年省政府决定将其定名为“国营亳县核桃林场”。现在林场面积已达7.4万亩，年产核桃100万公斤。产品过去主要供应军工和航天企业，现远销海外，成了当地大宗出口商品之一，被称为
“核桃王国”。
九. 安徽省 亳州 谯城区 豪门贡菊冰茶
豪门贡菊冰茶（系列产品）是亳州人张西军先生创制，专利号为9631316408。冰茶配料为：黄山贡菊、宁夏枸杞、进口胖大海、福建莲子蕊、西洋参片、罗汉果、山楂片、结晶冰糖等。
其功能清心明目、润喉清嗓、美容益智、滋补强身。其冰茶色泽清冽，览之赏心悦目，饮之吹花嚼蕊，呷哈溢香。此冰茶在创制时不惜人力物力，经披阅大量中药古今典籍，参拜名师、专家，经上百次实验。又经科研论证而研制成功。一经投入市场大受专睐，行销全国各地，被视为茶坛上之名员。由于被公认为亳州名产，1986年安徽省亳州全国中医药交易大会列为指定饮品。
系列产品有参杞枣茶、三七花茶、霜雪茶等。
由于此冰茶广受市场欢迎，目前亳州开办的类似茶厂有40多家。
十. 安徽省 亳州 蒙城县 五洲牛肉干
五洲牛肉干
由蒙城县五洲食业有限公司出品，采用优质牛肉制作，工艺严谨，味道鲜美，包装精美。同时五洲牌高钙牛肉干是选用优质黄牛腿肉为原料，并添加人体易于吸收的乳酸钙，采用先进工艺和科学配方，精制而成的低脂肪、高蛋白风味食品。该产品肉质疏松、鲜美可口、回味香浓、风味各异，富含多种氨基酸和维生素，是您旅游、休闲的最佳选择。其产品由全国著名笑星牛群为其形象代言人。
