阿勒泰鱼宴,阿勒泰地区众多水系中盛产鲤鱼、鲫鱼、赤鲈、白斑狗鱼、东方真鳊、雅罗鱼等十几种名贵的冷水鱼类。去阿勒泰旅游品尝鱼宴是一个重要的饮食内容,鱼宴是各种鱼类荟翠,有各种做法、各种吃法,令人胃口大开,尤其是用阿魏蘑菇炖鱼,其美味只有在阿勒泰才能享受到。
阿勒泰鱼宴,阿勒泰地区众多水系中盛产鲤鱼、鲫鱼、赤鲈、白斑狗鱼、东方真鳊、雅罗鱼等十几种名贵的冷水鱼类。去阿勒泰旅游品尝鱼宴是一个重要的饮食内容,鱼宴是各种鱼类荟翠,有各种做法、各种吃法,令人胃口大开,尤其是用阿魏蘑菇炖鱼,其美味只有在阿勒泰才能享受到。
布尔津县窝依莫克乡依托喀纳斯旅游沿线的地理优势,得天独厚的光热资源。通过组建喀纳斯蜜瓜销售协会,及时注册“喀纳斯蜜瓜”商标,生产的喀纳斯蜜瓜具有糖分高、口感好、汁液醇密等特点,被誉为“阿山一绝”。
喀纳斯蜜瓜系布尔津县,因肉质细软汁液醇蜜而得“蜜瓜”之名。产地位于布尔津县至喀纳斯旅游沿线,窝依莫克乡托库木特村绿色无公害瓜菜示范基地,土质肥沃光照充足,引施喀纳斯天然湖水和绿色农家肥。入口香甜,回味无穷,被誉为“阿山一绝”。
地域范围
喀纳斯蜜瓜农产品地理标志保护范围为:布尔津县杜来提乡、窝依莫克乡2乡5村。地理坐标位于:北纬47°22′-49°11′、东径86°25′-88°06′之间,东邻阿勒泰市,西接哈巴河县,南毗邻吉木乃县,北与哈萨克斯坦、俄罗斯、蒙古国接壤。保护面积为100公顷,年产量0.3万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:喀纳斯蜜瓜外形呈椭圆,果皮青色或黄色,有凹凸不平的网纹,这些网纹就像是永远走不完的迷宫,切开瓜后可见瓤沙和金黄色果肉,果肉细腻、细脆爽口。 (2)内在品质指标:可溶性固形物是14%—19%,还原VC每100g含6mg——10mg,总酸/㎏含12g—17g。 (3)安全要求:产品质量安全符合 NY5109-2005 《无公害食品 西甜瓜类》标准的要求。
1991年,福海县从精河引进枸杞种植技术,开始种植枸杞。1997年,为调整产业结构,发展特色产业,县、乡党委政府以市场需求为导向,因地制宜,积极出台优惠政策,大力引导农牧民依靠科技发展枸杞种植,并从精河引进优秀技术人才,进行大面积种植,到2005年,全县枸杞种植面积为2730亩,种植户300余户,亩产量达150公斤(干果)左右,销售价每公斤16元,预计总产值可达655万元,发展枸杞种植逐步成为农牧民增收的支柱产业。
阿勒泰大果沙棘,因产于著名的阿尔泰山山前平原、河谷两岸而得名,具有品质优异,品种繁多、口味多样独特、果实大、产量高、生长迅速、利于采摘、效益高等显著特点,并且具有广泛的食用、美容和药用开发价值,是一种集生态效益、经济效益、社会效益于一体的珍贵树种。
阿勒泰的大果沙棘具有果粒大、品质好、产量高、出油多、无刺等特点,单株产量最高达30公斤。其含油率为5%,出油率为3%,亩产可达到300—500公斤,在优化林业产业化结构、推动阿勒泰地区富民固边方面发挥着积极作用。
新疆自治区阿勒泰市、布尔津县、哈巴河县、吉木乃县、福海县、富蕴县、青河县现辖行政区域
伊犁哈萨克自治州阿勒泰地区行政公署《关于划定阿勒泰大果沙棘地理标志产品产地范围的函》,阿行署函〔2013〕57号
阿勒泰地区农业地方标准:DBN654301/T286-2013《阿勒泰大果沙棘栽培技术规程》
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:顶山食葵从外观上看色泽鲜亮、种皮颜色黑白相间,边缘白色,大小均匀、皮壳较薄、籽粒饱满,籽粒长椎型,炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡,适口性很好。 (2)内在品质指标:顶山食葵籽仁含油量收获时规范值30%-50%。 (3)产品质量安全规定:在生产和加工过程中严格执行NY/T902-2004 无公害食品 向日葵, GB/T 8321农药合理使用标准,GB 4285 农药安全使用规定标准等国家强制性规定。
地域范围
顶山食葵产区位于新疆阿勒泰地区福海县境内,地处额尔齐斯河以南,准葛尔盆地北沿,跨乌伦古河两岸,西邻福海喀拉马盖乡,东邻富蕴县杜热乡,北与公安农场接壤,南至索索泉洼地。地理坐标东经87°49'—88°12',北纬46°31'45"—46°49'30"。产区土壤成土母质主要为河流冲积物,土层35-60厘米,多为轻质土,通透性良好。一八二团处于亚欧大陆腹地,远离海洋,属寒温带大陆性气候,其特点是夏酷冬寒,冬长夏短,蒸发量大于降水,干燥,光照充足,季候风多,风力强,开春迟,而且受西伯利亚寒潮侵袭,秋季来临早,降温快。食葵开花期无高温干旱气候,夜间平均气温低,非常适宜食葵生长。顶山食葵地域保护范围为新疆阿勒泰地区福海县境内农十师一八二团,总种植面积3万亩,年产食葵5000吨。
品种描述
产地与分布:阿勒泰地区。
外貌特征:体格中等大小。头部呈白色,体躯主要呈红褐色,腹、胸、乳房、后肢和尾尖等部位呈白色。无角牛占多数,约60%。头较重,额较宽,鬐甲宽圆,胸深腹大,尻长宽适中,乳房发育中等,0长短粗细适中。四肢粗壮,蹄质坚实。
品种性能:成年公牛体重为585千克,母牛体高为120厘米。150天产乳量为693.8千克,屠宰率一般为49%。2岁左右开始初配,繁殖成活率为70%~75%。