一. 山西省 长治 城区 酥火烧
酥火烧是山西省长治市区有名的小吃之一，它用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。其色淡黄纯净，其味香酥可口。可做主食，亦可做点心。
长治"酥火烧"是用油水面包驴油酥面制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成的一种色黄、 质酥、味醇、形美的小火烧，所以也叫"驴油酥火烧"。酥火烧在长治地区和凉粉、腊肉(驴肉)齐名为"三件宝"，相传在清代受过皇封。传说慈禧四岁那年家遭不幸，父亲背上她到高河村，准备卖她，可直到天黑也无人来问。火烧铺的师傅见她又冻又饿，就将刚出炉的热火烧给了她一个。后来慈禧给潞安府惠征当了女儿，经常让衙厨到西街天地久、东街德胜斋火烧铺买火烧吃。慈禧进宫还不断让来潞安府办事的公务大臣给她带酥火烧吃。潞安府衙知道后，为讨好老佛爷，就每年冬季将"德胜斋"、"天地久"特地加工的火烧用黄纸红签包装好，盖上潞安府大印，派人送往北京，让她享受，之后即成了宫廷的贡品。
至于长治酥火烧的味道与功能，那些社会名流和久吃不厌的佬客们早已总结出：
春季腊肉配火烧，味赛东北飞龙鸟。
夏季凉粉配火烧，入口即化似蜜桃。
秋季馄饨配火烧，香气顺风十里飘。
冬季皮冻配火烧，能治贫血解疲劳。
"酥火烧"在长治经营已有300多年的历史。在民国初期，长治城内有火烧铺不下十余家，以经营酥火烧、糖三角 、小新饼、炸馓子等烤制品和油炸食品为主。东街的"德胜斋"和西街的"天地久"两家火烧铺制出的各种品种，精良味正深受市民们的好评。曾任"德胜斋"火烧铺师傅的崔海金(长治北石槽人)， 作者在1974年因整理晋东南《烹调技术基本知识》一书时访问过其制作酥火烧的绝招，他说：做火烧"三二三"，存放三月味不变。第一个"三"是用驴油、香油、混豆油；"二"是形状有圆型，椭圆形两种；第二个"三"是口味有咸、有甜、有怪味之分。饼酥层次薄，色黄火候到，出炉味干香，冷存味不变。上世纪70-80年代，长治市饮食公司东街饭店制作的酥火烧被长治市政府评为"信得过"产品。长治市新民饭店牛金喜制作的酥火烧，还有曾在长治义合源糕点坊工作过的80高龄的郭振华，2005年推出了义合源酥火烧的传统做法，味美纯正，成了百姓的抢手货，被长治市名吃研究会评为"上党名吃"。2004年牛金喜制作的酥火烧曾获山西省"汾酒杯"第四届烹饪大赛"山西名吃"称号。
二. 四川省 南充市 南部县 蜀凯牛奶
四川南充福源食品有限公司是2002 年南部县人民政府通过招商引资引入的食品加工企业。座落在南部县河东镇，占地面积10 亩，现有固定资产300 多万元，职工45 人。主要产品有牛奶、饮料、低温火腿系列产品，其中，牛奶、饮料年加工能力为5000 吨，低温火腿年加工能力为1000 吨。公司成立三年多来，狠抓产品质量，建立健全了一套完善的内部管理制度，分别通过了乳制品、饮料的国家质量安全认证，低温火腿的质量认证也正在进行。在技术开发上，除与上海知名的食品研究机构联姻外，还聘请了日本著名食品专家小栗治为技术顾问，引进了日本优质的乳酸菌种和低温火腿加工技术，提高了产品的技术含量，增强了产品的市场竞争力，在稳定川内的广元、遂宁、广安、
三. 台湾省 彰化 凤凰酥
玉珍斋是鹿港知名的老饼铺，创于清光绪年间，不仅生产的糕点保存传统风味，连店面都是优美的古厝。其招牌糕饼有绿豆糕、猪油荖、口酥饼、凤眼糕等，近年来又研发出“凤凰酥”，混合凤梨馅与少许咸蛋黄，味道香甜，爽口不腻。
四. 内蒙古 阿拉善盟 阿拉善左旗 内蒙古地毯
内蒙古以质地纯良工艺精细、图案优美著称于世。目前已畅销几十个国家和地区。壁毯《草原骏马图》、《长城》都是令人称绝的艺术珍品，《六福捧寿》、《渔樵夜读》等百余种出口仿古地毯，以其图案细腻、配色古朴吸引了大量外商，使我国仿古地毯在国际市场上大放异彩。尤其是用编织的氧化铝镀金丝打底，制作出的盘金皇宫御用地毯，毯面溢彩流光图案栩栩如生，为我国独有的地毯艺术珍品。
五. 美洲 美国 纯正加州牛奶
纯正加州牛奶为地理标志证明商标。加州是美国乳品生产第一州。得益于充沛的阳光，温和的气候及现代化的牧场管理，生活在加州的奶牛被称为“快乐奶牛”。只有快乐的奶牛才能产出优质且安全的 牛奶 ，以用来制作多种美味的乳制品。加州生产超过250个不同品种的奶酪，如蒙特利杰克、切达、马苏里拉等传统美式奶酪，以及布里、蓝奶酪、卡蒙尔等特殊风味奶酪。除此之外，加州还出产其他多种特色乳制品包括冰激凌，酸奶等。所有加州生产的乳制品包装上都印有“Real California Cheese”（纯正加州奶酪） 或“Real California Milk”（纯正加州牛奶） 标记，以保证产品100％产自加州且安全优质。
如今加州乳品已经进入中国市场，除了进驻一些大型超市之外，同时也与一些推崇高品质的餐饮企业合作。知名餐饮企业斗牛士牛排馆所有的乳酪原料均来自加州乳品协会，斗牛士一直以来都坚持用最美味的牛排带给客人最感动的用餐体验，如今更将高品质的加州乳品融入斗牛士美食，巧达芝士牛排、芝士焗鲜虾、法式焗蜗牛、芝士蛋糕都深受大众喜爱。乳酪爱好者除了自己在家制作乳酪食品,也可以到餐厅感受顶级食材和纯正加州乳酪的 完美 演绎。
六. 台湾省 台中 凤梨酥
来自宝岛的风味名吃/台湾专卖
凤梨酥早在三国时代就有了，但却是到60年前在台中市经过创新，才成为今日的凤梨酥，这次糕饼业者的动作是希望将凤梨酥定位为「台湾的伴手礼」，但一定要记得发源地是台中市，不能被外县市取代。
马英九说，凤梨酥全台各地皆有，台中凤梨酥远近驰名，菠萝馅则是买新鲜菠萝自行制作，每日现作现卖，吸引不少外国人光顾。外皮讲究酥松、具天然奶油香，内馅则得嚼劲适中、甜而不腻，带有天然菠萝果香。
凤梨酥的由来 有个笑话这样说明了凤梨酥的由来,巧克力跟凤梨打架谁输谁赢,答案是巧克力,因为巧克力棒,凤梨输,所以又叫做"凤梨酥".当然 这只是博君一笑的笑话。 一般听到的说法是相传在三国时代(西元220-280年),即刘备以喜饼迎娶孙权之妹,而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼.台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中一种凤梨台语发音又称"旺来",象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其"旺旺""旺来"之意,深受民众喜爱 早期的凤梨礼饼因太大块,一般人消费不起,近百年前，台中县一位糕饼师傅颜瓶，经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售。最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼，同样大小的“凤饼”，则以菠萝为内馅。“龙凤饼”因为吉祥的寓意，被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良，凤饼缩小成每个大约二十五至一百公克的精巧小饼，凤梨酥从此诞生。
台湾不但盛产菠萝，在民间习惯，菠萝又代表“旺来”（闽南语菠萝的发言）的吉利意义，因此这款小点心，竟在台湾走红超过一甲子。
凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通常会添加冬瓜，这样的口味已经是大多数人的习惯。近年流行养生，台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥；饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。也有业者改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。
后来更演变为结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代"凤梨酥",由于外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,此种"中西结合"的凤梨酥,连西方人也赞赏有加,故逐渐成为外国观光客最喜欢的台湾手礼之一。 凤梨酥和凤凰酥内馅的口味有些区别,凤梨酥是甜馅,而凤凰酥是咸甜口味的,其中在凤梨冬瓜馅的基础上加些咸蛋黄,口味更佳.
七. 北京市 西城区 酥盒子
原料配方
皮料：特制粉21千克 食油3千克 白糖1千克 炸制用油12千克 干面2千克 酥料：特制粉26千克 食油11千克 馅料：枣泥馅30千克
制作方法
1.和皮(制酥)：制水油面团和油酥面团，进行包酥制皮。小破酥的皮酥稍硬些。 2.成型：包制时将包酥面团擀成椭圆皮，先三折，再对折，掉转90°，擀成长15厘米左右，从上端向下卷13厘米，再横转90°，将所余2厘米擀长，将圆柱两端封起，稍按扁，放倒，横向居中切开。露出酥层，将酥层粘上干面，酥层向上，按平擀成薄片。将云心花纹朝外，将馅放入中间，周围刷水，再擀一个面皮，沿圆周捏出花边，仍云心朝外，覆盖在刷水的面皮上，捏成四周薄中间鼓的圆饼。按馅心不同，表面分别打戳区别。 3.炸制：将生坯放入120～125℃的油锅炸制，炸到生坯浮出油面捞出即为成品。炸制时油温不宜过高。以防酥层不清。不宜搅动生坯，以防油渣附着在制品上，影响产品外观。出锅后要放在专用容器上沥出多余的油。
质量标准
该产品原系北京清真饽饽辅的传统品种。 形态：扁圆形，云心端正，云圈均匀，花纹清晰。 组织：不生心，不空腔，细腻，起酥层次均匀，不偏皮，无杂质。 口味：酥松、香甜利口，有枣泥香味，无异味。
八. 内蒙古 赤峰 巴林左旗 林东毛毛谷小米
林东毛毛谷小米为农产品地理标志产品。在国家农产品地理标志登记保护专家评审会上，巴林左旗供销社领办的兴业源振兴农副产品加工专业合作社申请登记的“林东毛毛谷小米”通过专家评审，获得国家农产品地理标志认证。
近年来，巴林左旗兴业源振兴农副产品加工专业合作社围绕做大做强生产、加工、销售特色杂粮杂豆这一主营业务，始终把发展农业订单、服务社员，提高农牧民收入、发展特色农牧业、建立稳定销售渠道作为首要工作，为社员提供统一购进并赊销化肥种子、聘请农艺师和专家讲解种植技术、免费发放资料、提供产前产中技术指导等服务，并以每吨高于市场900-1000元的价格回收原粮。先后开发了“辽王府”牌有机杂粮杂豆系列包装产品8个，均获得“有机食品”和“绿色食品”证书。目前，合作社社员总数达到1500户，有杂粮基地面积达33.42万亩，基地用户达1760户，5000多农户从中受益。生产基地覆盖全旗5个镇，发展订单农业5.6万亩，为社员提供农资460吨，为社员争取小额贷款贴息4.8万元，社员共享受优惠140余万元，实现增收186万元。合作社生产加工的“林东毛毛谷小米”是精选优质毛毛谷品种，采用有机农业种植方式，运用最先进的生产设备加工，经筛选风选等工艺精制而成，口感好，营养价值高，受到广大消费者的欢迎。
“林东毛毛谷小米”获国家农产品地理标志认证，既提升了巴林左旗农产品知名度和市场竞争力，又推动了区域农业经济持续健康发展，对促进农牧民增产增收具有重要意义。
林东毛毛谷小米种植（粮食）
地域范围
赤峰市巴林左旗地处内蒙古自治区赤峰市北部，大兴安岭山脉向西南延伸处，西辽河支流乌尔吉伦河中上游地段，内蒙古高原向东北平原的过渡地带上。与阿鲁科尔沁旗为邻，西南两面与巴林右旗接壤，北与锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗交界。林东毛毛谷小米农产品地理标志地域保护范围是北纬地理坐标为东经118o44′—119o48′，北纬43o36′—48o48′，南北长130公里，东西宽110公里。区域保护面积40万亩。
九. 台湾省 嘉义 方块酥
方块酥为台湾嘉义地区的特色美食，是以面粉、奶油或猪油、芝麻及糖等原料制成的多层叠饼乾。早期的方块酥是四四方方，像巴掌大小，厚实香脆的酥饼类点心；源起於嘉义的民国路，这条街上最多的就是面食与馒头，也被称为「面食街」。
名产老店
在嘉义本地较著名的店有：
恩典：创始老店，以手工方块酥著名。曾是国宴的指定点心。本铺由民国路迁移至中山路。
老杨：1979年创立於嘉义市民国路上，以研发多种口味与新式样最为大家熟知，2004年独家开发的「双层滋心方块酥」，外层麦纤，内层揉合阿里山樱花果精致烘焙，双口味创新制作，为阿里山新道地名产。
雪花:首先采用迷你方块酥，皮薄味浓，颠覆方块酥的传统形状。创立雪花方块酥文化馆。
日日香:1979年创立於彰化县，烘烤香酥可口的方块酥，不输一些老品牌，并与各大卖场配合，以及外销国外，
咖啡、黑糖、绿茶、杏仁口味更受欢迎!
