九寨沟雪莲花特产 九寨沟最好的土特产

九寨刀党为地理标志保护产品。“刀党”，也称“九寨刀党”“纹党”“刀口党”，药典名：素花党参，原.名南坪刀党，是党参家族的珍品，因盛产于四川省九寨沟县安乐乡中安乐村（古称刀口坝）地区而得名，属原产地高原特色药用植物资源，根条肥大柔软，嚼之化渣，肉质饱满，心呈菊花状，药食两用均可，有补中益气、健脾、益肺之功效。曾经是明、清两朝贡品，是中国传统出口地产药材。

刀党，药用价值极高，是党参家族的珍品，主含党参皂甙、黄芩素、葡萄糖、微量生物碱等成份。具有补中益气，健脾益肺之功效。可治食少便溏、虚喘咳嗽、脾肺虚弱、气短心悸、内热消渴等症。作为食材，常与当归、黄芪、炖鸡、炖鸭。.

生长环境

阿坝州位于青藏高原东南缘，距成都80公里，幅员8.42万平方公里。西北部大草原，一马平川，蓝天白云，牛羊牧野；东南部高山峡谷，层峦叠嶂，林泉相映，鹃啼猿鸣；“童话世界”九寨沟、“人间瑶池”黄龙、“东方圣山”四姑娘、“活化石”大熊猫……美景如画。境跨两个地理台阶和5000米的垂直高差，造就了分异显著的立体气候和复杂多变的局部生态，孕育了丰富的药材资源，素有“天然药库”之称。野生中药材1960余种（占全省的50%），蕴藏量达8.5万吨；有全国重点普查中药材179种（占49%），盛产虫草、松贝、麝香和羌活、甘松、当归、刀党、黄芪等名贵、大宗药材。.

产地范围

刀党地理标志产品保护范围为四川省九寨沟县安乐乡、永丰乡、保华乡、双河乡、郭元乡、永和乡、草地乡、罗依乡、勿角乡、马家乡、白河乡、陵江乡、黑河乡、玉瓦乡、大录乡、永乐镇、漳扎镇等17个乡镇所辖行政区域。

前峰雪莲的品质特征：条索卷曲，银芽隐翼，茸毛披复，清复幽雅，滋味鲜爽甘醇，汤色清澈明亮，叶底匀嫩。前峰雪莲产于天目山余脉伍员山下的江苏国营社渚农场前峰茶厂，该茶选用早春粗壮芽苞，运用精淇工艺和先进科学原理，经过几年研制，于1985年通过鉴定，被评为省名茶、农业问好优质茶，1989年升为农业部名茶，1994年获省“陆羽杯”奖
( 溧阳)

莲花多宝膏

莲花多宝膏，由誉称“琼浆玉液”之莲花精华三宝：花蜜、花粉、胚胎干粉精心配制而成。其营养丰富、补充全面，具有护肤养颜、强身健体、延缓衰老、营养神经末梢和静心健脑等诸多功效。

杜仲是我国古代传统的药用植物，中华杜仲保健茶是上海传统医学协会根据“药食同源”理论和“古中医学”理论，采用现代高新技术和优化组合精制而成，经现代精密仪器分析，富含多种氨基酸，以及各种人体必须的维生素、微量元素及杜仲粉和人参皂甙等对人体有益的有效成份。本产品采取我国传统医学宝库对人体具有明显保健作用的杜仲叶、首乌、枸杞、石斛、红茶等近十种天然药食两用植物精制加工而成的功能食品，清与补相结合，全面提高人的健康水平，提高人的生命质量，增强人体生命活力，是一种全新的绿色食品，对人体具有多方面保健作用，可调节内分泌系统，改善健康状态，平衡体内自由基，清除体内有害自由基，并能降脂减肥，调整人体脂肪代谢，预防心脑血管疾病和恶性肿瘤，而且对肝肾功能，肠胃功能不佳有明显效果。本产品滋味独特，风味别致，清凉甘爽，配方考究，综合药效显著。在日益繁忙的经济大战之年代，饮上一杯纯自然恩赐的不含任何人工色素和防腐剂的杜仲保健茶，将使您消除疲劳，强身健体，是不可多得的保健饮品，且无任何副作用。( 萍乡)

雪莲花，为菊科凤毛菊雪莲亚属草木药用植物，生长于海拔4800-6000米永久性积雪区岩缝间。有除寒、壮阳、暖宫等功能，主治风湿性关节炎,背酸腰痛、肾虚阳痿、妇女崩带、月经不调、子宫寒冷及外伤出血等症。为雪域高原名贵药材之一。( 那曲)

羊肚菌产于九寨沟县海拔3000米以上的针叶林向高山草地过渡区域。形似羊肚而得名。菌香味浓郁，口感细腻，出口日、韩两国。有开胃建脾，止痛和抑制癌细胞的作用，一般与鸡、鸭炖或烩烧。

又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。春末夏初单或群生于阔叶林或针阔混交林地上或林缘空旷处。产菇期短，自然产量较低，采用半人工栽培接种于林中腐植质落叶层中可增加自然发生量。

荷花不仅可以观赏，而且还是一道美味。荷花、荷叶、莲子、莲藕通过花样叠出的烹调，可以做成一桌丰盛的佳肴。

春末夏初，荷叶才露尖尖角时，荷叶炒鸡蛋、荷叶粥便成为丘北人餐桌上的家常菜。夏、秋两季，四万多亩的荷花盛开，除蔚为壮观的观赏价值外，荷花、莲子也成为各餐馆的美食。当然，这时的荷叶、莲须、莲子心也是制作药用茶的最佳材料。一年四季，各餐馆均可吃到莲藕，但秋末至春初，才是莲藕开始大量上市的季节，丘北大大小小的菜市场，莲藕成为主打菜，也成为丘北一道独特的风景。

《本草纲目》中记载：荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。

近几年丘北县在加大对野生荷花保护的同时，不断扩大荷花种植面积，还从省外引进269个荷花品种，构成了一条长约40公里，宽约两公里的荷花长廊。

来丘北普者黑旅游的人，除了赏荷和感受独特的山水田园风光外，品尝各种荷制食品也是一种美好享受。

主打菜当然是莲藕花生煲猪脚，一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，构成绝妙的“三角组合”，让人幸福温暖的美味；第二道菜为黄豆莲藕排骨汤，此菜气血双补、补虚养身、健脾开胃、营养极佳，还可作为骨质疏松调理、滋阴调理等，有增强人体免疫力的作用，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益；第三道菜为炝藕片。藕切片，用水焯过捞出，放盐、味精、辣椒油，起锅放香油加花椒炸香，在拌好的藕上加蒜末，将椒油淋上即可；第四道菜炸藕盒。以下依次为莲米炖鸡、凉拌莲藕、拔丝莲藕、荷叶煎鸡蛋（或荷花煎鸡蛋）、猪肚莲子汤、荷叶老鸭汤、炒藕片等等。虽然制作的原料简单，但味道和功效可不一样。饭为荷叶饭，简单地说就是用荷叶取汁煮出来的饭。还有荷叶和荷花做出来的荷叶二花粥（或是莲子粥），再调上一碗藕粉。这样，一桌美味的莲花宴就做成了。当然，开吃的时候还要品着荷叶茶，喝着荷叶酒。是不是很惬意？

人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。它的做法是：首先把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。

炸莲花

炸莲花是将鲜嫩的莲花总投资洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆为宜。捞出沥油放入白糖即可。食之酥脆清香。另有炸薄荷叶一菜，主料为嫩薄荷叶，做法与炸莲花相同，其味芬芳清辛。