特色:蛋卷鹅肉
香糯鲜软
农家珍禽
营养丰富
特色:蛋卷鹅肉
香糯鲜软
农家珍禽
营养丰富
寿宁米糕是寿宁县特有的一种美食。在重阳节时米糕也成为了寿宁当地当天必吃的一样食物,是当地居民的沿袭下来的风俗。稀饭和米糕是当地居民的主要早点。常常都会有各地的人慕名而来品尝寿宁米糕。寿宁米糕的原料主要为大米,用专门的机器将其磨成米浆。配料还有自制的“糕汤”,糕汤一般主要会用肉汤,在添加许多的调味料,味道咸而香。
寿宁米糕主要分为两大类,分别是菜糕和白糕。白糕做法比较简单,主要是米浆放在炊具中做成的,用炊具把白米糕做成后,只要加几勺糕汤就可以吃了!白米糕当地人们最喜欢的早点。菜糕是在白米糕的基础上,用做好的白米糕把菜馅包裹起来,(菜糕的菜馅主要是由胡萝卜丝、包菜、猪肉等料制成的),菜糕吃起来更有独特的美味。
油糕,又叫米糕,主要由糜子做原料制作。糜子有软硬两种,去壳后性粘者叫软米,性硬者叫黄米。制作时把软米和黄米按四六比例兑在一起,在水里浸泡一夜后捞出,在碾子上推压成面,蒸熟后吃,这叫甜糕。往甜糕里放枣者叫枣糕,用油炸了叫油糕。米糕吃起来软香甜美,群众尤为喜食。但凡婚丧大事、生辰满月、逢年过节都要吃糕,就连学生考试也要吃糕。糕者,高也,取谐音是祝愿人们步步升高,有喜庆吉祥之意。
特色:三套传统
品味高雅
味鲜质嫩
色香袭人
江山市是全国最大的养蜂市(县),现有蜂群25.23万箱,占全国意蜂总数的6.36%。蜂业规模与经济效益已经连续16年位居全国各县(市)第一,2001年被农业部命名为“中国蜜蜂之乡”。
早在2001年以前,江山市就在全国率先制定了“蜂种”、“饲养管理”、“疾病防治”等五个浙江地方系列标准和“无公害蜂产品安全要求”、“无公害蜂产品产地环境要求”两个国家级标准。同时在“恒亮”公司建立国家级星火计划技术创新中心,在“健康”公司建立浙西蜂业科技创新中心,在“千红”公司建立千红蜂业研究所等,为全市蜂产业的发展提供有力科技支撑。2002年,恒亮蜂产品公司以有机、绿色为核心,率先打破壁垒,产品获准出口欧盟。其他各企业紧紧跟上,实现了“破壁重生”。2005年欧盟解禁后,江山市蜂产品率先透过欧盟检测,全面进入欧盟市场。之后,江山蜂产品又成功破除日本的“绿色壁垒”。日本百分之二十的进口蜂王浆、蜂蜜来自江山。
产品名称:江山白鹅
产品产地:浙江江山
产品特性:70日龄体重3—3.5公斤、年体重公鹅5一6公斤,母鹅4一5公斤
产品成分:江山白鹅羽毛 白、纤维细嫩、是高蛋白低脂肪的绿色保健食品
产品功能:有清凉解毒、滋补强身作用,冬鹅还有祛风湿的药用功 效
产品简介:1998年11月和1999年9月分别荣获浙江省优质农产 “金奖”和’99中国国际农业博览会“名牌产品”称号 目前江山白鹅已制定了由种鹅、雏鹅、肉用仔鹅等五个 立分标准组成的我国家禽产品第一个省级地方系列标准 1999年全市白鹅饲养量达502万只、已被认定为“中国白鹅之乡”。
特色:肥而不腻
汤味鲜美
香味浓郁
滋补元气