菠萝味甘而微酸,果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。
近年来,屏边县紧紧围绕“百万亩绿色产业富县”战略性发展思路,大力实施热区山区综合农业开发,2010年末全县热区水果面积达15.73万亩。其中菠萝3万亩。
泸西赵氏特色香肠可分为三种口味:五香、广味、麻辣味,吃起来有一种浓郁独特香味,麻辣突出的独特,让人回味无穷,多食用香肠可开胃助食,增进食欲,是平时生活及节日的佳品。
制作好的香肠还有精制的包装,赵先生家每天可制作500~600公斤,包装好的香肠售价为65元/公斤,做香肠手续费为7.00~8.00元/公斤。
赵先生家从12月做到1月底只做两过多月的香肠能增收8.6万余元,欢迎各消费者及商家前来订购及订做。地址泸西县综合市场后大门前。
联系人:赵先生 联系电话:13466257988
开远市比较有名的是尚记凉米线、清真凉米线、红疆饭店的小锅米线、临江南路东城公安分局对盈慧烧烤的小锅米线、越南小吃临江北路店的罐罐米线和烧肉米线、东风路上段(州农资公司对面)的铜锅米线、天利和烧烤城内的田鸡米线、北城牛菜馆的牛肉米线、武庙街梁记鸡肉米线、崇文街四季春的鸡肉米线、河滨路0警队对面的东桥鳝鱼米线、龙虾米线和鱿鱼米线。
大围山微型鸡又叫“香鸡,娇鸡,金鸡”,它来源于屏边县大围山系特有的野生原鸡,后经当地百姓长期的家养驯化而来。主要用于斗鸡观赏的特有家禽地方品种之一。这种鸡成年后,公鸡的体重仅为750克左右,母鸡的体重则只在500克左右。是普通鸡的五六分之一。
因为好斗,它们的胸部、腿部肌肉较发达,而且骨骼纤细,肌纤维细嫩,肉香、脂肪少,100天就可出栏,价格也比普通的鸡贵出好几块钱。很适合作为肉禽产品来开发。
艳丽的毛色、袖珍的体型,现在许多商家计划把它驯养成宠物鸡,这样,一只宠物鸡价格将比一只普通肉用鸡要翻上几番。
【品种类型及原产地】
大围山微型鸡,俗称“香鸡”、“娇鸡”、“金鸡”,属肉蛋兼用型和观赏型品种;原产地及中心产区为云南省红河哈尼族彝族自治州屏边县,分布于屏边县、湾塘乡、白河乡等地。
1主要特性特征大围山微型鸡体躯丰满,主翼羽下垂,特别是公鸡,主翼羽下垂至胫部。头小而清秀。喙略弯,多呈黄色,少数呈褐黄色或黑黄色。豆冠居多,少数为单冠。冠、肉髯、耳叶呈红色。虹彩呈橘红色。皮肤呈黄白色。胫多呈橘黄色,少数浅黄色。公鸡羽色主要有白花、黑花、黄红三种,少数个体为纯白色。尾羽发达,多呈墨绿色,少数呈黑色。母鸡羽色有白麻、黑麻、黄麻三种。
2保种方式基因库保护,国家级地方鸡种基因库(江苏)于2009年引种进行异地保护。
【生产性能】
1成年体重与产肉性能成年公鸡平均为857克,母鸡平均为682克。290日龄半净膛屠宰率:公鸡为79.7%,母鸡为78.3%;全净膛屠宰率:公鸡为68%,母鸡为64.5%。
2繁殖性能大围山微型鸡开产日龄120天左右,年产蛋数60个左右,平均蛋重29.3克,种蛋受精率85~90%,受精蛋孵化率90%左右。母鸡就巢性强,一年内就巢6~8次,每次就巢约20天。
【开发利用情况】
大围山微型鸡体型小,胸肌、腿肌发达,骨细,肉味香,肉质细嫩,被当地群众称之为“香鸡”。具有耐粗饲、适应性及抗病力强等特点,同时,外观秀丽,斗性强,具有一定的观赏性。今后应加强品种资源保护,利用其体型小、肉质好、斗性强等特性,作为优质肉用或观赏用鸡的育种素材。
鲁沙梨营养丰富,含大量果糖、苹果酸,以及蛋白质、脂肪、多种维生素,还有磷、钙、铁等物质。如用冰糖炖梨,可消痰润喉,有润肺、止渴、降火等作用。
屏边的街边经常有人背着花米饭卖,来到屏边,不妨买上一小坨尝尝鲜吧!