长春附近特产便宜而且正宗 长春特产去哪里买最好

长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃，成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

长春蹄花丝的做法：

长春蹄花丝选料独特，制作精细。用猪的皮、耳、嘴部位，拔掉残毛，刮去肥膘，放清水浸泡后，洗涤干净，和大料袋放卤汤锅，煮至八成熟时捞出。皮在外，耳、嘴在内，每1千克左右用布包成一个圆柱形，外用小线扎紧，再次放入锅内，煮后捞出，趁热再紧一下小线，凉后松绳去布。上桌时用快刀切成薄片，再切成细丝装盘，淋上小磨麻油或辣子油即成。肉丝务必要切细，否则便成了“蹄花条”。

长春蹄花丝的特色：

成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

长春蹄花丝哪家好吃：

长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。

满族八大碗，是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。

八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗往往用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。

清朝乾隆期间，正值鼎盛时期，政局稳定，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业，满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”，满族八大碗为满汉全席之一下八珍，满族地方风味也应运而生，吉林境内专业性饮食店铺日益增多，呈现出一派繁荣景象，满族八大碗深受民间欢迎。

红石砬小米为地理标志保护产品。红石砬小米为地理标志证明商标。红石砬小米产地范围为吉林省农安县靠山镇、新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域。

一、品种

“公矮二号”，“公矮五号”等适宜品种。

二、立地条件

土壤选择厚层黑钙土，深层土质为棕红色，耕层厚度≥25cm，土壤有机质含量≥1%，土壤pH值7.0至8.0。

三、栽培管理

1．播种时间： 4月25日至5月10日。

2．种植密度：垄作每公顷不高于75万株，平播每公顷不高于95万株。

3．生长期管理：拔节到孕穗期结合中耕培土和浇水，进行追肥，每公顷每年施腐熟有机肥≥30m3。收获前30天内禁止追肥

4．收获：谷穗80%的籽粒达到成熟时收获。不同品种单打、单收、单贮。

5．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、加工

谷子原粮→清理（磁选）→砻谷→碾米→精选→定量→包装→检验→入库。

五、贮藏

小米安全贮藏的水分应控制在13%以下，常温下密闭保存不超过12个月。

六、质量特色

1．感官特色：色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实，小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、易于蒸煮，凉饭不回生。小米粥黄粘适口，绵甜爽滑。

2．理化指标：水分≤13.0%；蛋白质含量：9.5%至10%；直链淀粉：15.0%至22.0%；胶稠度：90㎜至98㎜；粗脂肪：2.5%至4%；维生素B1：3mg/kg至5 mg/kg。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

双阳梅花鹿为地理标志证明商标。双阳养鹿历史悠久，1995年在全国首批百家中国之乡评比中被命名为全国唯一的"中国梅花鹿之乡"。

双阳梅花鹿是以双阳型梅花鹿为基础，采取大群闭锁繁育的方法，历经二十三年，培育出的我国第一个茸用梅花鹿品种，品种形成时鹿只数为3725只,已被引种到全国各地上万只，现存栏两万余只。双阳梅花鹿体型较大，成年公鹿体高101-111cm，体长103-113cm，公鹿平均体重138kg，其头躯长方形，四肢较短，全身结构紧凑结实，头呈楔形，额宽平；成年母鹿体高88-94cm，体长94-100cm，体成熟时体重68-81kg，母鹿头颈清秀腹围较大，后躯发达，乳房较大。公母鹿夏毛为棕红色或棕黄色，梅花斑点大央稀疏，背线不明显，腹下和四肢内侧被毛较长，呈灰白色。冬毛密而长，呈灰褐色，梅花斑点隐约可见。

双阳有三百多年养鹿历史，双阳梅花鹿是世界首例鹿科动物定型品种，1990年双阳梅花鹿育种项目获国家科技进步一等奖；1995年，双阳被国务院确定为全国唯一的“中国梅花鹿之乡”，同年获得了鹿及鹿副产品等9项国家一类综合进出口经营权。双阳区的鹿只存栏、鹿茸总量、鹿茸单产、鹿茸优质品率和出口创汇额连续五年居全国各县(区)首位。2005年，双阳梅花鹿存栏达到11万只，鹿茸产量28万两，鹿只存栏占全国的22.9%、吉林省的39%，双阳已经成为全国最大的鹿产品集散地。目前，双阳正以区内省级开发区??双阳梅花鹿产业经济开发区为依托，充分发挥鹿特色产业优势，全力做大做强鹿及鹿副产品。预计到2020年，双阳梅花鹿产业经济开发区将成为全国最大的梅花鹿繁育中心、鹿产业科研开发中心、鹿系列产品加工中心、国际商贸物流中心和鹿文化交流中心。

鹿乡镇位于吉林省长春市双阳区，小城镇面积3.5平方公里，人口4500人，基础设施配套完善，是长春市小城镇建设示范乡镇，是省级综合实力百强乡镇，市级“小康镇”。镇域经济以梅花鹿特色产业为主导，形成3个专业村、36个专业屯，养殖户2300户，鹿乡镇全镇鹿只发展数35000只。鹿业市场繁荣，交易活跃，年客流量180万人次，达到鹿茸50吨，鹿副产品超千吨，成为中国北方最大的鹿品集散地和批发交易中心，产品远销东南亚十余个国家和地区。

九台饮马河大米为地理标志证明商标。由于饮马河水清净无污染，水质独特优异，加之土壤种类优良，故所产的大米品质优良，多年前便已成为享誉国内的米中佳品。

武汉长春太极饼;取料山药、红薯泥，分别制作八卦、太极圆粗坯，拍乾馒头细粒(或市售包糠)，入锅炸 至金黄适应能力色摆盘，外圈以山楂片拼装，内圈用黄瓜丝、红绿樱桃造型

此菜采山药、红薯功能补肾、润肺、入脾胃之大全，粗料细作，吃口酥香软糯，外形古朴、道爱常存。( 武汉)

以丰富的粮食资源为基础，大力实施粮食过腹转化工程，牛肉 制品及上下游加工业快速发展。

    鲶鱼属鲶形目、鲶科、鲶属，鲶鱼不仅生长快、个体大，而且耐低温、耐低氧，同时肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，属高蛋白、低脂肪的食品，深受广大消费者的欢迎。    目前，国内正开发鲶鱼鱼苗资源，满足市场需求。为了解决鲶鱼鱼苗种的问题，临邛镇城南点山岗村一组充分利用地理和水源条件的优势，大力发展鲶鱼鱼苗繁殖和成鱼生产，运用先进的科学技术，并经过多年的探索和实践，现已形成了150亩“鲶鱼繁殖生产基地”。可繁殖南方大口鲶、杂交鲶、河杂鲶、三角鲶等品种，并形成了鱼苗繁殖、成鱼养殖、销售等一条龙的体系，可为养殖户提供从鱼塘建设设计、养殖技术指导、养殖饲料供给、鱼苗养殖、成鱼销售等服务。    基地现年产水花苗5000万尾，规格苗1000万尾，成鱼4—5万斤，年产值100万元，利润40万元。鱼苗远销：深圳、海口、广州、广西、云南、辽宁、吉林、长春、哈尔滨、北京、北海、沈阳、兰州、西宁、天津、郑州、长沙、武汉、西昌、重庆、成都、雅安等20多个省、市、自治区，产品供不应求，取得了良好的经济效益和社会效益。其销量和技术水平，居全国领先地位。

鲶鱼是长春的。它属鲶形目、鲶科、鲶属，鲶鱼不仅生长快、个体大，而且耐低温、耐低氧，同时肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，属高蛋白、低脂肪的食品，深受广大消费者的欢迎。目前，国内正开发鲶鱼鱼苗资源，满足市场需求。为了解决鲶鱼鱼苗种的问题，临邛镇城南点山岗村一组充分利用地理和水源条件的优势，大力发展鲶鱼鱼苗繁殖和成鱼生产，运用先进的科学技术，并经过多年的探索和实践，现已形成了一百五十亩“鲶鱼繁殖生产基地”。可繁殖南方大口鲶、杂交鲶、河杂鲶、三角鲶等品种，并形成了鱼苗繁殖、成鱼养殖、销售等一条龙的体系，可为养殖户提供从鱼塘建设设计、养殖技术指导、养殖饲料供给、鱼苗养殖、成鱼销售等服务。

翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。