导游推销福州特产怎么说好听 导游卖特产话术

百胜缢蛏为地理标志证明商标。缢蛏，俗称蛏，因外壳中央稍靠近前方，有一条自壳顶至腹缘微凹的斜沟，似缢痕，故称缢蛏，栖息于河口和有淡水注入的浅海内湾。

百胜村位于连江县东部沿海，独特的地理环境造就了百胜缢蛏独特的品质，壳薄肉厚，肉嫩味鲜，口感独特，有补虚与治痢之功效。

百胜村的缢蛏海水养殖，自宋代就已闻名全省。连江百胜缢蛏现有养殖面积3000亩，养殖渔民3354户，年产量5000吨，年产值5000万元。

虽然享誉已久，但是由于“有名无牌、有市-”，在很大程度上影响了百胜缢蛏知名度的进一步提升，更制约了产业化发展水平。基于此，连江县工商局把打响品牌，作为扶持连江缢蛏海产养殖业发展的重要任务之一。

攻坚克难终于填补空白

2008年底，连江县工商局邀请省、福州市工商局领导，实地查看了百胜村缢蛏养殖情况，并正式将“百胜缢蛏”列为“一县一地理标志证明商标”的培育目标。

连江百胜缢蛏地理标志证明商标经国家商标局核准注册

肉夹饼

将芝麻光饼掰成两半，夹以红糟熟猪肉，或海苔均可。这种风味小吃流传福州、福清等地，唯平潭肉夹饼具备香、酥、脆优点。

渔溪龙眼为地理标志证明商标。渔溪镇不仅有“鱼米之乡”之称，更有“龙眼之乡”美誉。相传，在清光绪十年至二十年之间（1884——1894年），渔溪人将兴化一带的良种与本地品种进行嫁接，遂繁衍出一代传一代的绝佳果实。当下正是龙眼的收获季节，渔溪镇漫山遍野、溪头圳边、房前屋后尽是龙眼，着实惹人喜爱。

渔溪龙眼以其皮薄、核小、肉脆、口感好而负有盛名，数百年来为玉融百姓津津乐道。经省农科院测定，渔溪龙眼的含糖量达20-21%，其中大鼻龙含糖量竟达23%，高出省内各地及广东龙眼的七个百分点。因而，渔溪龙眼几乎让所有品尝过的人念念不忘。

在渔溪镇，栽种龙眼树成活率高、结果快、产量高，长果期可达百年以上，因此成为农民的首选果树品种。据介绍，当地栽一棵龙眼树，3年后即可产果，第4年产10斤，第6年产30斤，第7年产80斤，第8年后稳产150—200斤，此后产量逐年增加。在双墩村垄底有棵老树单产1355斤的一级龙眼，堪称名副其实的“龙眼王”。而像这样的老树在渔溪镇还有许多。

渔溪的龙眼树为何能长出如此与众不同风味的果实呢？据了解，这要归功于当地得天独厚的地理、气候优势。渔溪镇地下水位高、沙壤土，山地多是粗骨性红壤，保证了植物通风透气性和水分的充足供给，因而非常适宜龙眼果树的生长。同时，渔溪地处南亚热带和北亚热带的交叉地带，空气中有效积温高，使得龙眼果的含糖量胜出一筹。

由于农业科技的进步和发展，渔溪龙眼的收获期已由以往的一个月延长至两个月。为了错开销售高峰，让更多的民众在传统的非龙眼时令，甚至在寒冷的冬天也能品尝到龙眼，渔溪镇果农对龙眼树进行了品种改良，把过去传统的一季挂果，改造为早、中、晚三个季节。

现在，市面上见到的渔溪龙眼主要有“大鼻龙”、友谊“106”、“九月乌”、“顺丰本”、“东宝”、“红核”、“立冬本”等优良品种。按其品种生长特性，渔溪龙眼的上市时间大致顺序为：“大鼻龙”系早熟的品种，上市时间8月底——9月中旬，“白露”后一周结束；之后“顺丰本”、“东宝”、“ 红核”等接棒上市，形成第二次浪潮；第三次浪潮于10月初产生，友谊“106”（成熟期为10月6日），尔后是“九月乌”等品种接踵而至，上市时间9月下旬至10月上旬；晚熟的品种为“立冬本”，顾名思义，成熟期为11月初的“立冬”季节前后，上市时间11月下旬至冬至。

渔溪龙眼上市，前后持续两个半月之久，其生长期之长，是许多非长年生长果类所望尘莫及的。纵观渔溪龙眼，肉脆、味甜、汁多、甜而不腻、口感好是其最诱人的共性，此外不同品种还有各自的优点。

据当地果农介绍，“大鼻龙”特点是口感好、产量高，适应大众口味。其果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香。“大鼻龙·”是渔溪龙眼的主流及支柱品种，约占渔溪地区龙眼总量的一半。

“九月乌”具有适应性广，丰产性好的特点。其果实大，扁圆形，黄褐色，大小均匀，单果重14—16.5克，最大19克以上，果肉厚而质脆，汁多，味甜，鲜食或制干均佳。

“红核龙眼”，该品种树高大。花穗大，果穗大，但挂果率低，遇雨水极易破裂，其果肉乳白色，半透明，肉质嫩脆汁多，味蜜甜，风味浓，种子大而扁呈红色（故名红核）。

“立冬本”品种特点是耐寒，挂果率高，肉厚甜度高，果实大，其果肉晶莹剔透，厚而嫩脆，口感极佳。

在龙眼果丰收季节，整个渔溪镇为之沸腾。如果你来到渔溪，走进农家小院、果园底下，你就会切身感受到丰收的喜悦。每天凌晨，当大地尚沉浸在黎明前的黑暗时，龙眼的交易市场早已人声鼎沸、车水马龙。果农们摘下尚带着露珠的新鲜龙眼，肩挑车载，一担担、一车车赶往早市，热闹极了！

渔溪龙眼

福清市渔溪镇经济发展服务中心

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龙眼(鲜水果)

爆炒章鱼

章鱼简称蛸，生八腕，又名“八带鱼”。烹调时，先将生章鱼放在石板上磨，去其泡沫污腻，清洗后将首足分切寸许长。入锅时，先下头，后下脚，加调味品，重油0，搅几下即熟。传统吃法，多薄撒薯粉糖醋，故又称芡粉炒章鱼。

清炒鱼面

鱼面，是我县，鱼面以黄瓜鱼、鳗鱼为主要原料，去皮刮肉，剁成烂泥，和以上等菇粉，适量食盐，打成条块状，放温火锅底烤干，刀切条丝即成。

炒鱼面要先将鱼面放入沸水锅内二三分钟，后捞起放进凉水中浸泡十至二十分钟，再入锅清炒配以佐料。据说，此道名菜已由连江走向省内外，不少大中城市宴请过不少国内外宾客，大家都赞不绝口。

嘉儒蛤为地理标志保护产品。嘉儒蛤是福建福州福清的。

嘉儒蛤

福建省福清市，北纬25°41′43.89″至25°29′33.58″，东经119°27′42.73″至119°38′32.76″，海域滩涂面积105平方公里，围垦区土池面积33.6平方公里

《福清市人民政府关于界定嘉儒蛤国家地理标志产品保护范围的函》，融政函〔2013〕199号

福清市农业标准规范：FFQ/T003-2012《嘉儒蛤综合标准》 福清市农业标准规范：FFQ/003.1~3.5-2012《嘉儒蛤》

长乐老酒

煸炒沙田

龙肠学名海沙蚕，俗称“沙田”。平潭浅海滩涂盛产。食用时，先泡入淡水吐沙，再用筷子翻出内脏，清水洗净。下锅重油煸炒，加香葱、米醋调羹。其状剔透如玉，鲜脆爽口，回味无穷。

平潭鱼丸是福建省福州市平潭县的。平潭鱼丸保留了鱼肉朴素的质地，没有包馅，是实心的，吃起来滑爽嫩脆。

鱼丸为现代人桌上便菜，平潭鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。平潭鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉。加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。

平潭马鲛鱼丸色如瓷，富有弾性，脆而不腻，入口鲜香，闻之既已饱肚，稍加咀嚼，鲜美汤汁溢满口腔，鲜美触动每一根神经，即想一口气吃个肚饱为止。

天然纯酿米醋，才是好醋。

喝好醋，对身体好处多多！明朝李时珍编纂的《本草纲目》记载，醋可消痛肿、杀邪毒、理诸药。日本出版的「醋疗治百病」作者中山贞雄博士研究发现，醋有助于净化血液、除口臭、健胃、整肠、防腐杀菌、防钙质流失…等功效，然而，并非所有的醋品，都具备有上述的保健功效，除非是「天然纯酿」的米醋，才是好醋。

可以从酿制过程加以分类，得知其中的差异性与区别方法：

天然纯酿醋：依古老传统制法，经过长时间自然发酵，所用原料必须无施加化学肥料，酿制过程亦完全无人工添加物。制成后含有丰富胺基酸、矿物质、酵素、醋酸活菌等天然营养成分，俗称有机活醋。

合成醋：以基本原料添加其它化学配方（如冰醋酸等），加速催化其发酵酿制过程，可以廉价大量快速生产，通常属廉价料理醋。

加工醋：可以利用天然纯酿醋加上水果、香草、中药等，合并再次酿制，也可以用合成醋加上述材料，合并再次酿制。

区别方法：天然纯酿醋的液体呈淡黄色并有沉淀物，摇动后会有大量泡沫，不易消失。而合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫会瞬间消失。

得天独厚的制醋环境

东引因为气候与地质关系，并且由于大陆带来的祖传秘方，如今已经成为马祖列岛的产醋圣地。因为，好醋不在于精美包装或夸大宣传，而是能够经得起消费者的长期考验，产生口碑，方称好醋。

根据多次前来马祖调查地质的林明圣副教授指出，东引的花岗岩属于花岗闪长岩，呈现灰白色，林明圣将东引的花岗闪长岩和花东海岸的麦饭石比喻为亲兄弟，麦饭石因含有特殊矿物「沸石」，具有过滤、清净水质的奇妙效果。早在《本草纲目》中，就有相关记载。

东引米醋曾经一度为了成本考量，利用相同的秘方与工法，在台湾生产手工米醋，但却失败收场，最后只能继续留在东引酿醋。究其原因，可能东引纯净的山泉水，以及气候中的温湿度，都是成败的关键。

古法酿制米醋过程

取水：绝对不能使用自来水，因为自来水中含氯，若用来酿醋，易变质。本厂均取用东引富含麦饭石的山泉水，使得产品营养价值大增，口感顺畅，酸味更是纯正。

选米：精选台湾种植的在来米和糙米，按一定比例配制（糙米的营养值价众所皆知，是米类之冠，因此才能酿制顶级米醋）。至于酿造糯米醋，也须在糯米中添加在来米，因为糯米的粘度太高，在蒸煮搅拌与发酵过程中，无法充分完成，会降低有机醋和氨基酸的含量，同时也不易保存。

自然发酵：酿醋时先将米蒸煮，然后入醰发酵，使其自然糖化、酒化。为使发酵更时微生物繁殖得更好，温度最好不要超过30°C，经过大约四个月左右的自然发酵，才能竟其全功。

压榨和过滤：为保留原醋中更多营养物质，本厂坚持遵循古法与采用古器具，一滴滴的滴滤，因此，本厂米醋与糯米醋均呈现为琥珀色，久储后，所产生棕褐色蛋白质和醋酸益菌沉殿物，乃属自然现象，若加有醋酸精、防腐剂等化学物质，则不会有此现象。

产品用法

用温开水稀释并加蜂蜜或果糖饮用，口感更佳；早晚餐后食用，成人每日用量20ml～40ml为宜。但忌用热开水，以免破坏酵素。

泡制中药，适合使用米醋。（但建议遵循中医师指示）

家庭调味用；加工自制梅子醋、菠萝醋、蜂蜜醋、醋蛋、醋豆等养生饮料醋与保健食品，使用米醋与糯米醋均可。

注意事项

请将米醋放置于阴凉干燥通风处，或在醋中加少许盐、几瓣蒜头、一段葱白，或在醋上滴一层麻油，均可增加保存时间。

切勿受潮、勿滴入水；开封后，应尽早食用完毕。

食用后，请用清水漱口，以免伤牙。