北川新县城特产 北川有什么特产可以带走

濮城杂拌是河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃。濮城杂拌属濮城名吃之一、以健康、营养荤素搭配合理，地方风味纯正为特点。

范县的小吃最有名的还是濮城镇杂拌。

历史上，州城四面环水。从老西门里到小西门，到南城角桂井子西边；南门的东西两边；大东门西大学街（今文庙村）一带；北门里以东和现在的清真寺附近，环城多是水坑。水坑里长满了蒲草，总面积约2000多亩。直到上世纪六十年代以前，仍然盛产蒲草。

州城的蒲草有两种，当地人把出蒲棒的蒲草叫“棒蒲”，把不出蒲棒的叫“母子头蒲”。每年分两次收割，伏天收的称“伏草”，秋天收的称“秋蒲”。伏草柔软，是编织蒲席、蒲包的良好原料；秋蒲质稍差，可以用来作铺床用的蒲草苫子，这些蒲料，是当年州城人民群众的重要经济收入。蒲草和蒲编织品曾畅销菏泽、汶上、宁阳一带。特别是蒲包，五十年代时，由于麻袋紧缺，塑料袋也没有成为生活用品，蒲包成为非常受欢迎的畅销商品。

蒲草,又名宽叶香蒲，属于多年沼生单子叶草本植物。州城的蒲草长得高大粗壮，株高一般2米左右，小南庄一带的蒲草最好，这里水深，淤泥厚度达0.5米以上，十分肥沃。单株径粗可达10厘米。每株叶片6—13枚,着生于短缩茎上,叶扁平线形,排列成两行。中心抽生花苔,高约180厘米,顶生圆筒状肉穗花序,上部为雄花序,狭穗状,黄色。下部为雌花序,圆柱状而肥厚,黄褐色,形似蜡烛状（即俗称的“蒲棒”）。

州城蒲草浑身是宝,功用十分广泛。其根嫩时,色白质脆，配以肥大虾仁做菜，清鲜可口，州城名菜“蒲笋炒虾仁”，就是以嫩蒲根为原料。蒲草的花粉称“蒲黄”，性平，味甘，生用行血消瘀，主治血滞经闭、胸腹疼痛等症；炒用能止血,主治崩漏、吐血等症。

蒲棒是造纸的好原料。蒲棒做枕芯、被絮，松柔保暖，堪称上品。蒲草的叶片柔软而耐潮湿是良好的编织原料。州城南门街的蒲席，大西门的蒲包，文庙街的蒲扇，牌坊村的蒲鞋，大寺街的蒲墩，都曾是著名的蒲编织品，造型大方，物美价廉，深受人们的喜爱。“小扇本姓蒲，家住东平府，可以扇风打蚊子，也能拿它垫0。”就是人们对州城蒲扇的称赞。

但在1977年以后，州城的蒲草面积大大缩小，农村实行联产承包责任制后，农民承包了坑塘，由于养鱼比种蒲草经济收入丰厚，原来的蒲草坑大部分被改造成了鱼塘。

阳城县析城山脚下的横河镇，河谷峡深，山峰入云，景色秀丽，析城山有天然形成的裂缝，其中有一股圣水，浇灌着析城山周围几个乡镇的大片土地，独特的山泉水+黑土结石是析城山黄花菜生长的优越条件。此地的黄花菜呈金黄色，花朵果肉厚，每朵长7—10厘米。因为其干净无霉，脆嫩爽口，久煮不化，深受顾客的欢迎。

奉新大米为农产品地理标志产品。奉新县素以“贡米产地”、“优质米之乡”而闻名，奉新大米种植、生产历史悠久，早在《宋史》和《天工开物》中就有记载，选作贡品进入宫廷，至今有几百年的历史。奉新大米外观呈清白色或精白色，具有光泽，呈半透明状，米粒细长大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整。奉新是南方稻区第一个获得A-绿色食品标志和有机食品标志的县。奉新大米远销北京、上海、厦门等全国30多个大中城市。为进一步提高奉新大米的知名度，提升产业优势，奉新县农业部联合粮食局通过招商引资组建投资总额超6000万元的江西聚丰米业有限公司，生产极具奉新特色的给力米、松竹米。为依法保护地方特色农产品，奉新大米已申请国家农业部农产品地理标志保护，并于2009年12月正式通过认证保护。

在农耕技艺上，奉新大米种植技艺有着重要的地位。千年来，奉新农人遵循着传统耕作技艺，体现了深厚的传统农耕文化，《奉新县志》（清同治版）“物产”篇中物别记载：“稻下乡宜早，上乡宜晚”充分说明了奉新大米种植几百年来就稻作遵时的习惯，宋应星《天工开物》“稻工”、“稻宜”、“稻灾”、“水利”篇中，也详细记录了以奉新为主的南方水稻种植技艺，同时奉新农人更重视水稻种植后期的收割、晾晒、储存，加上奉新的土壤、气候、水源的优势。使奉新大米历史上就成为江南特别优秀的稻米，从宋朝华林胡氏先祖国子监主簿胡仲尧进贡奉新大米开始，奉新大米就成为供皇帝食用的御用贡品，此后，奉新大米就一直因其特殊的种植技艺而成为历代皇朝的贡品。奉新虽然作为半山半平原地区，地域面积也不算大，但因广泛种植奉新大米，而成为农业大县，自宋以后就列为江南西道“望县”之一，近代，省城南昌更是以奉新大米为优选的第一食用米品种。

奉新大米不但种植技艺传承久远，而且也因为奉新大米而滋生出许多美好传说，在这种农耕文化种植技艺上，凝聚了中华传统农耕文化的丰厚底蕴。奉新籍人宋应星《天工开物》第一卷记是记录了水稻种植技艺，这更充分反映了中华传统文化中“贵五谷而贱珠玉”的耕读一体传统文化底蕴。

虽然这些传统农耕技艺流传很广，但是随着时代的发展，基本上都濒临灭亡。奉新县为保护奉新大米种植技艺等传统技艺，专门建设了宋应星科技文化园，集中的把中国古代的传统技艺进行了有效的保护、保存、展览、展示。同时，奉新为发扬这些优秀的传统技艺，大力保护原生态农业耕作区，大面积种植绿色无污染的奉新大米，使传统农耕文化保护和科学现代农业耕作和谐结合，有效的进行了产业发展。

地域范围

奉新大米种植区域具体地理位置东与安义交界，南与高安接壤，西与宜丰、修水毗邻，北与靖安相连。地理坐标为东经114°45′～115°33′，北纬28°34′～28°52′，南北宽约32.3公里，东西长约78.3公里。总面积为1644.87平方公里，所辖范围为赤岸镇、赤田镇、宋埠镇、干洲镇、澡下镇、会埠镇、罗市镇、上富镇、冯川镇、澡溪乡、仰山乡、甘坊镇、柳溪乡、石溪办事处、百丈山风景名胜区、干垦场、东垦场、农牧场，共18个乡镇场。

酸辣荞面

以适量荞麦面粉（须取头面，可加入约20%野苎麻根面粉），加水揉成团，施以扑面，用擀面杖擀开，愈薄愈好，再迭在一起，用面刀发成细丝，然后入沸滚的开水锅煮熟，捞至碗中，浇上调料趁热吃。羌人喜用酸油菜汤煮荞面，别具羌乡风味。具有糯、滑、韧香的特点。

新县地处亚热带向暖温带过渡地带，光照充足，气候温和，雨量充沛，适合各种动植物生长，是河南省花生种植最适宜区。2002年以来，新县农业局大力推动地膜花生生产，建立了3000亩的地膜花生生产示范基地，带动全县发展地膜花生2万亩。严格按照无公害花生生产技术规范生产，尤其是严格农药的施用，严禁高毒、高残留农药施用，广泛使用高效、低毒、低残留生物农药，确保花生的品质。随着地膜花生技术的推广应用，新县花生产量稳定增长、品质逐步提高，较露地栽培每亩可增产200公斤，增收600元。目前全县花生总面积3万亩，年产花生900万公斤，总产值3000万元，是新县主要油料作物之一，从而成为新县农民增收的支柱产业。

淌皮子

以荞麦面粉或小麦面粉作主料（用蕨根粉更佳），掺入适量洋芋淀粉，加鸡蛋和清水调和如稀糊状；锅洗净，加适当火力，锅内先放入适量菜油，当油热后，舀一勺面糊入锅，即用铲底把面糊摊平，愈圆且薄愈佳，每张面皮约小碗口大；当面底黄后立即翻面，再炕至熟即可起锅，勿使焦脆。如法摊制若干张。吃法有三种：一是卷入炒菜或凉菜，如炒肉丁中加豆腐粒、花生米，或凉拌麻辣三丝等，卷如春卷状食用；二是把淌皮子切成约半寸宽、1.5寸长的条块，同熬锅肉混炒后食用；三是切作条状，放入肉片汤、圆子汤或菜汤内煮食，在煮汤时，在将汤作好起锅前下淌皮子，烧开便盛起，以免过绒碎影响食口性。韧香易消化，吃法多样而富有营养。

穿城大饼为宿迁市非物质文化遗产。苏北大饼，各色各样，名目繁多，有挺硬巴焦的杠子饼，有满肚蜂窝的水大饼，有加油放葱的咸大饼，有印上图案的花大饼……不管软的、硬的，还是咸的、花的，一般都只有一二寸厚。可是，泗阳县穿城大饼，却偏偏与众不同。厚有四五寸，重有七八斤，内里透熟，外皮不焦，暄透透，筋拽拽，甜津津，香喷喷，可谓别具特色。

穿城大饼的来历，可追溯到隋唐年代。一天，程咬金率领义军来到穿城一带，赶跑了下乡抢掠的官兵，夺回了百姓们的财产。地方百姓感恩戴德，一定要犒劳救命英雄。程咬金等首领一再推辞，不肯接受。徐茂功两下调停，只受各家一块烙饼，作为路上干粮。几位老人商讨，让各家备大锅，用劲和面，饼尽量厚，用火细细炕，结果就烙出了这样特殊的大饼。从此，又大又厚，又香又甜的穿城大饼，一直名传至今。

润城镇位于阳城县城东7公里处, 又称 “小城”，是历史文化名镇。润城枣糕——这种形状如花的馒头,制作过程十分讲究。麦子要在适宜的温度下浸泡1-2天，长出小嫩芽，再晾干磨成面粉，用这种面粉制作的馍才会有淡淡的麦芽香和丝丝的甜味儿。做馍时，要用适量的面粉发酵，调制成酵，再加入面粉，充分搅拌，反复揉捏。将和好的面团揉成长条状，用圆形的木棍在中间压一道沟，两边压上花纹，取两颗红枣放在面的一头，然后将面卷起来，一个枣花馍就制作成形了。在36-40的温度下醒40分钟，再放入蒸箱蒸熟。形态美观，入口香甜的枣花馍，就做成了，润城人将它称为“枣糕”。

北川米黄大理石为地理标志保护产品。“北川米黄大理石”，四川省绵阳市北川羌族自治县著名石材。中国国家地理标志产品。经中国石材协会和有关专家学者及众多厂家客户达成共识而命名。特点是品种全、色泽亮、板面净、质地优。除天然裂隙、花纹外，几乎无夹杂；有较好的理化性能，其体积密度、吸水率、光面亮度、压缩强度、弯曲强度等物理性能指标明显优于其它同类产品。是中国国内发现的最好米黄大理石，资源储量、开采条件、开采量是唯一能替代优质进口米黄石材的品种。2010年底，中国石材协会授予北川县“中国米黄大理石之乡”称号。

北川米黄大理石主要品种有：王子米黄、金石米黄、大雅米黄、如玉米黄、羌江米黄、黄木纹、灰网纹等，其中金石米黄（金时达米黄）、大雅米黄和如玉米黄三个品种被中国石材协会和国家石材质量监督检验测试中心评为“全国名优特石材”，成为该地区高档大理石代表品种。.

地域特征

北川米黄大理石矿区位于四川盆地西北缘龙门山前山地带，属浅——中切割的低中山地形地貌区。海拔高度从400米至1450米不等。矿区属亚热带季风气候，四季分明，气候温和湿润，降雨量充沛日照充足，全年无霜期211天，最高气温34.5℃、最低气温-3℃、年平均气温15.74℃，年均降雨量1300mm/年，雨季多集中在6-9月，全年均适合野外矿山地质及采矿工作。
北川米黄大理石开采矿区在大地构造位置上处于扬子陆块西北边缘，以“江油大断裂”为界的龙门山前陆推覆——冲断带与四川陆盆的川西北前陆盆地交接部位。地层分区上属扬子地层区龙门山分区北段。该区地壳运动从前震旦系中条旋廻到第三系以后的喜马拉雅旋廻在本区均有不同程度的反映。受印支运动晚幕的影响，三叠系及以前的地层全部褶皱，构成龙门山推覆——冲断带皱形。燕山运动在四川盆地主要表现为频繁的震荡升降，在山前坳陷带发育成磨拉石建造。燕山晚期的整体抬升，导致白垩系及第三系地层缺失。喜山运动早幕，由于强大的水平推挤力，致使中生带盖层发生褶皱和断裂，并促使龙门山推覆——冲断带进一步发展和定型。矿区除缺失第三系、白垩系外从第四系至寨武系地层均有出露，尤其以通口、香泉、永安一带为中心，泥盆系——三叠系的浅海相碳酸盐沉积特别发育，构成了三叠系中统天井山组和雷口坡组相交的500—700米特大厚层的灰岩、白云质灰岩、白云岩地层，因受岩浆岩体侵入遭受热力、强力挤压等变质作用而形成具有与其它大理石不一样特质的大理石矿床。.

产品特点

北川米黄石材矿山储藏集中、储量大、矿层厚、质地好，可以满足现代石材业使用大型设备开采荒料的需要，北川米黄品种经过细分后可以与主流的进口石材对上号。而且其品质和色泽经专家认定为中国已发现最好米黄大理石，资源储量、开采条件、开采量是唯一能替代优质进口米黄石材的品种。
北川米黄大理石特点概况起来就是储量大、品种全、质地优、色泽亮、板面净。储量大表现为在以北川为主近五十平方公里范围内蕴藏着近十万立方的地质储量，可采范围达十平方公里，可采量超过一亿立方米；品种全表现为因地质形成超大厚层石灰岩及白云质灰岩，且单层构造一般在2至6.5米之间，形成多层构造，而每层的色泽及花纹又有所变化，因此形成了从莎安娜米黄至安曼米黄，又到旧米黄甚至浅啡网的很多品种。质地优表现为有较好的理化性能，其体积密度在大理石中算是非常高的，接近2.8克/立方厘米，吸水率仅为普通大理石的三分之一左右，光度一般在90度以上；色泽亮、板面净表现更为突出，除天然裂隙、花纹外，几乎无夹杂。.

历史渊源

“北川米黄大理石”称谓来源于北川辖区发现的大理石以莎安娜米黄至安曼米黄、旧米黄至浅啡网为主要色系，经中国石材协会等有关专家学者达成共识而命名。2005年5月在北川羌族自治县人民0的大力支持下，特别是时任县委副-的经大中更是积极推动，北川第一家米黄大理石开发企业——北川子洋矿业发展有限公司成立，正式拉开了北川米黄大理石开发的序幕。同年11月，经大中任北川羌族自治县人民0县长，石材产业被确立为北川“十一五”规划重点发展的四大支柱产业之一。该县县委县0专门成立了香江湾石材产业发展领导小组，-挂帅，常委主持日常工作。该县国土、招商等十余个职能部门直接参与，县0专门聘请了相关专家为0石材产业顾问，大力推介北川米黄大理石。产品逐渐打了市场，中国国内各种规模的专业展会上也都出现了来自北川的石材新品，并受到意大利、西班牙、土耳其等米黄大理石主要产地的生产经销商的关注。在石材业界，多以“北川米黄”或“ 中国米黄”称之。.

生产情况

2010年，北川有“米黄大理石”矿山开发企业十家，矿区面积控制在五平方公里以内，非矿山加工企业三家，总投资近2亿元。其中，用于基础设施建设的投入约为2000万元，占总投资的10%，用于矿山出让及赔付等前期准备的投入约为2000万元，占总投资的10%，用于加工厂建设的投资不足4000万元，其中大部分还用于购买土地，占总投资的20%。这之中不含生产钙粉及水泥原料的矿山及加工企业。在矿山开发企业中，已经形成荒料生产能力的有三家共六个采面，其中最大采面建有开采平台11000平方米。预计矿区荒料开采可达到产能2000立方米/月。基本已定型品种有10个。矿区拥有大型石材机械设备近四十台套，其中大型挖掘机，装载机三十一台，锯切机六台，固定式、移动式吊装设备近十台，金刚绳串珠锯三十余台。已建成大板自动线两条，薄板、马赛克生产初具规模。为了使北川米黄的矿山开采和石材加工迅速形成规模，0专门在被称为“龙脊”的香泉乡规划建设了香江港石材产业园区，总体规划面积20K㎡，一期规划开发面积5.5k㎡，石材产业园所有项目开发实行统一规划、统一布局，在保证生态环境的前提下，石材矿山企业、加工企业以及专“吃”石材加工废弃料的人造石、钙粉企业同步发展。.

地理标志产品保护

产地范围

北川米黄大理石地理标志产品保护产地范围为四川省北川羌族自治县香泉乡、永安镇、通口镇、擂鼓镇、曲山镇等5个乡镇所辖行政区域。.