屯留本地特产屯留十大特产美食

当前位置：51特产网屯留本地特产屯留十大特产美食更新时间：2023-12-28 11:11:41

一. 山西省长治屯留县上党党参

上党党参为地理标志证明商标。主产于长治，因该地古称上党，故名党参。党参以根入药，具有补中益气的功能，可治多种疾病。以党参为主药，可配制多种中药。

党参与人参同属于补气类中药。党参与人参功效相似，而药性平和，不燥不湿，不寒不热，中老年人用之较人参更为有益。党参虽然可以作为人参的代用品使用，但从植物学分类来讲两者有着较大的差异。人参为五加科植物人参的干燥根，而党参为桔梗科多年生缠绕草本植物党参的干燥根，中药材品种有明显的区别。

二. 山西省长治屯留县屯留尖椒

屯留古有米粮川之称，今有蔬菜县之誉。因地肥水美、昼夜温差大，故发展蔬菜得天独厚，尤其是青椒、尖椒等茄果类菜更为上乘。其特点：个大匀称、色艳肉厚、无污染、无虫害、易贮藏，尖椒细长籽少，香麻辣鲜。现有鸦儿堰尖椒市场、下李高青椒批发市场，还建有大型蔬菜冷藏库3个，总库容量达到7500立方米，专供本县蔬菜外销中转和短期贮藏。

当地还组织有农民经纪人协会，专门协调蔬菜外运，每年7----9月生产旺季适逢外省蔬菜“休眠”期，外地贩运车辆络绎不绝，青椒、尖椒源源不断销往上海、广东、海南等省市，倍受广大客户青睐。

三. 山西省长治屯留县 “珍珠黄”小米

“珍珠黄”小米

屯留县绿色食品开发研究中心生产的珍珠黄小米以其颗粒圆润，色泽金黄晶亮，煮粥入口喷香而享誉省内外，故名“珍珠黄”。该米曾为明清两代朝廷贡品，在党的十二届代表大会上进入人民大会堂餐桌，其营养价值较高。据有关部门测定分析，每500克含有维生素A1600个国际单位，而且维生素B和蛋白质（约13%左右）含量较高，是大米的2倍，100克小米含脂肪3.5克、钙29 毫克、磷240毫克、淀粉72克，用该米熬粥，粥上面浮着一层细腻的粘稠物叫“米油”，是产妇和病人较理想的食品，有健脾、健胃、滋补肾气、补虚损、清虚热的作用，喂婴儿“米油”可以调理肠胃，空腹喝“米油”具有强精壮阳的作用。该产品采用高级彩印真空塑料包装。

四. 浙江省台州黄岩黄岩本地早

黄岩本地早为地理标志证明商标。地域范围

黄岩境内的平原区域和永宁江两岸

特定品质

黄岩本地早是黄岩蜜橘的上层品种，属芸香科，又名早桔。宽皮橘类。树势强健，分枝大，耐寒、耐旱、怕涝，抗病力强，是丰产稳产的早熟品种之一。果形扁圆，顶微凹；成熟后橙黄色，油胞小而密生，光滑；皮薄，易剥；果肉鲜黄、柔嫩，汁中量，甜酸适口，略带香气。

五. 山西省长治屯留县屯留红小豆

红小豆

红小豆也叫赤小豆，屯留县绿色食品开发研究中心生产加工的红小豆个大粒圆，红润晶亮。其产地来自屯留县西部丘陵山区乡镇，其营养价值高。子实除含淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有大量的尼克酸、硫胺素、核黄素、维生素B1、B2以及钙、磷、铁等矿物质，蛋白质含量是玉米的2——3倍，大米的3倍，大麦的2倍。红小豆加工性能好，可加工制作糕点馅、豆面条、花色糕点、小豆粥、小豆汤等食品，味美可口，老幼喜食。红小豆性甘寒，经常食用，有利于消肿、解毒排浓之效，主治心肾脏器水肿和痈肿、痄腮等症，是一种很受广大消费者喜爱的新型保健食品。该产品采用高级彩印真空塑料包装。

六. 山西省长治屯留县玉米糁

玉米糁

玉米糁是由屯留县绿色色品开发研究中心采用无公害生产技术经过精细加工而制成的。其营养丰富，每500克玉米糁中含蛋白质43克，脂肪22克，碳水化合物365克，尼克酸12克，且含有大量亚油酸、维生素E和酶等对延年益寿有效的成份。经常食用该玉米糁煮成的稀饭或粥，能使血液中的胆固醇保持正常，防止胆固醇向血管壁沉淀，从而能防止和解除血管硬化，且能够改善肠胃的机能，健全造血机能。国内外多数医学博士和学者认为，食用玉米制成的食品，可起到强身健体，延年益寿的功效。该产品采用高级彩印真空塑袋包装。