茶洞镇位于云安县中部,出产的茶洞豆腐、茶洞迳心茶和擂茶粥极具地方特色,被誉为茶洞“三件宝”。
云浮属石灰岩地形,水质含钙丰富,制作的豆腐特别嫩滑清香。或蒸或焖,香滑腻口。
蚕桑业是云安县镇安镇农业经济的支柱产业,2007年被列为省“一乡一品”发展项目。目前,全镇蚕桑种植面积达到2.5万亩,从业农户5300户,从业人员20800人,去年,每户蚕农单项纯收入达3万元以上。
桑蚕业在镇安有着悠久的历史。早在上世纪50年代,就有部分农民在西安小学附近的沿河两岸种桑养蚕,种植面积有200亩。十一届三中全会至80年代初,全镇蚕桑种植面积已发展到1800亩,分布在河东、河西、西安、民乐、民强等村委会。到了90年代,越来越多的农民从传统的种植水稻、花生中改为种桑养蚕,并成为农民奔康致富的捷径。于是,该镇因势利导,广泛发动群众,开发利用镇安河两岸广阔河滩地、山坡地改种蚕桑,把蚕桑区周围的水尾田、望天田、低产田调整改种蚕桑,蚕桑种植由“一河两岸”逐渐延伸到邻近的村委会,并以民乐、民强村委会为中心,辐射带动其它村委农户种桑养蚕,目前该镇蚕桑种植面积以每年14%的幅度增长。
为真正使蚕桑业茁壮“成长”,该镇非常注重提高桑蚕业产业化组织程度,强化政府对产业的引导和宏观管理,在全镇建立蚕桑联系点21个,兴办育苗基地,为农户提供价廉优质的种苗;组建流通队伍,并引进了天成茧丝绸有限公司和骏盛茧丝绸贸易有限公司落户,解决蚕农蚕茧销售方面的后顾之忧;切实做好产前、产中、产后的服务工作,形成比较完整的社会化服务体系。引导农户按单生产,减少因市场波动带来的损失。兴办科技示范基地,带动农户发展生产,形成外联市场内联农户的“公司+基地+农户”农业产业化模式。带动散户走专业化、产业化路子,同时及时推广应用种养技术,从种桑到养蚕实行质量控制,着力实施饲养方法向科学化转变,改小蚕分户饲养为集中共育和联户共育,人蚕共室向人蚕分室转变,出台相关政策,使土地向养蚕能手转移,为蚕农提供产、供、销一条龙服务,加快蚕桑产业化步伐,使该镇蚕桑生产逐步与市场接轨。
在新会双水产的黄皮果蔗为此蔗中极品,在品质上远超过其他产地的黄皮果蔗,双水产的黄皮果蔗皮色黄中带绿,软硬适中,口感更佳,老少咸宜。农业耕作的精细化管理打造新会黄皮果蔗优良的品质。让该品种得到人们的喜爱。
新兴贡柑的特点是皮薄肉脆,色清淡,无渣少核,入口清甜爽滑,深受广大民众的喜爱。名“贡柑”。贡柑果形美观,皮色橙黄至橙红,皮薄多汁,果肉脆嫩,爽口化渣,清甜低酸,风味独特,广受消费者欢迎。
过去,新兴原产地的贡柑产量并不大。为推广新兴贡柑种植,上世纪60年代,广东省农业科研单位与新兴县天堂柑桔场选出三个优良品系,逐步扩大试种面积。20世纪80年代中期,新兴全县种植面积已达1500亩,总产1600吨。到2000年,全县种植贡柑面积3000亩,高峰期总产2250吨。产品广受好评,供不应求,跻身新兴 县近年发展迅速的水果优良品种。
辣椒是新津县历史上有名的土品,主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩,历来为成都、新津的餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。
黄皮是长洲岛近几年快速发展的另一水果品种,现有面积390亩,品种主要是鸡心黄皮、选种大鸡心,优点:果大、味清甜、高产稳产。平均亩产约750公斤,平均售价每公斤4—6元、产值3000—4500元/亩、成本1200元/亩、利润2000—3000元/亩。初步形成区域优势品种,经济效益较高,市场前景较好。