汇湾特产高粱酒 赤水湾酱酒53度价格

高粱，禾本科，高粱属。1年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形，微扁，质粘或不粘。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。我国栽培较广，以东北各地为最多。谷粒供食用、酿酒（高粱酒）或制饴糖。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。

高粱面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。

高粱面鱼鱼是普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。

做法：在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐靠拢，观之手下10条鱼鱼儿由短变长，汇成一片。搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细，盘起来放在一起长短一致，粗细均匀。高粱面鱼鱼蒸熟后，配以羊肉或西红柿汤调和，清爽利口，别具风味。

用猪脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、酱油、绍酒、精盐。经过摊晒、烘干而成。呈圆形，半透明，具有厚薄均匀、脆香可口、食而不厌的特点

( 温州)

望谟县位贵州省南部边缘，黔西南的东部，地处云贵高原向广西丘陵过渡的斜坡地带，属亚热带温湿季风气候，具有明显的春早、夏长、秋晚、冬短的特点。年平均气温为19℃，年均降水量1222.5毫米，无霜期339天，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，最适合高粱种植。

自2010年望谟县惠农益民丰种植专业合作社在该县种植8000亩“红缨子”高粱喜获丰收之后，该县农民种植红高粱积极性高涨，复兴、蔗香、乐元等8个乡镇的农民要求种植红高粱。为此，该公司与合作社将红高粱种植作为适合该县县情的特色农产品种植项目，继续采取“公司+合作社+农户+产品订单”的办法，给种植户先垫付种子、有机叶面肥的费用，负责收购农民生产出来的产品，解决种植户的产品销售难题。同时，合作社聘请技术员对项目生产管理进行技术指导和实时监控，为农户垫付种子和有机肥购买资金。这些举措解除了种植户的后顾之忧，带动该县群众大面积种植红高粱。

井陉矿区高粱秸秆工艺为河北省非物质文化遗产。高粱秸秆工艺主要分布于井陉矿区，始于清末民初，作品以矿区周边井陉部分农村农民种植的高粱秸杆为原材料，其创作手段完全采取手工手法进行，即使用“选、剪、削、雕、刻、咬合、粘”等综合工艺流程制作。在制作过程中所使用的相关器具有自制刀、剪、钳、锉、小电锯（自制）、黏合剂等，其作品工艺结构严谨，造型独特，形象逼真、纯朴自然，具有典型的地域性能和民间特色。作品类别有花、鸟、虫、兽、古建及人物肖像等。

在井陉矿区秸秆扎刻艺人中，尤以民间艺人徐耀德为代表。十九世纪三十年代，在继承前人的基础上，徐耀德向老艺人学习用高粱秸杆咬合制作出小灯笼、小绣球、编草帽等较简单的作品，之后，经过不断摸索，研制出系列作品。其作品形象逼真，做工精细，特色鲜明，极具保护价值。代表作品《中国百龙壁》，长9米，高3米，共用高粱秸、杆、皮30多万件，100多万道工序，带12个徒弟、学员制作10多个月完成。《百龙壁》取九九归一的创意，99条龙形态各异、活灵活现。1996年在南戴河中国万博文化城展出时，国家主席-参观后连声称赞并与作者亲切握手鼓励祝贺。《龙门新姿》，本作品选用了高粱秸、杆、皮，以雕、剪、贴、编、咬合等综合工艺，用14个月完成，其制品分上、中、下三联体结构，即上层为凌霄宝殿（古建），中层为26条小龙在莲花池中喷水戏珠，下层为巨龙越海。1990年捐赠北京亚运会作品4件，有《龙门新资》、《腾飞》、《宇宙九龙杯》等。另有作品《玉龙金凤》、《金鸡报晓》、六扇屏及曹雪芹、雷锋肖像等。

由于技艺主要靠口传身授，传承艰难。目前，矿区已成立秸杆艺术研究会，对高粱秸秆工艺秸杆艺术的制作工序，以及已成品的部分作品艺术内涵进行挖掘、保护。

山东的青岛高粱饴是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来不粘牙，甘美爽口。高粱饴采用优质高粱淀粉调乳，用精制砂糖化浆，再以适量的有机酸长时间和熬，产生多种有益于人体的糖类和酶类物质。现在除用高梁淀粉外，还用绿豆、玉米、地瓜等淀粉精制成翡翠饴、绿豆饴、珍珠饴等品种。( 青岛)

甜高粱是一种经济价值很高的农作物，70年代从河南引进，在昭通市锦屏等地种植，一度发展到2万亩左右。一般亩产在250公斤左右，用来烤酒，出酒率可高达55%。此外，每亩可收获甜高粱杆1000公斤，含糖率在13%上下，出糖率为11%。除去叶能作青贮饲料，仅籽实、茎杆两项收入都较种植一般粮食作物的经济效益高。甜高粱具有耐蛙、耐瘠、分蘖力强、产量高、杆粗糖分多的特点。昭通地区旱地面积占85%以上，最适宜在某些干旱、贫瘠的土地栽种，特别是在一些贫因山区，适当发展甜高粱，既是粮食作物，又是经济作物，可以从制糖方面增加收入，一举两得。过去几年，昭通市甜高粱未得到发展原因：一是科学技术指导工作未跟上，脱粒困难未得到及时解决；二是有关部门在对发展甜高粱，缺乏协作精神，影响了农民对甜高梁种植的积极性。甜高梁全身是宝，应当采取积极措施，重视其发展。( 昭通)

内蒙高粱米饭-

庆安大高粱酒是黑龙江省绥化市庆安县的。庆安大高粱酒获国家地理标志证明商标。

2013年，庆安酒业协会申报的“庆安大高粱酒”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12344730。

庆安大高粱酒

庆安酒业协会

12344730

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玉米、高粱、谷子是北票地区种植的主要农作物，种植面积大、产量高、品质优良，年产量可达27万吨，年产各类杂豆8000吨；黄白芝麻含油率53%，多年来都是出口佳品；我市是辽宁省天鹰椒的主要产区，由于光照时间长、气候条件好，因此天鹰椒的皮厚、颜色深红、味道纯正，深受日本、南韩、美国等客商的欢迎，年产优质天鹰椒1000吨。正是日照时间长、昼夜温差大，现发展蔬菜保护地面积10万亩，年产西红柿30万吨，因西红柿个大、皮厚、色正、味纯而享誉东三省，并大量出口俄罗斯，年交易额3亿元